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禁忌做豆腐时不可放葱出处[食氽食美美食网]发布时间[2005-5-2321:49:21]有些人在煮豆腐时往往要放些葱,其实这是不科学的豆腐里含有钙质,而葱中含有草酸草酸很容易和钙质溶和,生成草酸钙这种草酸钙是不容易为人体所吸收的,从而破坏了豆腐对人体的营养作用所以豆腐不宜放葱,以免破坏其营养成分。
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禁忌做豆腐时不可放葱出处[食氽食美美食网]发布时间[2005-5-2321:49:21]有些人在煮豆腐时往往要放些葱,其实这是不科学的豆腐里含有钙质,而葱中含有草酸草酸很容易和钙质溶和,生成草酸钙这种草酸钙是不容易为人体所吸收的,从而破坏了豆腐对人体的营养作用所以豆腐不宜放葱,以免破坏其营养成分。
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