文本内容:
食堂管理员岗位职责
1、遵守《食品卫生法》,遵守项目部的一切管理制度,服从项目部安排,接受项目部监督,切实做好食堂的炊事工作
2、坚持搞好食堂的内外卫生及个人卫生,树立良好的卫生形象
3、做到文明用语,买卖公平,服务周到
4、食品要花样多(出据每周生活食谱)、质量优、价格合理
5、加强灶房现金管理、帐务管理、食物管理及灶具管理
6、建立食堂资产登记账,管理好食堂机具、用具、用品,食堂机具应有安全防护和安全操作规程
7、做好食堂按月成本核算工作,按时上报(灶房费用逐月汇总报表),为项目提供优质服务。