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皇家贡品,传世数百年“许家桥桥酒”以其独特的纯粮手工酿制,从清代皇家贡品,到造福万众百姓,得益于其原生态酿酒技艺,甘冽清纯的古井水、丰富的五谷大曲原料发酵,造就了颜色微黄、口味绵软、纯粮略苦、后味醇香的独特饮品据《宁阳县志》记载康熙十二年(公元1673年),张氏祖先由曲阜迁入宁阳县城西南许桥村东首,建酒作坊院中有一古井,水质苦涩,滴在缸沿上过夜结成粘稠晶体,深挖古井,其水质甘甜用其水酿出的酒,醇香四溢,清润肺腑,乃酒中之佳品也此后,数十年为“进贡、“祭圣”所用有诗云:康熙年间后桥东,张氏祖先挖古井酿出美酒进过贡,清明寒节祭圣孔刘镭来此三回醉,嗣同知名愿未从张氏后代承大业,古酒新制创美名。