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文本内容:
幼儿园小班下学期园本课程教案科学活动《芹菜》设计思路在一次午餐活动中,我发现我班有许多小朋友不喜欢吃芹菜,许多小朋友把芹菜捡出来扔在一旁,我努力劝说他们吃,他们仍是一副不情愿的表情,于是我设计了一节有关介绍芹菜的教学活动,希望通过让幼儿识芹菜、了解芹菜、自己动手做凉拌芹菜的基础上喜欢上吃芹菜活动目标
1、运用多种感官认识芹菜的外形特征
2、知道芹菜对人体的有好处,乐意吃芹菜
3、体验自己动手操作的乐趣活动准备
1、带根、叶的芹菜若干、切好烫好的芹菜三盘
2、醋、香油、盐、糖若干、
3、课件、幼儿大便拉不出痛苦的样子的图片重难点重点是探索芹菜的外形特征难点是自己动手制作凉拌芹菜活动过程
一、出示芹菜,引起幼儿观察芹菜的兴趣
1、小朋友,你们知道这是什么吗?(芹菜)
2、闻一闻、看一看、摸一摸,你发现了什么?(老师帮助幼儿认识芹菜的根茎叶)芹菜最下面的是根,象老爷爷的胡须,是长在土里的,根的上面是茎,上面细下面粗,摸上去一棱一棱的,叶子长在最上面,绿色的,不光滑小结芹菜是由根、茎、叶组成的
二、了解吃芹菜的好处
1、你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部份?(茎、叶)芹菜吃在嘴里有什么感觉?
2、看课件图片,了解芹菜能够帮助小朋友消化食物,顺利排便
3、让幼儿观察芹菜中的纤维,了解纤维能帮助大家消化食物小结芹菜是一种粗纤维的蔬菜,可以帮助我们消化食物,使我们大便通畅,芹菜还有药用价值,降血压可以治很多病,芹菜浑身都是宝
三、了解芹菜的多种吃法
1、师这么好的芹菜有许多的吃法,如芹菜炒肉丝、芹菜炒胡萝卜、芹菜炒豆腐干等芹菜还有一种很好的吃法就是凉拌芹菜
2、引导幼儿认识各种调味品,示范凉拌芹菜的制作方法
四、幼儿自己动手操作,凉拌芹菜,教师巡回帮助指导
五、品尝凉拌芹菜,感受幸福滋味活动反思活动中我们始终贯彻《指南》精神,引导幼儿通过多种感官,自主探索获得科学经验,发展了幼儿探究解决问题能力和好奇心,通过亲自动手操作,享受了自己做菜和品尝芹菜的乐趣。