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文本内容:
《运营管理》教学大纲适用专业市场营销先修课程无总学时32总学分2(-)本课程的目的、要求《运营管理》是企业管理专业的专业主干课通过对本课程的学习,使学生能够了解现代企业生产运作的基本概念、理论和方法,并对生产运作管理中的若干环节有比较深入的学习和掌握,比如生产部门的运作流程、生产运作技术、生产运作能力、工作设计与研究、生产和服务设施选址、库存管理、生产计划编制、质量管理等等内容,同时通过这些知识的学习,使学生提升专业技能,为后续实习与课程设计环节做准备,也为顺利走向工作岗位打下坚实的基础
(二)内容选取和实施中注意的问题基本内容有运营管理的概念、生产过程与生产类型、运作系统战略决策、新产品和服务的开发、能力规划、设施选址和布置、库存管理、综合计划、供应链管理、MRP、MRPlk ERP、质量管理、先进生产与运作系统等在教学过程中,以理论知识为主线,并紧密联系实际,尽量采用多种教学手段与灵活的教学方法概念讲解时,要突出其核心意思;理论讲解时,要突出其前瞻性和创新性;方法讲解时,要注重其实用性和综合性本课程应以教概念、理论为主,并融于各种方法的讲授中,旨在启迪学生的新观念,挖掘学生的管理潜能和创造力在教学过程中,要重视在指导思想和学习方法上给学生以指导,要求学生正确、深入地理解所学各种相关的概念,要求学生坚持实事求是的态度和理论联系实际的方法,运用全面的、发展的和系统的观点以及所学理论,去观察和分析现实的运营管理问题,真正将所学的理论知识转化为管理能力,提高在管理工作中的生产与运作管理水平和管理绩效
(三)教学方法
1.以课堂教学为主,充分利用案例教学,适当布置课外作业结合教学介绍本课程最新发展状况
2.适当运用现代化的教学手段,如多媒体电子课件、网络资源等,以提高教学效果
(四)考核方式总成绩100分,平时作业占总成绩30%,期末闭卷笔试占70%o
(五)教学内容与学时分配教学章节教学内容学时安排备注1运营管理概论22运营战略管理33需求预测34新产品和服务的开发45生产与运作能力规划26生产和服务设施选址27库存管理48生产与运作计划49供应链管理410企业资源计划211质量管理212精益生产2合计34
二、大纲内容第一章运营管理概述
1.生产与运作管理的概念
2.生产与运作系统
3.服务系统的特点与类型说明和要求
(1)教学基本要求阐述生产与运作管理概念、研究对象及研究内容,运营系统分类、构成,运营过程组织的基本概念,生产与运作管理发展过程及发展趋势等
(2)重点对组织的系统概念理解,对运营系统概念、类型的认识,运营组织的要求
(3)难点生产与运作管理的职能和内容体系,现代管理技术第二章运营战略
1.生产与运作战略概述
2.生产与运作战略的竞争优势
3.由竞争优势要素构建生产与运作战略
4.生产与运作的集成战略
5.生产与运作战略的竞争理论
6.生产率说明和要求:1教学基本要求生产与运作战略的含义;生产与运作战略的特点和难点;生产与运作战略的竞争优势要素;由竞争优势要素构建生产与运作战略;生产与运作集成战略;竞争理论2重点是竞争优势要素;聚焦和权衡3难点订单赢得要素和订单资格要素;纵向集成和虚拟集成战略第三章需求预测
1.需求预测概述
2.定性预测方法
3.定量预测方法说明和要求1基本教学要求需求预测概念与分类,定性预测方法、定量预测方法和预测监控2重点预测的概念及分类、需求预测的概念及按主客观因素作用的分类3难点定性需求预测方法中的德尔菲法、定量预测方法中的简单加权移动平均法第四章新产品和服务的开发
1.新产品开发意义
2.制造业的产品开发与工艺选择
3.服务业的产品设计与工艺选择
4.生产运作流程的设计与选择说明和要求1基本教学要求产品的概念、分类及其意义;制造业的产品开发与工艺选择;服务业的产品开发与工艺选择;生产运作流程设计与选择;计算机技术在新产品设计中的应用2重点制造业新产品开发过程3难点产品设计、生产流程设计和选择第五章生产与运作能力规划
1.生产能力的基本概念
2.生产能力计划
3.能力计划的决策方法
4.生产能力的开发方案
5.服务业的能力计划说明和要求1基本教学要求理解生产能力、规模经济、生产能力的柔性等概念;掌握生产能力计划的层次和功能,粗能力计划2重点是掌握制定生产计划制定方法3难点细能力计划;能力计划的决策方法线性规划法、决策树法第六章生产和服务设施选址
1.选址的重要性和难度
2.影响选址的因素和选址步骤
3.企业生产运作全球化及其对设施选址的影响
4.单一设施选址的方法说明和要求1基本教学要求选址优选目标、影响因素、选址方法2重点是通过介绍选址影响因素、步骤3难点掌握新建企业选址应考虑的问题和选址的方法第七章库存管理
1.库存管理的意义与作用
2.库存管理的基本策略
3.独立需求的库存控制
4.库存控制的定量分析方法说明和要求1基本教学要求介绍库存、库存控制系统与库存控制模型,企业物料流的概念,库存的定义、作用、问题的分类及其管理系统,库存控制的基本模型的种类,简要说明单周期库存模型的基本分析方法2重点独立需求库存控制的概念和方法3难点库存管理的定量分析方法第八章生产与运作计划
1.生产与运作计划体系
2.综合生产计划
3.主生产计划说明和要求1基本教学要求生产与运作计划概述;综合生产计划的策略;综合计划的相关成本;主生产计划概述,主生产计划制定;2重点综合生产计划的制定技术3难点主生产计划的制定方法第九章供应链管理
1.供应链概述
2.供应链的设计
3.采购与供应商选择
4.供应链管理的实施策略
5.绿色制造与绿色供应链
6.敏捷供应链
7.供应链中的“牛鞭效应”说明和要求1基本教学要求供应链的含义、特点、类型;供应链管理的概念、分类和作用;供应链设计的原则、步骤及设计方法和工具;采购与供应商选择;供应链管理的实施策略;敏捷供应链;供应链中的“牛鞭效应”2重点了解供应链的含义和特点;供应链管理的概念和作用3难点供应链管理的实施策略;“牛鞭效应”产生的原因;“牛鞭效应”危害;消除“牛鞭效应”的对策第十章企业资源计划
1.物料需求计划概述
2.MRP的工作原理
3.制造资源计划
4.企业资源计划说明和要求1基本教学要求了解MRP的目标和基本思想;能力需求计划;配送需求计划;MRP与JIT2重点;ERP系统的定义和发展趋势;MRP/MRPII o3难点MRP的目标和基本思想;能力需求计划的制定第十一章质量管理
1.质量管理概述
2.质量成本说明和要求1基本教学要求了解质量管理的发展历程,质量管理的基本工具,全面质量管理,质量管理体系与IS09000;质量成本概述;PDCA循环2重点质量管理的基本工具3难点IS09000,PDCA循环第十二章精益生产
1.TPS/LP的起源
2.TPS/LP的哲学管理思想
3.TPS/LP的技术体系说明和要求:1基本教学要求了解丰田生产方式产生的特定历史背景,精益生产方式的提出;JIT准时化;看板管理;核心思想是杜绝浪费,全面提高生产效率;尊重人,调动人的积极性;持续改进;看板管理2重点准时化系统;精益生产方式3难点持续改进;看板管理三教材和主要参考书
1.季建华.运用管理.上海格致出版社,上海人民出版社,
2010.
2.丁宁.运营管理.北京清华大学出版社,北京交通大学出版社,
2009.
3.威廉J.史蒂文森.运营管理.北京机械工业出版社,
2005.
4.齐二石.生产与运作管理教程.北京清华大学出版社,2006年.
5.刘丽文.生产与运作管理.北京清华大学出版社,
1998.
6.李全喜.生产运作管理.北京北京大学出版社,中国林业大学出版社,
2007.。