文本内容:
后厨卫生厨房员工厨房日常卫生管理制度11厨房卫生工作实行分工包干负责制,责任到人,及时清理,保持应有清洁度定期检查,公布结果2\各岗位员工上班,首先必须对负责卫生范围进行检查清洁和整理,生产过程中保持卫生整洁,设备工具谁使用谁负责,下班前必须对负责区域卫生设施清理干净,经上级检查合格方可离去3I厨师长随时检查各岗位、区域卫生状况,对未达标者限期改正,对屡教不改者,进行相应处罚。
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后厨卫生厨房员工厨房日常卫生管理制度11厨房卫生工作实行分工包干负责制,责任到人,及时清理,保持应有清洁度定期检查,公布结果2\各岗位员工上班,首先必须对负责卫生范围进行检查清洁和整理,生产过程中保持卫生整洁,设备工具谁使用谁负责,下班前必须对负责区域卫生设施清理干净,经上级检查合格方可离去3I厨师长随时检查各岗位、区域卫生状况,对未达标者限期改正,对屡教不改者,进行相应处罚。
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