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餐饮业财务管理固定资产、低值易耗品管理制度
1、酒店固定资产、低值易耗品的增加与减少要经过总经理批准,5万元以上的固定资产的增加应经上级主管部门的批准,严格控制固定资产及低值易耗品的增加,每年新增固定资产不超过当年应提固定资产折旧额
2、固定资产、低值易耗品进行购置时,应先提报购置计划,报酒店总经理审批后,进行购置固定资产报废时,要按严格的审批程序进行报废处理
3、固定资产、低值易耗品的管理原则上是明个部门使用哪个部门负责管理,固定资产、低值易耗品的日常保养、维护归各使用部门负责各部门要建立固定资产卡片,财务部建固定资产明细帐,专人负责管理
4、对于固定资产折旧的提取,按照主管单位内部财务管理办法进行计提
5、每半年对酒店固定资产、低值易耗品进行一次全面检查,特殊情况进行不定期检查,对发现固定资产及低值易耗品的丢失、损坏、报废等现象要查明原因,报告酒店总经理酌情进行处理
6、低值易耗品原则上实行“五五〃摊子销法,对100元以下的低值易耗品一次摊销法。