文本内容:
学校食品安全专项整治工作总结学校食品安全专项整治工作总结
一、成立领导小组、加强领导提高认识自接到“通知”后,我校领导班子对学校的食品卫生全权负责,认真检查,随时监督、加强管理学校召开全体师生大会,由专项小组负责,向全体师生加强思想教育、提高认识,“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神;继续加强教育、提高认识
二、组成检查小组、集中检查、有的放矢10月15日下午,由刘启君任组长的检查小组对食堂、小卖部进行了认真核查,对各种食品的抽样检查结果显示这些商品来货渠道正规,经过严格的卫生检验且在保质期内销售,清洁无污染学校食堂卫生状况基本符合要求
三、确立规章制度,定期抽查、责任到人
1、与学校小卖部法人代表签定协议,具体要求如下A、严禁学校小卖部出售“三无食品B、严禁学校小卖部出售过期变质食品C、小卖部的售货员必须定期体检
2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议,具体要求如下A、要采购放心肉、无公害蔬菜,严禁人情肉、关系菜B、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风C、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜D、餐厅要做到空气清新,地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架E、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员F食堂工作人员要做体检,健康人员才能从事
四、明确监督方案为保证食品安全整改工作落到实外,收到实效,明确监督方案主要有以下三点
1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督
2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报
3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报总之,在这次整改工作中全校师生员工团结一致、思想统一,学校投入了大量的人力、物力虽然存在一些不足,如有些制度要求没有落实,还不大符合上级要求但我们学校有信心搞好这次学校食品卫生整改,随时欢迎上级领导的莅临,愿意接受上级领导的检查监督凉水镇中心小学2021年10月28日。