文本内容:
大班社会清香四溢的普洱茶活动设计活动目标
1.了解普洱茶的外形特征和制作储藏方法
2.在闻香品茶的过程中萌发对家乡的热爱之情活动准备经验准备幼儿在生活中初步感知过普洱茶物质准备
(1)教师事先将泡好的普洱茶摆放在教室的各个角落
(2)茶具,散装的普洱茶生茶和熟茶,泡制好的普洱茶
(3)幼儿活动材料第3册第11页,课件活动过程
1.寻香教师组织幼儿由户外进入活动时,引导幼儿发现教室中飘散的茶香味,导入活动,激发幼儿参与活动的兴趣教师教室中弥漫的是什么味道?找一找香味是从哪里来的
2.闻香教师组织幼儿通过“闻”“看”的方式,了解普洱茶的分类及外形特征出示散装的普洱茶生茶熟茶,引导幼儿观察发现普洱茶的外形特征教师你发现了几种普洱茶?它们的颜色、形状一样吗?教师小结普洱茶分为事生茶和熟茶,生茶外形色泽墨绿,熟茶叶底红褐均匀出示泡制好的生茶和熟茶,引导幼儿通过看看闻闻的方式,辨别生茶和熟茶的汤色鼓励幼儿大胆讲述自己的发现师幼共同进行小结生茶汤色绿黄清亮,熟茶汤色红浓明亮播放课件,了解制作、储存的方法,进一步发现普洱茶茶香四溢的原因教师为什么普洱茶会如此的香醇呢?其实在制作、储藏普洱茶的过程中还有许多秘密,我们一起来看看吧
3.品香教师出示泡制普洱茶的方法鼓励幼儿尝试泡制普洱茶,并相互分享活动延伸观看幼儿活动材料,请家长为幼儿介绍生活中还可以品尝哪些植物活动反思活动中教师使用的专业术语过多,幼儿不易理解本活动通过闻香寻香品香,引导幼儿了解普洱茶的采摘、制作、储藏过程,知道普洱茶的制作有着特殊的工艺,是云南的一大特色教师注意不要向幼儿讲解太深奥的专业术语,重点是激发幼儿对茶的兴趣,知道生活中有哪些植物可以用来品尝家长在日常生活中也可以让幼儿接触茶,尝试泡茶、奉茶,讲与茶有关的故事,逐渐让幼儿了解和喜欢茶文化。