幼儿园食品卫生相关制度模板

幼儿园食品卫生相关制度模板

一、由原料到成品实行“四不”制度采购员不买腐烂变质的原料；保管员、验收员不收腐烂变质的原料；食品加工人员（厨师）不用腐烂变质的食品；营业员（服务员）不卖腐烂变质的食品

二、成品（食物）存放实行“四隔离”生熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物隔离；食物与天然水隔离

三、用具实行“四过关”一洗、二刷、三冲、四消毒

四、环境卫生采取“四定”办法定人、定物、定时间、定质量

五、个人卫生做到“四勤”勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、工作服帽、被褥；勤换工作服帽。