文本内容:
关键控制点管理制度
一、应对本公司生产过程中关键控制点进行严格管理,以确保产品质量及安全
二、关键控制点的生产人员应经公司培训考核合格后,方能上岗,且人员应保持相对稳定
三、对关键控制点的生产作业指导书,应通过试生产等方式予以验证,合格后,方能投入使用
四、生产主管应加强对关键控制点的生产设备设施维护保养、清洗消毒的频次
五、在各工序的作业过程中,操作工应严格执行有关的作业指导书的规定,并做好生产监控记录
六、质检科主管应加强对关键控制点的生产技术指导的频次,并对这些工艺参数进行监控
七、检验员应加强对关键控制点的检验频次,严把检验关,确保生产质量。