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文本内容:
《货物学》课程标准适用专业物流管理、国际经济与贸易等编制日期2019年11月《货物学》课程标准
(一)课程性质本课程是物流管理、报关与国际货运等专业的一门与实训课紧密结合的专业基础课程
(二)设计思路通过课堂讲授与实际操作,培养学生分析、解决实际问题能力,同时使学生得到一定实践技能的训练
(三)课程定位
1.通过本课程的学习,使学生掌握常运货物的性质、包装、标志以及运输、保管、装卸时的注意事项,防止出现货损货差
2.本课程与其它有关课程的联系与分工本课程是以货物为基础,结合仓储、运输、计算机技术知识的一门边缘科学在商业实践中已经得到了广泛的运用,为了与其它相关科学衔接得当,在教学过程中应注意以下几点1)与物流的联系货物分类是仓储、运输的前期准备,通过货物分类来获得安全有效的货物运输2)与仓储的联系货物的分类和货物的质量标准是仓储管理的前提,因此在教学过程中要注意货物分类知识点的详细讲解3)与报关的联系货物的进出口报关需要工作人员了解货物性质,并且熟悉商品分类规则,货物学为商品分类奠定了基础
二、课程目标一知识目标1掌握货物的分类、特性、包装、标志、积载因素、堆垛、货物丈量与衡量方法等基本知识;2熟悉不同类别货物的性质、保管及运输要求;3了解常见大类货物知识;4知道货物学的基本概念、基本原理以及研究方法二能力目标1能对货物进行合理的分类;2会鉴别相关货物的质量;3对不同货物进行不同养护,能制定合理的储存方案4能对不同货物制定运输方案,并能快速查别货物的相关信息;5会对货物进行合理的包装三素质目标1能通过分组完成情景任务,培养学生合作精神,树立诚信意识,锻炼学生的沟通交流、自我学习的能力2通过撰写和制作情景任务报告书并汇报,提高学生书面表达能力,有利于创新意识和创新能力的培养
三、课程内容表1课程内容、框架及学时分配序工作任学主要内容教学要求号务时货物学的研究对象1)掌握货物的各种分类方式货物的分类、性质2)熟悉货物的物理性质、化学性质、生物性质、机及计量械性质1概论23)了解国际货物买卖合同中数量条款的含义及运用4)掌握对各种运输方式下货物运费的计算过程货物质量、影响因1)掌握货物质量的概念及内涵素,标准及其构成2)掌握货物的质量要求,能够针对消费性货物和生产性货物的质量要求进行具体说明货物质量23)掌握影响货物质量的各种主要因素和货物标44)了解货物标准的重要性和货物标准的主要内容,准熟悉货物标准的分类5)掌握货物标准化的形式,了解贸易壁垒的种类货物检验概述、方1)了解货物检验的概念、依据、形式以及程序,掌法及其进出口货物握货物检验的内容3货物检验的检验2)掌握货物检验的各种方法43)熟悉进出口货物检验的程序和进出口货物检验条款的主要内容货物运输概述、方1)了解货物运输的概念和运输方式的分类,了解各式、货物运输合理种运输方式的特点化、国际货物运输2)熟悉常见的不合理货物运输,重点掌握运输合理货物的运化的基本措施44输3)了解国际货物运输的概念,掌握国际货物运输的主要方式4)熟悉国际货物买卖合同中关于货物装运的各项条款的解释和运用货物包装概述、技1)掌握货物包装的概念和分类,了解货物包装的地术、标准化;货物位和作用的运输包装标志、2)熟悉货物包装的要求和材料5货物包装4国际货物买卖合同3)熟悉各种货物包装技术和运输包装标志中的包装条款4)熟悉国际货物买卖合同中关于包装的各种规定以及注意事项货物储存概述、原1)了解货物储存保管的重要性和基本任务,掌握货则与方式;货物的物保管保养的基本要求质量变化、库存货2)熟悉货物储存的原则和基本方式货物储存6物的日常储存保管3)重点掌握货物在储存保管中的质量变化的现象、2与保管各类货物的储存保影响因素及相应措施管4)熟悉普通货物、金属货物和危险货物的储存保管基本措施茶叶1)了解茶叶的化学成分与质量之间的关系,熟悉茶塑料制品叶的种类及其质量特征,掌握影响茶叶品种和质量玻璃、陶瓷制品日的主要因素,重点掌握茶叶的保管方法以及新老茶用化学商品服装制的鉴别品金属材料制品2)了解塑料制品的分类,熟悉各类主要塑料制品的性质,了解塑料的成型方法和加工,重点掌握塑料制品的鉴别,熟悉塑料制品的储存保管方式清洁普通73)了解玻璃的成分、工艺,熟悉玻璃的主要性质和4货物分类,掌握玻璃制品的质量要求、保管4)肥皂、合成洗涤剂、牙膏、化妆品等日用化学商品的成分、特点5)了解常见的服装制品的质量鉴别6)了解金属材料的性能和常见的金属材料的特点酒类1)熟悉酒的化学成分和酿制原理,掌握白酒的香普通饮料油类制品型、质量评定,掌握啤酒的分类和质量鉴别方式,掌握葡萄酒的分类和质量要求液体普通2)了解饮料的成分组成,掌握饮料包装的材料和基82货物本要求,熟悉常见饮料的成分和质量要求3)了解石油及其制品的特点、用途和分类,熟悉石油及其制品的储存保管方法,了解主要食用植物油的基本性质气味货物1)了解气味货物的分类、特征,掌握卷烟的质量鉴易扬尘性货物别方法和保管要求,熟悉制革生皮的成分和性质,粗劣普通掌握原料皮的质量92货物要求和保管方法2)了解易扬尘货物的种类、包装、运输和保管要求危险货物1)了解危险货物的分类、特征,掌握危险货物运冷藏货物蔬菜与果输中的注意事项品肉禽蛋及其制品2)了解冷藏货物的基本要求、质量变化、分类,贵重品掌握冷藏货物的配载、运输和保管要求
3.熟悉海产品蔬菜与果品的分类和质量特点,了解蔬菜与果品长大笨重货物——的化学成分,掌握蔬菜与果品的的分级、包装与10特性货物木材运输方式4汽车产品4)掌握肉禽蛋及其制品的成分、质量要求、商品分级和保管方法5)了解贵重品的主要品种、质量要求6)了解海产品的品种、成分和保管方法7)了解木材的结构、质量特性和防腐处理方法8)熟悉汽车产品的分类、特点和选择要求
四、课程实施
(一)教学方法
1.为保证理论教学与实践教学有机结合起来,在分析讲解具体的货物种类、性质以及装卸、保管、运输注意事项时,一般要求在校外实习基地进行现场教学,聘请港口企业、仓储企业具有一定货物保管经验的人员进行讲解、示范,协助教学;
2.课堂教学应尽量利用多媒体设备,充分利用现有货物和主教材上的简图进行图解分析,将货物学的基本理论与仓储、保管基本技能贯彻于整个教学过程,有利于教师对学生学习的引导,有利于学生从感性认识到理性认识的升华
(二)学习方法
1.积极参与课堂模拟训练、课后加强自我训练
2.学会合作学习,正确评价自我,学习他人
3.学会观察问题、分析问题、解决问题
(三)教材编写选用
1.本课程所列扩展性知识和理论链接主要是建立层次性教学内容体系增加学生的自学能力和学习兴趣丰富知识体系以理论知识和技能实训相融合为切入点,以认知和能力训练为核心,以构建知识体系和能力训练体系为主线,以体现时代性、立体性和动态性为要求、达到以学生为主体、有所创新、有所特色、适应高职教学的开发目标力求符合高等职业教育的特点和要求,明确知识教学体系和能力教学训练体系重构基础、反映前沿、突出重点,全教材具有可读性、趣味性、实践性、层次性
2.教材呈现文本格式要图文并茂,文本表述由学习目标、学习提示、正文知识、扩展知识、理论链接、案例资料等组成
3.教材选用教材名称《货物学(第三版)》主编霍红,牟维哲出版社中国人民大学出版社出版时间:2018年9月
4.主要参考书1)《货物学(2版)》,霍红等主编,中国人民大学出版社,
2014.32)《货物学基础》,张彤等主编,清华大学出版社,
2016.73)《国际货物运输与保险》,张苗等主编,清华大学出版社,2010
五、教学评价、考核要求
1.期末的笔试重点考核基本知识、基本理论和部分能力(货物积载因数及其基本计算)占总成绩的70%;
2.每个人通过的技能考试(现场教学完成的实训项目、专题作业等)占总成绩的20%;
3.出勤、作业与课堂答问占总成绩的10%。