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文本内容:
大班健康《我有健康饮食好习惯》
一、设计意图-对标《指南》和健康领域核心经验对于小班的幼儿来说,在成人的引导下做到不偏食、挑食中班的幼儿需要做到不偏食、挑食,不暴饮暴食对于大班来说,则要帮助幼儿了解食物的营养价值,可以自己来搭配健康饮食,帮助幼儿养成定点、定时、定量进餐的习惯-链接儿童发展需要现在的幼儿偏食、挑食现象非常严重,让幼儿明白饮食健康对自己身体的好处,知道严重的挑食、偏食有害健康懂得人体需要的各种食物和合理的营养结构合理搭配膳食,营养均衡,拥有健康强壮的身体是我们活动的基础,如何拥有健康强壮的身体,如何吃才能营养均衡,如何搭配各种营养食物呢?这些我们的孩子都了解的很少同小班中班在行动过程中进行思考的特点相比,大班幼儿的思考更具有目的性,可以对健康饮食制定一个比较周全的计划但对如何制定每一顿营养配餐还不是很清楚因此,我把这个活动放在了大班上学期,让幼儿尝试营养配餐初步了解如何科学地搭配食物更有利于健康成长
二、教学设计本次主题活动基本路径是“谈话一一聚焦一一操作一一巩固”接下来,我来具体讲述一下我的教学活动《我有健康饮食好习惯》活动目标
1.初步了解合理的饮食结构,培养健康进餐的好习惯
2.学习并理解营养金字塔,尝试自己设计一份营养餐
3.主动和同伴交流,并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价重难点本次活动的重点在于理解营养金字塔的含义,利用食物金字塔来来定制合理的营养膳食本次活动的难点在于,幼儿缺乏对营养金字塔的了解,能根据食物金字塔给自己搭配合理的营养食物,并能在本次活动中产生感想,了解到合理饮食的重要性,从而在生活中慢慢改变自己,养成健康饮食的好习惯突破策略为了突破重难点,达成活动目标,我主要运用了以下几个策略
1.情景创设,聚焦矛盾在活动中,通过情景创设,引出主题,聚焦到如何才能有健康饮食的好习惯
2.图谱支持,化繁为简大班幼儿主要以具体形象思维为主,依赖事物的具体形象或表象,对于五谷类〃奶类〃豆类〃等比较抽象的集合名词需要图谱来举例说明,帮助理解
3.多次操作,巩固经验幼儿通过一次次操作,反复活动准备为了让幼儿更加具体形象的了解健康饮食搭配,本次活动提供营养金字塔谱图、各种食物图片、活动流程本次活动主要有以下五个环节,了解学习感受环节一环节二,环节三,环节四,环节五
(1)谈话导入,激发幼儿的活动兴趣通过提问“你喜欢吃什么?”总结每个人都有不同的口味,但大多数的幼儿都喜欢吃甜甜的、冰冰凉凉的食物
(2)聚焦矛盾,寻求小胖变胖的原因在这个环节我会出示一个小胖子的照片,让幼儿来猜测小胖变胖的原因接着我会出示一段录音(录音里会说我早上吃了两个汉堡包,中午吃炸鸡和薯条,晚上吃了两碗米饭),让幼儿来说一说他那么胖的原因,总结原来这位小胖是吃太多了,而且没有健康营养的搭配饮食才导致肥胖的
(3)借助图谱,逐层介绍“营养金字塔”首先,我会提问看,这是什么?你觉得它像什么?它有几层?(教师介绍,一共分4层)其次,分层介绍,第一层里有什么?你还知道哪些谷类食物?它们有什么营养?第二层里有什么?你还知道哪些瓜果、蔬菜?它们有什么营养?第三层里是什么?你还知道哪些鱼肉蛋奶类?它们有什么营养?第四层里是什么?它们应该怎么吃?最后我会提问哪一类是我们需要吃得最多的食物?它是第几层?其他几层的食物要多吃还是少吃呢?教师小结每一层的最下面一层的谷类食物吃最多,第二层的蔬菜瓜果要多吃,第三层的鱼肉蛋奶吃适量,最上面一层的油糖盐要少吃
(4)尝试配餐,感受健康营养饮食在这个环节,利用各种各样食物的贴纸让幼儿进行配餐,教师个别指导,并在集体分享、交流、纠错,加强对营养金字塔的理解,从而进一步在这个环节我也会关注到幼儿的个别差异,我会给能力弱的孩子提前在餐盘上贴上有些食物的照片,让他们来填补能力强的幼儿给予的是空白的餐盘,让他们自主搭配
(5)创编儿歌,健康饮食习惯牢记于心在活动的最后我把健康饮食好习惯变成了一首朗朗上口的儿歌,用幼儿喜闻乐见的方式把健康饮食的好习惯记在了心里(白米饭呀喷喷香,蔬菜水果味道好,豆奶制品不可缺,畜禽肉类要适量,油糖盐呀要少吃,身体健康长得高)亮点
1.多种形式的支持(多方位)本次活动中我利用了情景创设、多媒体的支持、幼儿的动手操作,运用幼儿各种感官,动手动脑,参与活动
2.关注个别差异.在个别操作时,我对于能力弱的孩子和能力强的孩子出示了两种层次的教具,这两种教具都是符合他们的最近发展区
3.活动跟进培养良好的习惯不是在一个活动中就能养成的,需要我们一日生活中及时渗透、时刻提醒孔子曾说过“少成若天性,习惯成自然”希望在我们的努力下,幼儿可以养成健康饮食的好习惯。