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瓜沥幼儿园名港城园区教学活动备课班级中二班教师沈智燕时间2022222周次:第二周教学内容科学活动厨房里的国王学科领域科学领域
1.认识厨房常见的各种用认识厨房常见的各种用具,知道它们各自的教学目标具,知道它们各自的用途重点用途2•尝试按一定的程序配合使尝试按一定的程序配合使用厨具,体验厨师用厨具,体验厨师工作的快难点工作的快乐乐:舌动前几天,要求幼儿在自家的厨房中认认各种用具,了解名称和使用方法师幼共同收集厨房用具的玩具,并在此基础上自制补充一部分活动准备常见厨房用具的图片,如储藏类、清洁类、调理类、烹饪类、进餐类等幼儿操作材料第3册第6-11页“厨房里的国王二教学活动设计
一、厨房里的用具——说说厨房里的用具教师请你介绍下自己家的厨房里有哪些用具,分别有什么用处?——寻找相同的用途教师这些厨房用具各有各的用处,请你找一找哪些用具的用途相似如冰箱可以存放各种食物,使食物保持新鲜,保鲜盒也能存放食物,它们都是用来存放东西的;削皮器、菜刀、砧板是用来对食物进行削皮、切碎等处理的工具;等结小结厨房里的用具真多,它们各有各的名称,各有各的用处,它们都叫做厨具我们可以根据厨具使用功能来分类,如帮助我们清洁食物、餐具,使厨房变得更干净的用具;让教食物煮熟、变成美味菜肴的用具等
二、厨房里的国王学——引发听故事的兴趣过教师这么多厨具中,你觉得哪样最有用?有一天,厨具们也为了这个问题,争吵起来了,让我们一起来听听故事吧程——教师讲述,幼儿倾听教师最后撞开门,说“没有我,你们都没用”的是谁?(主人,厨师)教师你觉得谁才是厨房里的国王呢,为什么?小结厨具都有各自不同的用处,厨师会有顺序地使用各种厨具厨具们只有相互合作,配合使用,厨师才能做出好吃的饭菜——幼儿自由阅读幼儿操作材料第3册第6-11页“厨房里的国王”,理解故事的含义——游戏模拟厨具的使用教师游戏区里投放了很多厨具,请你想好要烧制的美味佳肴,并想想该怎样有序使用各种厨具——情境表演教师或有经验的幼儿用情境表演的方式向大家展现厨师有序工作的场景。