上学期幼儿园食品大班安全教案

上学期幼儿园食品大班安全教案老师撰写优秀教案，是老师不时反思、改进自身教学的一种方法,能促使老师更为深刻地熟悉到自身工作中的重点和难点，这个过程就是老师自我教育和生长的过程下面是由我给大家带来的上学期幼儿园食品大班平安教案，一起来看看吧！上学期幼儿园食品大班平安教案1活动目标

1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品对身体的危害

2、初步把握辨别不健康食品的详细方法

3、增加自我爱护意识，预防食物中毒活动预备课件，图片若干（健康食品头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，便利面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品霉变及变质的食品）活动过程

一、谈话导入活动

1、引导语平常你最喜爱喜爱吃什么东西？

2、幼儿自由回答

3、引导幼儿小结你们喜爱吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处情愿跟我一起去？

（二）观看争论，分析讲解

1、观看PPT画面一，熟悉垃圾食品师苏西为我们预备了许多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观看并说说食品的名称“咦，有一块面包上面怎么有灰色的斑点〃引起幼儿的奇怪，随即讲解有关变质食品的学问，让幼儿依据佩奇的讲解说说生活中见过的变质食品是什么样的？

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观看食品外包装，熟悉三无食品老师分发一些食品给幼儿，在佩奇的引导下让幼儿仔细观看食品的外包装，并进行对比，请幼儿观看多媒体图片卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是三无食品再由佩奇通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和三无食品

3、观看课件画面三，熟悉垃圾食品苏西又拿出它最喜爱的薯片、果冻、变色饮料，油炸麻花等请客人品尝佩奇再一次的提出问题这些食物有养分吗幼儿进行观看后争论，然后佩奇进行总结像这种零食含有添加剂、含有铅元素且热量高的食品，常常食用会导致小伴侣厌食造成养分不良、影响智力，免疫力下降等，因此不宜食用

（三）选购食品，嬉戏巩固创设超市货架情境食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些平安食品，幼儿分成三个小组进行食品分类选购竞赛，看哪一组选购的食品又多又平安老师以食品检验员的身份参加嬉戏10

（四）延长活动，请小伴侣回家向父母展现这项新本事，和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品上学期幼儿园食品大班平安教案5【活动目标】

1、熟悉食品包装上的生产日期以及平安标志

2、能认真观看、分析哪些食品时平安的，哪些食品存在平安隐由/

0、O

3、在生活中增加食品平安意识，克制自己，少吃零食【活动预备】

1、各种食品包装袋及瓶、罐

2、食品平安PPT【活动过程】

一、谈话导入老师出示各种食品包装盒包装罐，说一说平常去超市买东西的经受

二、探究食品包装上的隐秘

1、观看PPT,熟悉生产日期和平安标记

2、观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法

①老师出示其他三幅图片

②请幼儿回答，大家评论

③老师小结11

三、活动绽开实地观看辨别哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患活动延长在区域活动中，请幼儿设计带有保质期，生产日期，平安标志的食品包装上学期幼儿园食品大班平安教案12

二、区分各类食品

1、引导语食物的种类有许多，你们原不情愿来给食物分分类呢（引导幼儿将食品分成四大类）⑴健康食品水果类，牛奶，蔬菜类（吃了有助人体健康的食物）

（2）垃圾食品油炸食品，便利面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）

（3）过期食品超过生产期的食品⑷三无食品无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称

2、小结食品可分为健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三无食品、过期食品

3、争论不健康食品吃了以后对人体会有什么害处

4、小结吃不健康的食物我们的身体会简单产生各种疾病，危害我们的健康

三、饮食卫生我知道

1、引导语生活中我们应当怎样留意饮食卫生呢？

2、小结平常饭前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗，不随便购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料要多喝水并且按时睡觉，留意我们的口腔卫生，这样我们的身体才会远离疾病上学期幼儿园食品大班平安教案2活动目标

1、引导幼儿在探究中发觉并获得食品保质期的相关阅历，尝试学看保质期

2、了解食品卫生学问，初步培育幼儿的食品平安意识，增加幼儿的自我爱护意识

3、知道人体需要各种不同的养分

4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达力量活动预备课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔活动过程

一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿认真观看师小伴侣，你们都逛过超市吗今日老师带来了一段短片，小伴侣认真看看片子里的小伴侣是怎么逛超市的他们的表现有什么不同（让幼儿带问题看短片）师好，短片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题（幼儿小伴侣逛超市很快乐;有的小伴侣选了许多自己喜爱吃的东西;我观察有的小伴侣在看价钱;我观察有的小伴侣在看生产日期和保质期）提问为什么要看食品的生产日期和保质期呢（推断食物是否过期）老师说出保质期的概念师“全部的食品都有它的保质期，保质期就是告知我们在这个日期内可以平安的食用，保证我们身体的平安和健康〃师“小伴侣们，过期食品能吃吗为什么〃

二、介绍食品保质期的作用与重要性师短片里的小伴侣在哪里发觉食品的生产日期和保质期的呢？师“其实啊，全部的食品包装上应当都有两个日期一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能推断是否过期」

三、幼儿自主观看感知食品的保质期

1、老师出示幼儿宠爱的食品，激发幼儿的乐观性师看，老师这里有许多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢〃老师将食品发放给幼儿，幼儿自主观看，自由争论

2、老师提问幼儿回答你们都找到了吗两个日期都找到了的举手在哪里找到的？请幼儿举手发言，引出日期消失的位置不同，时间不一样

四、引导幼儿学习推断食物过期的方法师小伴侣们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会推断才对哦！师:“老师带来了两种食品，我们要正确推断是否过期，要借助于日历和表格帮忙老师出示一张表格如下

1、引导幼儿看清晰老师的记录过程师老师这里有一张表格，首先把食物的图标画上，再把找到的日期填上去（生产日期、保质期）出示日历和吸铁石，引导幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，数几个月就出示几个吸铁石在日历上，把计算的时间记录在到期时间的格子里引导幼儿说出今日的日期，认真观看日历表，最终推断是否过期

五、老师引导幼儿实践操作推断保质期引语小伴侣们，喜羊羊打来电话说，它的超市里被灰太狼放进了一些过期食品，想请我们的小伴侣帮忙，找出过期的食品，你们愿不情愿关心它呢〃（想要去关心喜羊羊，必需通过考核才能去哦!）出示表格，告知幼儿嬉戏规章，全部幼儿分成四组，五人为一组每桌有五种食品，每个幼儿选定一种，每人一张记录表格，小伴侣快速找到所拿食品的生产日期和保质期，并记录到表格上，记录完以后借助日历推断是否过期幼儿操作，老师从旁指导

六、汇总老师讲解表格，加深幼儿对保质期的熟悉师小伴侣们都已经得出结果了，下面我们一起来验证一下吧出示课件，师老师带来了喜羊羊和我们一起来验证，看，小伴侣推断对了，喜羊羊就会很兴奋的蹦出来哦，推断错了灰太狼可就会蹦出来哦结束语小伴侣们都通过了测试，接下来我们赶快一起去喜羊羊的超市关心它吧活动反思

1、整节课上下来，孩子乐观性较高，由于平常涉及这方面的问题较少，孩子爱好较浓

2、但是时间没有掌握好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，我多不好意思的

3、孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成老师交给的任务我应当自己带孩子到超市做调查

4、上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要依据生产日期和平安日期推算保质期上学期幼儿园食品大班平安教案3教学目的让同学了解食品卫生平安学问，熟悉食物中毒特征，提高自我抢救意识，预防发生食物中毒培育幼儿动脑思索问题、解决问题的力量初步培育幼儿的平安意识教学过程

一、导入

1、有些同学在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象

2、让同学说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒

二、重点

1、熟悉食物中毒特征胃肠道症状腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我抢救意识消失上述症状，应怀疑是否食物中毒，并准时到医院就诊，同时报告老师

3、预防发生食物中毒a养成良好的卫生习惯，勤洗手特殊是饭前便后，用除菌香皂,洗手液洗手b不吃生、冷、不清洁食物c不吃变质剩饭菜d少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食e不要长期吃辛辣食品f不要任凭吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特殊是水g猛烈运动后不要急于吃食品喝水h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐i不喝生水，建议喝标准的纯洁水，从家里所带腌制品在校不能超过2天j谨慎选购包装食品，仔细查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清晰、合格查看市场准入标志QS

三、要坚固树立平安第一，预防为主的思想，由于它关系到我们全体师生的身心健康问题盼望同学们在以后的学习和生活中要引起留意，假如忽视了这项，其后果不堪设想教学反思活动中我结合当地幼儿的已有阅历，使用了观看法、图示法和实物操作法等教学方法通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参加活动，了解了辨别食品平安的方法活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应当了解的包装袋平安信息，但是由于孩子对于包装袋平安信息接触少，所以提及平安标志，生产日期等信息时，孩子们说不出在叙述垃圾食品时，孩子们经过鼓舞，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿仿照了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓舞通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参加查找，体现幼儿自主性上学期幼儿园食品大班平安教案4

一、设计意图《指南》明确指出幼儿园必需把爱护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位平常我们总是不忘对幼儿进行养分保健学问教育告知他们应当留意养分均衡，却疏于对他们进行食品平安教育，对幼儿的食品平安教育已迫在眉急《指南》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远进展;既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的阅历和视野因此结合我班的实际状况我设计了《食品平安我懂得》这个课题

二、活动目标

1、让幼儿初步了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康

2、通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步把握辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的详细方法

3、增加幼儿对平安食品的自我意识，拒绝垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护力量

4、引导幼儿细致观看画面，积发幼儿的想象力

5、培育幼儿对食品的奇怪心，乐于大胆探究和试验

三、活动重、难点重点让幼儿了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品,知道这三类食品对身体的危害性难点让幼儿把握辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的详细方法

四、活动预备

1、阅历预备依据生活阅历，让幼儿简洁了解食品平安方面的学问

2、物质预备

1.PPT课件、小猪佩奇娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、三无食品图片

3.平安食品若干包装食品的篮子若干个

五、教法、学法教法情境导入法、提问法、直观教学法、嬉戏竞赛法等学法观看分析法、争论法、多种感官参加法

六、活动过程

（一）应邀做客，激发爱好活动小猪佩奇娃娃一开头消失，并以接到小羊苏西的应邀做客激发幼儿爱好佩奇小伴侣们好，我是食品专家佩奇，我的本事可大了，今日我收到了苏西寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，谁。