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课程教学大纲课程基本信息Course Information课程代码*学时*学分322Course CodeCredit HoursCredits*课程名称中文人类与饥饿Course Name英义Feeding theworld课程性质海外学者课程Course Typesummer coursefor overseasscholars授课对象全校本科生Target Audienceundergraduate students授课语言英语Language ofInstruction English*开课院系School农业与生物学院School ofAgriculture andBiology先修课程Prerequisite目前全球有近10亿人口每日都处于饥饿状态随着人口增长,水资源、能源的日益消耗,全球饥饿人口数量将继续处于上升趋势本课程主要围绕全球食物供给、食*课程简介Description品生产、食品物流等方面深度解析全球饥饿水平,从科学技术、经济、政策等多角度分析全球食物供给危机培养学生了解与日常生活息息相关的现代农业科学知识、食品营养与食品安全的知识Continuing humanpopulation increases,competition forwater supplies,and concernabout energyprices haveled togreat pessimismabout long-term foodsupplies.Already abillion peoplego hungryevery day.This coursewill offeran in-depth lookat keyissues inglobal*课程简介Description foodsufficiency,food production,food distribution,prospects andconstraints.It isaccessible tostudents fromall fieldsof studyand academicbackgrounds.You willdevelop anintegrated technical,economic andpolitical understandingof theglobal foodsupply crisis.You will be equippedto understandand appreciatemedia reportsrelated tothis issuein yourlives asinformed andinfluential citizens.课程教学大纲Course Syllabus1「解全球食物供应链相关的技术、法规、经济方面的知识To understand the technological,political,economic andethical dimensionsof theglobal foodsupply enterprise*学习目标Learning Outcomes2掌握现代农业中食品生产与流通的基本理论知识To examinethe capacity of modernagriculture toproduce food,andthecapacityofthe politicalsystem todistribute foodglobally3培养学生分析问题的能力和团队协作解决问题的能力To goacross disciplinaryboundaries anddevelop analyticalskills andgeneral understandingof animportant topic教学内容学时教学方式基本要求考查方式作业及要求了解食品生产与人口趋势,掌握现代农业基本概全球生产现状4课堂讲授文献阅读念以及农课堂讨论Global Production业生产、人口与食物进出口之间的关系了解中国是否能够实现自我*教学内容供给?如聚焦中国果中国的进度安排及要求Focus on4课堂讲授文献阅读课堂讨论需求继续China Class增加,谁会是中国的ScheduleRequirements供给国?了解农业生产所需能源,以及农业化学品的生产、能源Energy4课堂讲授文献阅读课堂讨论仪器设备、农场操作和产品流通所需能量了解水和文献阅读与水water4课堂讲授农业之间课堂讨论大作业的关系绿色革命了解科学4课堂讲授文献阅读课堂讨论The Green技术与社Revolution会因素的关系,掌握生物技术的角色了解化肥、农药、化学品贸易文献阅读与激素、抗4课堂讲授课堂讨论chemicalinput大作业生素在农业生产中的应用了解转基转基因食品Genetic因食品的4课堂讲授文献阅读课堂讨论Modification风险与益处了解食物废弃物的垃圾处理Waste4课堂讲授文献阅读贮藏、回课堂讨论收、包装和再利用••••••小测试20%Written quizzesin class20%课堂出勤15%*考核方式Grading Classparticipation15%大作业与口头汇报65%Project andpresentation65%*教材或参考资料课堂提供学习材料TextbooksOther Materialswillbeprovided Materials其它More备注Notes备注说明:
1.带*内容为必填项,英语授课课程需另提交一份英文填写版本
2.课程简介字数为
300.500字;课程大纲以表述清楚教学安排为宜,字数不限。