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文本内容:
《国际商务沟通与礼仪》课程教学大纲课程名称国际商务沟通与礼仪课程类别专业必修课考核类别考试+平时成绩适用对象本科生适用专业酒店管理专业总学时、学分学学时2学分
一、课程教学目的(四号黑体)帮助学生了解各种沟通场景中的沟通理论知识与技巧;让学生学会运用所学习的沟通理论知识进行合理的案例分析与讨论;帮助学生提升在特定场景下的沟通技巧运用能力,包括演讲技巧、汇报技巧、面试技巧等多个场景;让学生了解服务行业在商务场景中的沟通礼仪与规范
二、课程教学要求本课程在授课教学过程中有以下要求
1.教师应采用理论+应用相结合的教学方法展开教学,在实际教学过程中使用案例教学和理论教学方法讲授内容;
2.教学应让学生掌握使用理论知识进行案例分析的能力,通过案例分析,结合知识点讲述,学生能够运用基本的商务沟通与礼仪知识进行案例分析;
3.教学应让学生掌握基本的商务沟通与礼仪技巧,通过对面试场景、商务谈判场景、辩论场景、酒店礼仪场景等的知识讲授,学生需要掌握在以上场景中的基本沟通能力和礼仪事项
三、先修课程本课程授课对象为大一下学期同学,在前期应对管理学相关学科有基本了解,已经学习或正在学习《管理学原理》、《组织行为学》等管理学基础学科,但不作为必修的先修课程,了解即可
四、课程教学重点、难点本课程从沟通理论与知识出发,辅之以沟通案例场景分析、沟通技巧演练以及沟通礼仪规范学习,课程教学内容主要包括以下几点
1.向学生讲解管理沟通的相关理论知识,包括管理沟通概论、沟通的人性假说基础、沟通的态度心理认知基础等内容;
2.通过管理沟通的案例分享与讨论,强化学生对管理沟通理论知识的应用,使用案例教学法进行教学;
3.通过讲解特定场景中的沟通技巧,强化学生的沟通能力,如在演讲场景、谈判场景、汇报场景等;
4.通过对服务行业沟通礼仪与规范的讲解,让学生了解服务行业中沟通礼仪注意事项
五、课程教学方法(或手段)本课程综合采用多种教学方式进行课程讲授与互动,主要包括:理论知识讲授法(讲解管理沟通理论知识)、案例分析与讨论(使用教学案例进行案例讨论并进行讲解)、学生汇报(学生选定主题进行沟通汇报)等方法
六、课程教学内容第一章理解管理沟通(2学时)教学内容1讲述课程注意事项,线上与线下授课注意事项;2讲述课程的参考教材与补充阅读材料;3讲述本课程考试注意事项4为什么要学习管理沟通5通过管理沟通可以学习到什么?6案例讨论7沟通的概念与层次、基本目的8管理场景中的沟通9如何理解管理沟通10管理沟通的特征与价值第二章管理沟通的理论前提与行为学解释4学时教学内容1不同组织场景下,个体组织间的沟通方式存在差异2西方人性假设理论的发展脉络3分别讲述经济人假设、社会人假设、自我实现人假设、复杂人假设以及文化人假设;4中国古代对人性观的基本看法及其对管理沟通的影响;5知觉与沟通、感觉与知觉6常见的人际知觉偏差效应及其对沟通的影响7个性与沟通8性格测试工具DISC、大五人格模型、MBTI人格测试工具第三章自我沟通与建设性人际沟通8学时教学内容1了解自己的性格特征及其对沟通风格的影响;2自我沟通的概念与过程3自我沟通的三个阶段4常见的自我沟通策略5案例导读,如何实现建设性人际沟通6理解为何沟通会如此之难7沟通风格类型有哪些8建设性人际沟通的概念和内容9沟通中的提问技巧、倾听技巧、表达技巧10访谈中的沟通技巧11案例研讨与讲解,知识点包括沟通过程与要素、建设性人际沟通的目标体系、沟通对象策略、负面信息传递策略、沟通渠道策略等第四章特定场景中的沟通理论与技巧6学时教学内容1劝说与演讲中的沟通技巧劝说的内容、场景2劝说的目的强化积极观点、形成新的观点、中和敌对观点3劝说中态度的形成过程4影响劝说科学性的要素5劝说中的单面论证与双面论证6如何做好演讲7优秀演讲视频观看与分析8如何为成功的演讲做好准备9安排课程的平时成绩作业一一自己准备一次演讲10自我介绍场景中常见的问题11自我介绍过程中伶准备12自我介绍内容包含什么13自我介绍的技巧与策略14自我介绍的常用模式15观看自我介绍视频,并分析优秀的自我介绍过程特点第五章组织沟通10学时教学内容1组织沟通的内涵2对比组织沟通与人际沟通3组织沟通的目的4组织沟通的基本类型5纵向沟通、上行沟通、下行沟通、横向沟通、跨部门沟通6案例分析7推倒部门墙的举措8正式沟通与非正式沟通9正式沟通的基本形式与适用场景10正式沟通的优劣势11非正式沟通的特点与适用场景12非正式沟通的优劣势13组织场景中的危机沟通酒店行业花总事件引发的行业公关14理解组织公共关系的内涵、特点与要素15危机传播与发展的阶段及其特征16巧妙利用危机公关,建立良好的公共关系17危机沟通中如何更好地运用话语与修辞策略18酒店危机沟通中应把握的基本原则19跨文化沟通理解文化的内涵与层次20跨文化管理的内涵、内容与根本目的21典型的跨文化理论22霍夫斯泰德文化维度理论的内容与评价23跨文化沟通的障碍与原则24跨文化场景中的商务谈判技巧与开局类型第六章商务礼仪4学时教学内容
(1)礼仪概述
(2)礼仪的概念与重要性
(3)学习礼仪的重要性
(4)职场形象一一发型要求与面部修饰要求(男生女生)
(5)TOP的着装原则
(6)首饰佩戴的四个原则
(7)西装着装的颜色搭配、纽扣扣法
(8)仪态语言站姿、坐姿、蹲姿、走姿
(9)举止神态、微笑礼仪
(10)社交礼仪语言沟通、电话礼仪、餐宴礼仪、邀请礼仪
(11)商务礼仪见面礼仪、邮件礼仪、位置礼仪等
(12)礼仪场景模拟。