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文本内容:
机关副食品集中采购项目技术参数
一、项目要求
(一)配送种类主要为机关食堂采购配送非粮油类(肉类(猪肉、牛肉、羊肉等)、家禽类、水产类、豆制品类、奶制品类、调味类、蛋类、蔬菜类、杂粮类、水果类、饮料类、西点类、干果类、酱腌菜类等)副食品
(二)配送质量要求按国家食品卫生生产标准或省市政府部门对相关产品的质量标准要求执行,并以标准要求更高的为准其中
1.肉类必须提供《动物检疫合格证》和《肉品品质检验合格证》,符合GB2707-2005国标,色泽正常,无异味,无注水,脂肪洁白,外表微干或微湿润,不沾手;
2.家禽类需提供《动物检疫合格证》《肉品品质检验合格证》和养殖基地有效证件,符合GB2707-2016国标,色泽正常,无异味,无注水,冻禽类外观滋润,呈乳白或微黄色,基本无血脉、风干现象,无白、黄、绿、紫斑,无冰衣,解冻后与鲜禽特征相同;
3.水产类必须符合水产品定性检测要求,鲜鱼类体表粘液透明、滑而不粘,气味正常;鲜虾类头尾完整,有一定的弯曲度,虾身较挺,呈表白色,半透明不发红,红壳光泽,稍湿润,无异味;
4.豆制品类具有“SC”食品生产许可证安全认证,无酸、涩等不良气味,并提供产品合格证明文件,符合GB2711-2014国标;
5.奶制品类具有“QS”食品质量安全认证,并提供产品合格证明文件;序号类别名称规格(重量)56八角标准级57十辣椒标准级58香油知名品牌59调味类芝麻酱知名品牌60十三香知名品牌61豆豉知名品牌62番茄酱知名品牌63鸡蛋新鲜完整64蛋类鹤鹑蛋新鲜完整65咸鸭蛋新鲜完整66葱新鲜一级67姜新鲜一级68蒜新鲜一级69青椒新鲜一级70黄瓜新鲜一级71蔬菜类蒜耋新鲜一级72西红柿新鲜一级73西葫芦新鲜一级74葛笋新鲜一级75胡萝卜新鲜一级76土豆新鲜一级序号类别名称规格(重量)77上海青新鲜一级78小白采新鲜一级79油麦菜新鲜一级80空心菜新鲜一级81苑菜新鲜一级82苦菊新鲜一级83新鲜一级84韭菜新鲜一级85香葱新鲜一级86靛新鲜一级87白菜新鲜一级88蔬菜类包菜新鲜一级89菠菜新鲜一级90生菜新鲜一级91洋葱新鲜一级92老南瓜新鲜一级93嫩南瓜新鲜一级94菜心新鲜一级95丝瓜新鲜一级96平菇新鲜一级97香菇新鲜一级98杏鲍菇新鲜一级99金针菇新鲜一级序号类别名称规格(重量)100花菜新鲜一级101西兰花新鲜一级102莲菜新鲜一级103芋头新鲜一级104山药新鲜一级105红薯新鲜一级106青萝卜新鲜一级107冬瓜新鲜一级108胡子新鲜一级109豆角新鲜一级110蔬菜类茄子新鲜一级111花生新鲜一级112毛豆新鲜一级113苦瓜新鲜一级114青笋新鲜一级115娃娃菜新鲜一级116粉条新鲜一级117粉丝新鲜一级118面条新鲜一级119红椒新鲜一级120线椒新鲜一级序号类别名称规格(重量)121玉米新鲜一级122荆芥新鲜一级123美人椒新鲜一级124黄花菜新鲜一级125蔬菜类木耳新鲜一级126银耳新鲜一级127紫菜新鲜一级128虾皮新鲜一级129淀粉新鲜一级130小米合格标准级131红豆合格标准级132黑米合格标准级133杂粮类小米面合格标准级134高粱面合格标准级135花生米合格标准级136目木合格标准级137燕麦片合格标准级138合格标准级139玉米蕃新鲜一级140不而木合格标准级杂粮类141八号合格标准级142绿豆合格标准级143花旦合格标准级144黄豆合格标准级序号类别名称规格(重量)145香蕉新鲜一级146苹果新鲜一级147橘子新鲜一级148梨新鲜一级149西瓜新鲜一级150菠萝新鲜一级151草岩新鲜一级152提子新鲜一级153水果类樱桃新鲜一级154圣女果新鲜一级155哈密瓜新鲜一级156枣新鲜一级157葡萄新鲜一级158柚子新鲜一级159千禧新鲜一级160桃子新鲜一级161荔枝新鲜一级162可乐知名品牌163雪碧知名品牌164饮料类果粒橙知名品牌165和具止知名品牌r=!=166足各路知名品牌序号类别名称规格(重量)167蛋挞皮知名品牌168淡奶油知名品牌169炼乳知名品牌170动物黄油知名品牌171杏仁片知名品牌172杏仁粉知名品牌173西点类月饼馅知名品牌174沙拉酱知名品牌175知名品牌176披萨饼知名品牌177芝土知名品牌178培根知名品牌179奶粉知名品牌180美国大杏仁合格标准级181腰果合格标准级182核桃合格标准级183枣夹核桃合格标准级184干果类开心果合格标准级185葡葡十合格标准级187莲子合格标准级188枸杞合格标准级189枣干合格标准级190腐乳合格标准级191咸菜合格标准级192酱腌菜类榨菜合格标准级193泡椒合格标准级194泡菜合格标准级
6.调味类具有“SC”食品生产许可证安全认证,外包装显示商品名称、净含量、生产日期及保质期等标识,并提供产品合格证明文件,符合GB2711-2014国标;
7.蛋类保证新鲜,且符合《食品安全法》要求,蛋壳无裂纹,色泽鲜明,手掂感较重,能提供养殖基地有效证件;
8.蔬菜类必须提供农药残留检测报告,保证新鲜,色泽鲜亮,叶身肥壮、饱满、无伤痕,质地脆嫩、坚挺,不得出现霉烂、霉臭、黄叶、变质、存放时间长的蔬菜类,蔬菜的残余农药等各项指标含量均不能超过国家有关标准,且符合《农产品质量安全法》要求;
9.杂粮类必须符合《农产品质量安全法》要求,保证质量,无腐烂、无变质、无变味、无变色、无虫咬、无鼠咬、无破袋,有生产日期、保质期;
10.水果类必须符合《农产品质量安全法》要求,保证新鲜,大小均匀,不腐烂、不变质,无压、伤疤痕,不干皱,口感质感良好;
11.饮料类必须具有“QS”食品质量安全认证,外包标明产品名称、配料表、净含量、制造者、生产日期、保质期等,并提供产品合格证明文件;
12.西点类必须具有“QS”食品质量安全认证,并提供产品合格证明文件,符合GB2711-2014国标;
13.干果类必须具有“QS”食品质量安全认证,并提供产品合格证明文件,保证新鲜,无腐烂、无变质、无变味,包装显示商品名称、净含量、生产日期及保质期等标识
14.酱腌菜类亚硝酸盐定期抽检合格,符合《食品安全法要求》
(三)配送时间要求为保证配送的副食品新鲜,不腐烂变质,根据气温情况确定配送次数,一般每天配送一次,每天7时30分(北京时间)前到达招标人指定地点;特殊情况下,在收到招标人采购需求计划后,于3小时之内将所需物资配送到位;紧急情况下,如招标人急需物资时,必须在接到通知30分钟内将物资送达;待招标人验收、核对、签收后,供货才算完成
(四)供货规定
1.招标人于每隔7天向中标人提供后7天的采购需求种类清单,清单包括采购食品的名称、规格、具体数量等明细要求中标人在收到招标人的采购清单后24小时内向招标人提交采购清单报价明细,此报价按照承诺的上浮率,在市场价(市场价为万邦国际农产品微信公众号内公布的均价,当万邦国际农产品微信公众号没有公布的,以祭城新农合超市零售价为参照)的基础上上浮形成(招标人将在万邦国际农产品微信公众号内查看公布的均价)由双方代表签字确认,原则上后7天供货严格按照经双方代表签字确认的采购清单报价进行供货
2.中标人所提供的货物必须符合卫生标准和营养要求、无毒、无害、具有良好的感官性状以及符合招标人要求,每次送交的所有货品都要注明来源,否则招标人有权拒收中标人每次送货时都必须将肉类等卫生检验检疫报告一并提交,供验收审核
3.中标人须委派足够人员负责每次货物的运输、卸载、复称审核,并协助招标人验收,货品的品种和重量以招标人验收的结果为准
4.招标人因执行任务原因,在距离郑州市300公里范围内,供货方应无条件伴随保障
5.货品的质量要求及责任承担
①所有货品的等级、质量均须符合国家质检部门及卫生部门的相关规定,并提供相关该批(次)货品的有效的卫生质量合格证或检验结果评价报告书等证明材料,同时保证食材新鲜若招标人发现中标人所供货品不符合卫生规定,有权拒收若所供货品由于质量问题导致发生食物中毒事故的或不适送医的,招标人有权向中标人追究法律责任,并由中标人承担全部责任以及由此而产生的一切费用
②如招标人发现中标人所供货物出现严重质量问题,招标人有权解除合同
6.本项目售后服务要求
①供方对供货范围内的产品质量负责本项目在服务期内要求所供货物严格按照招标人需求,不得随意更换种类、不得缺斤短两,保证货物的卫生、新鲜、安全凡所供货物的质量、数量、品种与要求不符时,招标人有权拒收,并由中标人承担由此造成的直接经济损失
②供方对供货范围内的产品供货效率负责本项目在服务期内要求所供货物应在规定时间内完成供货,出现意外状况需要在1小时内提供解决方案,应在2小时内给予解决到位
③服务期内如遇招标方特殊情况下的特殊食品供货要求,未列入清单的副食品中标人按照所属类别中标费率供应和结算,超出本次报价内容的产品且并不属于清单任何类别的食品,中标人应按综合上浮率向招标人提供供货服务和结算
④供方对本次采购所有产品应长期进行咨询等服务与支持
⑤在供货期间所有的安全风险和事故由中标人负责
⑥其他要求中标人须与招标人签订保密协议,中标人对本项目的所有供货内容、服务形式及供货地点都要做到绝对的保密,如果违反协议按国家的法律法规和部队的规章制度进行处罚配送人员应严格遵守部队营区的管理规定
二、项目说明
(一)供应期限(服务期限)自签订合同之日起一年
(二)供应中止合同期满后
(三)供应商数量2家(招标方可根据服务质量调整配送量,使2家形成竞争)
(四)有下列情形之一的立即中止配送公司送货并废除与之签订的协议
1.因配送的食品质量问题引发食品安全事故的;
2.测评结果连续两季度不满意率达20%以上(含20%)的;
3.配送的食品有假冒伪劣产品累计三次以上(含三次)的;
4.中标供应商配送的食品价格高于自行确定上浮率,累计达五次的
5.因存在不廉洁行为和安全隐患等造成不良社会影响的
(五)验收方式招标人组织验收,每次验收合格后签订验收单
(六)付款方式所有货物按时送达用户指定地点并卸载到位经验收合格签收后签订验收单,甲方每月15日前通过银行转账方式结算上月所有货款乙方在每月5日前向甲方提供上月的产品结算清单,并附上以下文件和资料
1.资金支付申请表;
2.由双方签字的验收单据;
3.正规税务发票实际结算价二当月实际发生的各类别供货总额(市场价)分别乘以各类别中标费率(100%+上浮率)后之和(对第二部分未列入清单的副食品中标人按照所属类别中标费率供应和结算,服务期内如遇招标方特殊情况下的特殊食品供货要求,超出本次报价内容的产品并不属于清单任何类别的食品,中标人应按综合上浮率向招标方提供供货服务和结算)中标费率形成的实际结算价包括直接副食品成本、运输费、人工费、搬运费、储存费、质检费、废品损失费、管理费、保险费、利润、税金等一切相关费用不再另行产生和支付其他费用
三、食品采购需求清单明细以下仅为部分供货种类,投标人对应类别权重进行上浮率报价,每个类别只能报一个上浮率(说明如市场价(万邦国际农产品微信公众号价格行情)为10元,投标价为批发价上浮10%为11元,则投报上浮率应该为10%)对第二部分未列入清单的副食品中标人按照所属类别中标费率(100%+上浮率)供应和结算附件序号类别名称规格(重量)1鲜猪肉去骨后腿肉、五花肉2鲜猪肉纯瘦肉不含里脊肉3猪肝新鲜一级4后腿肉新鲜一级腱子肉5鲜牛肉新鲜一级去骨后腿肉6肉类牛后腿肉新鲜一级7猪排骨新鲜一级8肋排新鲜一级9鲜羊肉新鲜一级去后腿肉10羊骨新鲜一级11鲜羊排新鲜一级12鸡肝新鲜一级13鸡心新鲜一级14鸡腿新鲜一级15鸡翅(中)新鲜一级豕禽类16冰鲜鸡全腿新鲜一级17鸡翅根新鲜一级18鸡脯肉新鲜一级19冻鸭腿新鲜一级序号类别名称规格(重量)20草鱼活500克以上21牛蛙活500克以上22就鱼活500克以上23色雪鱼冷冻新鲜一级24水产类市鱼冻300克以上25扒皮鱼冷冻新鲜一级26龙利鱼冷冻新鲜一级27活虾冷冻新鲜一级28大虾冷冻新鲜一级29老豆腐标准级30嫩豆腐标准级31豆干标准级32豆制品类千张标准级33腐竹标准级34豆芽标准级35豆腐乳标准级序号类别名称规格(重量)36酸奶知名品牌奶制品37鲜牛奶知名品牌38食用盐知名品牌39鸡精知名品牌40味精知名品牌41老抽知名品牌42知名品牌43陈醋知名品牌44白醋知名品牌45蒸鱼豉油知名品牌46耗油知名品牌调味类47料酒知名品牌48白糖红糖标准级49豆瓣酱标准级50海鲜酱标准级51叉烧酱标准级52淀粉标准级53生粉标准级54花椒标准级55麻椒标准级。