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文本内容:
大班科学榨油啦设计意图:活动目标
1.通过榨油操作,发现不同食物含油量的不同
2.能与同伴通过协商、合作共同完成实验,体验简单的榨油方法
3.知道常见食用油,以及油对身体的作用活动准备丰收场景视频、榨油视频、记录表、透明杯子若干、白纸若干、稻谷、花生、芝麻、黄豆、核桃、捣臼、PPT活动过程
一、导入
1.播放视频(多种丰收场景)提问视频中你看到了什么?幼儿自由讲述
2.师农民伯伯的农作物丰收了,他来和我们一起分享丰收的喜悦,给我们小朋友带来了一些,我们一起来看一看
二、认一认
1.认识带外壳农作物师你们知道这是什么吗?教师分别出示带外壳的大米、花生、芝麻、黄豆、核桃,请幼儿上来认一认
2.分组探究(分成三组)师请小朋友自己动手把农作物剥开,并把它分开放好,看看里面的究竟是什么
3.小组分享请各组幼儿上来分享结果,重点关注芝麻、黄豆内外剥开的差别,老师现场剥
4.教师小结师介绍芝麻我们剥开来的是芝麻,其实是胡麻植株的种子,有黑芝麻和白芝麻师介绍黄豆我们吃的黄豆是毛豆晒干以后变成的,你看我手上的一个新鲜带壳的毛豆,剥开来是大大的绿色的,形状是椭圆形,晒干后的黄豆,剥开来是小小的黄色的,形状是圆形的
三、试一试
1.引出油师这些食物可以用来干什么?幼儿自由回答播放农名伯伯音频音频1:小朋友你们说的都很好,但是你们知道吗?它们还能用来榨油呢,你能找一找我带来的食物中哪些能榨油?哪些不能榨油?哪些榨的油多,哪些榨的油少?音频2小朋友你们真聪明,它们还能用来榨油呢,你能找一找我带来的食物中哪些能榨油?哪些不能榨油?哪些榨的油多,哪些榨的油少?
2.幼儿自由猜想幼儿猜测大米、花生、芝麻、黄豆、核桃是否能榨出油,教师将猜测结果记录在大记录表中
3.幼儿分组操作师这是圆纸和捣臼,我们要怎么用来看出有没有油呢?关注要点一种食物放于一张圆纸上师每组有5个小朋友,但是只有3只捣臼,那怎么办呢?合作师请小朋友讨论下,我们可以怎么合作幼儿讨论师我们分成三组进行试验,大米、花生、芝麻、黄豆、核桃这五种食物都去捣一捣,看看哪些能出油,并把纸贴在对应的记录表上
4.分享幼儿分享实验结果三组记录表归类贴于大记录表中观察哪种食物可以出油,哪些食物容易出油,对于有分歧的食物,教师现场实验师通过刚才实验,我们发现除了大米以外,其他都能炸出油,其中核桃、花生含油量很高
四、小结
1.出示PPT(5中食物制成的食用油)师这些食物都可以榨油,大米也可以榨油,只是需要用到特殊的机器才能提取出来
2.播放视频师农民伯伯为我们带来的一段他们榨油的视频
3.幼儿观看视频
4.出示PPT(含油量高的食物图片)教师小结我们知道了油的制作过程,油能给我们身体提供能量,但是吃多了会影响我们身体的正常发育,因此要适量控制食用含油量高的食物
五、延伸师除了我们今天尝试过的5种食物以外,还有什么可以榨油呢?玉米可以吗土豆可以吗?让我们一起再去试一试吧!。