文本内容:
苦瓜是大家经常吃的一种蔬菜,吃法也多种多样,可以炒菜也可以凉拌,还能煲汤中医认为苦瓜性味苦、寒,归心,肝,脾,肺经具有清热、明目、利尿、清心、壮阳的功效临床上常用于治疗中暑、暑热烦渴、暑拜、琲子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等可以说是一种非常不错的药食两用材同时,苦瓜被作为一种用来辅助降血糖的蔬菜,被众多糖友所接受那么苦瓜究竟有什么魅力,能让广大糖友甘于吃“苦”呢?首先,之所以说苦瓜有辅助降血糖的价值,是因为苦瓜中含一种类似胰岛素的物质,也被称为植物胰岛素,能够使血液中的葡萄糖转换为热量,从而降低血糖,因此说苦瓜对于降低血糖有一定的辅助治疗作用其次,因为苦瓜的热能较低,通常100克的苦瓜中所含的热量为15-20大卡,所以人体摄入苦瓜,并不会导致热量摄入量过高,让血糖出现升高情况,反而起到抑制体内糖分的作用再次,苦瓜中有一种独特的苦味成分,就是奎宁,具有消暑解热的作用很多糖尿病患者都有阴虚内热的情况,所以常吃苦瓜便可改善其内热的症状同时,苦瓜中还含有多种植物活性物质,如苦瓜素、苦瓜皂昔等,苦瓜素能够促进体内脂肪和多糖的分解与排出对糖尿病患者有一定的保健价值总体来说,苦瓜是糖尿病患者一种很好的蔬菜,可以经常吃以达到辅助调血糖的目的。