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酒店个人述职报告第1篇酒店个人述职报告酒店个人述职报告范文述职报告属于应用写作,有着报告者陈述自己任职情况,评价自己工作能力,接受上级领导检验和各部门监督的功能,主要具有具有汇报性、总结性和理论性的主要特点下面就是给大家带来的酒店个人述职报告,希望大家喜欢!酒店个人述职报告一尊敬的各位领导、各位同仁大家好!很荣幸能在这里向酒店领导及各位同仁汇报我入职以来的工作,说实话我此刻的心情非常矛盾与复杂,为什么这么说,因为我了解酒店娱乐在经营上曾经有过辉煌的一页,同时也目睹了现在经营上的举步维艰,从经营数据上看,
三、四月份仅完成下达任务的67%和52%与去年同期相比较均有所下降实际上,从上任娱乐部经理岗位开始我就感受到经营现状的严重困难,通过对市场形式和部门内部情况的通盘了解,我在入职两个多月的时间主要做了以下工作
一、开拓市场,寻找机遇作为酒店的三大经营部门之一,如何提高部门经营收入,推特色经营项目是我作为部门主要负责人的第一工作职责20xx年是##行业竞争尤为激烈的一年,目前##市50间以上KTV新开的近10家,酒吧近20家,特别是娱乐休闲业,用〃花样不断,结合
四、工作具体设想:1>要突出餐饮服务文化氛围当今顾客的消费需求已经从过去的吃饱吃好,转变到今天的吃特色、吃营养、吃文化,所以这些方面应该是餐饮部开展营销工作的重要环节,结合今年新菜谱的制作,要求服务人员必须掌握菜品的营养功效、精品原材料的产地、特色菜品背后的故事等,(例如海参、鲍片的来历等等)这样才能增加我们产品的附加值,使我们的菜品更具有吸引力和竞争力,同时也能增加顾客在点菜和用餐过程中的乐趣
2、要定期组织岗位大练兵、大比武通过各种形式的专业技能竞赛,提高员工主动学习、主动进步的热情,从而不断提高部门整体服务水平也就是以基尼斯世界记录的形式,设立〃餐饮部龙虎榜〃,通过竞赛获胜的员工为纪录保持者,可以把佩带鲜花的相片放在龙虎榜上,同时获得一定金额的奖金,其他员工可以随时向纪录保持者挑战(竞赛内容会很广泛如菜谱知识一口清、摆台、口布叠花、清洗餐具等等)
3、要提倡部门全员参加管理涉及到部门全面建设方面的问题,鼓舞员工多提建议,提好建议所以我们可以长期开展〃金点子〃活动,对于我们餐饮部甚至是招待所提高经济效益、提高服务质量、提高社会知名度、提高安全防范、杜绝浪费等方面的建议,一经采纳并取得明显成效的,立即给予奖励改变过去管理只是少数领导的事这种思想误区,用制度激励人,使部门每一名员工都参加到管理中去
4、要加强员工思想道德教育在常常开展专业知识培训的同时,也不能忽略员工思想道德教育今年要定期组织员工观看人生立志、道德楷模、先进人物的光碟,像去年全国评比的各类楷模、感动中国人物、乡约节目播出的平民成功典范,都值得我们去观看、学习和体会,〃士兵突击〃这部电视剧很多员工都看过,为什么许三多能够踏踏实实的干好每件事不是因为他傻,而是执着,只要端正态度、解放思想,我们餐饮部也会出现一批王三多、李三多、赵三多这种方式可以加强部门的精神文明建设,提高团队的战斗力和力争上游的和谐氛围
5、要强调管理的最终目的管理不是把员工管怕、管跑、更不是简单的罚款,是把后进员工带成先进,把优秀员工稳步提升树立典型,最终目的是利润最大化今年餐饮部可以在员工集中工作和休息的区域,设立〃光荣榜、暴光台、趣味角〃用相机和图片记录日常工作中,具有典型性、代表性的正面和反面人和事,同时以整改通知单的书面形式,督促责任人限期整改问题,可以避开一些低级失误的连续出现,从而更好地表扬先进、鞭策落后
6、要继续完善内部资料今年要根据工作中遇到的新问题、新情况,继续整理完善〃餐厅服务120个怎么办〃形成〃餐厅服务150个怎么办〃如果条件允许可以装订成册,以口袋书的形式发给部门员工,便于大家学习和提高,更好地配合招待所〃员工手册、礼仪手册’的学习,不断提高部门员工的整体素质
7、要加大奖惩力度如果条件允许部门每月评比优秀员工,奖金可以提高到50元,招待所每月评比的最佳员工,奖金可以提高到100元,这样才能更好地体现最佳优秀员工的价值;以季度为单位超过一次严重警告、或两次客人投诉、或三次书面警告、或五次口头警告应立即给予辞退,以保持服务质量和队伍的稳定
8、要常常走出去学习固步自封、闭门造车,永远都会落到别人的后边,只有走出去与同行多沟通、多观摩、多学习,才能不断提高自己,因为以前管理人员外出学习后,回来后都有紧迫感、危机感,真正感受到与别人家的差距,员工则感受不到这些,总以为自己可以了,部分员工确实存在着自满情绪,对新观点、新理念、新方法接受缓慢,甚至存在抵触情绪所以今年条件允许的话,可以多派一些一线骨干服务人员外出学习,改变部分员工,特别是老员工的思维方式和工作态度最后把一句话送给大家,在新一年工作中一定要〃能迈大步的迈大步,能迈小步的迈小步,但决不允许原地踏步!〃以上报告不妥之处,请领导、同志们批评指正谢谢大家!酒店个人述职报告三尊敬的各位领导、各位同仁这里向大家进行述职座的各位应该绝大部分都认识我但可能也有极少数的不知道我谁,根据饭店的统一安排还是先让我作一个自我介绍吧:叫,现任客房部经理去年7月进入饭店工作的进入饭店以后,先是被安排到人事部、客房部、餐饮部、前厅部各实习了一个月,后于去年11月被任命为人事部经理,至今年8月初,由于工作需要调任客房部经理下面我将进入饭店工作以来的工作向大家作一简要汇报,请大家对我工作进行评议真诚的希望得到各位领导和同仁的批评和指正工业企业里自己得到很好的锻炼从一名技术员不断成长为一个企业的负责人能够成为管理近35##年之久虽然曾经也有一定的成就感,心理上也有一些慰藉,但是深知自所呆的地方远远无法满足自身进展的要求为了追求更高的目标,一直在寻求机会时至1999年11月份,涪陵区委组织部举办中小企业经营管理者公开选拔考试毅然的报名参加了并意外的获得了成功确定去向时根据自身的爱好,选择了饭店,就这样我义无反顾地跨进了自己向往已久的服务行业,并志在用父母给我热心肠来实践服务的真谛对饭店专业知识一无所知,初涉饭店行业为了尽快掌握饭店管理和业务相关知识熟悉饭店的有关情况,除了上班时间在工作中乐观请教外业余时间我借来或买来相关资料和书籍,仔细进行学习领悟可幸的进店后不久,饭店即安排我几大业务部门实习,让我亲身感受饭店的业务和管理对饭店各点的情况也可以进行较全面的解,充分把握这个绝好的学习机会,及时调整自己的心态,转换角色摒弃管理者的身份,深化实际,仔细实践以高标准严格要求自己几个月实习后,感觉没有白费学业了不少的东西后来的工作中也充分证明实习对我从事饭店管理工作确实受益菲浅带领部门一班人,担任人事部经理期间严格执行饭店各项人事劳动管理制度,协助总经理搞好人事劳动管理工作选人用人上,坚持标准,不循私情,乐观为总经理谏言献策,选聘合格的人员进入饭店工作,选拔优秀的员工担任管理职位;政策运用上,充分发挥自己所学的法律知识,仔细讨论落实有关人事劳动政策,为广大员工乐观谋福利合理处理好企业与员工利益的关系尽量做到企业和员工两得利;部门管理上,高标准、严要求,部门内的各位成员乐观要求上进,各项工作基本都能干得有声有色担任人事部管理工作期间同时管理着员工餐厅的工作,管理中,为了能给员工提供可口的饭菜常常听取员工的意见,关注每一个细节,做好每一件事用好每一分钱,全体员工的共同努力下员工餐厅的工作曾经得到饭店领导和员工的好评房务总监颜亚林同志的亲自指导下,调客房部工作后的近四个月时间里部门各位管理人员及员工的大力支持下,得到较好的进展原对客房管理的初略了解得到升华初到客房部,先从熟悉客房各项管理制度着手,对原有的制度仔细学习领悟,深知管理制度在管理中的重要性;同时,乐观掌握各项规范,对每一个细小的规范都力争做到心中有数;管理中遇到一些突发事件及时向颜总监请教解决办法,对不太明确的规范,也及时向总监请教,并将获得的阅历记入笔记本中工作中,仔细实践自己的岗位职责,做好职责所要求的各项工作虽然有时因阅历的久缺难以达到完美的效果,但我都尽力去作力争做到最好严以律己、以身作则方面,尽自己的心力争当表率,努力做到不以经理身份自居,不搞特殊化,与同事们同甘共苦房态较高的情况下,常常和员工们一起铺床、做卫生、赶房间,和领班信一起验收0K房;会议接待较紧的情况下,也常常和员工们一道搬移桌椅,布置会场,进行递茶送水真的以为,和大家干在一起,学到不少东西也感到非常的充实说实在自调客房部工作以来,每天早上7##班级的女儿无人照顾,老婆常常埋怨我不管理家里,可是觉得只要部门工作有成效,个人和家庭付出的这一点又算什么呢以我专业知识、业务能力和管理阅历,其实深知自己不是一个好的经理,只有以高度的事业心和对饭店事业献身的精神来弥补知识、能力和阅历的不足时时注意自身的角色和形象,秉承更严、更高、更好的指导思想,以实实在事,干实实在事的工作作风,严格要求自己,仔细扎实的干好每一项工作同时,深知学习的重要性,抓住一切机会,向书本学向锦江老师学,向同事们学,走出去向外学,用科学的理论、锦江老师们成功的管理阅历、同事们现成的业务总结以及其他酒店先进的管理阅历来充实和完善自己自己的进步离不开饭店的良好进展,常常在想所以我真心希望饭店能有与日俱增快与日俱增好的进展,好让自己也有更大的进展空间对饭店的进展,想提出以下几点建议一是需要完善中长期进展计划艰让员工有进取的方向有追求的目标,一步一个脚印的向目标迈进;二是事例现有资源涉入资本市场,搞好资本运营来弥补饭店行业微薄的利润;三是重视人力资源管理真正做到以人为本,新生人,关怀人,树立为人服务的观念;把人力当成资本当成能带来更多价值的价值,而不只是把人力当成成本,算人头账;把人力资源开发放到首位,开发和使用并重,加大员工培训经费的投入,使员工在工作的同时得到更好的进展稳定员工队伍,特别是核心员工队伍应变成为饭店进展的重要保障;四是加强信息化建设充分利用现代信息技术,对外宣传自己的产品和服务对内增强信息的沟通,实现资源共享如果说我所在部门工作有一定的成绩最后我想说如果说我个人的工作有点成效的话,这要归功于全体员工的共同努力,要感谢我上级们对我培育和帮助,感谢各位同仁对我工作的理解和支持谢谢大家酒店个人述职报告四尊敬的各位领导、各位同仁大家上午好!首先向大家作自我介绍:本人生于1958年1月,中共党员、本科文化,97年委派到酒店进行筹备开业至今,先后担任康体部经理;20xx年受酒店委派,去深圳富宛和珠海怡景湾大酒店学习半年,回来后任客房部经理和物业部经理;20xx年度被酒店评为先进经理,现任康体娱乐部经理和物业部经理回顾过去的一年,酒店在董事会的正确领导和全体干部员工的努力下,酒店的经营业绩是有目共睹的在工作中,我能自觉实践〃三个代表〃的重要思想、仔细学习理论、乐观履行职责,同时也在工作中积累了一定的管理阅历和工作实践阅历,具备了较强的业务能力和实际操作能力,下面我就从以下几个方面作简要的述职汇报、深化学习、政治立场坚定我能够仔细贯彻和实践邓-理论和江总书记〃三个代表〃重要思想通过仔细研读、冷静思考和相互沟通,使我充分理解了〃三个代表〃重要思想是我们党的立党之本,执政之基、力量之源深刻认识了〃进展执政兴国第一要务〃的精神实质,也使自己的理论水平、思想觉悟和用〃三个代表〃指导工作的能力都有了明显的提高和进步
二、稳定思想、激励奋发向上能够在员工心目中树立服务意识,身先土卒、甘为孺子牛同员工一起在工作中感受乐趣,在奉献中展现自我的人生价值培育员工吃苦不叫苦、有难不怕难、有累不喊累、受气不赌气的工作作风,特别是在圣诞和春节前后,大厅的包场一天翻台高达三次之多,带领全体员工加班加点,能较好的完成各项接待任务,做到让租赁单位满意除此之外,确保每周能用8小时学习业务知识,服务技能,职业道德,英语等在岗培训,提高了员工的整体素质和业务技能,更养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,真正做到学有所用;坚持每日班前会,及时将酒店例会的具体内容传达给全体员工,确保政令畅通
三、转换经营机制,调整经营战略今年开春以来,由于受大气候的影响(全国性的保先教育),对娱乐行业冲击比任何一次都大,持续的时间又长,几乎到了停业的状态,效益急剧下滑针对现状,四月份经酒店高层领导审议批准,娱乐部改变了原有的经营模式,包房价格进行了大幅度的调整,同时推出了厅房dj服务,即一人一房、专人点歌、跟踪服务不仅得到了客人与业主方的全都好评,还达到了与客人沟通的目的,保证了服务并相继推出一系列促销活动,力争营业收入上一个新的台阶
四、建章立制,规范服务标准转变经营模式后,全体员工发扬〃比、学、赶、帮、超〃的精神,相互鼓足了干劲,都希望抢先适应新的经营管理模式,仅仅三天就达到预期的效果工作中我们一是注重培训,规范服务流程,提高了服务员的服务技能和工作效率二是注重员工的思想品德教育,特别是对新员工实行一帮一的教育方式,真正让他们感受到集体的温暖三是建立客源联系体制常常性对老客源进行拜访,并对厅房dj每个月下达订房任务四是部门节能降耗,消防安全工作由专人负责,真正做到不浪费一度电、一滴水,消防安全隐患绝不过夜五是集思广益、博采众长,部门每月举行一次座谈会,收集员工对工作的意见和建议,进而改善我们工作中的不足在以后的工作中需改进之处
1、进一步加强业务知识的学习,重〃内涵〃,进而提高个人的综合素质
2、加强与职能部门的协调,力争制造一个更好的经营环境
3、加强与部门之间的沟通,进一步提高工作效率
4、针对娱乐这个特殊行业,定期进行市场调查,有效地开拓娱乐市场各位领导、各位同仁非常感谢你们在过去的岁月里对我工作给予的关怀指导、支持和帮助投入才有回报,忠诚才有信任,主动才有创新,坚毅才有作为我坚信一条真理〃律己足以服人、量宽足以得人、身先足以率人〃在今后的工作中,衷心希望大家对我提出宝贵的意见和建议我将努力增强工作的主动性,科学性和预见性为酒店的进展做出更大的贡献谢谢大家!酒店个人述职报告五时间过得真快,走上工作岗位已快一年了,在酒店领导及各位同事的关怀与帮助下,自己也慢慢地进入了酒店从业人员的角色作为一名新手,在这近一年里,我学到了很多东西,也得到了很多帮助
一、企业理念的深化学习企业进展离不开人才培育,主席在论为人中讲到〃有错误的是我,没有错误的是他〃这句话深深印在我的脑海中的确,一个人要想在职业生涯中走得更远,就必须具备这种良好的心理素质,要平衡心态首先要从自身找原因,敢于承担错误
二、业务技能的全面提升这一年中,对于之前英语方面的欠缺,现已开始逐步的提升能够放平心态,仔细聆听客人的需求在接待外宾电话时,像转房间或是叫醒服务,都能很好的应对对于总机一些细节方面的问题,自己也会主动去讨论,直到弄懂为止在销售方面,自己总结出一套销售的技巧,懂得怎样抓住顾客的心理,也完成了十一张会员卡的销售成绩,较前半年有了进一步的提高虽然自身的业务有了完善,但还有待加强,虽然有理论知识作铺变化无常〃来形容一点不为过,不断崛起规模大、档次高的##娱乐场所就是一个标志面对如此残酷的竞争环境,如何使酒店的康体娱乐经营在市场上占得一席之地我们通过细致的市场调查,取他人之长补已之短,利用酒店品牌打造属于自己的经营特色
1、改善KTV的点歌系统进行升级,增加了歌曲容量,提高了点歌速度,同时解决了客人投诉点歌系统慢、歌曲少等问题
2、为迎合今年韩流带给##市旅游热潮,在酒店领导指导下,娱乐适时推出了韩团二次消费康体娱乐各项优惠措施,并有针对性增加了500多首韩文经典歌曲,引起韩国客人广泛爱好
3、为弥补美容美发中心外卖产品的短缺和不足,我部与市场品牌联合推出各种高档精品的外卖产品,在这方面,不但增强了美容美发中心的竞争力,同时也提高了美容美发的档次
4、在〃五一〃黄金周期间,部门在游泳中心适时推出100元家庭健康游以及优惠次卡、月卡、折扣活动得到客人全都好评,并带动了游泳中心的人气和效益
5、在政策性大气候的影响下,健康温泉在处理好外围关系的同时,加紧了在技师服务技能上的创新,虽然在业绩上没有达标,但为客人和从业人员提供了一个安全的环境,在同行业得到了一定程度上的认可
二、加大管理,提升服务众所周知,娱乐的管理是酒店管理中最敏感、棘手的,有它行业的特殊性和政策的边缘性,如果管理垫,但把理论和实践结合起来确实还需一个过程要从多方面来提升:1语音语调,在报自己的岗位时,要保持愉快的心情才能有悦耳的音调,同时也可使对方减低排斥感,加强亲和力2添加适当的问候语,拉近彼此的距离感,而非只是电话拜访员对于总机来说,是一个比较特别的班组,我们是用自己的声音和客人打交道的虽然客人看不到我们,但是可以通过一根小小的电话线感受到我们的服务、水平和业务技能内容虽不是很多,但比较烦琐服务细节问题需要注意,针对这种情况,我们不能害怕,不能退缩,而是要乐观思考解决问题的途径
三、存在的问题和今后努力的方向回顾自身存在的问题,我认为主要有三点1顾虑太多,有很多意见和想法未及时提出,总怕出现错误在今后要放下所有的包袱全力以赴地投入到自己的工作中去2固执己见,对某事过于执着应多听取他人意见,好好与同事沟通,虚心像领导问询,自己再完善的想想3工作和生活分不开,在生活中遇到不开心的事情,有时很情绪化会发泄几句,可能会导致接客人电话时语音语调的不完美所以,我一直在努力地改变自己,尽量不把生活中的烦恼带到工作中去,也不把工作中的压力带到平常的生活中!第2篇酒店领班个人述职报告酒店领班个人述职报告我于20xx年元月来到XXX大酒店工作,至今将近整整一年蓦然回首,感慨万千一年来,我在酒店各级领导的亲切关怀和培育下成长迅速,思想地方日臻成熟,业务水平不断提高,综合素质越升上了新台阶特别是8月份被酒店任命为西餐厅领班之后,使我得到了更好的全面的锻炼责任重于泰山,一切都促使我不断努力学习掌握新的知识创新管理方法、办法,加强和员工同事的沟通协调,对于工作中出现的新问题,“举一反三〃的开展自检自查,努力将问题和投诉消灭在萌芽状态,坚决防止事态的扩大化自觉拥戴和支持酒店及部门的方针决策,乐观引导员工的思想,贯彻落实酒店领导的有关指示回顾20xx我主要做了以下几点工作
一、不断学习新知识努力适应新环境君源华天大酒店是一个精英济济,精英云集的地方,面对各种压力和挑战,我以只争朝夕的精神努力学习各地方的知识,争取实现后发赶超主要做法有
1、虚心请教资深的老员工和领导
2、在重复的工作中寻求突破点,注意细节,对存在的问题开展讨论,对客人的心理开展揣摩例如安德里兹贵宾住店时,我在首次服务后用小本子记下某个客人的喜好,包括喜欢吃的食物、酒水和习惯等,在以后的服务中开展针对服务
3、通过专业书籍和上网查阅相关资料,了解前沿知识
4、根据阅历和所学知识,结合西餐厅情况,针对怀化客人的现实需求,开展细节地方的调整
二、创新管理方法注重员工心理初次就任基层管理职务,如何管理好、发挥好、团结好这个队伍就成了我最迫切的问题,管理人员的管理办法事关整个团队的优秀与否,也凸显出管理人员本身驾驭全局的能力和人格魅力我在平日的管理工作中注重以下几个面
1、努力破除对不利于团队成长,不利于提升业务水平的体制机制
2、注重发挥员工的爱好和特长,尽量的部署员工以合适的工作,以实现人尽其能的目的
3、重视员工对工作地方的建议和意见,采纳合理建议
4、利用休息时以谈心聊天的方法了解员工的心理动态,乐观引导员工思想,激励员工努力上进为员工解析面临的一系列问题和矛盾,促进身心健康成长
三、强化细节服务实现完美标准细节决定成功失败这一道理在实践的过程中得到了充分的印证,一些酒店工认为〃成大事者无拘小节〃,但事实恰恰相反,酒店行业性质特殊,它规定从业者需具备良好的心态外,还要做到“三勤〃,因此,服务人员就必须有敏锐的洞察力,想客人之所想,做客人之所做,以专业的水准让客人享受到物超所值的服务但真正要做到这一点却有非常的难度虽然如此,我们还是要尽力的去做好,我个人在这地方的做法是
1、通过注意客人的言谈举止,判断其需要,开展个性化服务,这里要注意的是客人说话的语气、表情、动作等
2、悉心服务,每一个姿势、微笑都要力求完美,呈现给客人的是一种美的享受
3、培育员工对细节的注意,无论是生活还是工作上都是如此特别是员工直接对客细节服务过程中出现的毛病,要明确指出并为其更正,以使员工养成良好的习惯,于公于私都是有益的
4、要严格树立完美〃概念,绝对不能有“尽量〃的思想,这并非强逼员工实现完美的标准,这是不太现实的,这里指的是规定员工以追求完美为目标,不懈努力!坦率的说,我在这一年里是取得了一点成绩,同时也存在着诸多不足和不足,比如我在管理过程中的力度还不够强,过于人性化等等,这些都彰显出我的管理水平还有待提升下一步,我会逐步加大执行力度,以更加严格的标准约束自己和员工同事,不断提高自身的文化知识和社会常识20xx年,我所获得的每一次进步,每一份荣耀都离不开酒店和部门领导对我的帮助,离不开同事们的大力支持感谢各位领导对我的培育和厚爱,感谢同事们对我的肯定和关怀回首往事,倍感岁月峥噪;展望未来,事业催人奋进!新的年度,新的起点,有各位领导和同事一如既往的关怀,我一定再接再厉,勇攀高峰,不负众望,为将君源华天打造成中国西南酒店业航母贡献出自己的一份力量第3篇酒店领班个人述职报告酒店领班述职报告尊敬的各位领导各位同事大家好转眼间进入XX大酒店从开荒,试营业到开业经营以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关怀让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进不断提高自身的做事能力在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换做为一名餐饮部25楼的领班,也让我进入了一个全新的工作环境在新的环境中各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强工作态度要端正,工作效率要快,力求周全25楼的接待一般都属VIP重要接待,我们在服务的过程中不得有任何闪失,这就要求我们各方面都要做到最好,把任何能出现的问题想到去解决,时刻严格要求自己,为了餐中服务顺利,餐前准备一定要充分,往往都要检查好几遍,客人就餐时楼面与后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有讲究每次的接待我们都会很重视,餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好,方便下次用餐时有针对性服务我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉我现所拥有的阅历还较少,前面还有很多的东西要等着我学习工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努力与付出,我始终坚信靠运气不如靠实力说话平时工作的顺利开展与酒店领导的关怀和同事们的支持是分不开的,酒店就是个大的家庭,成绩是靠大家共同努力的而得来的新年新起点,过去的成绩以成历史,在今后的工作中要再接再厉,要为自己定下新的奋斗目标而努力,我相信自己,只要我想实现的我就会全力以赴的去做,哪怕不成功我也不会后悔第4篇酒店年终个人述职报告年终个人述职报告一一去年今年明年回顾去年的这个时候,两把金灿灿的“钥匙〃挂在我肩上的那一刻起,〃追求极致〃四个字就时时刻刻的伴随着我的每一天转眼即逝20xx年充实与快乐的工作即将结束这一年让我认识到一份耕耘一份收获的真谛勤勤恳恳、脚踏实地的工作态度,使我在班组的内部管理与外部沟通方面取得了一定的成果,得到了领导的认可;竭尽所能、无微不至的的服务理念,更让我在酒店各项经营方面得到了客户的好评与支持!今年对我来说是积累的一年,让我看清了自己的不足,理清了自己前进的方向;明年对我来说是制造的一年,让我弥补自身的缺失不断的勇攀高峰值此之际,我将回顾过去并总结这一年工作中取得的成绩及不足,以便于扬长避短,奋发进取,在新的一年里不断努力再创佳绩
一、思想方面首先我很荣幸在年初被酒店领导任命为班组负责人,这使我倍感骄傲,同时意识到肩上的责任重了、牵挂的事情多了,也感受到自己在工作中的不足,所以我始终本着与领导同心〃、与员工贴心〃、予宾客“温馨〃的原则指导自己的思想方针,不断以开元企业文化和金钥匙服务理念来灌输自己,以便树立正确的人生观和企业进展规划,用心的服务宾客与管理团队,最终把自身打造为宾客与员工心目中最可信赖的人
二、管理方面
1、在加强团队建设,树立共同目标,提倡激励与沟通的管理方式,努力打造一个业务技能全面,工作热情高涨的团队,始终是我的工作重点作为一个酒店基层的管理者,对下属充分做到〃察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长〃,充分发挥员工们的工作乐观性,提高团队的整体素质;作为一个酒店方针的执行者,对文件与要求的执行更是事事以身作则,处处维护酒店荣誉,凡事都已宏观的角度考虑问题,解决问题
2、在自身的工作岗位上,努力做好本职工作,仔细收集和采纳员工信息,全面、准确地了解和掌握员工的思想动态;分析工作存在的主要问题,总结工作阅历,细化工作流程、提高工作效率有困难及时向领导汇报,让领导尽量能全面、准确地了解和掌握最近工作的实际情况并提供整改方针
3、培育和历练班组核心员工,以便其能够协助班组在完成目标任务的同时保持并提高工作效率,在各班次都能仔细的执行酒店各项制度,处处起到带头作用,使班组内部链接的更加紧密与顺畅
三、知识方面随着班组新鲜血液的不断注入,为班组带来了一股鲜活的力量但服务的根基是否坚固决定了班组进展与团队的凝聚力,迫使我不断的在学习中巩固自身的业务知识,以便用于班组的内部培训工作当中从而满足机制进展的需求同时通过培训可以提高员工的技能和综合素质,从而提高其工作质量和效率,降低管理人员的工作压力虽然在工作中取得了少许的成绩,不同程度上得到了领导的认可但还存在一定的问题和不足
1、“金钥匙服务理念〃学习归来后,由于自己对金钥匙专业知识的缺乏,在工作中没能充分的发挥金钥匙的个性化服务,在本班组也没能很好的进展“金钥匙〃队伍在明年的工作中作为重点将其发挥到最大化,使之达到人人都是金钥匙集体理念
2、以前认为凭借着亲和力和真诚便可以与同事顺畅沟通,至于同事的心态多样化没有仔细去想过,经历了一些事情以后,才发觉有效的沟通才是最主要的,尤其是在工作中出现分歧,只有很好的沟通才能达到相互理解和支持,而我在这个方面做的是不够到位的,不善于以迂回的方式表达自己的意愿和工作想法在日后的工作中,我会加强自己的沟通技巧,适时的运用恰当的方式方法来完善自己的沟通方式
3、工作中向来谨慎的我,养成了凡事都要问清楚,做事之前要有所借鉴的习惯,原来这是件好事,但是却会产生一定反作用的影响,那就是缺少了创新意识,真正优秀的员工是需要有创新意识的,在工作方式、工作效率上的不断革新将成为我日后工作开展的思路新的一年里我为自己制定了新的目标,那就是加紧学习,学习英语以便充实自己,以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战明年将会有更多的机会和竞争在等着我,为了今后的进展我将努力根据实际情况,制定自己的职业进展规划,一步一步的走下去,同时改正过去工作中存在的不足把本职工作做好,为企业进展、班组建设尽一份力,同时明年在新领导的带领下我会以高标准要求自己,并在以后工作中做得更好20XX-11-13第5篇酒店经理个人述职报告酒店经理个人述职报告4篇述职报告属于应用写作,有着报告者陈述自己任职情况,评价自己工作能力,接受上级领导检验和各部门监督的功能,主要具有具有汇报性、总结性和理论性的主要特点下面就是给大家带来的酒店经理个人述职报告4篇,希望大家喜欢!酒店经理个人述职报告一x月x日至今已在酒店人事部工作已有一个月之多,根据酒店领导的工作安排和本职的一些想法,一个月来,主要负责做好以下几项工作,现向酒店领导汇报
一、加强了所属员工思想教育,强化责任意识,明确管理分工逐步提高人事管理水平和效率人事部门属酒店的职能部门,发挥着组织、协调、培训、管理和员工基本生活保障等作用,工作琐碎,主观能动性强,因此要求所属人员要有一定的综合素质现在人事部共有人员3人,含人事部经理1人,其它2人分别负责劳资、后勤及人事、培训两个部分在对部门人员工作进行了明确分工的同时,并制定了人事部日常工作明细表仔细予以执行落实,为人事部各项工作全面、正常、有序进行打下良好的基础同时也逐步提高了人事管理水平和工作效率
二、仔细做好酒店的定编、定岗、定薪工作,降低人员成本的同时,提高工作效率经过与酒店高管及各部门经理的考察讨论决定,重新调整酒店的人员编制,现将酒店人员编制总数定在2人,现有员工179人
三、仔细做好酒店的招聘工作,及各类档案资料的管理工作酒店行业属人员密集性行业,人员流动性较大,有时因人员不能及时招聘到位,势必会影响工作的正常进行对之前应聘资料进行整理及筛选,重新筛选出适合酒店工作的人员通知来店试用,除此之外,在酒店高管的带领下,人事部加强与各部门员工之的联系,鼓舞员工推荐身边的朋友到酒店工作,这是一种人才来源途径较广的方法,也起到了良好的效果,通过以上的举措,保证了各岗位工作的正常开展,与此同时,对各工作岗位深化进行分析讨论,合理分配人员,实行末位淘汰制,在不断提高员工基本条件及综合素质的同时,确保工作效率化重新完善各类档案资料的管理工作制度及流程要求每月对档案资料进行整理,定期进行检查,确保各类资料的全面完整和便于查找,保证相关部门对酒店的档案资料的检查中,不出现问题
四、员工餐厅、员工超市和员工宿舍管理做好员工生活基本保障工作是促进各项工作有利开展的前提跟不上,其它也就无从谈起
1、首先在工作中以身作则,从自己做起,我要求下属做到的先自己做到,对自己提出的要求是不计较个人得失,不斤斤计较,做到〃做好不向上邀功,做差不推诿下属〃
2、以制度管人,部门重点抓〃责任连带制度〃即按班组、岗位、区域所发生的问题责任到当事人和直接管理人员
3、加强质检部门经营状况不稳定,忙时员工乐观性很高,闲时就比较懒散针对这一现状,部门成立了以经理助理王珠红为主的质检小组来主抓质检工作,每周不定期的对各班组进行检查,并在部门例会上予以通报,使存在的问题得到了及时的整改
4、提高管理水平与服务标准服务是酒店的生命,好的服务是高水平的管理得来的,部门每周进行管理会议,对服务案例进行探讨对酒店投诉进行分析,并有针对性的加以总结
三、降低成本,确保安全娱乐部营业面积较大,服务项目较多,加强成本控制,开源节流是创收的前提为此,我们在这个基础上主要开展了以下几个方面的工作
1、严格执行布草报费程序,杜绝乱报废现象
2、对酒店成本严格控制,根据财务成本组制定的执行程序,严把进货关和出品标准
3、对经营区域水、电、空调的使用做了明确规定,各区域做到人走关灯,电器断电
4、针对物品的领用与耗用,我们指定专人负责,由办公室统一将员工餐厅、员工超市重新划分隶属关系,人事部首先在调整开餐时间,改善员工伙食工作上下功夫,本着以人为本的思想理念,将原来开餐的时间及次数重新调整,原来早、午、晚一日三餐,增加一餐(夜餐)后,调整为一日四餐常常检查员工餐伙食质量,计划在不超成本的前提下,合理调配饮食,注重营养搭配,坚持让员工吃好、吃饱为原则通过了几日的观察,得到了广大员工的普遍认可,同时加强员工餐的卫生管理,将用餐部门划分区域,这样既保证了用餐人员的秩序,又减轻了员工餐厅工作人员的劳动量同时教育所属员工养成良好的个人卫生习惯,常常性的对员工餐菜品和环境卫生进行检查,为员工提供一个健康、卫生的用餐环境其次加强宿舍人员管理力度,人事部结合各岗位人员住宿情况根据部门为单位合理分配宿舍定期检查宿舍卫生,教育员工养成良好的生活习惯,共同营造干净、舒适的住宿环境规范员工超市采购流程,与财务部配合对超市货物进行盘点,建立台账,将每日收入及时交送财务部
五、全面接收总经办的工作在与各部门紧密配合的同时和组织召开各种会议,做好各类上传下达,组织协调,拟定方案和主持工作,确保各类会议、活动顺利开展同时仔细做好各岗位之间人员调动工作,接待的大型宴会时,充分调动合理利用人力资源,确保接待工作顺利完成配合其它部门做好酒店服务业的信息搜集、分析、调查、讨论工作,乐观提出改进意见和建议,并以口头或书面形式及时向酒店高级管理层汇报,为酒店高级管理层提供决策依据在对外联系方面(现已接手食品药品监督局检查、酒店印刷品的整理、标牌、宣传单等的制作),做好有关方面的来访接待和来信的处理工作,处理好酒店与各级政府部门和社会各界的关系,参加策划酒店内的重大活动,加强与新闻媒介的联系提高酒店的知名度
六、计划工作
1、学习并熟练掌握酒店的薪资待遇、用工政策、福利待遇、部门用工标准等,为招聘人员、服务好员工做好基础性的准备和保障
2、员工招聘a、选人酒店对外公布招聘启事信息后,主要通过人才市场、新沂市人才网、电视滚动字幕(或短信群发的形式)进行发布招聘信息酒店还可以通过宣传彩页的形式招聘员工借机宣传酒店扩大酒店的知名度自己也要动用社会人事进行招聘b、用人用人的机制为把最合适的人安排在最合适的岗位.根据应聘人员的意向和人员的具体实际情况,对人员进行思维疏导和引导,让员工的实际情况和应聘职位相吻合c、备人建立酒店的人才库,及时对有意向从事酒店工作的人员信息给与登记、备份,以确保部门人员的及时补充,确保岗点的正常运营d、留人现在酒店业的人员流动很大,人员的高流动对服务水平的稳定是一种很大的威胁,尤其是优秀员工的流动,所以控制人员流动率迫在眉睫平时在工作中要主动和员工谈心〃,及时对有离职倾向和准备离职的员工做好思想引导,找出他们辞职的主要原因,以确保员工合理安排
3、后勤的保障没有后勤的保障,就保证不了酒店经营稳定正常的进行在工作中加强对宿舍、食堂、水电、办公用品的监督和管理,为员工制造更好的生活与工作环境重点加强员工宿舍的管理,为改变酒店员工宿舍脏、舌L、差的现状,为员工制造一个清洁、有序、舒适的居住和娱乐环境a、加强组织管理强化员工宿舍的组织管理一是明确后勤主管的工作职责,激发后勤主管的工作乐观性,发挥后勤主管的重要作用;二是要求宿管员仔细履行工作职责,对宿管员的履职情况进行评定,实施奖罚制度;三是评定员工宿舍长,将日常的管理工作交给宿舍长完成,形成“人事部经理一一后勤主管一一宿管员一一宿舍长〃四级管理的网络b、加强宿舍水电管理根据季节和级别的不同,对酒店员工用水用电进行规定,节余水电进行奖励、浪费水电进行处罚自实施本规定以来,员工宿舍用水、用电量减少很多在每周检查宿舍卫生时,对员工使用的大功率电器进行收获,并对使用人进行处罚,杜绝高功率电器在宿舍的使用,降低了不安全的隐患c、实施宿舍卫生规范和检查、奖惩办法根据我酒店员工宿舍的具体情况,制定“宿舍卫生规范〃,规定每周检查一次宿舍卫生对卫生比较差的宿舍实行“反馈一一由部门负责人督导一一通报批评一一罚款〃的程序进行逐步的改善经过几个月来的不断努力,宿舍卫生比以前大有改善,轶序良好d、规范访客登记规定员工亲友探视时间,且必须履行登记手续对拒不填写《登记表》者,宿管员可禁止其进入员工宿舍未经许可的外来人员一律不准进入宿舍楼来访人员不得擅自进入非探访员工宿舍到了规定的探访结束时间,宿管员必须督促来访者尽快离开几个月来,宿管员仔细执行这一规定,没有因为来访员工亲友而出现意外的情况e、增设培训教室,如有条件增加员工活动室为员工制造了一个良好、安全的休闲娱乐环境上情下达和下情上报及时把酒店高层领导的决策和方针传达给员工,及时把平日里收集的员工建议和意见向上汇报,根据酒店的具体情况提出自己的意见和建议,把人员流动控制在最小的范围内a、完善制度,向实现管理规范化进军成功的企业源于卓越的管理,卓越的管理源于优异、完善的制度随着社会的不断进展,搞好管理制度无疑是其持续进展的根本因此在原有的规章制度上完善,合理而科学的酒店管理制度的运用便迫在眉节,为了进一步完善酒店制度,实现管理规范化,将重新修订《员工手册》使员工“有法可依〃b、加强培训力度,完善培训机制企业的竞争,最终归于人才的竞争目前酒店各部门人员的综合素质普遍有待提高,根据实际情况制定培训计划,从真正意义上为员工带来帮助另外新员工入店培训是必不可少的,对入职的员工进行酒店历史、基础礼仪礼貌、安保消防、安全生产、员工手册的培训,对员工进行思想上面的引导,让员工从根本的思想认识和心态上对酒店有一个很贴切的认识和了解,以保证在工作中树立正确的思维理念、服务理念及工作理念另外各部门的相关技能实操培训也必须定期进行,并对各培训进行考核,以技能实操考核及平时待客礼节礼仪、态度来确定工资的等级以此加强员工的对客服务,使我们的软件在上一个台阶C、协助部门工作,乐观主动听取各员工建议及意见继续配合各部门工作,协助处理事件处理即将到来的一年是酒店拓展并壮大的一年,拥有一支团结、勇于创新的团队是为其进展的保障所以乐观主动听取各员工建议及意见是人事部工作的重心只有员工能高兴奋兴的服务于我们的顾客,我们才能更好更快的进展壮大酒店经理个人述职报告二各位同事,各位领导,新春即至,万象更新,在这迎新辞旧之即,我就前厅部20XX年度工作情况和20XX年度的工作打算与设想向酒店领导及同事们汇报一下,不当之处,请大家提出宝贵意见
一、一年来前厅部工作的回顾20xx年,前厅在店领导的正确领导下,坚持〃以人为本〃重要思想为指导,深化贯彻落实酒店领导的各项指示精神,在前厅工作日益繁重,酒店管理标准大幅度提高的新形式下,通过本部门全体员工的共同努力,取得了一定的成绩
(一)深化学习上级领导工作指示精神,不断增强贯彻落实的自觉性、主动性本部门在对于上级部门签署分发的各类文件、各相关部门转发文件及跟进事项,高度重视,并组织大家仔细学习领悟,做到“人人都知晓,事事有跟进〃,并时不时对个别员工就知晓情况进行重点抽查;特别是酒店在引进iso9000质量管理体系期间及达标合格后,前厅各员工对此高度关注,本部门实行了集中学习、个人自学等形式,在原原本本学习、初步领悟的基础上,还组织大家进行概括总结讨论及心得沟通,共同展望iso9000质量管理中对酒店管理规化描绘的美妙前景,进一步激发了员工工作热情和进取精神,为全面完成20xx年度前厅工作任务提供了强大的精神动力,促进了前厅各项工作全面健康平衡进展
(二)加强酒店服务理念的宣传,使顾客第
一、员工第一〃达到质的统一前厅站在酒店服务的最前沿,服务的好坏,事关酒店的成长与进展,兴衰与荣辱,这一年来,不断地在给员工及各管理人员灌输〃顾客就是上帝〃“客人永远都是对的〃服务要超越宾客的期望〃这一酒店服务理念,并组织员工进行了此类的专题培训,并在服务过程当中进行了进一步规范和指正,重抓服务细节,从而使得员工的服务意识有了较大提高,工作热情有所增加,同时,在用人及管理方面,十分注重员工的个人进展,及素质的提高,并实行了“人尽其本〃的用人原则充分调动员工的工作乐观性,限度地激发员工潜能,在人与人的工作当中,我们建立了良好的人际工作氛围,畅通了员工向管理层提供信息的渠道,减轻了员工的工作压力与不快,增加了员工的参加感,提高了员工的地位,树立了员工在服务过程中的自信心,从而使“顾管第
一、员工第一〃达到了质的统一
(三)严格“执法〃,强化管理,有效整治了违纪源头酒店管理主要是通过对人的管理实现的,我们知道,管理和奖罚是做好酒店制度维持工作的重要措施和手段,酒店亦坚持有功必奖有过必罚,小过即改,既往不咎,制度面前人人平等,以维护酒店员工的正常利益和促进员工的个人进展为行动方针在酒店领导的严格要求下,酒店大堂副理与人事部、保安部及“大眼睛〃加大了质检力度严格落实酒店各项制度的实施,严肃处理违反酒店规定的行为,这是解决员工违规的重要措施,也是规范员工服务的主要方法,同时更是对本部门员工严格要求,一年来,共除名3位员工,劝退3名,警告处分15人次;进一步营造了遵守酒店制度光荣、违反酒店制度处罚的良好工作氛围;(四卜增强员工“开源节流、增收节支〃意识,控制好成本本部门严格贯彻落实酒店的节能方针,严格控制本部门的成本消耗,号召员工节约酒店每一度电,每一滴水,用好每一张纸,每一支笔,大大提高了员工的节能意识;
(五)增强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率前厅部根据市场情况,乐观地推动散客销售,今年来酒店在房型、房价及优惠项目的调整的同时推出了一系列的客房促销方案如;,现金券、啤酒券、自助餐券、免费洗衣服务、latecheckout、机场、码头车辆接送服务、免费饮料、免费长途电话等,am、前台接待员在熟知酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,树立接待员:只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人留下来〃的工作宗旨争取更高的入住率同进亦加强了对机场附近一带散客的开发力度;(六卜注重各部门之间的协调工作酒店就是一个大家庭,有效的沟通是酒店管理获得成功的重要保证,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏将对工作产生重要的影响前厅部是整个酒店的中枢部门,特别是大堂副理它同餐饮、销售、客房、工程等部门都有着紧密的工作关系,出现问题,我们都能主动地和相关部门进行协调解决,避开事情停滞或朝不利方向进展,因为大家的共同目的都是为了酒店的成长和进展,不解决或处理不妥将对酒店的进展带来一定的负面影响在工作中不断增强员工的集体主义责任感;(七卜加强各类文件报表档案及数据的管理前台根据公安局的规定对前台治安管理系统进行了升级,及时上传住客资料,较大协助了公公部门的网络稽查工作,同时前台严格根据iso9000质量管理的工作标准,制定了前台r/c一系列的检查程序,大幅减少了员工工作的失误率,提高了工作效率;针对部门收发的文件实行专人负责制,各文件规范有序,在上次的酒店文件管理检查中得到了“优〃的评价,同时,对行李及贵重物品寄存、传真收发亦进行了相应的规范及要求;
二、不足之处虽然,我部在对客服务方面做了大量的工作,也取得了一定成绩但离酒店的要求和领导、同事的期盼还有较大差距同时不足之处我们也深刻地意识和体会到
1、员工在服务上缺乏灵活性和主动性;
2、总机的设备老化造成线路不畅、通话质量不好,时常引起客人投诉;
3、个别新员工对本职工作操作不熟练;
4、对员工的专业化、系统化培训力度仍不够;
5、车队车辆老旧,小车较少,严重影响了酒店的租车收入及对客的租车服务;
6、商务中心功能未建立,服务不专业前期复印机老化,复印机效果不好;传真机老旧,效果差;打印机陈旧,无专业的商务文员,影响了对客的商务服务及商务中心的收入,今年全年商务中心的整体收入只有22000元;
三、20xx年工作展望根据酒店制定20xx年房务新的销售指标和任务,20xx年对前厅部来说是个重要的1年,为能配合酒店各部门完成任务,特制定出20xx年工作计划
1、关注顾客需求,乐观真实的向上级反映顾客的需求,为领导调整战略思路提供依据;
2、继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量;
3、确实关怀员工,稳定员工队伍,减少员工的流动性;
4、硬件〃老化软件〃补,通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;
5、注重员工的服务细节,服务从细处着手,对客提供满意周到的服务;
6、完善各工作标准及程序,推行iso9000质量标准化服务;
7、提高前台员工的售房技巧,提高散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务各位领导、同事们,在新的一年里,前厅部所有员工将会在酒店总体目标的指引下,坚持可持续进展战略,在推行“关注顾客、注重细节、关怀员工〃的伟大实践中,开拓进取、与时俱进、不辱使命、扎实工作,为使前厅及酒店工作有个全新的局面与面貌而努力奋斗酒店经理个人述职报告三20xx年,做为酒店执行副总经理,在主持全面工作的同时,分管前厅、客房、康乐、协调餐饮等工作,由于新开业酒店的全新设施销售收入和净利润指标同比雷同县城属于业绩良好的水平,但是全年的质量管理上不去,需要硬件的完善去弥补,这是本年度工作失策的一方面现将一年来工作情况报告如下
一、所做的主要工作
(一)、在主业经营方面
1、主营销售收入方面,按权责制计算实现9个月经营收入近500万元,因属新店经营,无法与上年同期对比,但是能够看出来的是全调控,并在使用上将其纳于各班组班前班后的工作程序,对办公用品由专人负责统一开单领用,同时对各班组报计划的领用物品严格控制使用量
5、乐观与职能部门保持联系,确保经营安全,信息畅通
四、通过几个多月的工作本人还有许多不足之处
1、市场信息把握不准,没有挖掘特色极强的经营项目
2、经营胆略不够强,对走政策边缘项目把握不准
3、自身知识水平有待进一步提高
4、对于职业经理人的涵养,管理魄力有待加强
五、对下一步的经营和管理构想
1、努力打造酒店的康体娱乐品牌,整合我们现有经营模式,借鉴市场导向,创建自身特色品牌项目,形成一个有神农特色的娱乐场所,如KTV、健康温泉、美容美发、足浴休闲等,只要打响一个品牌就能牵一而发动全身
2、整合现有硬件设施和资源,遵循市场规律,加大经营体制与市场的融合,根据自身特点制定出独特有效的经营方针同时要多元化的加大对外宣传力度
3、打造精干的管理队伍,炼就优质服务的员工群体,保证服务的个性化,管理机制灵活化,管理人员要〃上得去,下得来〃形成你追我赶的良性局面
4、针对场地大,项目齐,成本低的特点,下一步我们将组建专职娱乐营销队伍,(直接由酒店市场营销部组织)设专项奖励提成标准,提高营销人员的工作乐观性变被动为主动在管年因包装推广,加之对不稳定因素及组合、磨合的有效控制,保证了销售额的稳步经营
2、由于不直管财务,对于实现税前利润暂时无法做出对比,该具体工作由财务部具体向总经理做专项回报(二卜在内部管理方面的好与坏
1、推行绩效管理,按月兑现绩效工资对各部门及班组推行绩效考核,每月进行汇总并兑现绩效工资,虽然由于经营当中存在沟通上的问题,但是绩效的真正功效还是充分的发挥了一部分,由于团队的战斗力相对还是比较薄弱,所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致,通过第四季度的强化思想管理,基层管理人员对考核能够量化及评价部门工作质量方面得到了改善,促使管理层关注业绩
2、组织开展员工技能比赛,提高员工素质为了提高员工综合素质与服务水平,年中着手制定服务技能比赛方案与标准,并由各部门基层管理人员对员工进行技能辅导培训,人事部参加指导教学,初试效果良好,力求在201X年能组队参加陇南市旅游饭店服务技能大赛中获得名次,真正做到县级宾馆参赛成绩的代表队
3、通过自主管理,并通过陇南市旅游局星评组成员对我店缺项及不足之处的指出,我们调整了管理方向,既然不能成为商务酒店那么就改型走绿色旅游饭店的路线,打造自身品牌由于我们自身管理团队的“战斗力〃有限,未能在20xx年里一举拿下“绿色旅游饭店〃的殊荣,在新的一年里,我将为此殊荣而奋斗,并竭力为##拿下“绿色旅游饭店〃
4、继续完善服务功能与项目在失败中总结教训,前后2次引进足浴健康理疗项目,但是现在始终存在着经营与管理上的不足,在201X年我将对其进行彻底整治,使足浴与酒店同步
5、根据饭店管理规定,计划对各方面硬件进行了维护及保养,防止硬件加速折旧,确因管理中的监督跟进不及时,导致了康乐部的部分硬件折旧加速,并影响美观,为做好此项工作,杜绝类似问题再次发生,我会与酒店经营与管理班子的其他同志仔细讨论,制定方案并组织检查整改,对有关硬件老化拿出具体实施方案,通过我们的努力,让公司负责人充分给予认可
6、做好政务接待,树立行业品牌形象,争创我县优秀饭店20xx年酒店先后配合徽县接待办接待了省政府领导及兰州军区中将,创##以来规格,全年接待省部级领导2次,地厅级以上领导近20次,同时承接集团内部多次重大会务活动住宿与用餐,由于精心准备和做好现场跟踪,未出现重大服务质量事故,尤其在接待国家领导人工作中受到了省、市接待办领导的表扬和认可全年员工拾捡归还客人现金数万元、手机20余部及其它大小物品近100件,均联系归还客人由于酒店务实经营管理,注重品牌形象建设在行业组织的相关检查评比中受到了主管部门的认可,对尚不完善的工作,我会努力与决策层领导及管理班子的同志一同讨论,在新的一年里做出新的成绩
二、工作中存在的主要问题与不足
(一)酒店经营管理方面:
1、由于酒店在20xx年进入社会,投向市场,初期经营成本大对酒店净利润指标而言就出现亏损,餐饮因承包经营管理不善导致酒店品牌形象受到影响,做为经营班子的负责人,我负有不可推卸的责任
2、自己对内部管理的放松,导致日常服务细节问题常常出现,除餐饮外尤其体现在康乐,出现了客源波动、在投诉增加问题上没有去很好的治理
3、因餐饮承包经营,本人疏于餐饮工作管理上的沟通,无度的管理加速酒店投资硬件设施的老化,影响了接待服务和酒店品牌形象建设
4、由于酒店管理层处于“年轻化〃,实际管理工作阅历尚不丰富,酒店各部门一线员工的流动性相比较大,优秀员工及外地人才引进难受酒店体制所限,减员增效和提高薪酬压力较大
三、20xx年任职想法
1、餐饮自主经营由于餐饮引进承包经营,通过近一年的运行,虽然发现了管理中的问题,但并没有得到良好的沟通,使之无法承上启下,在20xx年出现了经营管理上的问题,严重影响了酒店品牌形象,为此20xx年应该加强双方的沟通,将餐厅经营管理真正纳入酒店管理范畴内,根据徽县市场量身制定配套销售方案我们将重点围绕餐饮硬件维护、菜肴质量提高、菜品推陈出新、价格调整适当、员工队伍建设、薪酬激励、企业文化建设和服务质量提升来着手,打造大众餐饮徽县第一品牌,保障餐厅的利润增长点,以此来维护与酒店双方的良性合作
2、关注硬件改造升级酒店主要设施自投资建设,目前已经运行近一年以上,已经稳步度过磨合期,在磨合期内所发现的各个硬件上的问题,提出理性的改造升级方案,让新酒店对比和竞争起来,体现明显的优势,另外对能源成本控制要多加关注对客房餐饮设施进行装修改造,具体计划⑴对餐厅室内环境氛围提出酒店合理化建议供承包人考虑及选择,以改变餐厅陈旧老化现状,打造成零点宴会消费亮点,扭转目前外界对餐饮的意见,以期成为新的盈利点⑵八楼客房投资7万元,对2间豪华标准间内增设商用电脑20台,由原来的豪华标准间房改装为商务数码间,改造后收入将由原来的月均
10.08万元提高到
11.28万元,投资成本预计良性运营半年、或保守预计一年即可收回⑶通过近一年的经营,康乐部属酒店的三大经济收入之一,应将康乐部茶艺向西式化风格改造,主要为了打破五楼装修客房化的格局凸显康乐生机走出经营中的〃瓶颈〃,对木地板进行仿古石专改造,铺设地插,改造茶几为灯光式玻璃叠加风格,并将风格画进行墙面装点,真正将多元化经营体现的凌厉尽致,吸引消费者眼球,体现又一卖场,保障康乐部的利润增长点
3、多种经营项目重点是抓两个方面一是依托##集团人脉资源,开发代销商品项目,对大堂吧进行小商场格局的改造,占地平方不需过大;二是狠抓足疗项目通过事实证明,此两项计划全年营业额可达80至100万元,可增收35至45万元
4、人才队伍建设由于徽县务农人口多、劳务输出大、新酒店开业外部环境及宾馆体制、待遇等内部问题,酒店一线员工流动性较高,形象素质好的服务员及管理人员引进招聘难,严重制约了酒店的服务质量提升和品牌形象建设,我们一方面想办法尽快促成酒店彻底改制,让企业有用人的自主权,另一方面利用合理的薪酬和培育机制来吸引外来人才,目前已经对员工待遇进行调整提高以稳定和吸引人员,继续开展以服务技能比赛为主线的员工技能培训,并拟设员工素质提升培训课题,培训有潜质的员工为后备管理梯队
5、强化执行能力过去为了保持酒店内部稳定,不给政府和公司增添麻烦,在对部分员工的问题上,经营管理班子在处理有关问题和事务方面有些软让,以致滋生了部分人员的不良行为,影响酒店正常经营管理和外来人员心理平衡新的一年,将通过经营班子每周生活会、基层管理每天晨会两会为重点,强化中基层以上管理人员的执行力,以劳动纪律、日常质检为切入点,把新一年酒店的管理质量提升上去
6、品牌形象提升品牌形象建设一直是酒店的核心工作,尽管20xx年下半年由于餐饮、康乐与足浴经营,加上人员流失等问题酒店的声誉受到影响,但在行业内和领导的心目中对宾馆的印象总体还是较好的新的一年,我们将从“一软一硬〃两头抓一是软件建设方面,增设销售客户经理、大堂副理、康乐主管,并想办法引进形象素质好的服务员充实到康乐、餐厅和客房,以做好贵宾接待和日常客户服务把县政务接待和公司内部接待重点做好的同时,侧重团队;二是在硬件方面进行必要的装修改造,刚才已经提到,这里就不加细说一句话,除了硬件上的缺项之外,保持四水准和满足接待需要,稳定酒店政务接待和努力缔造宴会接待第一品牌
7、自身修为方面将致力改变自身稳健思想为自信创新,重点在餐饮和多种经营两个方面入手,相信有公司的支持,大胆进行节能、接待服务、多种经营方面的创新提升,寻求利润的增长点多与同事沟通沟通,给有潜质的员工制定职业规划并进行指导帮助,为##打造一支过硬的管理团队
四、对酒店未来进展的建议自从20xx年到##酒店工作至今已近1年,在看到##酒店伴随陇南旅游经济进展的同时,一年来也感觉到一丝担忧和压力##旅游在经过保先教育的高峰期后一直徘徊不前,县城消费人口不多加之商务客源有限,有限的客源与越来越多的酒店建设,将会形成店多客少、相互恶性竞争的局面,新兴酒店的开业,将会瓜分现有的市场蛋糕营业中酒店的客源会受到影响,导致经营亏损和降低竞争,酒店业的利润难以保障,目前已经看到了现状,金源宾馆、政府新建的宾馆开业后,东方馨、金地、荣生等老宾馆的客源大幅下降,这是客人求新和客源不饱和的主因,当然还有宾馆自身经营管理的内因做为“高投入、低回报、以地产增值为主〃的酒店业,我们的投资和定位一定要考虑现实环境因素个人建议有两点
1、就目前##酒店来讲,虽然地理位置好,但随着军徽公司等高层建筑物的崛起,我们的自身优势已体现的不再明显,如果想改变捧着金碗要饭吃〃的现状,的方案是拿出比较合理的安置方案,争取酒店早日彻底改制,真正实现“商业地产+商务酒店〃的酒店投资模式一一酒店地处徽县最繁华的商业中心区,乃“地王〃之地,现有108间客房、600人餐位、40人小型会议、10间棋牌、8间茶艺、9间足浴的标准饭店,经营管理者拥有用人自主权,占据优越的地理位置以吸引现金消费类的商务旅游客源,可以达到年收入650万,净利润280至350万,使经营真正步入市场化,成为真正意义的商务型绿色饭店
2、对于酒店升级在县城申报四星方案,个人认为投资风险不大,但是收入比例却不乐观,如果改造可分期进行,一期规模不宜过大,先从年后的大项改造问题上着手,以避开高峰期时影响酒店正常收入导致高档客源及政府接待不驻足消费,会出现重大亏损以致维护运营受影响的问题;另一方面可以从根本上解决酒店能耗大,装修缺项等问题回顾20xx年,经营无法突破一个瓶颈,无法达到利润的化,这种起落,也是个人能力的表现,工作时间久了熟悉了就有了点被同化的感觉,管理的力度和创新的动力明显不足,尽管自己也在学习和反省,但结局是让董事长和员工不能满意的虽然董事长没有对自己责罚,并给予重任在20xx年实行真正意义上的总经理负责制,并给予各方面的强力支持,在感动的同时,也有一份更重的责任和压力做为职业经理人,如果不把酒店经营管理好,让总经理、员工和客人满意,将是职业的耻辱;但酒店目前体制和设施现状,又让人面临巨大困惑和压力面对更强的竞争对手金源大酒店即将开业,我们也在做相应的准备,也有信心带领新一届经营班子成员,在总经理的领导和酒店全体员工的共同努力下,改造硬件、提升软件,仔细做好政务和商务接待,力争酒店再创新高,并推动酒店早日彻底改制,致力打造品牌新店〃的美妙愿景,维护好公司品牌形象,尽好自己的职责为投资人谋求的利润酒店经理个人述职报告四尊敬的领导、各位同事大家早上好!##年,是我就任党校宾馆总经理的第一年,也是新党校宾馆经营进展的第一年虽说仅仅3个多月时间,但在这几个月里,我和酒店全体员工在党校领导班子的正确领导和社会各界的支持下,坚持“以人为本、以诚待人、宾客至上、服务至佳〃的经营理念,不断总结阅历,进一步提高服务质量,致力宾馆品位的提升通过全宾馆员工的共同努力,克服资金紧张、人员流动、同行竞争压力加剧等诸多困难,宾馆从1月18号试营业经营业绩稳步上升在党校领导的带领下,党校宾馆人连续奋战3个多月,从筹备到开业,经历了风风雨雨,宾馆人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了校领导的肯定和业内同行、社会各界人士的认可宾馆经营目前呈现出良好的进展趋势,以“用心营造、至高致远〃的价值理念和企业品牌,不断强化拓展市场为使经营管理更趋合理和科学,促进宾馆持续长远的健康进展,确保宾馆利润、增加员工收入、提升宾馆品牌服务,我深知责任重大因此,我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作现在,我向各位领导和同事述职,请予以审议
一、基本完成宾馆的筹备工作我自从19年x月x日来到党校宾馆,首先制订了党校宾馆工程进度表倒计时,每天确定了工作明细计划,对推动开业日程起到了突出的作用其二,制订了管理人员岗位职责和工作流程做到明细分工,职责明确,使管理层有工作目标,杜绝了盲目出工的现象其三,与星级宾馆接轨,合理出台《员工手册》,使员工感受到了亲切感、温馨感现在我们基本完成了筹备工作,已经完全可以完成大规模的接待任务
二、狠抓培训和经营举措
1、人员管理制度化从8月下旬开始,我们宾馆结束员工招聘工作,开始为期半月的军训和一个月的岗位理论培训,使员工在挑战自我、克服困难、吃苦耐劳方面有了质的变化并对员工灌输了创业有情、制度无情、管理无情〃的管理理念,使员工有了新的心态、新的认识企业要进展,关键是人才,我们在用人上采纳能者上庸者下,在优秀员工中选拔了主管、财务、仓管、领班、营销、办公等职务,对员工起到了乐观向上的作用另外在制度上我们严格要求,出台餐饮部制度、房务部制度以及楼层、前台、前厅、后厨的明细制度,还制定一系列的卫生制度和消防制度和培训
2、抓经营,显成效;1月18号以后,我们宾馆乐观展开营销力度,把握各种人际关系,并且在济源日报、都市广告、一周商讯上刊登广告,使党校宾馆提高了知名度,在社会上引起了极大的反响,宾馆入住率达到8%餐厅首次接待了婚宴,并且接待4人的旅游餐,在人员不足,服务阅历不足,餐具、桌椅不够的重重困难之下,餐饮部人员加班加点,采纳提前安排,重视细节的工作方式,成功接待数次大型团队,受到了客人的好评房务部在布草不足和各类工程不到位的情况下,乐观发扬主人公精神,合理安排员工作息时间,比较及时的完成接待任务为我们党校宾馆进展做出了应有的贡献
3、严抓饭菜质量、餐饮使用“五常法〃众所周知,厨房是一个酒店的心脏,厨师的好坏直接影响着餐厅的效益党校宾馆厨师采纳各大酒店流行的包厨式,这样便于调换厨师、更新饭菜对总厨的管理要求,采纳定时换菜谱、定时出新菜、定期培训的制度菜肴质量上,实行土洋结合,家常为主,在这期间他们的铁板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛书记的好评在厨房管理方面采纳国际五常法管理模式,即“常整顿、常检查、常清理、常组织、常计划〃厨师制定64字厨师公约,以制度办事,严格要求精益求精
4、爱惜财产、节约降耗;理工作中要有跳开这个圈子〃回头看的思维,只有打破常规才能有突破各位领导、各位同仁,非常感谢你们在过去的几个月时间里对我工作给予的关怀指导,支持与帮助,我将遵照酒店领导〃以营销为龙头、以管理为基础、以服务为保障〃的经营理念,团结部门全体同仁孜孜求索,不断创新,把握市场,带领部门全体同仁奋发图强努力拼搏,努力把部门经营管理服务水平推上一个新的台阶,力争完成下达的经营目标酒店个人述职报告二尊敬的领导、同事们大家好!20xx年在所领导亲切关怀下,在经理的正确领导下在餐饮部全体干部员工的大力支持下,我仔细履行岗位职责,协助部门经理同全体员工一道,端正态度、克服困难、扎实工作,顺利完成了各项工作任务作为餐饮部副经理,现就以下四个方面对本年度我任职工作情况,给大家做汇报,请大家给予评议
一、思想学习方面
1、能够仔细学习招待所相关文件内容、领悟通知精神,并及时向员工进行传达,涉及到具体工作的,能够协助部门经理仔细组织实施(迎接三星复检,工作组检查,军内大型接待,春节、
五一、十一重大节假日的工作安排,迎新晚会等,都能够根据招待所的统一部署和经理的具体要求,严肃仔细的落实工作);乐观参加招待所组织的各项活动,在工作中能够严格要求自己、严格执行工作标准,常常对个宾馆设备设施最佳运营时间最多三年,进入了设备运行阶段,最主要是保养,我们已经制订了一年两次保养详细计划,为延长使用寿命而努力节约水电气,是宾馆人员应尽的义务,做到分片负责制制定责任人,不定时抽查,违规罚款等举措,起到了一定的效果
5、讲文明,树形象,抓思想强化服务,文明礼貌全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了宾馆下达的服务标准文明从我做起,我的形象代表宾馆等形象工程,员工很好的落实贯彻宾馆思想,在三个月里,连续两次出现拾金不昧的高尚风格,厨师杨月棉拾到5元现金和数张银行卡及身份证范佳拾到户口本等物,他们在金钱面前不动心,立即交到宾馆部门代交失主,受到顾客的热烈好评和赠送锦旗的表扬为此,记者特意将事迹刊登到济源日报,使更多人向他们学习拾金不昧的榜样
6、抓培训、备人才;宾馆在进展中,人才需求加大我们通过各种途径强化员工培训I组织全体员工学习最新酒店管理教材、服务规程对在岗员工实行在岗培训I即将实施实行送出去、请进来的培训方法强化培训在郑州结盟1家朋友酒店,全年计划外出学习1余人次,组织集中学习2余次酒店内部实行了轮岗制,对管理岗位进行不定期调整,让他们得到充分锻炼,提高管理水平与综合管理能力
7、存在的问题回、信息沟通渠道欠通畅,部门与部门之间的联系有待加强;回、上菜速度慢客人投诉意见较大,程序有待优化;团、员工个人的综合素质及对客服务意识有待提高;回、工作流程的规范有待加强,对员工的培训力度还有待于提高;回、突发事件的处理预案不完善,应变能力有待加强
三、我的工作体会
1、需要尽快提高综合竞争力;##年,##市新增的酒店有##快捷酒店、##快捷酒店、##商务酒店,##商务酒店这些大型酒店将对济源酒店业发起冲击,酒店业将面临着又一次新一轮的命运变革,规范化、人性化,定位准确、物美价廉才是我们在竞争中的立足之本与优势,提高我们的产品质量,夯实我们服务技能是当务之急
2、不断的贯彻和进展企业文化;企业文化是我们竞争制胜的重要因素,我们需要继续秉承以党校为核心的价值理念,仔细落实和逐步完善各项管理制度,保证宾馆规范、健康进展,展开营销渠道,确保固定客户,提高宾馆效益
3、搞好后勤服务解决员工后顾之忧;坚持以人为本、以诚待人〃的企业文化和核心价值理念,努力改善员工的工作坏境,加强对宿舍、员工餐的人性化管理本着服务好员工的目的,及时了解员工思想,解决员工实际困难,以实际行动温暖人心,让员工感受到宾馆对员工的关怀和重视宾馆常常组织员工开展系列活动,既丰富了员工的业余生活,又增强了企业的凝聚力为员工提供了一个展示自我的平台
四、20xx年度工作计划
1、根据宾馆工资、奖金、津贴管理制度,完善宾馆绩效考核办法,在执行中真正起到奖勤罚懒的作用,进一步加强宾馆的日常经营管理,为宾馆进展培育和储备人才,指导各部门的工作,提高整个宾馆的服务质量和员工素质
2、加强企业文化建设,竭尽全力完成党校下达的各项任务,进一步提升企业的市场竞争力,把握机遇,迎接挑战、开拓市场
3、建立、健全宾馆的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化阅读消防和质量检查情况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评传达党校有关指示、文件、通知,协调各部门之间的关系,使宾馆有一个高效率的工作系统
4、健全各项财务报表制度,阅读分析每日、每月、每季度财务报表检查分析每月营业情况监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作检查收支情况检查应收帐款和应付帐款指导财务工作
5、有重点的定期巡视公共场所及各部门工作情况,检查服务质量,及时发现问题,解决问题,并将巡视结果传达至有关部门
6、加强宾馆的安全管理工作和维修保养工作
7、与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的宾馆形象,并代表宾馆接待贵宾
8、以身作则,关怀员工,奖罚分明,使宾馆有高度的凝聚力最后,再次感谢党校领导和各位同事给予我工作的支持,宾馆也将始终遵循党校为核心的价值理念在校长的领导下,发扬精诚团结、艰苦创业的精神和顽强作风,继续保持数月来这种拼搏精神,保持说到就要做到的做人原则,经营和管理好党校宾馆,充分发挥宾馆对外宣传窗口和内部服务作用逐步在全市各提升价值为党校宾馆的快速平稳进展和做大、做强而勤奋努力的工作谢谢大家!第6篇20xx酒店经理个人述职报告作为经理要履行职责,充分发挥职能服务和指导作用,工作方面取得成绩下面是精心整理的20xx酒店经理个人述职报告,供您参考,欢迎大家阅读20xx酒店经理个人述职报告
(一)尊敬的领导您好!自x年x月x日被酒店聘为总经办主任兼人力资源部经理以来已经六个多月了根据酒店的工作安排和本职的一些想法,五个月来本职主要负责做好以下几项工作,现向酒店决策层报告
一、加强酒店的行政管理此次主要针对的对象为部门经理/负责人,具体规定如下
(一)考勤管理规定本规定要求部门经理/负责人每天上下班要打卡,除本休日外,休假、请假要履行正常的审批手续若违反规定将给予相应处罚自实施本规定以来,部门经理/负责人上下班比较准时,基本杜绝了迟到、早退或不打上下班卡的现象;休假或请假也均能按正常的手续办理,规范了酒店的管理
(二)会议管理规定按酒店管理的需要,每周一召开行政例会会上,各部门经理/负责人汇报上周的工作情况,提出本周的工作计划和需要协调的工作与会人员仪容仪表符合酒店的规范,根据指定的位置就座自执行本规定以来,共召开行政例会21次,除营销部经理请假2次、采购部经理请假1次外,其他人基本上能按时到场参加会议,如本人有事情不能参加,均能安排部门管理人员参加没有缺席、迟到/早退、无故旷工等现象与会人员汇报工作时也比较详尽,会场气氛比较好,酒店的工作安排也能及时贯彻执行
(三)总值值班相关规定本规定将总值值班时间;总值值班职责、总值值班记录的记述要求、总值值班人员的纪律要求、总值房的安排、违规处罚等多项内容重新强调,以激励总值值班人员履行工作职责自实施以来,值班人员基本上能在岗履行自己的职责,及时处理值班期间发生的突发事件和客人的投诉,没有发生脱岗、不履行职责等现象值班记录的记述也比较规范
(四)工作日志的记述从x月x日起,各部门经理/负责人每天基本上能记述工作日志,并于次日1000交总办,人力资源部收集,统一交总经理阅处据统计,几个月来因工作日志未上交、迟上交或应付式记述等原因而受到处罚的极少数
(五)每月工作总结自6月份以来,各部门经理/负责人基本上能在每月5日前提交上月工作报告,内容也比较详尽,包括总结上月工作完成情况、未完成工作情况及亟待解决的问题、下月的工作计划、对本部门、酒店工作的意见或建议、本部门的人事动态
二、加强员工宿舍的管理为改变酒店员工宿舍脏、舌L、差的现状,为员工制造一个清洁、有序、舒适的居住和娱乐环境本职在其他管理人员的帮助下,着手加强员工宿舍的管理
(一)加强组织管理强化员工宿舍的组织管理一是明确后勤主管理员的工作职责,激发后勤主管的工作乐观性,发挥后勤主管的重要作用;二是要求宿管员仔细履行工作职责,对宿管员的履职情况进行评定,实施奖罚制度;三是评定员工宿舍长,将日常的管理工作交给宿舍长完成,形成人事部经理、后勤主管、宿管员、宿舍长、四级管理的网络
(二)加强宿舍水电管理根据季节和级别的不同,对酒店员工用水用电进行规定,节余水电进行奖励、浪费水电进行处罚自实施本规定以来,员工宿舍用水、用电量减少很多在每周检查宿舍卫生时,对员工使用的大功率电器进行收获,并对使用人进行处罚,杜绝高功率电器在宿舍的使用,降低了不安全的隐患
(三)实施宿舍卫生规范和检查、奖惩办法根据我酒店员工宿舍的具体情况,制定宿舍卫生规范、规定每周检查一次宿舍卫生对卫生比较差的宿舍实行,反馈由部门负责人督导,通报批评;罚款的程序进行逐步的改善经过几个月来的不断努力,宿舍卫生比以前大有改善,轶序良好
(四)规范访客登记规定员工亲友探视时间,且必须履行登记手续对拒不填写《登记表》者,宿管员可禁止其进入员工宿舍未经许可的外来人员一律不准进入宿舍楼来访人员不得擅自进入非探访员工宿舍到了规定的探访结束时间,宿管员必须督促来访者尽快离开几个月来,宿管员仔细执行这一规定,没有因为来访员工亲友而出现意外的情况
(五)规范棋牌室、电视房的管理棋牌室、电视房刚开放时,卫生与轶序都比较乱,且常有外人进来打牌、看电视经过大家不懈努力,现棋牌室、电视房的卫生和轶序都比较好,杜绝了外人在里面消遣、娱乐,为员工制造了一个良好、安全的休闲环境
三、开展三次基层员工的培训工作X年X月份、X月份、X月份,人事部安排三期培训工作,参加培训的人员为各部门的基层员工,总共培训了150多人次培训内容主要有酒店基本知识、员工的仪容仪表规范、电话礼仪和微笑服务、员工的酒店意识、酒店消防安全知识、国内外风土人情、泉州旅游知识等经过培训,员工对酒店的工作有所了解,仪容仪表、处理酒店事务更加规范,酒店的意识有所提高在人力资源部的督导下,各部门开展了岗位技能培训200多人次现基层员工的实际操作能力有所提高,客人的投诉大为减少员工中掀起了一股学技能、比技能的热潮,既使员工的操作技能逐步提升,又营造了一个乐观向上的团队述职人x20xx年x月x日20xx酒店经理个人述职报告
(二)尊敬的领导您好!x月x日至今已在酒店人事部工作已有一个月之多,根据酒店领导的工作安排和本职的一些想法,一个月来,主要负责做好以下几项工作,现向酒店领导汇报
一、加强了所属员工思想教育,强化责任意识,明确管理分工,逐步提高人事管理水平和效率人事部门属酒店的职能部门,发挥着组织、协调、培训、管理和员工基本生活保障等作用,工作琐碎,主观能动性强,因此要求所属人员要有一定的综合素质现在人事部共有人员3人,含人事部经理1人,其它2人分别负责劳资、后勤及人事、培训两个部分在对部门人员工作进行了明确分工的同时,并制定了人事部日常工作明细表仔细予以执行落实,为人事部各项工作全面、正常、有序进行打下良好的基础同时也逐步提高了人事管理水平和工作效率
二、仔细做好酒店的定编、定岗、定薪工作,降低人员成本的同时,提高工作效率经过与酒店高管及各部门经理的考察讨论决定,重新调整酒店的人员编制,现将酒店人员编制总数定在2人,现有员工179人
三、仔细做好酒店的招聘工作,及各类档案资料的管理工作酒店行业属人员密集性行业,人员流动性较大,有时因人员不能及时招聘到位,势必会影响工作的正常进行对之前应聘资料进行整理及筛选,重新筛选出适合酒店工作的人员通知来店试用,除此之外,在酒店高管的带领下,人事部加强与各部门员工之的联系,鼓舞员工推荐身边的朋友到酒店工作,这是一种人才来源途径较广的方法,也起到了良好的效果,通过以上的举措,保证了各岗位工作的正常开展,与此同时一,对各工作岗位深化进行分析讨论,合理分配人员,实行末位淘汰制,在不断提高员工基本条件及综合素质的同时,确保工作效率化重新完善各类档案资料的管理工作制度及流程要求每月对档案资料进行整理,定期进行检查,确保各类资料的全面完整和便于查找,保证相关部门对酒店的档案资料的检查中,不出现问题
四、员工餐厅、员工超市和员工宿舍管理做好员工生活基本保障工作是促进各项工作有利开展的前提将员工餐厅、员工超市重新划分隶属关系,人事部首先在调整开餐时间,改善员工伙食工作上下功夫,本着以人为本的思想理念,将原来开餐的时间及次数重新调整,原来早、午、晚一日三餐,增加一餐(夜餐)后,调整为一日四餐常常检查员工餐伙食质量,计划在不超成本的前提下,合理调配饮食,注重营养搭配,坚持让员工吃好、吃饱为原则通过了几日的观察,得到了广大员工的普遍认可,同时加强员工餐的卫生管理,将用餐部门划分区域,这样既保证了用餐人员的秩序,又减轻了员工餐厅工作人员的劳动量同时教育所属员工养成良好的个人卫生习惯,常常性的对员工餐菜品和环境卫生进行检查,为员工提供一个健康、卫生的用餐环境其次加强宿舍人员管理力度,人事部结合各岗位人员住宿情况根据部门为单位合理分配宿舍定期检查宿舍卫生,教育员工养成良好的生活习惯,共同营造干净、舒适的住宿环境规范员工超市采购流程,与财务部配合对超市货物进行盘点,建立台账,将每日收入及时交送财务部
五、全面接收总经办的工作在与各部门紧密配合的同时和组织召开各种会议,做好各类上传下达,组织协调,拟定方案和主持工作,确保各类会议、活动顺利开展同时仔细做好各岗位之间人员调动工作,接待的大型宴会时,充分调动合理利用人力资源,确保接待工作顺利完成配合其它部门做好酒店服务业的信息搜集、分析、调查、讨论工作,乐观提出改进意见和建议,并以口头或书面形式及时向酒店高级管理层汇报,为酒店高级管理层提供决策依据在对外联系方面(现已接手食品药品监督局检查、酒店印刷品的整理、标牌、宣传单等的制作),做好有关方面的来访接待和来信的处理工作,处理好酒店与各级政府部门和社会各界的关系,参加策划酒店内的重大活动,加强与新闻媒介的联系提高酒店的知名度
六、计划工作
1、学习并熟练掌握酒店的薪资待遇、用工政策、福利待遇、部门用工标准等,为招聘人员、服务好员工做好基础性的准备和保障
2、员工招聘a、选人酒店对外公布招聘启事信息后,主要通过人才市场、新沂市人才网、电视滚动字幕(或短信群发的形式)进行发布招聘信息酒店还可以通过宣传彩页的形式招聘员工借机宣传酒店扩大酒店的知名度自己也要动用社会人事进行招聘b、用人用人的机制为把最合适的人安排在最合适的岗位.根人工作进行总结和自我批评,不计较个人得失;作为一级管理人员,思想行动始终和所党委保持全都,做到了不说影响团结的话,不办影响团结的事,在执行管理工作时能够做到客观公正(员工例会上、部门办公会都做过自我批评,由于寝室管理不严,给自己一个严重警告,落实工作从来没有跟领导谈条件、争荣誉、要利益,在落实工作或员工情绪不好时,与80以上的员工都谈过心、谈过话,能够正确引导和帮助员工,对大部分员工能力、特点、工作情况比较了解)这些方面我能够给下属员工起模范带头作用
2、作为餐饮部副经理,我时刻提醒自己要加强学习,不断提高自身综合素质和工作能力,以适应招待所和餐饮部的进展需要,真正成为部门经理的得力助手,成为下属员工的〃贴心人主心骨〃首先学习现有的制度标准,并从工作实际出发,积累管理服务中的好阅历好做法,不断完善制度标准,努力形成员工〃看得懂、易执行〃的材料和制度(餐厅服务120个怎么办);其次是参加招待所安排的专业培训,了解行业新趋势、学习新理念,并结合部门的实际情况,及时转训(六常管理法);再次是通过观看报纸、电视和阅读书籍等渠道发现新问题、新情况,吸取别人的惨痛教训,反思自己的工作不足(关于小凯莱、新洪记、原味斋等酒店在安全卫生方面存在的突出问题,向员工进行了通报)过去的一年通过领导的培育和个人的学习,自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高
二、履行职责方面在过去的一年里我仔细履行副经理岗位职责,乐观完成所领导和据应聘人员的意向和人员的具体实际情况,对人员进行思维疏导和引导,让员工的实际情况和应聘职位相吻合C、备人建立酒店的人才库,及时对有意向从事酒店工作的人员信息给与登记、备份,以确保部门人员的及时补充,确保岗点的正常运营d、留人现在酒店业的人员流动很大,人员的高流动对服务水平的稳定是一种很大的威胁,尤其是优秀员工的流动,所以控制人员流动率迫在眉睫平时在工作中要主动和员工〃谈心〃,及时对有离职倾向和准备离职的员工做好思想引导,找出他们辞职的主要原因,以确保员工合理安排
3、后勤的保障没有后勤的保障,就保证不了酒店经营稳定正常的进行在工作中加强对宿舍、食堂、水电、办公用品的监督和管理,为员工制造更好的生活与工作环境重点加强员工宿舍的管理,为改变酒店员工宿舍脏、舌L、差的现状,为员工制造一个清洁、有序、舒适的居住和娱乐环境a、加强组织管理强化员工宿舍的组织管理一是明确后勤主管的工作职责,激发后勤主管的工作乐观性,发挥后勤主管的重要作用;二是要求宿管员仔细履行工作职责,对宿管员的履职情况进行评定,实施奖罚制度;三是评定员工宿舍长,将日常的管理工作交给宿舍长完成,形成“人事部经理一一后勤主管一一宿管员一一宿舍长〃四级管理的网络b、加强宿舍水电管理根据季节和级别的不同,对酒店员工用水用电进行规定,节余水电进行奖励、浪费水电进行处罚自实施本规定以来,员工宿舍用水、用电量减少很多在每周检查宿舍卫生时,对员工使用的大功率电器进行收获,并对使用人进行处罚,杜绝高功率电器在宿舍的使用,降低了不安全的隐患C、实施宿舍卫生规范和检查、奖惩办法根据我酒店员工宿舍的具体情况,制定宿舍卫生规范〃,规定每周检查一次宿舍卫生对卫生比较差的宿舍实行“反馈一一由部门负责人督导一一通报批评——罚款〃的程序进行逐步的改善经过几个月来的不断努力,宿舍卫生比以前大有改善,轶序良好d、规范访客登记规定员工亲友探视时间,且必须履行登记手续对拒不填写《登记表》者,宿管员可禁止其进入员工宿舍未经许可的外来人员一律不准进入宿舍楼来访人员不得擅自进入非探访员工宿舍到了规定的探访结束时间,宿管员必须督促来访者尽快离开几个月来,宿管员仔细执行这一规定,没有因为来访员工亲友而出现意外的情况e、增设培训教室,如有条件增加员工活动室为员工制造了一个良好、安全的休闲娱乐环境上情下达和下情上报及时把酒店高层领导的决策和方针传达给员工,及时把平日里收集的员工建议和意见向上汇报,根据酒店的具体情况提出自己的意见和建议,把人员流动控制在最小的范围内a、完善制度,向实现管理规范化进军成功的企业源于卓越的管理,卓越的管理源于优异、完善的制度随着社会的不断进展,搞好管理制度无疑是其持续进展的根本因此,在原有的规章制度上完善,合理而科学的酒店管理制度的运用便迫在眉节,为了进一步完善酒店制度,实现管理规范化,将重新修订《员工手册》使员工有法可依〃b、加强培训力度,完善培训机制企业的竞争,最终归于人才的竞争目前酒店各部门人员的综合素质普遍有待提高,根据实际情况制定培训计划,从真正意义上为员工带来帮助另外新员工入店培训是必不可少的,对入职的员工进行酒店历史、基础礼仪礼貌、安保消防、安全生产、员工手册的培训,对员工进行思想上面的引导,让员工从根本的思想认识和心态上对酒店有一个很贴切的认识和了解,以保证在工作中树立正确的思维理念、服务理念及工作理念另外各部门的相关技能实操培训也必须定期进行,并对各培训进行考核,以技能实操考核及平时待客礼节礼仪、态度来确定工资的等级以此加强员工的对客服务,使我们的软件在上一个台阶c、协助部门工作,乐观主动听取各员工建议及意见继续配合各部门工作,协助处理事件处理即将到来的一年是酒店拓展并壮大的一年,拥有一支团结、勇于创新的团队是为其进展的保障所以乐观主动听取各员工建议及意见是人事部工作的重心只有员工能高兴奋兴的服务于我们的顾客,我们才能更好更快的进展壮大述职人X20xx年x月x日20xx酒店经理个人述职报告
(三)尊敬的领导您好!根据饭店的统一安排,我在这里向大家进行述职在座的各位应该绝大部分都认识我,但可能也有极少数的不知道我是谁,还是先让我作一个自我介绍吧我叫X现任客房部经理我是去年7月进入x饭店工作的,进入x饭店以后,先是被安排到人事部、客房部、餐饮部、前厅部各实习了一个月,后于去年x月被任命为人事部经理至今年x月初,由于工作需要调任客房部经理下面我将进入饭店工作以来的工作向大家作一简要汇报,请大家对我的工作进行评议,我真诚的希望得到各位领导和同仁的批评和指正我本是学工科的,毕业之后在工业企业呆了九年之久,在工业企业里自己得到了很好的锻炼从一名技术员不断成长为一个企业的负责人能够成为管理近x名员工的企业负责人,虽然曾经也有一定的成就感,心理上也有一些慰藉,但是我深知,自己所呆的地方远远无法满足自身进展的要求,为了追求更高的目标,我一直在寻求机会时至x年x月份,x区委组织部举办中小企业经营管理者公开选拔考试,我毅然的报名参加了,并意外的获得了成功在确定去向时,根据自身的爱好,我选择了x饭店,就这样我义无反顾地跨进了自己向往已久的服务行业,并志在用父母给我的热心肠来实践服务的真谛初涉饭店行业,我对饭店专业知识一无所知,为了尽快掌握饭店管理和业务相关知识,熟悉X饭店的有关情况,我除了上班时间在工作中乐观请教外,业余时间我借来或买来相关资料和书籍,仔细进行学习领悟可幸的是,进店后不久,饭店即安排我到几大业务部门实习,让我亲身感受饭店的业务和管理,对饭店各点的情况也可以进行较全面的了解,我充分把握这个绝好的学习机会,及时调整自己的心态,转换角色,摒弃管理者的身份,深化实际,仔细实践,以高标准严格要求自己几个月实习后,我感觉没有白费,我学业了不少的东西在后来的工作中也充分证明,实习对我从事饭店管理工作确实受益菲浅在我担任人事部经理期间,带领部门一班人,严格执行饭店各项人事劳动管理制度,协助总经理搞好人事劳动管理工作在选人用人上,坚持标准,不循私情,乐观为总经理谏言献策,选聘合格的人员进入饭店工作,选拔优秀的员工担任管理职位;在政策运用上,充分发挥自己所学的法律知识,仔细讨论落实有关人事劳动政策,为广大员工乐观谋福利,合理处理好企业与员工利益的关系,尽量做到企业和员工两得利;在部门管理上,高标准、严要求,部门内的各位成员乐观要求上进,各项工作基本都能干得有声有色在担任人事部管理工作期间,同时管理着员工餐厅的工作,在管理中,为了能给员工提供可口的饭菜,我常常听取员工的意见,关注每一个细节,做好每一件事,用好每一分钱,在全体员工的共同努力下,员工餐厅的工作曾经得到饭店领导和员工的好评在调客房部工作后的近四个月时间里,在房务总监同志的亲自指导下,在部门各位管理人员及员工的大力支持下,我得到了较好的进展,原对客房管理的初略了解得到了升华初到客房部,我先从熟悉客房各项管理制度着手,对原有的制度仔细学习领悟,我深知管理制度在管理中的重要性;同时,乐观掌握各项规范,对每一个细小的规范都力争做到心中有数;在管理中遇到的一些突发事件,及时向总监请教解决办法,对不太明确的规范,也及时向总监请教,并将获得的阅历记入笔记本中在工作中,我仔细实践自己的岗位职责,做好职责所要求的各项工作,虽然有时因阅历的久缺难以达到完美的效果,但我都尽力去做力争做到最好在严以律己、以身作则方面,我尽自己的心力争当表率我努力做到不以经理身份自居,不搞特殊化与同事们同甘共苦在房态较高的情况下,我常常和员工们一起铺床、做卫生、赶房间和领班一起验收0K房;在会议接待较紧的情况下,我也常常和员工们一道搬移桌椅,布置会场,进行递茶送水我真的以为,和大家干在一起,我学到了不少东西,我也感到非常的充实其实,以我的专业知识、业务能力和管理阅历,我深知自己不是一个好的经理,我只有以高度的事业心和对饭店事业献身的精神来弥补知识、能力和阅历的不足我时时注意自身的角色和形象,秉承更严、更高、更好的指导思想,以实实在在干事,干实实在在事的工作作风,严格要求自己,仔细扎实的干好每一项工作同时,我深知学习的重要性,我抓住一切机会,向书本学,向X老师学,向同事们学,走出去向外学,用科学的理论、X老师们成功的管理阅历、同事们现成的业务总结以及其他酒店先进的管理阅历来充实和完善自己我常常在想,自己的进步离不开饭店的良好进展,所以我真心希望X饭店能有好的进展,好让自己也有更大的进展空间对饭店的进展,我想提出以下几点建议一是需要完善中长期进展计划,对饭店三年、五年、十年乃至更长时期内的经营思路作出战略规划,艰让员工有进取的方向,有追求的目标,一步一个脚印的向目标迈进二是事例现有资源,充分利用饭店较大的有形资产和良好的无形资产,涉入资本市场,搞好资本运营,来弥补饭店行业微薄的利润;三是重视人力资源管理,对原有人事管理从形式到裨进行相应调整,真正做到以人为本,新生人,关怀人,树立为人服务的观念;把人力当成资本,当成能带来更多价值的价值,而不只是把人力当成成本,算人头账;把人力资源开发放到首位,开发和使用并重,加大员工培训经费的投入,使员工在工作的同时得到更好的进展稳定员工队伍,特别是核心员工队伍应变成为饭店进展的重要保障;四是加强信息化建设,充分利用现代信息技术,对外宣传自己的产品和服务对内增强信息的沟通,实现资源共享最后我想说,如果说我所在的部门工作有一定的成绩,如果说我个人的工作有点成效的话,这要归功于全体员工的共同努力,我要感谢我的上级们对我的培育和帮助,感谢各位同仁对我的工作的理解和支持述职人X20xx年x月x日20xx酒店经理个人述职报告
(四)尊敬的领导您好!近年来,我始终履行职责,充分发挥职能服务和指导作用,在思想、工作等方面取得了一定的成绩,现将个人的工作、思想、履行职责的情况分三个方面进行汇报请各位领导审议并指正
一、目标为上,确保了指标的完成一是明确工作目标,确定年度经营方针根据公司自身和市场情况,每年我都在公司工作总结会议上确定来年的工作指导思想20xx年的工作思路是提升经营能力,增强管理效能,提高经济效益,创建企业文化20xx年的工作思路是突出一个增〃字(增星、增收、增效),把握一个丝田〃字(细分、细致、细微),坚持一个〃力〃字(核心力、亲合力、向心力)20xx年的工作思路是以科学进展、和谐进展为目标,以严格管理为手段,以增创效益为目的,全面落实目标责任制明确了工作目标,就可以深化进展思路通过明确定位,合理定性,才能保证全年任务的顺利完成和企业的稳定进展二是调整客源定位,加强营销力度随着近年来经济效益的增长我们对酒店硬件设施进行了更新改造为解决旺客不旺财的问题,从x年开始,组织酒店营销人员开展对周边区域和相邻同行业的市场调查,将酒店目标客源定位为中高档商务散客,主攻对象则锁定为协议单位,确定酒店的市场定位为商务旅游酒店主要方式是依靠销售人员上门与客户进行面对面销售,并加强对销售人员的激励措施,激发了销售人员的工作乐观性通过以上措施,经过销售定位的阵痛加上营销手段的加强,近几年销售势头逐步提升,长期与酒店签约的协议单位达到X多家,全年平均住房率从X年的X%调整至平均住房率X%平均房价从从X年的X元/天/间上升至X元/天/间此外,在客源结构上,商务散客比例达到X%团队及会议客人比例达到X%O酒店抓住近几年X会展业快速进展,会务活动频繁举行以及几个黄金假日的良好机遇,使酒店客源档次以及开房率都提高到了一个新的高度三是层层落实目标责任,把经营指标落到实处近年来,尽管上级主管部门没有明确下达工作任务和指标,本着对国有资产负责的态度,每年我们都会以一定的增长幅度下达全年任务从董事会下达到经营班子签订目标责任书,再将经营指标分解到各个部门,将部门业绩同考核指标紧密挂钩通过每周工作例会、总经理办公会、董事扩大会议,以及上半年及全年总结大会,以任务要求、考核约束、重奖激励等办法,确保了三年任务的顺利完成四是坚持主业自管和配套外包的经营理念我始终认为,主业自营和配套外包是进行服务创新和提升服务质量的一个重要策略通过多年实践证明配套外包不仅有助于降低公司的经营成本,有效地降低和分散风险,提高管理的灵活性,而且还有利于增长酒店服务的附加值比如X的经营,X桑拿的经营以及X、X的经营,都在彼此信任中获得了双赢为了适应X激烈的市场竞争,我认为不仅要集中本公司内部资源,提高资源使用效率,提高核心竞争力,还应充分利用外部资源来促进公司的进展和壮大由于我们多年来坚持了配套外包的经营理念,我们的企业经营绩效才得到了根本的保证这一点,我认为应该继续坚持和发扬
二、管理为主,确保了经营管理水平的提升企业管理实际是效益的延伸,作为X企业,如何创新管理确实是经营者需要仔细思考的问题近年来,我始终从实际出发,本着先易后难,由简到繁,从小到多,逐步配套的原则,强化管理主体,规范管理行为,建立管理制度,完善管理手段一是有效合理的配制人力资源近年来为解决公司人浮于是的工作状况,相继讨论出台并实施了〃带薪学习、离岗退养〃等相关政策这些分流政策的出台,既解决了个别员工家庭困难的实际问题,又给需要对外展示才能的职工提供了发挥和展示的平台这样使继续留下的员工能安心工作,分流的员工也能理解企业的举措X年,为了使中层管理的架构组合更趋合理,我提议公开招聘中层管理人员,通过竞选上岗,聘任了X部,X部两个经理,从此搭建起一个人才竞争的平台,激励了中层管理者的工作热情,增强了紧迫感,这一举措使公司对中层管理人员的使用突破了传统的对内部正式工提拔的惯例二是不断加强硬件投入,增强企业的竞争能力和适应力近年来我们花大力气对酒店硬件设施进行改造更新翻新更换了X层的客房设施,装修和扩大了会议接待场所,完成了空调机组的更换,改造了部门经理交办的各项工作任务,努力做到狠抓安全促经营、严抓培训促质量、真抓成本促利润、实抓队伍促稳定,使餐饮部的各项工作与前期相比有了新起色
1、狠抓安全促经营结合餐厅去年工作特点和实际情况,吸取前年工作失误的阅历教训,重点提出了餐厅〃七防〃即防火、防盗、防煤气泄露、防食物中毒、防重大质量事件、防员工意外受伤、防员工违法违纪我实行的措施是加强教育,利用各种场合反复宣讲安全知识不断提高员工安全意识,避开因人员思想麻痹大意,而出现的不安全事故;加强管理,要求餐饮部所有员工,都必须仔细履行岗位职责,严格执行安全标准和操作规程,避开因管理混乱、人员失控,而出现的不安全事故;加强检查,对工作中容易出现问题的环节,做为我管理检查工作的重点,乐观避开因发现隐患不及时,而出现的不安全事故通过以上措施,餐饮部在过去一年里,没有出现过安全事故和较大的安全隐患,为部门顺利完成全年任务,为经理把主要精力投入到部门全面建设上,制造了一定条件
2、严抓培训促质量针对新员工到岗、老员工晋级、vip宴会接待、重大节日的工作安排,多次组织、参加一些常规性的培训,并对培训的计划、内容和考核题目进行了完善更新;针对日常服务中遇到的问题,我整理了《餐厅服务120个怎么办》,帮助员工克服阅历不足、常识欠缺等因素,最大限度地规避工作失误,提高了员工处理问题的能力;协助经理首次组织、开展了〃##宾馆餐饮专业知识竞赛〃提高了员工集体荣誉感热水回收系统和电梯控制系统,统一了客房电子门锁的制卡管理系统并完成了对酒店内排污管网的整改目前我们对写字楼的改造还正在进行中上述所有的工作,都为进一步适应市场变化,增强企业的竞争力奠定了坚实的基础三是加强素质和技能培训,提升了酒店管理质量先进的酒店管理强调以人为本,人力资源的积累和培育是一个长期的过程几年来,我们始终把培训作为进展和壮大企业的关键通过开展多种培训活动提升服务意识,改善服务手段,强化服务程序,严格服务考核首先,加强和充实了人事部的工作职能和人员其次要求所有的中层管理人员必须持证上岗,一线员工加强岗位技能培训,二线员工加强素质培训,对个别员工实行下岗限时培训的相关规定此外我们还举办了员工摄影大赛、书法展、登山、歌咏比赛等活动,通过这些活动,陶冶了员工的情操,调整了员工的心态,升华了员工对美的追求,提高了他们的综合素质
三、学习为先,确保了班子执行力的提高一是加强学习,不断提高工作创新力近年来,我努力加强党性方面的修养,仔细学习党的各项方针、政策,学习驻深工委推荐的材料多篇,学习企业管理、酒店经营、会计知识等专业书籍多本,不断提高自身领导艺术和业务水平无论作为总经理还是董事长,我都能够随着工作角色的转变进行自我提升,用宽阔的胸怀去包容、理解、接受一定的非议和批评能够把握公司在进展过程中的关键点、要害点近年来,我就是以上述思路作为我的立足点来开展工作的,做稳定X进展的带头人二是以人为本,不断增强全体员工的凝聚力增强企业的凝聚力是建设和谐企业的重要环节近几年,我注重以人为本的管理模式在以提高职工满意度为中心的基础上,先后组织中层以上管理人员和正式职工赴X、X考察学习,组织优秀员工外出学习考察,每年组织职工体检,并根据企业效益逐年增加职工收入,提高社保基数经过多方努力,长期困扰职工的房改问题已得到基本解决花大力气,克服困难重建职工餐厅,解决职工就餐难的问题每年的三.八节,中秋节,春节等传统节日都专门安排组织员工联谊会、聚餐会,用以排解他们的思乡之情我认为企业有实力,有盈利,就有条件增加职工的收益,提高他们的福利待遇,更好地为职工办实事,办好事营造尊重人、理解人、关怀人、帮助人的“X〃氛围,打造和谐的人际关系,形成团结互助,奋发向上的和谐X三是勤政廉洁,不断提升自身约束力作为公司的董事长,我提倡开放式的民主管理,放手放权,充分调动班子成员每个人的乐观性对公司重大、重要议题,仔细听取各方的意见和建议,采纳各类意见和建议后,再经过董事会扩大会议讨论通过对员工关怀、关注政策的出台,也先经职代会讨论通过后才能附诸实施,以增强决策的准确性和透明度常常开展学习自警,首先在思想上建立防线,其次完善各种规章制度,对公司的财务审批一支笔再次建立廉洁责任制,层层负责,互相监督,在行为规范上建立防线,特别是自我要求严格要求别人做到的自己首先做到四是团结协作,不断发挥团队优势的战斗力增强团结是做好工作的前提我常常讲相处是缘分,共事是机遇近年来在工作上自己首先能律己,诚以待人,把自己工作定位在“出主意,搞协调,抓落实〃的基点上,对班子成员充分尊重,坚持统放适度,亮透责任,制造条件让每一位成员在职责范围内放开手脚制造性地工作,充分发挥每一位成员的聪慧才智,讨论解决工作中遇到的新情况、新问题,发挥班子成员的合力作用,增强决策的科学性、准确性,同时还强化了班子的凝聚力和向心力在具体工作中,我主动与分管成员交换意见、商讨办法,乐观帮助分管成员协调解决工作中遇到的困难和问题由于团结一心,工作合力,各位成员都较好的发挥了工作的主动性和制造性,使各分管战线工作有序开展,为X的进展起到了乐观的作用总的看,任职以来,通过乐观的努力,取得了一定的成绩,但由于各方面因素制约,工作中也有一些不足和不到之处成绩的取得,归功于上级组织的正确领导,归功于几大班子的鼎立协助和全体干部员工的大力支持在今后的工作中,我将同其他班子成员一道,发扬成绩,克服不足,根据上级的要求,仔细履行好职责,重点在以下几方面继续加以努力一要加强学习注重党性修养和世界观改造,不断提高思想政治素质,不断提高党性修养,不断提高政治鉴别能力和实际工作能力二要廉洁自律严格按“八种良好风气〃要求和规范自己,自觉遵守党纪党规,不断加强自身建设三要扎实工作进一步深化实际,掌握基层情况,了解员工呼声,苦干实干,勤奋敬业,为员工办实事、办好事四要解放思想立足于实际进一步解放思想落实科学进展观,与时俱进,讨论工作,探索工作,努力带动和促进企业各项工作稳步进展述职人X20xx年x月x日20xx酒店经理个人述职报告
(五)尊敬的董事会及酒店领导大家好!从我到x工作以来,x培育了我我和x在风雨中一路走来感谢领导对我的信任与关怀,使我今天能够进入x营销部这个重要的工作岗位,在营销部工作的这段时间,我感受很多;收获也很多逐渐成长起来,使我深刻的体会到营销部掌握的是一个企业的经济命脉,是决策者的参谋长他向领导者提供第一手资料,帮助决策者经营和管理企业一个酒店必须要以营销为龙头,以餐饮和客房为支柱的服务质量为先决条件,才能得以生存为进一步搞好本部门的营销工作全面了解掌握我酒店以及本土酒店业的市场态势,我部对本酒店以及周边市场进行了一系列的调查目的是希望了解我酒店的经营状况以及周边市场情况,以便于为酒店的经营管理提供参考,也为我部更好的开展工作提供详细的的第一手资料酒店开业以来,营销部在进行客户友好拜访的同时也有选择性鉴定了一大批消费协议结合目前的协议客户来我酒店消费情况我部进行了一系列的调查,在现有的协议客户中仅有大概一半的客户前来消费较前期有下降趋势,客源的流失使我感到营销力度的不足,在新增协议客户的同时忽视了老客户的回活力度在工作范围上自我造成了一定的局限性因此我部决定将建立完善的客户档案资料,在稳定现有资源的同时,对已签协议后没来消费或者以前常常来现在很少来的客户加强联络,进行回访,建立起与客户之间的良好合作关系,进而和客户成为朋友以达到使其前来消费得目的在进行市场调查客户回访的同时我部也要征询和听取客户所反映的信息与意见这些有助于我酒店进行自我完善酒店业务进展的迅猛的,业态结构呈梯对式酒店业的进展形势也出增强了比、学、赶、帮、超的良好氛围,也为以后部门开展培训,积累了阅历;针对餐厅日常工作繁杂,临时性工作任务多这一特点,在工作中执行走动式管理,尽量在第一时间掌握情况,发现问题能够迅速处理和请示汇报,一年来我很少在办公室工作通过以上工作,为餐饮部服务质量的稳定和提升,发挥了自己的职能作用
3、真抓成本促利润根据部门经理的指示,加强了低值易耗品的管理,实行了〃出有签字、用有去向、损有记录〃等措施,像餐打火机、香巾随处可见的现象得到了有效控制(仅打火机一项去年比前年少用使用1500个,节约尽1000元);加强了餐具管理对非正常损耗的餐具,特别是新餐具、贵重餐具〃追根溯源〃,严格执行了内部和外部赔偿制度(约1500元)并结合所学〃六常管理法〃,多次组织员工学习了如何减少餐具破损的具体方法,起到了乐观作用;多次组织员工对现有设备、用具进行盘点和维修,在掌握设备、用具使用情况的同时,也提高了利用率和使用寿命;加强了日常消耗水、电等消费大项的管理,在管理过程中随时发现、随时督导,像空调、热风幕、灯光的使用,在不影响服务质量的情况下力行节约
4、实抓队伍促稳定在落实工作时能够做到服从领导、下情上达,在执行管理工作时无论是对管理人员还是服务员,能够做到尊重下属、一视同仁;多次代表部门经理同管理人员,看望生病受伤的员工,使大家感受到了家庭般的温暖;平时愿意与员工进行工作和思想沟通,重视员工的建议、意见和想法,尽力帮助员工解决问题、克服困难;今年8月份厨师长杨东一班人入所工作,我们本着对工作负责的态度,常常〃交换意见、相互学习〃,各种信息能够及时准确进行传递,前台与后厨的配合比较愉快和默契,这些都促进了餐饮部团队建设的和谐稳定
三、存在差距及努力方向虽然在过去的一年里做了一些工作,取得了一点成绩,但这都是餐饮部全体员工共同努力的结果,我的工作能力、管理水平,与上级领导的要求和实际工作需要还有差距,主要表现在
1、知识结构不够全面,制约管理水平的提升
2、制度执行不够坚决,管理工作有时被动
3、行业信息掌握不及时,创新能力明显不足
4、对员工业务抓的不够,整体服务水平提高不快努力方向
1、要强化个人学、注重实践,不断完善知识结构,提高自身的综合素质和驾驭工作的能力,当好领导的参谋和助手,当好下属员工的带头人
2、要加大制度执行的力度,充分调动自己的主观能动性,动脑筋想办法,坚决把上级领导的意图和想法,不打折扣的落实到工作中去
3、要通过多种渠道了解沈阳餐饮酒店业的进展趋势,掌握周边同行的新动向,吸收别人家的好阅历好做法,结合本部门的实际情况,开创性的完成工作
4、要把提高部门员工业务水平,当作大事去抓,突出质检、培训与考核、晋级、评比相结合,常规性培训与针对性培训相结合,集中培训与分批轮训相结合,培训的内容形式与集体活动和员工爱好相。