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文本内容:
酒店管理信息系统课程大纲HospitalityManagementInformationSystem
一、课程简介及目标《酒店管理信息系统》是酒店管理专业的专业课程,具有较强的理论性和实践性本课程围绕酒店信息管理,顺着管理信息系统的理论体系,系统地讲述了酒店管理信息系统的起源、概念、新技术应用、发展趋势等内容,重点讲述了新一代酒店的前台系统和后台系统,信息系统在酒店电子商务中的应用以及智慧酒店系统的崛起教学重点为酒店前厅和客房管理信息系统在Opera中的应用,教学难点为:酒店管理信息系统的发展趋势和竞争优势思维方式发散性思维和创新创造思维专业方法系统的掌握酒店管理信息系统的基础理论,能灵活运用有关酒店管理信息系统的结构、作用和方法专业技术具有前台管理系统操作能力;具有客房管理系统操作能力;具有预定管理系统的操作能力;具有财务管理系统的操作能力;具有报表系统操作的能力;具有准确分析酒店管理信息系统的发展趋势和竞争优势的能力职业能力培养学生细致耐心服务的能力;培养学生具有客观公正和诚实守信的学习和工作态度;培养学生具有思维敏锐、准确分析事物的能力;培养学生具有善于沟通与合作的品质《酒店管理信息系统》根据应用型本科人才培养的需要,本课程能够使学生掌握酒店管理信息系统的理论知识和最新发展趋势;具备初级的酒店管理信息系统Opera操作的能力,包括预订接待系统操作能力、账务审核系统操作能力、客房中心系统操作能力、综合收银系统操作能力等,让学生能够很快地适应现代国际品牌连锁酒店管理的需要;同时,通过课程的学习,使学生具备较强的服务意识和较高的职业道德,养成良好的业务素质与身心素质,对学生今后的实习和工作中职业能力的提高起到辅助作用二.课程内容周次内容携带材料课堂测验与课后习题
三、课程考核■考核标准及要求.考勤任课老师根据课堂内的出席及课堂讨论的参与情况给出成绩旷课或者无故缺席者记零分请假者需提前上交书面申请,经批准后方可获得成绩,但每位同学告假不得超过3次.课堂小测验根据任课教师布置的课前阅读的资料和查阅的相关案例材料课堂随机考察学生课前阅读的效果以及对内容的理解程度根据答题的条理性以及内容完整性的掌握情况进行成绩评价.平时作业根据课堂布置作业完成情况,对作业的规范性、内容分析的逻辑性以及思想性进行评价每位同学完成的课程作业不少于4次.小组项目学生分组,每组4-5人,根据任课教师提供的项目要求,对三亚市的国际连锁酒店品牌的信息系统的内容、特点、发展趋势以及竞争优势等内容进行考察、分析并认真负责地完成项目根据项目内容完成的条理逻辑、创新、多样性以及所学课程知识点的掌握情况进行成绩评价犯1酒店信息化1概述2酒店信息化建设存在的问题3酒店信息化建设的发展趋势1教材2教学大纲1课堂随机提问检验阅读情况2随堂案例分析练习1次(香港奕居酒店的信息化之旅)3课后作业确定小组汇报的分组成员2酒店管理信息系统1涵义2HMIS的功能结构1教材2阅读笔记3相关案例材料(酒店管理公司与品牌资讯)1课堂随机提问检验阅读情况2课堂随机提问检验查阅网站材料情况(分享热点时事)3课后作业确定小组汇报内容的题目和酒店33HMIS的发展趋势4常见的国内外HMIS1教材2阅读笔记3相关案例材料1课堂随机提问检验阅读情况2课堂随机提问检验查阅网站材料情况(分享热点时事)3课后习题PPT-课后思考1-54酒店电子商务1电子商务在酒店管理系统的应用2酒店电子商务系统3酒店电子商务营销系统1教材2阅读笔记3相关案例材料(中国酒店信息网)4课后作业(PPT课后思考1-5)1课堂随机提问检验阅读和查阅网站材料情况(分享微信公众号热点话题)2随堂案例分析练习1次(希尔顿酒店集团电子商务的应用效果)3确定小组汇报内容的提纲4课后习题PPT-课后思考1-55酒店前台管理信息系统I1前厅管理信息系统的内容2酒店前厅管理业务流程1教材2阅读笔记3课后作业(PPT课后思考4-7)4小组汇报内容提纲1课堂随机提问检验阅读情况2随堂案例分析练习1次(客人信息保密)3课堂模拟练习1次(酒店前台办理入住程序)4课后习题PPT-课后思考1-36酒店前台管理信息系统n3酒店前厅管理信息系统的特点4酒店前厅管理信息系统的发展趋势5酒店前厅管理信息系统的功能1教材2阅读笔记3课后作业(PPT课后思考1-3)1课堂随机提问检验阅读情况2课堂模拟分组练习1次(酒店前台VIP接待程序)3课后习题PPT-课后思考1-2)7酒店客房管理信息系统I1酒店客房管理信息系统的内容2客房管理信息系统的房态1教材2阅读笔记3课后作业(PPT课后思考1课堂随机提问检验阅读情况2随堂案例分析练习1次(亲子主题酒店营销策略)1-23课堂模拟练习1次(酒店前台和客房办理退房程序)4课后习题PPT-课后思考3-58酒店客房管理信息系统n3酒店客房管理信息系统的功能4酒店客房管理信息系统的发展趋势1教材2阅读笔记3课后作业(PPT课后思考3-5)1课堂随机提问检验阅读情况2课堂模拟练习1次(酒店客房排房程序)9Opera系统I1OperaPMS系统概述2OperaPMS功能1教材2阅读笔记3该系统的应用案例和视频观看笔记1课堂随机提问检验阅读情况2课堂随机提问学生查阅网站材料情况(分享微信公众号热点话题)10Opera系统D3OperaPMS酒店客史管理4OperaPMS夜审系统1教材2阅读笔记3该系统的应用案例和视频观看笔记1课堂随机提问检验阅读情况2课堂随机提问学生查阅网站材料情况(分享微信公众号热点话题)11酒店餐饮管理信息系统1餐饮管理信息系统的涵义、内容2酒店餐饮管理业务流程3酒店餐饮管理信息系统的功能4酒店餐饮管理信息系统的发展趋势1教材2阅读笔记3课后作业(PPT课后思考1-6)1课堂随机提问检验阅读情况2课堂随机提问学生查阅网站材料情况(分享微信公众号热点话题)3随堂案例分析练习1次(亚特兰蒂斯酒店餐饮管理案例)12智慧酒店管理系统1智慧酒店概述2智慧酒店系统1教材2阅读笔记1课堂随机提问学生查阅网站材料情况(分享微信公众号热点话题)2随堂案例分析练习1次(黄龙饭店智慧系统)4课后习题PPT-课后思考1-6133IBM智慧酒店解决方案案例1教材2阅读笔记3该系统的应用案例和视频观看笔记4课后作业(PPT课后思考1-4)1课堂随机提问检验阅读情况2课堂随机提问学生查阅网站材料情况(分享微信公众号热点话题)3随堂案例分析练习1次(洲际智慧酒店系统)14答疑及总复习1课程笔记2课程疑难问题提交小组研究项目的文本报告(电子版PDF版本)和PPT15线上期末考试//小组作业提交课程培养标准(知识能力及素养要求)实现途径对应课程知识点相关教学方式、学科竞赛等标准1公民素养
1.1良好的思想道德和政治觉悟酒店信息管理系统的设计课堂教学,小组研讨
1.2信息检索的基本素养酒店信息管理系统的应用课堂教学,小组研讨,案例分析标准2专业核心知识
2.1管理类学科基础知识信息化、信息管理系统课堂教学,小组研讨
2.2酒店专业基础理论和知识酒店信息化建设课堂教学,案例分析标准3智慧服务的基础与专业能力
3.1酒店管理信息系统应用知识酒店管理信息系统课堂教学,案例分析
3.2酒店商务管理与运营的基本能力酒店电子商务课堂教学,小组汇报标准4高级分析决策与应用能力
4.1酒店信息、数据及智能技术应用能力酒店前台管理信息系统、酒店客房管理信息系统、酒店餐饮管理信息系统课堂教学,小组研讨,案例分析
4.2酒店数据收集及分析能力OperaPMS课堂教学,小组研讨,案例分案例分析,
4.3酒店智慧系统应用及服务优化的管理能力智慧酒店管理信息系统课堂教学,小组讨论分析。