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酒店店长工作总结第1篇酒店店长工作总结—心去与顾客沟通,你就可以做好具体归纳为以下几点
1、仔细贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的乐观性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避开因此而带来的不必要的损失
4、以身作则,做员工的表帅不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干〃到乐观的“我要干〃为了给顾客制造一个良好的购物2—.加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;.对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
3.树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以乐观的态度去解决现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标新的一年开始了,成绩只能代表过去我将以更精湛熟练的业务治理好我们XX店面对明年的工作,我深感责任重大要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫
1、加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理
2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质
3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦
4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,制造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队20xx酒店店长年终个人工作总结
(三)一年的时间又快过去了我也做到了突破,被提拔成了店长,感谢领导对我的信任,以下是我的总结
一、做一个优秀的店长虽然我是一个新店长,但是我知道自己的任务非常繁重,需要做的事情也不容小觑,每天都很忙碌,手下的员工都看着我,我开始也担心自己在其他地方做错,每次工作都全力以赴,虽然工作过程非常辛苦,但是我依然坚持,工作再累只要努力就不会有错,我对于手下的员工不是很了解,单独带领一个店我还是第一次,没有阅历就只有踏踏实实做事,不冒进不犯错,这是我对自己开始的要求,先了解整个酒店然后了解员工,把自己的职责弄清楚,弄明白,不犯错误,做好自己做好该做的事情,一个优秀的店长,需要一步一步慢慢来,需要不断努力不断进步,每一次工作我都仔细,也会融入到这个团体中去,把自己作为其中一员,计入基础了解所有员工的心声,做好自己该做的事情,完成自己的任务
二、赏罚分明手下人多了,人心也复杂,有的人在工作中偷懒,犯错,影响他人,产生负能量,不利于酒店进展对于这样的员工我向来都是严肃处理,当然惩处有个度,不能因为一些小问题就惩处,只有犯的错应尽需要惩戒时才会给予相应的处分,惩处都会依旧酒店的规章制度进行而不是根据个人的喜好行事在工作中乐观工作,做事有成绩的人我会大力支持,给他们奖励鼓舞他们让他们有不断向前拼搏的动力,能够勇往直前,不断前进,不断努力做出更好的成绩,给大家树立一个榜样,让所有人员向他学习,管理是一门技术活,不是立马就能上手的,我在工作中常常得到酒店经理的指点,一步步摸着石头走路,每一步我都努力做好一个店长,管理好我的下属
三、团结一心既然是一个店长我需要与店里的所有成员一起努力制造新的成绩,做出更好的业绩,我知道一个人的力量是有限的只有团队的力量才能欧股获得最大成功,与同事们一起工作,不会因为自己是店长就高人一等会更具情况来与大家一起商量,集中大家的智慧解决问题,发挥团队的力量,不单干,我是领头人,也是与他们是一体的一荣俱荣一损俱损
四、不断学习提升团体实力在工作中因为团队人员的能力参差不齐,造成我们的工作效率并不高,想要提升工作效率也需要提升团队成员的实力,我会利用时间给所有同事做好培训I加到他们工作让他们更快的进入到工作状态中去,给酒店制造更多的价值,只要他们肯学,我就肯教,把他们培育起来他们能够独挡一面这样就能让我轻松一些经过一年的工作,我对于自己店长的工作也越来越熟悉,能够做好店长的工作,带好员工,管理好自己的部队20xx酒店店长年终个人工作总结
(四)时光飞逝,转眼间20XX年即将过去在这一年里,我作为店长,XX酒店管理部在公司的正确经营指导下,以“高效、创新、服务〃的理念落实好部门管理工作,圆满完成了公司交给的各项任务,多次获得客人的好评现将今年来的工作情况汇报如下
一、加强业务培训,提高服务水平酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象一个员工的工作态度和服务质量能真实反映出一个酒店的服务水准和管理水平作为四酒店我们把员工的素质培育作为工作的重点包括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等要想客户之所想,急客户之所急通过培训,员工的业务知识和服务水平都有了明显的提高
二、加强员工的销售意识和销售技巧管理部负责的两楼层里,主要是客户的休闲活动区域因此,根据市场情况,酒店推出了一系列的促销方案接待员根据客户的需要为客户细心讲解客房、健身房、自助餐厅等优惠活动这样,不仅锻炼了员工的销售技能,前台的散客也明显增加,入住率有所提高其它休闲娱乐设施的使用率也有所增加
三、狠抓卫生质量,为客户营造干净、美观、舒适的环境一个酒店的形象除了优质的服务,更体现在细微之处我们只有把酒店的各个地方打扫干净,保持干净、卫生才能让客户住的放心、住的舒适因此,我们在卫生管理方面更出台了相关的措施,把工作细化,从客房、析、餐厅、健身房、网吧抓起,不留一个死角、不留一个污迹,保证客人所到之处都干干净净20XX年承载着许多人的梦想,进入新的一年,我希望自己可以在工作上有所增益发挥优势,规避劣势在工作中学习更多的阅历更希望部门工作在现有基础上能得到更大的提升20XX年,我和我的部门会深化贯彻宾客至上、服务第一〃的宗旨,更好地做好管理工作,乐观树立酒店的品牌形象20xx酒店店长年终个人工作总结
(五)回首今年,是播种期望的一年,也是收获硕果的一年,在上级领导的正确指导下,在公司各部门的通力配合下,在我们XXX全体同仁的共同发奋下,取得了可观的成绩作为一名店长我深感到职责的重大,多年来的工作阅历,让我明白了这样一个道理对于一个经济效益好的酒店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度用心去观察,用心去与顾客沟通,你就能够做好具体归纳为以下几点
1、仔细贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的用心性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的群众
3、透过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避开因此而带来的不必要的损失
4、以身作则,做员工的表帅不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干〃到用心的“我要干〃为了给顾客制造一个良好的环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作首先,做好每一天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的酒店环境;其次,用心主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的礼貌用语,使顾客满意的离开本店
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以用心的态度去解决此刻,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮忙我们实现各项营运指标新的一年开始了,成绩只能代表过去我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店应对明年的工作,我深感职责重大要随时持续清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫
1、加强日常管理,个性是抓好基础工作的管理;
2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦
4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,制造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工的工作热情,逐步成为一个秀的团队第4篇酒店店长月工作总结酒店店长月工作总结尊敬的各位领导您们好,我是**紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我这一年的工作,有许多的收获和体会为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结、工作的整体回顾:一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的唯一保障一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润
二、20xx年我完成了以下工作.学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量为了体现从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为己用,做为我对客人沟通的语言指南自本人规范服务用语执行以来,我在对客沟通上有了显著提高以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度.开源节流,降本增效,从点滴做起客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起从点滴做起杜绝一切浪费现象主要表现在
①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用
②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费.为了做好客房的卫生和服务工作,领导常常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯我们也利用淡季不断实践,仔细打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了
4、领导实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了一切工作都是为了让客人满意〃的良好氛围从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高
三、由于各种原因,使我的工作中存在一些问题
1.容易将个人情绪带到工作中,兴奋时热情周到,不兴奋时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起顾客就是上帝的意识2房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高3各个岗位的服务规范需要进一步加强
4.设施设备维保计划未落实到位
5.交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后一定严加防范以免出错
四、关于明年,我的计划是
1、仔细做好每一天的每一项工作
2、细化服务措施,提高宾客满意度
3、加强教育培训,强化员工队伍素质
4、规范管理,促进企业健康有序进展
5、加强市场营销,不断调整客源结构
6、仔细做好上门散客的销售工作
7、做好旺季的合理预定,最大限度地提高销售额
8、规范留言服务,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次
9、多学习其他东西,充实自己实践证明,随市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提高酒店“营销竞争力〃,首先应革新观念,及时调整经营策略和政策优化和设计自身产品,使策略求新多变,经营政策按不同季节,不断灵活推陈出新,才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平在20xx年即将到来的日了里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程,我将以更高的标准要求自己,为开创公司新效益而努力奋斗最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,谢谢!酒店店长月工作总结时间仿佛是一条从远方流淌下来的岁月之河,以永不懈怠的步伐穿越每一个春夏秋冬不知不觉时间已临近20xx年的尾声,为了能更好地保护酒店的安全和维护车场的正常秩序,使自己的工作做到安全无事故,我把一年的工作总结如下首先,工作中队员的思想比较稳定,内部之间都比较团结当班期间能保持警惕性\”在人员紧、任务重、工作量大、工作时间长\”的情况下全体队员都能克服一切困难严格把关能严格根据酒店的各项规章制度去办、去做、去干其次,全年没有发生过任何违法行为和其他安全事故队员对酒店的环境以及周边环境都比较熟悉不关天气的恶劣,队员们都能监守自己的岗位没有因为天气问题而影响正常上班在这一年里能不折不扣的完成酒店领导所布置的各种任务但还存在着一些不足:
一、队员工作态度还不够乐观,工作方法还不够灵活,行为语言上还不够到位在上班期间存在着侥幸心理,在上班期间对劳动纪律的遵守还不够有些队员在岗位上吃东西的现象始有存在;上班期间队员与队员之间没有监守岗位常常站在一起聊天导致车子来了后,不能及时对车辆进行指挥,出现了擦车和车子不能停到位的现象浪费车位比较严重
二、交接班不够准时接班前后没有对车辆进行检查的意识有少数队员没有时间概念,对上班不够重视出现了拖岗现象,在交接班前后没有对车辆进行检查,以至于后一班接班不知道上一个班车辆的情况
三、队员礼节礼貌做得不够好,见到酒店领导和客人都没有敬礼和问好在指挥客人停车的过程中,用语不行,甚至和客人进行争吵的现象都有发生让客人听了不舒适没有顾客至上的意识,严重损害了酒店的公共形象
四、队员的普遍素为公司全面提升经济效益增砖添瓦
4.加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,制造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队酒店店长工作总结20xx转眼间,一年时间已经过去,酒店在这一年也有重大的转变,作为店长,这一年我在平稳中感受创新、在创新中感受进展,在进展中感受,今年我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义,在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等工作中收获颇多,所经历和的每一项工作都今后得以进步的动力,并为明年的工作奠定基础,里对个人和行4团行政部工饭店整体工作运营基础性支持,与各紧密,为饭店进展努力
2、工作失误总结团短在内部管理中还有些不规范的地方,使工作整体受到;团注重工作质量与,强调管理,对员工生活关注度,今后工作中会再与员工的沟通,地工作要求;团培训工作系统性,在明年注意改进;
3、个人优势分析回较强的亲和力,具备的管理基础,乐于承受工作,并能较快地工作环境;质比较差军训时,训练场上嬉笑打闹的现象比较多,接受能力比较差没有我要练的意识都要领班随时跟在背后念,才能做好到XX一年多了从队员到领班,我一直对工作负责,遵守酒店各项规章制度、团结队员,严格要求自己在当队员的时候我乐观配合领班和刘经理的工作,做好了交接班制度,在上班期间,我和其他队员互相协调、通气在酒店我不但礼节礼貌做得好,上班也比较仔细负责而且还负责了队员的军训任务,在训练中我听取大家意见,改进训练方式使队员们在比较短的时间内,学会了一些队列动作而且也得到酒店的肯定8月份我因工作相对突出,被酒店推荐参加市里的明星保安员比赛在比赛前我严格要求自己一有时间就自我训练参赛科目,在比赛中,我全力以赴获得了比较明显的成绩,也得到酒店领导的表扬和称赞9月份我因工作突出被升为领班在担任领班后,
一、我更加严格的要求自己努力学习消防知识和各项制度,遇到不懂的我就谦虚向其他同志学习请教
二、严格交接班制度做到了交接班前后有小结在上班期间发现队员有做的不好的,我会及时指出
三、工作期间,发现问题我会及时去处理在自己无法做出决定的时候,我会及时向上级反应,并协助上级把问题解决虽然这一年里我取得了不错的成绩,但是也有一些做的不好的方面
一、由于快过年了,我在后面这一个多月里,放松了对自己的要求对队员的管理力度也没有以前严格,队员在岗位上聊天吃东西,我也没有总是强调
二、有时候没有坚持交接班前的小结,对楼巡也没有以前检查的仔细,而且有时上班还减少了楼巡次数到车场检查的的力度不够,对队员督促也不够,所以才导致了停车场出现了擦车现象针对以上总结,在来年我个人会继续发扬好的方面,多加学习坚决改正自身存在的不足,在下步的工作中,要时刻保持清醒的头脑,严格管理,严格要求,从实际出发,从根本上解决,力争把事故消灭在萌芽状态同时,也要好好发动全体队员继续保持好的方面、继续努力,做到相互帮助、相互关怀、心往一处想,劲往一处使\做到统一着装,文明执勤,虚心待人、热情大方的工作氛围确保酒店人员生命、财产安全和车场的正常秩序酒店店长月工作总结转眼间入职XXX公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20XX年度工作情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜
7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误做好解释工作,缩短等候时间,仔细接待好每一桌客人,做到忙而不乱
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了全都
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明
2、部门之间欠缺沟通,经常是出了事以后才发现问题的存在
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力
四、20xx年工作计划
1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务阅历,激发思想
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌
4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督
5、加大力度对会员客户的维护
五、对餐厅整体管理经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率
2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度
3、加强部门之间协调关系
4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理
5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率更多信息请查看工作总结第5篇酒店店长工作职责酒店店长工作职责一每日必须跟进工作事项
1.每天召开各部门工作晨会目的部门之间相互沟通,开会内容为近两天工作内容和工做总结
2.每天跟近房态和客房预定情况目的了解酒店当天和远期房态变化,确保酒店出租率主要了解续住客人和预定客人及退房客人情况.每天安排时间巡查AB楼各个部门目的了解所有运营相关环节的状况,发掘潜在问题和解决问题主要检查AB楼安全隐患及清洁卫生,员工工作流程是否合理和规范;客房卫生进行抽查是否合格
4.每天在前台亲自接待不少于三个客人目的增加与客人沟通机会,做好工作示范主要工作倾听客人意见和发现流程上的问题.每天抽查与日常收入相关的单据目的确保帐单相符,及时发现可能存在的现金管理问题主要工作抽查备用金、帐单,押金单、餐厅收入记录.每天跟进销售状况,安排销售员工作了解前一天销售进展完成任务和指标主要了解新客户的发掘及老客户的回访及旅行团的跟进工作二每周必须跟进工作事项.每周跟进各部门员工会议和培训目的与员工保持沟通和增强员工技能酒店周一下午四点前台会议,周二前台培训,周三管家部会议,周四西餐厅会议,周五管家部培训.每周召开一次销售会议目的做好销售分析,制定方案主要讨论酒店近期销售方案、信息反馈、工作安排.每周完成物质申请和采购目的确保各部门物资正常运营主要内容对仓库剩余物资进行抽查和盘点
4.每周一次巡查员工宿舍目的关怀员工,主要内容了解宿舍卫生与安全
5.每周一次员工辅导和面谈至少3名目的了解员工心理状态主要了解员工对公司的建议以及人际关系状况三每月必须跟进工作事项.每月跟进酒店内消杀目的了解消杀过程及效果主要监督消杀公司是否按要求消杀.每月进行月度损益表分析目的了解酒店收入和费用支出情况主要同财务对各部门收入和支出项目是否按酒店预算执行.每月5日前完成上月工作总结和下月工作计划目的做到明确下月的目标和达成的结果主要内容制定合理的计划表.每月月底前完成各部门员工考勤和排班目的制定合理员工假期加班补休和可预见的高峰时间达到合理利用人力资源.每月月底进行物资盘点和报废目的帐实平衡,做好物料控制,主要工作内容抽查用量最大,损耗最多,金额最高的几项.每月进行酒店夜巡目的了解夜间工作状态,确保夜晚酒店正常服务和安全
7.每月进行酒店综合检查目的检查酒店的综合情况,确保各部门职能协调全都.每月拜访特约商户,目的维护与同周边合作商的关系,促进互动确保与周边商户之间互惠互利
8.每月同销售人员进行周边酒店竞争对手调查目的了解同类型竞争酒店情况,对酒店营销做出合理的判断,主要内容各酒店的客源类型.每月同工程人员进行工程能耗数据统计目的了解能耗数据,主要内容如何降低能耗.每月安排时间拜访地方关系目的维护地方关系,为酒店制造良好的外部环境主要工作内容理清地方关系.每月按时参加酒店管理公司会议目的了解公司各项活动及进展目标,主要讨论酒店销售进展、客服问题、流程问题、维修问题、系统问题
12.每月安排时间对新员工,转正员工及即将离职员工进行考核和评估目的让酒店团队建设更大更强,确保公司人员正常运转酒店店长月工作总结快捷酒店店长工作总结连锁酒店店长工作总结酒店店长年终工作总结酒店部长工作总结团较强的学习能力,可以在较短内对新的知识融会贯通,并运用于工作中;团控制能力、擅长沟通,对管理工作把控能力较强;团工作细致性较强,善于从细节处工作,对工作大有进益;
4、个人劣势分析团从事酒店业较短,在专业性上会;团对自身性格所缺点的控制与把握6-经理每一项政策措施,在酒店业绩也使自身长足进步团人力资源管理工作行政部将把人员的招聘与培育做为的人力资源管理工作,从人才引进渠道、扩充人员上升空间、人员良性竞争,考核机制几工作,使人力资源管理工作体系化,在酒店内部一支竞争力的员工队伍团培训工作的培训工作是酒店经营得以的保障,接下来我将从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训入手,建立完善的培训体系,让培训工作更到位这一年承载着许多人的梦想,带着信息时代所特速度向飞奔而来明年,我希望可以在工作上进益优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望工作可以在现有基础上更大提升;在XX年我和我的会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存,把建设真正意义上的团队、优秀团队、专业团队!酒店店长工作总结20xx8-清会总结当天问题,安排明日工作
三、完善劳动用工制度和培训制度严格劳动用工制度,新员工入职前三天为试工期,符合条件的择优录取,不符合条件的一概不收,不讲情面,保证招工质量同时深化员工内部,乐观发现和培育人才,制定员工内部晋升制度目前,已从内部提升领班一名,得到其他员工的普遍认可
四、推出新菜品根据顾客需求增加新菜品,菌菇类、海鲜类新增菜品较多
五、增值服务的增加
1、推出了赠送爆米花服务凡进店客人均可免费得到爆米花一份
2、为客人举办生日宴会根据意见卡收集的顾客资料,由专人负责电话预约,为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠送鲜花一束蛋糕一个
3、给客人套衣套服务防止客人衣服上弄上油渍,保护客人的财产安全
六、不足之处—第2篇酒店店长工作总结酒店店长年度工作总结
一、做一个优秀的店长虽然我是一个新店长,但是我知道自己的任务非常繁重,需要做的事情也不容小觑,每天都很忙碌,手下的员工都看着我,我开始也担心自己在其他地方做错,每次工作都全力以赴,虽然工作过程非常辛苦,但是我依然坚持,工作再累只要努力就不会有错,我对于手下的员工不是很了解,单独带领一个店我还是第一次,没有阅历就只有踏踏实实做事,不冒进不犯错,这是我对自己开始的要求,先了解整个酒店然后了解员工,把自己的职责弄清楚,弄明白,不犯错误,做好自己做好该做的事情,一个优秀的店长,需要一步一步慢慢来,需要不断努力不断进步,每一次工作我都仔细,也会融入到这个团体中去,把自己作为其中一员,计入基础了解所有员工的心声,做好自己该做的事情,完成自己的任务
二、赏罚分明手下人多了,人心也复杂,有的人在工作中偷懒,犯错,影响他人,产生负能量,不利于酒店进展对于这样的员工我向来都是严肃处理,当然惩处有个度,不能因为一些小问题就惩处,只有犯的错应尽需要惩戒时才会给予相应的处分,惩处都会依旧酒店的规章制度进行而不是根据个人的喜好行事在工作中乐观工作,做事有成绩的人我会大力支持,给他们奖励鼓舞他们让他们有不断向前拼搏的动力,能够勇往直前,不断前进,不断努力做出更好的成绩,给大家树立一个榜样,让所有人员向他学习,管理是一门技术活,不是立马就能上手的,我在工作中HIA常常得到酒店经理的指点,一步步摸着石头走路,每一步我都努力做好一个店长,管理好我的下属
三、团结一心既然是一个店长我需要与店里的所有成员一起努力制造新的成绩,做出更好的业绩,我知道一个人的力量是有限的只有团队的力量才能欧股获得最大成功,与同事们一起工作,不会因为自己是店长就高人一等会更具情况来与大家一起商量,集中大家的智慧解决问题发挥团队的力量,不单干,我是领头人,也是与他们是一体的一荣俱荣一损俱损
四、不断学习提升团体实力在工作中因为团队人员的能力参差不齐,造成我们的工作效率并不高,想要提升工作效率也需要提升团队成员的实力,我会利用时间给所有同事做好培训I加到他们工作让他们更快的进入到工作状态中去,给酒店制造更多的价值,只要他们肯学,我就肯教,把他们培育起来他们能够独挡一面这样就能让我轻松一些经过一年的工作,我对于自己店长的工作也越来越熟悉,能够做好店长的工作,带好员工,管理好自己的部队第3篇酒店店长个人工作总结作为酒店店长手下都管了不少人,每日不仅要做好人员安排还要时刻关注店里的运营工作,解决棘手的问题,想必个人收获很多下面由给大家带来酒店店长个人工作总结,一起来看看吧!20xx酒店店长年终个人工作总结
(一)20xx年就要过去了,在xx的一年里,感悟到了太多,也学到了太多从开始的保洁到此刻的店长,其中也经历了许许多多,有欢声笑语,也有彷徨迷茫我们怀疑过,畏缩过,但庆幸的是此刻的我们坚持了下来在此我就这段时刻的工作心得和一些问题进行一下总结一个店就像是一个家,店长就是这个家的一家之长家长要管理这个家的所有问题,人员、货品、卫生、陈列、设备、安全,各个方面都要照顾周到,任何一个小的细节思考不到,就有可能给工作带来不良影响店长也是一个店的领导者,是企业文化信息传递的纽带,是公司政策的执行者和具体操;是企业产品的代言人,是店铺的核心因此,店长需要站在经营者的立场上,综合的、科学的分析店铺运营状况,全力贯彻执行公司做为一名店长不只是需要明白上级下达任务和目标还要为了到达这一目标需要做什么,怎样做才能到达最佳的效果每一位顾客的资料都不就应一成不变,而是要不断丰富,要注意对每一个顾客细节资料点点滴滴地积累,这样,在与顾客沟通中才能让顾客真正感受到关怀止匕外,透过对同一名顾客消费资料的连续分析,将为对该顾客制订有针对性的服务与销售策略带给最直接的依据外出派单是获得新顾客资料的最直接有效的手段,个性是就应在客流不够充足时,将此作为一项日常工作,一方面能够将人力资源利用得更加充分,同时也能够透过这一工作更加的了解客户电话跟进客户则是向外延伸服务的有效手段,对服务状况进行售后追踪,将大大有利于新顾客和有流失迹象的顾客关联的巩固总之,要做一名合格的店长,务必要做到顾全大局,里外兼顾,宣传是带动店面进展的命脉,只有有了足够的新客户店面才能活起来同时,服务质量和对客户的了解也是不容忽视的,否则之前的一切将会白费,将是毫无好处的另外,店面的经营管理也要常抓不放,这是店面运营的基础
一、要建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现
二、要注重店内人员的培训工作,培育员工的群众荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到懂业务、会管理的高素质人才
三、要建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工的工作,使全店成为一支团结协作的群众,在竞争中立于不败之地
四、要制造良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关联,以减少不必要的麻烦一句话,市场是良好的,形势是严峻的假如在短期内没有把市场做好,没有抓住这个机遇,我们很可能失去这个机会,永远没有机会在做这个市场我会仔细执行公司的品牌策略,全力发挥店长的职能在以后的工作中要发奋改善,在新的一年里我会更好的做好自己的本职工作用职责心做事,用感恩的心做人,让盛世的生意做的更大20xx酒店店长年终个人工作总结
(二)回首今年,是播种希望的一年,也是收获硕果的一年,在上级领导的正确指导下,在公司各部门的通力配合下,在我们XXX全体同仁的共同努力下,取得了可观的成绩作为一名店长我深感到责任的重大,多年来的工作阅历,让我明白了这样一个道理对于一个经济效益好的酒店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度用心去观察,用心去与顾客沟通,你就可以做好具体归纳为以下几点
1、仔细贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的乐观性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避开因此而带来的不必要的损失
4、以身作则,做员工的表帅不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从酒店整体利益出发
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干〃到乐观的“我要干〃为了给顾客制造一个良好的消费环境,为酒店创作更多的业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的消费环境;其次,乐观主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚。