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奶茶店工作计划第1篇奶茶店计划书奶茶店计划书珍珠奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业对于我们这些想开奶茶店创业的大学生来说,一份较好的奶茶店创业计划书十分重要,对以后创业的成功与否起着很大的影响奶茶,进展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力但是,要注意几点
1、我们的经营必须有特色没有特色的产品是没有市场的
2、我们的品质要好,口感是否保持全都我们品尝过众多奶茶店的奶茶,一些成功的奶茶店在这方面做得比较好
3、我们发现小店也要专业管理
4、及时了解消费者消费爱好和其他奶茶店的产品,及时调整我们的产品和口味
一、奶茶店设备的选购由于我们不想加盟别人的店,所以一切东西都要自己亲自采购由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物美价廉的货源,而且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几百块钱的事,可能会让我们下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是拽断的地方,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锐利
2、封口膜(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意,封口膜不能太厚太厚了容易封不住,并且插吸管的时候会很难插破用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不细心把杯子插破从用料方面讨论,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子
3、杯子(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,也会卖封口膜、吸管等卖封口机的店里也会附带销售)一般是20XX个一箱,不单卖杯子的价格相差不大,质量却相差不少,并且杯子很重要,必须要多跑几家,仔细选购选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够还有最重要的一点是杯沿的结实程度杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心境,并且在怀疑杯子质量的同时必须会怀疑奶茶的质量
4、吸管(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖卖的店不是很多要仔细找,毕竟是奶茶专用的,不像杯子那样用的地方很多)一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,能够买几小包,可是会贵一点选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会所以丑态百出选购的时候拿吸管的尖端往自我手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了
5、搅拌机西贝乐牌的比较好不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个没啥多说的,最好到大商场里买,售后服务比较好
6、饮水机为了节俭成本,我们能够选购台式的由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行冬天的时候需要的热水多,我自我动手做了一个另外的设备来解决
7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要适宜的容器来盛,这些东西能够按自我的喜好来购买,可是要注意的是,这些容器都要有盖子其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择
二、奶茶店选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西所以,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里〃的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择这是毋需讨论的事情,但繁华地段的高成本却是我不得不讨论的,在简单的考察了县城的繁华地段后我只好放弃了这个想法,每年四五万元的房租、转让费,让我一点脾气也没有,于是,只好找次一点的地方一天晚上,我和女友出来转的时候,在实验二小学附近发现了一间小房子在出租,第二天一谈,房租不贵,我就回去讨论了一下试验二小加上边上还有一个幼儿园,大约有三千多学生,并且在那里上学的学生,家长大多是机关单位上班的,学生手里有钱,家长也不在乎;那里离最繁华的路段只隔着一条街,逛街的年轻人应当会走过一部分来;还有一点,这条路是去山上公园的两条路之一那里的缺点是学生是主要的消费群体,而学生手里的钱并不是很多,并且学生花钱的方面很多,吃的、喝的、用的、玩的等等,都从那几个零花钱里出;学生每个周休息两天、每年有两个假期,这些假期里,生意会差好多可是总的说来,还是不错的,于是基本上我就确定了这个地方此刻看来,在学校周围开店要注意如下几点
1、不能离学校太近,五十米左右,也不能太远,尤其不能跨过岔路口因为离太近的话,学生刚出校门,还没想到要去买东西吃或者想买,人太多,老师还在附近,老师都是教育小学生不要乱花钱的;而太远的话,可能已经被家长接上车一溜烟的回家了而五十米左右的地方,人最多,车子很难走,学生没事坐在车上,就会想买好吃的,而家长感觉反正一时也走不出去,让孩子先去买杯奶茶喝着或者买点零食吃着也挺好
2、卫生是第一位的你的东西能够不好吃(当然,口味也很重要),但必须要看着让人放心,好好地在卫生上下点功夫,决不吃亏比如墙壁,我花了不多的钱(具体价格会在以后集中罗列),把墙壁贴上了墙纸,看起来就很不错
3、奶茶的制作过程不能让学生看见,或者不能完全看见,必须要坚持必须的神秘感,否则过一段时间,学生就会失去浓厚的爱好另外,饮水机、封口机,都不能排在显眼处,因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒适的东西这其中,还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题,你必须要想好怎样回答第四,学生喜欢凑热闹,所以你必须要构成一个热热闹闹的场面小学生,尤其是幼儿园的小学生,很多是被其他的小朋友吸引过来的,他们在买的过程中,就会对其他的小朋友炫耀小明,我要买奶茶喝,你不买吗?你说那个小明会怎样反映!一开始我没重视这个问题,每次学生快放学时,我就做上二三十杯放着,这样放学的时候卖得很快等之后我发现这个问题了,我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个,这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟,卖得反而比以前多了第五,小学生对小礼物等东西很喜欢,不在于钱多少,必须要搞这样的活动比如六一儿童节前,我写出海报凡喝满十杯以上者,都有礼物相赠!虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西,但很多同学会为了得到这些小礼品,努力的喝满十杯、二十杯家长们即使明白喝奶茶的这些钱不明白能买多少小礼物,也不会惹得孩子不兴奋总之在学校周围卖东西,必须要让学生感觉到很开心,东西不重要,关键是那种感觉补充一点买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方创业中的挫折是难免的,生意好难免会引起同行的竞争虽然在短期上,顾客会到他的店里消费,可是顾客是会比较的,他们终究会觉得我的产品口感要更好些的,并且更健康开一家珍珠奶茶店,对店面的要求不高,两三个营业员掌握技术就能全程操作一般一家奶茶点都能在几个月收回成本,最快的两三个月收回了成本,可是奶茶店重要的还是靠的是口味,靠的是经营策略,靠的是独特的奶茶宣传文化奶茶店创业计划书
(二)
一、项目介绍本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快并且门面十分好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,十分适合小本自主创业我们店名为“茶物语〃,易记顺口,能够让人很快记住我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语〃名声,建立品牌效应并积累资金后,经过调查试点后把运营扩张到其他市场,获得更大的利益经过在经营的过程中不断改革,逐步完善,构成口碑,扩大市场占有额,构成连锁“茶物语〃奶茶店
二、行业分析奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是此刻的市场需求还是未来的市场需求都极大,可是奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特趣味的杯具,让顾客耳目一新同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉对于产品的定价,我们会根据不一样的口味定出不一样的价格一般在元左右,和市场平均价格相同我们实行产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额由于类似的店众多,进入该行业比较困难,并且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍
三、产品服务介绍本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等为吸引顾客,本店会经过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品为了不被因仿照而被超越我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品如情人节推出情侣奶茶,光棍节推出单身奶茶不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地构成口碑,成为企业的无形的品牌资产另外能够经过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受奶茶的主要成份有奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)不一样的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水还是矿泉水还是山泉水海水过滤水这是完全不一样的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质所以,为了企业长远的进展,作业人员有真正的学会奶茶技术基本要懂得
1、学会品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、调味份量与时间;
4、设备的应用与调味火候;
5、调味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包装要求;
8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如拉花
四、店面选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西所以,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里〃的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择这是毋需讨论的事情,但繁华地段的高成本却是不得不讨论的所以要按自我的投资本事和竞争本事进行找选址,要看到现时的铺位情景,也要对以后进展情景作估算要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资还要讨论旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺此刻没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等异常对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%〃来确定店址学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方毫无疑问是好地方
五、装修与设备购买装修是根据投资额度及消费水平和产品搭配情景来进行装修设计并装修的装修的风格要做到大概贴合消费本事,又显得舒适、卫生、简洁、大方异常地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢异常注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情景进行程序设计,操作流畅的同时尽可能讨论产品的更进和设备的添加所需空间那里面也包含水电的布局和水力电力要求设备是按产品菜单来采购的好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,并且能提高速度和效率店面设备要和店面水力电力拾配得上,异常是店面小的步行街区,要讨论另找厨房的配备协调奶茶的制作一般要用到如下设备
1、封口机带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数无论电源有没有接通这是一种机械计数封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锐利
2、封口膜一般卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,并且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不细心把杯子插破从用料方面讨论,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子
3、冰柜一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻
4、杯子卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是20XX个一箱,不单卖杯子的价格相差不大,质量却相差不少,并且杯子很重要,必须要多跑几家,仔细选购选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够还有最重要的一点是:杯沿的结实程度杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心境,并且在怀疑杯子质量的同时,必须会怀疑奶茶的质量奶茶店创业计划书
(三)
一、行业分析奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是此刻的市场需求还是未来的市场需求都极大,可是奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特趣味的杯具,让顾客耳目一新同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉对于产品的定价,我们会根据不一样的口味定出不一样的价格一般在
3、5元左右,和市场平均价格相同我们实行产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额由于类似的店众多,进入该行业比较困难,并且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍
二、产品服务介绍本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等为吸引顾客,本店会经过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销因此失掉好多的长期顾客,千万不可大意
1、封口机(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器,只要封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,是一种机械计数其他不带计数器的更便宜一点封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是拽断的地方,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锐利
2、封口膜(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意,封口膜不能太厚太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子
3、杯子(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,也会卖封口膜、吸管等卖封口机的店里也会附带销售)杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,仔细选购选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚售,如果反响好的话会成为本店特色产品为了不被因仿照而被超越我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品如情人节推出情侣奶茶,光棍节推出单身奶茶不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地构成口碑,成为企业的无形的品牌资产另外能够经过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受奶茶的主要成份有奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)不一样的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不一样的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质所以,为了企业长远的进展,作业人员有真正的学会奶茶技术基本要懂得
1、学会品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、调味份量与时间;
4、设备的应用与调味火候;
5、调味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包装要求;
8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如拉花
三、店面选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西所以,如果如果选址不好,那就没有人会不远万里〃的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择这是毋需讨论的事情,但繁华地段的高成本却是不得不讨论的所以要按自我的投资本事和竞争本事进行找选址,要看到现时的铺位情景,也要对以后进展情景作估算要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资还要讨论旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺此刻没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等异常对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%〃来确定店址学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方
四、装修与设备购买装修是根据投资额度及消费水平和产品搭配情景来进行装修设计并装修的装修的风格要做到大概贴合消费本事,又显得舒适、卫生、简洁、大方异常地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢异常注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情景进行程序设计,操作流畅的同时尽可能讨论产品的更进和设备的添加所需空间那里面也包含水电的布局和水力电力要求设备是按产品菜单来采购的好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,并且能提高速度和效率店面设备要和店面水力电力拾配得上,异常是店面小的步行街区,要讨论另找厨房的配备协调奶茶的制作一般要用到如下设备
1、封口机带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数无论电源有没有接通这是一种机械计数封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锐利
2、封口膜一般卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,并且插吸管的时候会很难插破,用力过猛要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不细心把杯子插破从用料方面讨论,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子
3、冰柜一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻
4、杯子卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是20XX个一箱,不单卖杯子的价格相差不大,质量却相差不少,并且杯子很重要,必须要多跑几家,仔细选购选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够还有最重要的一点是:杯沿的结实程度杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心境,并且在怀疑杯子质量的同时,必须会怀疑奶茶的质量而对于在店里消费用的杯子,能够尽量多跑几家店,要选择奇特新颖的杯子,让人惊叹的作品,并且,能够有多种款式,每种款式量不要购买太多,才会让人有好奇的心理
5、吸管卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,能够买几小包,可是会贵一点选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会所以丑态百出选购的时候拿吸管的尖端往自我手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了吸管的形状要有特色,能够用别人不常用,不敢用的种类
6、搅拌机西贝乐牌的比较好不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个最好到大商场里买,售后服务比较好
7、饮水机为了节俭成本,我们能够选购台式的由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行冬天的时候需要的热水多,能够动手做一个另外的设备来解决
8、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要适宜的容器来盛,这些东西能够按自我的喜好来购买,可是要注意的是,这些容器都要有盖子其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择奶茶店创业计划书
(四)
一、基本情景
1、企业名飘香奶茶店
2、行业类型零售
3、组织形式个体工商户主要经营范围工程学院的商业街,那里是人流的中心集合处
4、经营地点南昌大学附近区域面积占地大概100平方米选择该地点的理由因为学院里没有一家专营奶茶的店,该地点是人流的集中地带,交通方便,市场前景十分广阔
5、成员组成操作工一名,服务员两名
二、立项概述我是一名大学生,专业是市场营销,从小对经营方面感爱好此刻将要大学毕业了,凭着自我对经营的爱好和向往,一向期望能够开一家属于自我的奶茶店,以此来增加自我的收入,是众多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶时的启迪,使我对此产生极大的爱好根据本人的阅历,资金情景及对当今社会的了解,决定要谨慎从事三思而行,因为这有必须的风险的,加上自我的阅历不足随着居民生活水平的不断提高,如今大学生的消费越来越高追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些奶茶产品,为大学生供给休闲娱乐的场所,顾客至上,这是我们的宗旨
三、市场调查奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,并且门面十分好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,十分适合小本自主创业奶茶,进展趋势很好,并且有十分巨大的潜力可是,要注意几占•
八、、♦
1、经营必须有特色没有特色的产品是没有市场的
2、品质要好,口感是否坚持全都经过接触众多同行,成功的在这方面做得比较好
3、小店也要专业管理
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整产品和口味
四、对其它奶茶店的调查
1、店铺硬件调查主要包括竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查
2、店堂陈列布局调查主要包括竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查
3、商品本事调查对竞争店奶茶品种齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供应等情景进行调查分析
4、店铺运营管理调查对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查奶茶店创业计划书
(五)
一、项目介绍
二、行业分析
三、产品服务介绍
四、店面选址
五、装修与设备购买
六、人力资源规划
七、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色
八、营销策略
九、财务需求与运用
十、风险与风险管理
十一、中长期规划
一、项目介绍本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快并且门面十分好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,十分适合小本自主创业我们店名为“茶物语〃,易记顺口,能够让人很快记住我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响茶物语〃名声,建立品牌效应并积累资金后,经过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益经过在经营的过程中不断改革,逐步完善,构成口碑扩大市场占有额,构成连锁茶物语〃奶茶店
二、行业分析奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是此刻的市场需求还是未来的市场需求都极大,可是奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特趣味的杯具,让顾客耳目一新同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉对于产品的定价,我们会根据不一样的口味定出不一样的价格一般在元左右,和市场平均价格相同我们实行产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额由于类似的店众多,进入该行业比较困难,并且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍
三、产品服务介绍本店主要经营各种咖啡、奶茶另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等为吸引顾客,本店会经过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品为了不被因仿照而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品如情人节推出情侣奶茶,光棍节推出单身奶茶不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地构成口碑,成为企业的无形的品牌资产另外能够经过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受奶茶的主要成份有奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)不一样的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水还是矿泉水还是山泉水海水过滤水这是完全不一样的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质所以,为了企业长远的进展,作业人员有真正的学会奶茶技术基本要懂得
1、学会品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、调味份量与时间;
4、设备的应用与调味火候;
5、调味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包装要求;
8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如拉花
四、店面选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西所以,如果如果选址不好,那就没有人会不远万里〃的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择这是毋需讨论的事情,但繁华地段的高成本却是不得不讨论的所以要按自我的投资本事和竞争本事进行找选址,要看到现时的铺位情景,也要对以后进展情景作估算要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资还要讨论旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺此刻没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等异常对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%〃来确定店址学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多另外补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方
五、装修与设备购买装修是根据投资额度及消费水平和产品搭配情景来进行装修设计并装修的装修的风格要做到大概贴合消费本事,又显得舒适、卫生、简洁、大方异常地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢异常注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情景进行程序设计,操作流畅的同时尽可能讨论产品的更进和设备的添加所需空间那里面也包含水电的布局和水力电力要求设备是按产品菜单来采购的好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,并且能提高速度和效率店面设备要和店面水力电力拾配得上,异常是店面小的步行街区,要讨论另找厨房的配备协调奶茶的制作一般要用到如下设备
1、封口机带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数无论电源有没有接通这是一种机械计数封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试把温度调到170度左右按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得度够不够还有最重要的一点是杯沿的结实程度杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量
4、吸管(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖卖的店不是很多要仔细找,毕竟是奶茶专用的,不像杯子那样用的地方很多)选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么我们的顾客将会因此丑态百出选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了
5、搅拌机西贝乐牌的比较好不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个没啥多说的,最好到大商场里买,售后服务比较好
6、饮水机为了节约成本,我们可以选购台式的由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行冬天的时候需要的热水多,我们需要多购置一台备用
7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锐利
2、封口膜一般卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,并且插吸管的时候会很难插破,用力过猛要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不细心把杯子插破从用料方面讨论,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子
3、冰柜一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻
4、杯子卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是20XX个一箱,不单卖杯子的价格相差不大,质量却相差不少,并且杯子很重要,必须要多跑几家,仔细选购选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够还有最重要的一点是杯沿的结实程度杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心境,并且在怀疑杯子质量的同时,必须会怀疑奶茶的质量而对于在店里消费用的杯子,能够尽量多跑几家店,要选择奇特新颖的杯子,让人惊叹的作品,并且,能够有多种款式,每种款式量不要购买太多,才会让人有好奇的心理
5、吸管卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,能够买几小包,可是会贵一点选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会所以丑态百出选购的时候拿吸管的尖端往自我手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了吸管的形状要有特色,能够用别人不常用,不敢用的种类
6、搅拌机西贝乐牌的比较好不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个最好到大商场里买,售后服务比较好
7、饮水机为了节俭成本,我们能够选购台式的由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行冬天的时候需要的热水多能够动手做一个另外的设备来解决
8、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要适宜的容器来盛,这些东西能够按自我的喜好来购买,可是要注意的是,这些容器都要有盖子其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择
六、人力资源规划社会进展到今日,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和制造性决定的,企业要管理好这种资源,更是遵循科学的原则和方法由各人的不一样优点和长处,我们对本店的人员安排如下段天森,店长,并负责原料采购工作,保证原料的采购质量,并控制好库存,及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金吴煮,很有想法,脑子灵活,负责新类奶茶的尝试和研发工作,保证每周有一种新产品的推出谢伟,谨慎、细心、负责财务工作,统计收入并控制支出马元,勤快、手巧、胆大细心,负责产品的作业管理,即奶茶的调制,保证作业的速度,以及服务顾客的工作在一年期后,店面生意欣荣或店面扩张的时候,会招聘一些有阅历的人才,注意一点,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨,招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷,要尽量避开招用亲戚、朋友
七、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色需求在现阶段处以较大阶段,在未来有增长的趋势现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色的企业又没有推广所以本企业要在进入市场后占有必须的市场地位就要努力创立特色,以独特方式吸引人群在经营过程中要注意同行的产品、服务等情景,如果有很好的收益,要及时地借鉴
八、营销策略(略)奶茶店创业计划书
(六)奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,并且门面十分好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,十分适合小本自主创业但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说,一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要,对以后的经营管理起着很大的影响奶茶,进展趋势很好的,并且有十分巨大的潜力可是,要注意几点
1、您的经营必须有特色没有特色的产品是没有市场的
2、您的品质要好,口感是否坚持全都我接触过众多您同行,成功的在这方面做得比较好
3、小店也要专业管理
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整您的产品和口味
一、奶茶店设备的选购由于我们不是加盟别人的店,所以一切东西都要自我亲自采购由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物美价廉的货源,并且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几百块钱的事,可能会让我们所以失掉好多的长期顾客,千万不可大意具体使用过程中的注意事项,会在另外一篇中列出
1、封口机(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器,你每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,是一种机械计数其他不带计数器的更便宜一点封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方有漏气的小孔再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是拽断的地方,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锐利
2、封口膜(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,并且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不细心把杯子插破从用料方面讨论太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子
3、杯子(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,也会卖封口膜、吸管等,卖封口机的店里也会附带销售)一般是20XX个一箱,不单卖杯子的价格相差不大质量却相差不少,并且杯子很重要必须要多跑几家,仔细选购选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够还有最重要的一点是杯沿的结实程度杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心境,并且在怀疑杯子质量的同时,必须会怀疑奶茶的质量
4、吸管(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖卖的店不是很多,要仔细找,毕竟是奶茶专用的,不像杯子那样用的地方很多)一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,能够买几小包,可是会贵一点选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会所以丑态百出选购的时候拿吸管的尖端往自我手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了
5、搅拌机西贝乐牌的比较好不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个没啥多说的,最好到大商场里买,售后服务比较好
6、饮水机为了节俭成本,我们能够选购台式的由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行冬天的时候需要的热水多,我自我动手做了一个另外的设备来解决
7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要适宜的容器来盛,这些东西能够按自我的喜好来购买,可是要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择
二、奶茶店选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,所以,如果如果选址不好,那就没有人会不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择这是毋需讨论的事情,但繁华地段的高成本却是我不得不讨论的,在简单的考察了县城的繁华地段后我只好放弃了这个想法,每年四五万元的房租、转让费,让我一点脾气也没有,于是,只好找次一点的地方一天晚上,我和女友出来转的时候,在实验二小学附近发现了一间小房子在出租,第二天一谈,房租不贵,我就回去讨论了一下试验二小加上边上还有一个幼儿园,大约有三千多学生,并且在那里上学的学生,家长大多是机关单位上班的,学生手里有钱,家长也不在乎;那里离最繁华的路段只隔着一条街,逛街的年轻人应当会走过一部分来;还有一点,这条路是去山上公园的两条路之一那里的缺点是学生是主要的消费群体,而学生手里的钱并不是很多,并且学生花钱的方面很多,吃的、喝的、用的、玩的等等,都从那几个零花钱里出;学生每个周休息两天、每年有两个假期,这些假期里,生意会差好多可是总的说来,还是不错的,于是基本上我就确定了这个地方此刻看来,在学校周围开店要注意如下几点
1、不能离学校太近,五十米左右,也不能太远,尤其不能跨过岔路口因为离太近的话,学生刚出校门,还没想到要去买东西吃或者想买,人太多,老师还在附近,老师都是教育小学生不要乱花钱的;而太远的话,可能已经被家长接上车一溜烟的回家了而五十米左右的地方,人最多,车子很难走,学生没事坐在车上,就会想买好吃的,而家长感觉反正一时也走不出去,让孩子先去买杯奶茶喝着或者买点零食吃着也挺好
2、卫生是第一位的你的东西能够不好吃(当然,口味也很重要),但必须要看着让人放心,好好地在卫生上下点功夫,决不吃亏比如墙壁,我花了不多的钱(具体价格会在以后集中罗列),把墙壁贴上了墙纸,看起来就很不错
3、奶茶的制作过程不能让学生看见,或者不能完全看见,必须要坚持必须的神秘感,否则过一段时间,学生就会失去浓厚的爱好另外,饮水机、封口机,都不能排在显眼处,因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒适的东西这其中,还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题,你必须要想好怎样回答第四,学生喜欢凑热闹,所以你必须要构成一个热热闹闹的场面小学生,尤其是幼儿园的小学生,很多是被其他的小朋友吸引过来的他们在买的过程中,就会对其他的小朋友炫耀\小明,我要买奶茶喝,你不买吗\你说那个小明会怎样反映!一开始我没重视这个问题每次学生快放学时,我就做上二三十杯放着,这样放学的时候卖得很快等之后我发现这个问题了,我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个,这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟,卖得反而比以前多了第五,小学生对小礼物等东西很喜欢,不在于钱多少,必须要搞这样的活动比如六一儿童节前,我写出海报凡喝满十杯以上者,都有礼物相赠!虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西,但很多同学会为了得到这些小礼品,努力的喝满十杯、二十杯,家长们即使明白喝奶茶的这些钱不明白能买多少小礼物,也不会惹得孩子不兴奋总之,在学校周围卖东西,必须要让学生感觉到很开心,东西不重要,关键是那种感觉补充一点买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方阅读更多相关知识,回到栏目列表
三、奶茶食谱⑴珍珠奶茶原料珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)工具烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管制作工具雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法任取一种颜色的珍珠丸一公斤进入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,必须要等热水滚开了才能够用进去哦,不然立即就溶化成粉了中火坚持水滚用滤勺搅动时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火再炳15-20分钟(炳得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟泡茶包把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水用不锈钢锅或一般锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)浸泡约10分钟-20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶能够根据自我对茶浓度的要求来决定冲泡时间通常不提议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍珠奶茶在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀,进入红茶300ml-400m再加满冰块3~4块,杯中约23体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最终加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客如需封口,则把奶茶放在封口机可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择
二、奶茶店选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西因此,如果选址不好,那就没有人会不远万里〃的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是我们不得不考虑的,在简单的考察了县城的繁华地段后,我只好放弃了这个想法,每年高额的房租,让我们不得不找次一点的地方一天晚上,我们出来转的时候,在淮北市滩溪县沱河路附近有四所中小学校我们准备路边租一间小房子,该地段不是繁华地段,房租不贵,我们仔细考虑了一下这四所学校,大约有一万多学生,而且在这里上学的学生,大多离家比较远,家长会给孩子较多的零花钱;这里离最繁华的路段只隔着一条街,逛街的年轻人应该会走过一部分来;这里的缺点是:学生是主要的消费群体,学生手里的钱不少,但是学生花钱的方面很多,吃的、喝的、用的、玩的等等,都从那些零花钱里出;学生每个周休息两天、每年有两个假期,这些假期里,生意会差好多但是总的说来,还是不错的,于是基本上我们就确定了这个地方现在看来,在学校周围开店要注意如下几点
1、不能离学校太近,五十米左右,也不能太远,尤其不能跨过上,盖上封口膜,进行热压封口留意奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉适量的奶粉对奶茶来说,起了点晴的作用,一旦奶粉过量,会使奶茶的味道变得一些腻口所以放奶粉时必须要留意用量,不要以为奶味越重越好喝注制作果味珍珠奶茶办法同上,只需再杯中加添果粉2勺2麦香奶茶资料:西米12杯,统一麦香奶茶做法.西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用.将麦香奶茶冰冻待用.将冻茶放入杯中,进入煮熟的西米,饮用时拌匀即成3坚果奶茶做法
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再进入占20%的牛奶
2、粗砂糖与坚果奶茶十分适合,能够当作甜味调料加进锅中进入奶油之后,在撒上坚果切片
3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.⑷薄荷茶--影响我们生活最深的花草当属薄荷世界各地都有栽培最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活-薄荷茶能够帮忙消化,最适合肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效做法将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,进入统一麦香奶茶可按个人喜好酌量进入蜂蜜第一步将清水倒入锅内后点火倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准例若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水第二步在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整止匕外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他资料和茶叶一齐煮泡第三步加熟后,茶叶若已绽开,则可进入鲜奶的量和清水一样也那就,若水为2杯,则鲜奶也要进入2杯则进入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉,盖上盖子浸泡3分钟左右第四步以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热.⑸香蕉奶茶做法将香蕉切片,宽约4mm并把统一巧克力奶茶及一人份
二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡留意沸腾过度容易使味道尽失可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉为了不使装饰用的香蕉立即沉入红茶中,其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来6暖姜奶茶做法
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡茶叶泡开了之后,进入与清水同量的牛奶并加温
2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1〜2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了⑺玫瑰奶茶玫瑰果是野玫瑰的果实它的维他命c的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍这道玫瑰果奶茶具有增高肝脏功能的效果适口的酸味加上蜂蜜的甜味,十分好喝做法用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200cc牛奶温热,将茶倒入再加热在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量进入蜂蜜既有牛奶的香浓,又有红茶的甘醇,还有桂花、玫瑰花的柔美清新于是香气有了内涵,滋味有了厚度,这那就奶茶的魅力所在,想不爱都难!创业中的挫折是难免的,生意好难免会引起同行的竞争虽然在短期上,顾客会到他的店里消费,可是顾客是会比较的,他们终究会觉得我的产品口感要更好些的,并且更健康开一家珍珠奶茶店,对店面的要求不高,两三个营业员掌握技术就能全程操作一般一家奶茶点都能在几个月收回成本,最快的两三个月收回了成本,可是奶茶店重要的还是靠的是口味,靠的是经营策略,靠的是独特的奶茶宣传文化奶茶店创业计划书
(七)
一、基本情景
1、企业名
2、行业类型零售
3、组织形式个体工商户主要经营范围工程学院的商业街,那里是人流的中心集合处
4、经营地点济南市章丘区工程学院面积占地大概100平方米选择该地点的理由因为学院里没有一家专营奶茶的店,该地点是人流的集中地带,交通方便,市场前景十分广阔
5、创业者个人情景姓名张璐性别女年龄20文化程度大专相关工作经历以往在奶茶店里兼职过,懂得一点怎样经营,但在日后的日子里本人会增加社会实践的,学习与这方面的知识的
6、成员组成操作工一名,服务员两名
二、立项概述我是一名大学生,专业是物业设施管理,从小对经营方面感爱好此刻将要大学毕业了,凭着自我对经营的爱好和向往,一向期望能够开一家属于自我的奶茶店,以此来增加自我的收入,是众多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶时的启迪,使我对此产生极大的爱好根据本人的阅历,资金情景及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而行,因为这有必须的风险的,加上自我的阅历不足随着居民生活水平的不断提高,如今大学生的消费越来越高追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些奶茶产品,为大学生供给休闲娱乐的场所,顾客至上这是我们的宗旨
三、市场调查奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,并且门面十分好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,十分适合小本自主创业奶茶,进展趋势很好,并且有十分巨大的潜力可是,要注意几占•
八、、•
1、经营必须有特色没有特色的产品是没有市场的
2、品质要好,口感是否坚持全都经过接触众多同行,成功的在这方面做得比较好
3、小店也要专业管理
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整产品和口味
四、对其它奶茶店的调查
1、店铺硬件调查主要包括竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查
2、店堂陈列布局调查主要包括竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查
3、商品本事调查对竞争店奶茶品种齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供应等情景进行调查分析
4、店铺运营管理调查对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查
五、经营策略
1、营销策略分析印刷小名片进行投送大学学校住宿比较集中,学生基本上都在寝室内,所以此方向能够得到十分好的宣传效果张贴广告可在学校人流密集处张贴广告进行宣传网络宣传可在本校学生较集中网站进行宣传口碑传递可经过同学,老师介绍增加消费人群团服务方面奶茶店的服务必须是一流的,并且是微笑服务
六、奶茶店设备的选购(略)奶茶店创业计划书
(八)蜜菜奶茶店就是一个资金投入低,消费人群广,回收成本快并且门面十分好找的创业项目,一般除了人工和日常开销外,蜜菜奶茶店经营管理不用太多周转金,十分适合小本自主创业但对于我们这些刚接触创业的学生来说一份优秀的蜜菜奶茶店创业计划书十分重要,对于以后的经营管理起着很大的影响蜜菜奶茶,进展趋势很好,但要注意以下几点
1、我们的经营必须有特色,没有特色的产品是没有市场的
2、我们的品质要好,口感要坚持全都
3、小店也要专业管理,合理安排人员,分工和良好的服务态度
4、及时了解消费者的爱好,及时调整我们的产品和口味
一、市场分析蜜菜奶茶店就是一个资金投入低,消费人群广回收成本快,并且门面十分好找的创业项目,一般除了人工和日常开销外,蜜菜奶茶加盟店经营管理不用太多的周转金,十分适合小本自主创业一般一家蜜菜奶茶店都能在几个月收回成本,最快的两三个月收回成本,可是蜜菜奶茶店重要的还是靠的是口味,靠的是经营策略,靠的是独特的蜜菜奶茶文化近两年,蜜菜奶茶在我国大江南北遍地开花,不论城市大小,不论男女老少,消费水平高低,蜜菜奶茶称谓日常街头的一个时常显现的亮点,走在繁华的闹市街头,很容易寻找到手里拿着一杯蜜菜奶茶,男女青年的身影,口感新鲜、味美都是现做现卖,由多种可口的原料配成随着市场的竞争越来越激烈,消费者对产品的质量越来越高原材料价格一涨再涨加上一些商家为保证利润,不断降低原料品质,导致此刻蜜菜奶茶市场一片混乱蜜菜奶茶已经成为近一段时间来垃圾食品的代名词,经过我们对消费者的调查了解,真正的原因还是在于蜜菜奶茶口味的问题口味不断推陈出新、变化多、构成众多系列,消费者选择广此刻我们最大的竞争对手就是学校外的蜜菜奶茶,我们要从价格上与他们竞争
二、蜜菜奶茶店的设备选购由于我们不是加盟别人的店,所以一切东西都要自我亲自采购由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物美价廉的货源具体使用过程中的注意事项
1、封口盖必须与杯口直径大小全都,并且购买时要检查一下封口盖,是否有十字花刀,这样能够给顾客带来方便我们会一大包的卖,这样能够节俭成本
2、杯子的价格相差不大,质量却相差不少,并且杯子很重要,必须要多跑几家,仔细选购
3、吸管选购的时候要注意用料的厚薄
三、设备的维护与优惠计划
1、卫生是第一的你的东西能够不好吃,可是必须要让人放心
2、一些学生会问我们有关色素、原料、质量等等方面的为题,我们必须要想好怎样回答
四、风险分析创业中的挫折是难免的生意好不免会引起同行的竞争虽然在短期上,顾客会到他的店里消费,可是顾客是会比较的他们终究会觉得我们的产品口感要更好些我们要不断进行创新
五、财务分析
1、日常消耗开办一家蜜菜奶茶店是避开不了其他的日常消耗的,如水电费等在用上电,我们会实行购置技能电灯泡,这样既环保又节俭在用水方面,我们也做到了一水多用水和电尽可能的做到回收利用
2、货物进出所有工作人员必须用有效凭证来到出纳处报销,此外,由出纳管理财务,会计每日一次对账,店长一星期一次查账
六、店面装置:由于主要消费是学生,而此刻的学生又比较早熟,所以,店面风格能够比较中性、温馨和浪漫至于店面内的设计,则选择室内精美壁纸,营造出一种童趣、浪漫、休闲的环境,同样以花草作为主要装点工具桌椅以红色为主,能够引起顾客的食欲奶茶店创业计划书
(九)
一、项目介绍本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快并且门面十分好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,十分适合小本自主创业我们店名为茶物语〃,易记顺口,能够让人很快记住我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语〃名声,建立品牌效应并积累资金后经过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益经过在经营的过程中不断改革,逐步完善,构成口碑,扩大市场占有额,构成连锁〃茶物语〃奶茶店岔路口因为离太近的话,学生刚出校门,还没想到要去买东西吃或者想买,人太多,老师还在附近,老师都是教育小学生不要乱花钱的;而太远的话,学生可能不会为了喝一杯奶茶而跑很长一段路而五十米左右的地方,人最多,学生不着急回家的时候,就会想买好吃的,同学们在一起会产生带动效应,一个人想喝会带动自己的同学都去买着喝
2、卫生是第一位的我们的奶茶可以不好喝(当然,口味也很重要),但一定要看着让人放心,好好地在卫生上下点功夫,决不吃亏比如墙壁,如果把墙壁贴上了墙纸,看起来就很不错,最重要的是也花不了多少钱
3、奶茶的制作过程不能让学生看见,或者不能完全看见,一定要保持一定的神秘感,否则过一段时间,学生就会失去浓厚的爱好另外,饮水机、封口机,都不能排在显眼处,因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒适的东西这其中,还会有许多顾客会问有关色素、原料、保质期等等方面的问题,这个一定要想好怎样回答
4、学生喜欢凑热闹,所以我们一定要形成一个热热闹闹的场面小学生,初中生,高中生中很多是被其他的同学吸引过来的,他们在买的过程中,就会对其他的同学说“XX我要买奶茶喝,你不买吗?〃你说那个XX会怎样反映!
5、学生对小礼物等东西很喜欢,不在于钱多少,一定要搞这样的活动比如六一儿童节、三七女生节前,我们可以写出海报凡喝满八杯以上者,都有礼物相赠!虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西,但很多同学会为了得到这些小礼品,努力的喝满八杯、十六杯,家长们即使知道喝奶茶的这些钱不知道能买多少小礼物,也不会惹得孩子不兴奋总之,在学校周围卖东西,一定要让学生感觉到很开心,东西不重要,关键是那种感觉
6、在价格方面,我们选择薄利多销毕竟我们都是从学生时代走过来的,我们了解学生们的心态,如果定价过高会让很多学生望而却步补充一点买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方创业中的挫折是难免的,生意好难免会引起同行的竞争虽然在短期上,顾客会到他的店里消费,但是顾客是会比较的,他们终究会觉得我的产品口感要更好些的,而且更健康开一家什锦奶茶店,对店面的要求不高,两三个营业员掌握技术就能全程操作一般一家奶茶点都能在几个月收回成本,最快的两三个月收回了成本,但是奶茶店重要的还是靠的是口味,靠的是经营策略,靠的是独特的奶茶宣传文化,靠的是我们的服务态度对待每一位常来的顾客我们都要记住他们比较喜欢的口味,如果研发出了新的口味,我们可以推荐给他们品尝我们经营的宗旨是没有最好,只有更好;微笑服务,客户至上第2篇奶茶店奶茶店烧烤时下最为流行,最受食者欢迎,受众面最广,这源于它特有的焦香味让人百吃不厌但奶茶店是烧烤也有着它的弱点成品粗糙不环保,登不得大雅之堂……《不奶茶店用烤的锦州烤鱼》马德林师傅又研发出烧烤的升级版一烤味菜,从根本上解决了烧烤的所有缺奶茶店点,而保留了烧烤的优点奶茶店优点一健康环保烤味菜一奶茶店改以往烧烤原料与燃料直接接触的烹饪方式(这种加热方式容易产生致癌物质),奶茶店既不会产生不利于食客健康的物质,也不会产生大量烟雾污染环境同时还能保持烧烤原有的焦香风味优点二选奶茶店料广泛烤味菜的选料十分广泛从河海鲜到禽畜肉,从农作物到食用菌从豆制品到蔬菜瓜果,都可以用来制作烤味菜,比传统烤烧的选料还要广泛多样,能满足不同人群的需求奶茶店优点三成菜迅速因为只需将原料急火决炸一下,再用几种特定的酱料迅速翻炒一下,或者直接将酱料刷在炸好的原料上即可成菜,所以成菜速度非常快,每款烤味菜从生到熟只奶茶店需1一
1.5分钟,加上装盘也不过2分钟,是真正意义上的快菜优点四口味标准制作所有的烤味菜都只需主要的四种复合酱料:烤味油、烤味料、烤味酱奶茶店、红油四料已按一定比例提前调好,互相搭配烹菜无论由谁来掌勺烹饪,口味都容易达到标准菜奶茶店品制作马德林,从厨15年,擅长烹制东北菜和胶东海鲜,现任北京锦州饭店厨师长奶茶店原料鸡翅中10只,杭椒100克调料A料(香茅草10克,圆葱20克,西芹21克,姜18克),B料(玫瑰露酒5克,鸡粉4克,鸡精2克),淀粉35克,红干椒段25克,烤味料50克,烤味酱40克,烤味油10克,红油30克,色拉油1500克(约耗50克)另附烤味菜专用红油、烤味油、烤味料50克,烤味酱40克,烤味油10克,红油30克,色拉油1500克(约耗50克)另附烤味菜专用红油、烤味油、烤味料、烤味酱配方制法)制作出口味标准统一的烤味菜不可缺少四大成员,它们是烤味油、烤味料、烤味酱和红油这四种酱料均由马师傅自己研发而成,每一款第3篇奶茶店创业计划书奶茶店创业计划书10篇奶茶店创业计划书
(一)如今大小小巷处处开着奶茶店,不管是炎炎夏日还是寒冷冬季,门前的人总是络绎不绝开奶茶店真是一个不错的小本生意奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,并且门面十分好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,十分适合小本自主创业奶茶店创业计划书怎样写?但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说,一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要,对以后的经营管理起着很大的影响奶茶,进展趋势很好的,并且有十分巨大的潜力可是,要注意几点
1、您的经营必须有特色没有特色的产品是没有市场的
2、您的品质要好,口感是否坚持全都我接触过众多您同行,成功的在这方面做得比较好
3、小店也要专业管理
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整您的产品和口味
一、奶茶店设备的选购由于我们不是加盟别人的店,所以一切东西都要自我亲自采购由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物美价廉的货源,并且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几百块钱的事可能会让我们所以失掉好多的长期顾客,千万不可大意具体使用过程中的注意事项,会在另外一篇中列出
1、封口机(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器,你每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,是一种机械计数其他不带计数器的更便宜一点封口机选购时要注意,找个杯子封一。