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营养与健康.在线作业」交卷时间2023-08-0916:59:28
一、单选题(5分)苯作业人员膳食中脂肪的供热比不超过(),因苯对脂肪亲和力强,高脂膳食可增长苯在体内的蓄积410%oB.15%ooC.25%-D.20%(5分)以下不是按照病因分类的肥胖是()A.病理性肥胖B.继发性肥胖-C.遗传性^胖D.单纯,的巴胖(5分)原发性高血压的病人应适当限制()的摄入4钙用.钠c.钾D.铁(5分)体重指数增高是冠心病发病的独立危险因素,冠心病的发病率随其上升而()“A.无关B.下降先升高后下降D.升高(5分)有关膳食营养的供应,下面哪一种说法对的的是()A.我天天吃豆腐和牛奶,但很少吃肉,蛋白质供应肯定不够B.我比较挑食,从不吃胡萝卜所以肯定缺少胡萝卜素C.我虽然平时很少吃水果,但吃很多蔬菜,所以并不会缺少维生素CD.我尽管所吃食物品种不多,但营养摄入量符合RDA,所以也算平衡膳食(5分)大脑营养代谢的特点是代谢率比体内其他组织高,血供占心输出的20%葡萄糖消耗占()oA.55%oB.60%C.65%-D.50%
7.(5分)无论是血液中的胆固醇含量增高,还是()的含量增高,或是两者皆增高,统称为高脂血症oA.脂肪酸B.甘油三酯C.磷脂D.饱和脂肪酸.(5分)30-4(TC的环境温度中,每增长1℃能量需要增长()oA.
0.5%oB.1%
0.2%
0.1%(5分)碳水化合物摄入过高或过低,对糖尿病人的血糖控制都不好如低于150g可引起体内()代谢过度,导致酮症酸中毒4脂肪B.碳水化合物°°c.蛋白质D.酮体(5分)怀孕妇女维生素A缺少也许导致的问题不涉及()4畸形“B.胎儿发育不全人・贫血“D.流产(5分)动脉硬化是动脉管壁增厚、变硬,管腔缩小的()和增生性病变的总称A.进行性B.继发性-C.纤维性口退行性(5分)食物中存在的致癌物中有()A.N-亚硝基化合物.黄曲霉毒素C.多环芳煌族化合物0D都是(5分)暴饮暴食是肥胖患者中常见的一种心理病态行为其重要特点是经常出现无法控制的食欲亢进,大多发生于()4上午B.午后C.夜间-D.清晨
4.(5分)食物中铜缺少可导致()A.巨幼红细胞性贫血B.低血红蛋白小细胞性贫血C.再生障碍性贫血Q.高铁血红蛋白性贫血(5分)6月龄的婴儿还不能添加的辅食是()A.肉末B.米糊C.动物血D.菜泥(5分)脑型脚气病罕见,较多见于(),表现为呕吐、眼球震颤、单侧或双侧眼外展肌麻痹A.脑血管疾病B.酗酒者C.糖尿病eoD.高血压(5分)与肥胖相关密切的疾病有()°A.高血压“B.糖尿病C.动脉粥样硬化“D.都是(5分)当机体出现营养不良时,血浆和()中溶菌酶的活性减少A.脾脏B肝脏C.红细胞D.白细胞
19.(5分)运动员机体能量代谢的特点是()4强度大oB.消耗高oC.伴有不同限度氧债0D都是
20.(5分)一般来说,成年男性脂肪组织重量超过20-25%成年女性超过()%即为肥胖410oB.30oC.20oD.40考试成绩100分用时:8分49秒。