文本内容:
活动名称做小饼(以综合领域为主)活动目标
1、了解面粉具有吸水,具有黏性的特点,加入水后面粉会变成糊状或团、块状,感知干湿面粉的不同
2、对制作面制品有好奇心和兴趣,有成功感活动准备面粉、勺、水、塑料小盆、抹布、水桶、擀面杖、葱、小刀、芝麻、蜂蜜过程与指导
1、谈话导入课题提问今天你们早餐吃了什么呀?知道它们是用什么做的吗?那我们今天自己也来做做吧!
2、探索和面
(1)了解面粉并和面
(2)幼儿操作和面,教师观看并指导幼儿和面
(3)交流分享介绍一下自己是怎样和面的,相互看看和面的情况,也可以提出问题,没和好面的幼儿可继续探索,或在同伴帮助下揉出面团
3、做小饼
(1)幼儿探索做小饼(饼有厚有薄、有圆有方,这里有葱花、芝麻、蜂蜜,喜欢吃什么,你就在做好的饼上撒上它,放进烤箱,烘烤后就是芝麻饼、葱花饼、蜂蜜饼了)
(2)幼儿做小饼,教师观察指导
(3)品尝各种饼,交流感受
4、小结讲评后提出新的问题我们用面粉加水和面就能做小饼,用这样的方法能不能做馒头、面包呢?回去可以试试看。