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2023年食品安全工作情况的报告(通用五篇)2023年食品安全工作情况的报告篇1为确保元旦、春节期间餐饮服务食品安全,根据《关于加强元旦、春节期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》要求,我院采取积极有效措施,加大对辖区内餐饮服务单位监管,保障了两节期间餐饮服务食品安全具体情况如下
一、加强组织领导,落实监管责任为确保元旦、春节期间餐饮服务食品安全,我院组织召开会议,成立领导小组,由院领导担任组长;会议认真分析当前餐饮服务单位可能存在的食品安全隐患,组织监督员学习《通知》精神,强化责任意识;加强突发事件处置能力培训,做好突发食品安全事件的应急处理准备工作;要求每位监督员忠于职守,并严格食品安全行政责任追究制度
二、制定实施计划,明确监管重点根据《通知》精神的要求,针对两节期间餐饮服务单位等可能存在的食品安全隐患问题及食品安全监管薄弱环节研究制定我镇的行动计划和具体实施方案,明确加大对承办5桌以上宴席餐饮单位、集体食堂、餐饮服务单位的食品安全监管力度,重点检查餐饮服务单位鲜肉及肉制品、食品原料、调味品、食品添加剂和白酒、葡萄酒采购的管理,以及1通过会议提出要求,引起全校教师对学生用眼卫生的高度重视,控制近视眼的新发病率通过随机检查,多数教师在授课过程中,能随时提醒学生用正确的读写姿势学习留意养成学生正确的用眼卫生习惯;眼保健操能及时做好2重视体育课和体育活动及课间游戏的安全教育使体育教师和班主任教师在日常教学中留意指导学生进行正当、健康的游戏活动本学年,无一例课间学生安全事故发生
3.加强对小卫生员的培训、指导本学期,加强对卫生委员培训、治理,根据低、中、高不同年段特点,有针对性进行培训选择的内容也与食品卫生安全工作实际紧密联系起来如怎样做眼保健操,怎样找位,怎样刷牙,怎样清扫等;对中高年级卫生委员还指导他们教眼保健操、处理伤口等方法通过这些培训活动,挖掘了小卫生委员们的潜能,对学校环境、食品卫生安全工作扎扎实实的开展起到了促进作用
三、加强课堂教学,引导学生形成良好的食品卫生习惯搞好《小学生心理健康教育》课的备课和课堂教学研究固然我校的《小学生心理健康教育》课目前都是兼职教学,但是学校加强对备课与上课要求针对小学阶段食品卫生与心理健康教育课的学习目标,定期对授课教师进行培训开学初,组织教师学习了《学校卫生工作条例》、《中华人民共各国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》中关于备课、上课等内容,使大家按照要求写好教学计划、课时计划(教案)教师们能按照学校要求,在授课过程中结合孩子们的生活学习实际,采取灵活多样的形式,不拘泥与教材,上好每周一次的卫生与心理健康课;组织学生学习、实践,进步自身的分析题目、解决题目和处理题目的能力,为明天能更好地驾驭于生活,创造生活,打下坚实的心理基础通过课堂教学,学生能主动运用知识解决生活中的题目,养成良好的卫生习惯
四、进行疾病预防工作,搞好学生体质健康体检,促进学生身心健康发展.加强教学卫生监视,搞好六病的防治开学初,对寄宿制学生加强教学卫生的监视力度我们要求课堂上学生必须做到三个一,继续进行眼保健操的指导天天进行眼保健操检查对患近视眼者,加强矫治利用各种宣传渠道教育学生养成早晚刷牙、饭前洗手、坂后漱口的良好生活习惯,进口食品必须保证干净卫生,防止病从口进提出一人一巾,防止交叉传播、感染教育学生不挑食、不偏食,摄取多种营养,保持营养均衡,进步生长发育质量结合教育局下发的食品卫生宣传内容,为每位学生印发了小学生必会操纵项目,指导学生日常生活.搞好传染病的预防工作根据季节变换和传染病特点,及时通过会议、通知等形式进行宣传和开展预防工作及时对发病学生进行隔离治疗对发病学生所在班和邻班及走廊进行了全面、彻底的消毒,切断了传染病源在第一时间内向教育局进行了传染病上报建立了传染病报告制度,做好晨检工作和记录登记,对疑似病和传染病及时上报,确保了全校学生健康
五、做好进园、进学新生接种证、免疫证的查验及疫苗补种工作对无证的外地打工子女,动员到防疫站补办、补种招生时持三证方可报名,通过二年查验工作,有效杜尽了传染病在校园内的爆发及传播
六、进一步美化校园,发挥环境育人作用校园文化建设是学校建设的内容之一我校在教学楼内悬挂名人、名言等,为学生营造浓郁的校园文化环境提升了校园的文化质量为营造洁净幽雅的育人环境,养成学生良好的卫生习惯,对学生提出了责任到人,物放有序,一尘不染,处处亮点的卫生十六字要求,形成了卫生清扫一日三次的良好习惯,作为卫生评选教师班级治理、文明班级评选的依据以此引起全校师生对食品卫生的重视,规范个人行为充分发挥值周检查评选工作的作用对校园内的每一块分担区都划分到班级,落实到个人负责,学校还要不定期地进行检查,特别是厕所、水房等公用场所及室外分担区,学校有明确的要求和规定,采取检查、打分、评选相结合的方法,严格按照检查标准进行凡是三好班级、三好学生、先进班级等评选都有相关的卫生标准要求每周的活动红旗评选都将卫生与纪律情况作为依据,使全校师生自觉维护学校的公共卫生由于我校重视食品卫生工作开展,对学校的发展起到了促进作用
七、学校认真开展食品卫生、饮用水卫生治理
1、教育学生不买三无食品,管住口、管停止,养成良好的生活习惯
2、食堂承包职员符合承包准八制条件的方可承包证照齐全,有商品采购和销售记录,有查验记录一年来,未发生因食品卫生而引起的中毒事件
3、学校饮用水治理教育学生不喝生水,养成良好的饮水习惯二次供水水箱有专人治理,加盖上锁,每学期清洗消毒两次,有记录
4、食堂治理有寄宿生的学校,从业职员一律持证上岗,对食堂设施进一步更新改造,建立健全了食品原料的采购索证及验收制度,对餐具进行消毒,假菜留样,有突发公共卫生事件处理应急预案,有效杜尽了食品中毒事件的发生今后,我们将继续结合学校实情,认真贯彻教育局卫生工作精神,扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》,使学校食品卫生安全工作再上一个新台阶!2023年食品安全工作情况的报告篇5为进一步落实食品安全责任,保障全镇群众食品安全、群众身体健康和生命安全,我镇严格贯彻落实市委市政府关于食品安全重点工作的安排部署,切实加强监管,认真解决群众关注的食品安全问题,保障群众饮食安全,结合我镇实际情况认真开展食品安全工作现就20xx年镇食品安全工作总结如下、总体概况
(一)产业总体情况20xx年度,镇通过认证的无公害农产品基地面积万亩无公害水产品产地1个,无公害畜产品产地4个认证无公害农产品2个;绿色食品2个;现有食品生产企业10家,备案食品小作坊12家;食品销售主体8家(取得食品经营许可证的7家,备案1家),农贸市场2家;餐饮服务单位26家,其中持有食品经营许可证的23家生猪定点屠宰企业无餐饮具集中消毒服务单位无食品相关产品生产企业6家
(二)监管、案件查办和抽检情况20xx年度,全镇共出动执法人员18人次,检查检查农药兽药经营单位8家次、种养殖专业合作社等生产经营主体14家次,食品生产经营单位6家次、食用农产品经营单位2家次;下达监督意见书10份,责令整改2起
(二)监管、案件查办和抽检情况20xx年度,全镇共出动执法人员18人次,检查检查农药兽药经营单位6家次、种养殖专业合作社等生产经营主体12家次,食品生产经营单位5家次、食用农产品经营单位2家次;下达监督意见书20份,责令整改2起
二、主要工作措施
(一)领导重视,机构健全我镇高度重视食品安全工作,成立了食品安全专项整治工作领导小组,并抽点专人负责食品安全的日常工作,并确定了各村(社区)的食品安全协管员9人,定期对全镇食品安全工作进行分析,并要求各有关部门按照部门职责,分工合作,深入到辖区内的食品生产加工经营单位进行食品安全大检查,从生产销售消费等渠道堵塞食品安全漏洞,确保我镇食品生产经营秩序良好,食品质量和食品安全保障有较大提高,群众消费安全感进一步增强
(二)突出重点,强化整治镇政府与各村签订食品安全责任书,由各村网格员担任食品安全协管员,疫情期间加大对各村大型聚餐、宴席等集体就餐活动进行报备,做到发现问题及时上报,完善了基层食品安全监管网络同时,疫情期间食品安全工作小组对镇各商铺,超市,副食店、餐馆饭店等场所要求必须消毒及进行每月不定期检查和抽查,确保餐饮食品卫生安全,确保过期商品不上架对于检查中发现的食品安全隐患,依法依规对责任人或责任单位进行处罚同时下达限期整改通知书将学校的食品安全工作列为重点工作,安排专人进行监督,对学校的食堂进行常态化的检查,重点检查所提供的蔬菜、肉类是否检疫合格,是否通过正规渠道采购,每日菜品留样封存,确保学生吃的安全吃的放心
(三)社会共治情况在全镇各主要街道以及人员密集的地方开展宣传工作,今年以来共发放食品安全相关材料2000多份,在全镇所有的行政村内悬挂食品安全宣传牌,采取多种形式,结合工作的重点和特点,有针对性地培训村级食品安全协管员和信息员,不断提高农村食品安全监管队伍的业务水平,全力普及食品安全相关知识,营造良好的食品安全氛围,达到人人共享食品安全的目的
三、存在的问题和下一步工作计划通过一年来的工作,我镇食品生产加工经营网点和消费的总体情况较好,生产经营比较规范,符合食品安全要求,但也存在一些问题一是存在证照不齐全现象个别经营户未及时更换和办理卫生许可证,销售点未办理营业执照;二是有的食品加工点存在卫生环境脏乱差的现象,卫生消毒设施及废弃物处理等也没有达到相关标准;三是处罚权力有限除工商部门外,其他部门只能是对违规行为下发整改通知书而不能对其进行处罚下一步我镇将进一步完善食品安全监管应急机制,进一步完善食品安全应急预案巩固当前工作成果,提高工作标准,明确新一年的工作目标和任务进一步完善镇、村两级的食品安全监管网络,同时加强监管力度,加大食品安全违法违规行为的打击和处罚力度进一步做好全镇范围内食品生存经营单位的调查摸底与备案工作坚决杜绝食品安全事故的发生,争取在20xx年迈上新台阶食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况,进一步规范餐饮服务经营行为督促餐饮经营者认真执行采购索证索票和进货查验制度,以及食品添加剂使用管理规范杜绝使用非食用物质和滥用食品添加剂等
三、组织实施,落实安全监管
1、宣传动员和自查自纠阶段为了两节期间的餐饮食品安全,监督员提前对餐饮业、建筑工地食堂、餐饮服务单位等广泛宣传食品安全知识和法律法规,强化责任意识和安全意识要求各单位强化自身管理,层层落实责任,从源头把好食品安全关;同时要求餐饮单位不得超接待能力承办年夜假,并督促餐饮单位一次性承办5桌以上年夜坂的及时申报针对两节期间可能存在的食品安全问题,向餐饮单位下达食品安全指导性意见书
2、执法检查阶段两节前及期间,监督员对管辖范围内的餐饮单位、集体食堂等,开展食品安全执法检查重点检查大中型餐饮单位、集体食堂、餐饮服务单位等,采取深入库房、操作场所等检查鲜肉及肉制品、食品原料、调味品、食品添加剂等采购索证索票和进货查验情况,以及食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况特别加强年夜饭承办餐饮单位食品安全检查,要求各单位做到环境整洁,食品原料新鲜凉菜间必须做到“专人、专间、专用工具、专用冰箱(柜)、专用消毒设备”,烹煮食品必须烧熟烧透,加强各类餐饮具、刀具的清洗消毒和保洁,严禁无健康合格证明的从业人员从事接触食品的工作严格审查年夜饭菜谱,对可能存在安全隐患的凉菜等及时进行调整;同时要求所有承办年夜饭单位烹制菜肴烧熟煮透,凉菜开餐前两小时内制作,并每菜留样100克、密闭冷藏保存48小时一旦发现疑似食物中毒事件,所涉餐饮单位必须立即向我所报告检查中发现主要存在问题少数餐饮服务单位台账记录不全,荤素水产水池及餐具洗消水池混用,餐具保洁柜不密闭,凉菜间放有杂物,操作台存在超保质期食品、及无标签预包装食品,库房食品落地存放、食品与杂物混放等针对上述问题,监督员及时提出改正意见,要求限期整改至U位;对经营超过保质期食品单位进行立案查处2023年食品安全工作情况的报告篇2根据县局《关于印发《春季学校及校园周边食品安全专项整治活动实施方案》的通知》文件精神,我队对文件精神高度重视,精心组织,措施到位,落实到位,有步骤分阶段的对辖区内学校食堂进行全面排查,消除食品安全隐患现将整治情况总结如下
一、精心组织,周密安排为确保学校食堂食品安全,严防食物中毒事件发生,我队高度重视学校食堂食品安全工作,迅速召开了专题会议划分了检查小组,共分了东西两队,明确了职责和任务,统一了检查内容、时间及有关要求
二、学校食堂食品安全检查情况本次重点检查学校食堂是否开展食品安全自查;是否取得餐饮服务许可;是否建立以校长为第一责任人的食品安全领导小组,相关的食品安全管理制度及公示栏是否上墙;是否配备专职或兼职的食品安全管理人员;是否严格执行人员健康管理要求;是否严格执行原料采购索证制度;是否存在违规加工制作凉菜、发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品及过期变质食品;是否存在违规采购和使用亚硝酸盐行为;是否规范使用食品添加剂;是否严格执行餐饮具清洗消毒规定;是否按规定实施食品留样;加工场所、设备设施布局是否按照量化分级管理评审达标要求进行设置,配备并规范使用;食堂内外是否环境整洁;餐厨废弃油脂和垃圾处理是否符合要求这次专项检查对我辖区内5个学校的7家食堂进行了拉网式检查首先,检查发现学校食堂均建立了一把手为第一责任人的食品安全管理组织,配备了餐饮食品安全管理员,建立健全了食堂餐饮安全管理制度并上墙,未发现超许可范围制售凉拌菜情况、未发现使用发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品,未发现学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐,食堂均有有效“餐饮服务许可证”,并按许可核定项目为学生供餐其次,检查中也发现了个别学校食堂基础设施差、食堂从业人员的食品安全意识参差不齐、从业人员流动性大、更换频繁等问题,对学校食堂的食品安全造成了一定的隐患针对这些问题,我局积极会同教育部门不断加强跟踪督查,落实整改措施,努力提升学校食堂食品安全等级营造让广大师生更加安全放心的饮食环境最后,检查中结合餐饮服务食品安全量化分级管理工作,对全县7家学校食堂进行了—年第一季度“餐饮服务食品安全量化分级动态评定”工作,做了该餐饮服务单位的诚信档案记录本次检查共出动执法人员28人次,车辆7车次,检查覆盖率达100%o
三、存在的问题
1、检查发现部分学校食堂存在餐厨废弃垃圾处置不规范、未坚持从业人员健康晨检制度等问题针对存在的问题我队执法监督人员下达了餐饮服务巡查表6份,要求限期整改完善
四、下一步工作打算
1、针对存在的问题继续对学校食堂加强《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的学习,提高法律意识,责任意识和安全意识,落实好各项措施,严防食物中毒的发生
2、进一步加强组织领导,落实人员和明确责任,强化校内食堂餐饮食品安全的自身管理工作,特别是要加强学校食堂餐厨废弃垃圾处置的管理
3、密切联系当地教育部门加强对学校食堂的监督检查加大执法力度,从严查处违法行为,对整改仍不符合要求的将依法予以查处,以确保学校食堂食品安全2023年食品安全工作情况的报告篇3
一、加强组织领导,健全工作机制坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程,与其他重点工作同安排、同部署、同落实,确保食品安全工作各项目标责任落到实处
1、周密部署区、市食品安全工作会议召开之后,我社区及时组织召开了社区食品安全工作会议,全面安排部署了今年各项工作任务明确整治目标任务、重点和工作要求并督促指导各职能部门制定具体的工作计划,全面开展拉网式检查
2、落实责任将食品安全工作纳入社区大安全综合考核范围,与辖区内相关商户签订食品安全责任承诺书
二、加大宣传力度,提高安全意识坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程,积极开展各种形式的宣传教育活动,着力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围在充分利用“315”消费者权益保护日和春节、中秋等节日开展宣传的同时,于4月份开展了以“人人关注食品安全,积极构建和谐社会”为主题的食品安全宣传月活动,采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资料等形式,大力宣传食品安全知识和食品安全整治情况,公布食品安全信息
三、深入开展整顿,规范市场秩序
1、开展食品专项稽查行动对辖区内食品相关商铺进行登记备案,每月开展专项稽查,重点对从业人员是否持有健康证明,是否具有符合食品卫生条件的食品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施,餐具是否消毒等进行检查在今年8月,集中检查了食品类商铺14家,其中对5家卫生条件不达标,环境污染较为严重的商铺勒令停业整改并跟踪督办
2、落实建档备案责任为确保“春节”、“五一”、“中秋”等节日期间食品安全专项整治取得实效,我社区成立了督查组,实行全面检查,查找问题,现场督办,并做好详细跟踪档案,做到“位置精确、项目清晰、制度完善、管理科学二
3、加强餐饮服务环节食品安全监管工作以“餐饮服务食品安全示范街、示范店”、“餐饮类摊贩示范区”创建为抓手,按照“七个统一”的要求,打造了食品安全示范街20xx年,在食品安全监督工作中,我们的工作取得了一定的成效,但仍存在很多不足,一是部分商户对食品安全意识不强,我社区的宣传力度还有待加强;二是部分小餐馆和食品摊点,卫生条件较差,管理水平低,存在较大的质量安全隐患,需要我们加强监管在下一年的工作中,社区要进一步完善食品安全工作长效监管机制,加大食品安全问责力度,强化工作措施,狠抓任务落实,全力推动食品安全工作再上新台阶2023年食品安全工作情况的报告篇4一学年来,我校在教育局的直接领导下,在学校领导的大力支持下,全面贯彻落实学校食品卫生工作计划,促进学生身心健康发展在开学之际,进行认真自检自查,现将本年度工作情况总结如下
一、制定可行计划,发挥组织机构作用,确保各项工作目标的实施为确保《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的贯彻落实,充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用,小组成员责任清楚,分工明确,工作中讲究方法,注重实效性针对学校食品卫生安全工作实际,进一步完善食品卫生安全工作制度,并制定相应的食品卫生安全工作计划使分管食品卫生安全工作的领导及治理职员在日常工作中做到了事必躬亲,布置各项工作有质量、有创新,不照办照抄、不流于形式,有实际的指导意义全面开展好学校食品卫生安全工作奠定了基础各班级在日常开展工作中有章可循,有据可查,做到心中有数
二、做好卫生宣传与普及工作.搞好宣传,普及食品卫生知识一学年来,我校采取了多种形式进行食品卫生安全知识的宣传,在全校师生中广泛普及食品卫生知识,并收到了较好的效果
(1)采用红围巾广播站、板报、手抄小报等学生喜闻乐见的方式,开展经常性的卫生宣传工作做到每周一广播,每月出一期板报每学年宣传活动达到10次以上使食品卫生安全宣传工作从校内走向校外
(2)结合每月的食品卫生安全宣传主题进行主题宣传,开阔视野三月以爱眼为主题,四月以爱国卫生为主题,五月以营养为主题,六月以预防传染病为主题学生通过办健康手抄小报、学校卫生宣传板报等,不仅增长了学生的食品卫生安全知识,培养了学生主动实践的能力,而且开阔了学生的视野,培养了学生的合作意识与社会意识,使知识与实践有机进行了整合⑶发挥课堂主渠道作用,进行食品卫生安全知识学习与实践通过《小学生心理健康教育》课的课堂教学,使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解,能自觉运用于日常的学习、生活之中,学生收益很大.加强教学食品卫生安全的监视、指导,随机对学生的文化课、体育课进行卫生监视,对发现的题目及时提出公道的改进意见。