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4、通风防潮请同学们根据课下已查阅到的资料,小组讨论得到更多防霉方法和技术A紧闭门窗,拒绝湿气B房屋受潮后如果墙面和家具出现轻度发霉现象用布条沾上酒精擦拭就可以除去;严重的可以使用消毒液C要消除家里的霉味建议在有霉味的地方放一块肥皂可消除霉味或是在家里准备一些防霉清洁剂或除湿剂可随时随地为家中角落除湿防霉D喜爱喝茶的人也可以将干茶叶装入纱布袋分散在各处不仅能去除霉味还能让衣物散发阵阵清香煮咖啡剩下的咖啡渣兼具吸湿除臭双重效果思^■:图中的做法为什么能起到防霉的作用?观察生活中的物体,哪些需要防霉选择几种物品设计防霉方案,并与同学交流分享
三、应用与拓展了解保鲜技术的发展选择一种食品,了解它的保鲜方法,分析从过去到现在发生了哪些变化,各种方法有哪些优点和不足现代食品保鲜技术现代食品保鲜技术主要有冷藏、冷冻、罐藏、脱水、真空包装、添加防霉剂和防腐剂等不同的食品根据保鲜周期的长短、食品材料的特点应采用不同的技术,如果蔬多采用冷藏等保鲜的方式;大多数饮料采用灭菌、添加食品防腐剂的方式当然,食品保鲜技术中的所有方式并不是完全理想无害的,如:食品防腐剂在延长食物保质期的同时,也有可能给人们的健康带来一定的危害建议在选购食品时,尽量选择一些不使用防腐剂或者有信誉和质量保证的产品课题发霉和防霉教学设计共_2_课时执教人授课时间教学目标
1、食物的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的,霉菌的生长需要适宜的环境和条件
2、根据自己提出的问题进行假设,并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系
3、通过对霉菌的观察,拓展观察周围世界的视野,保护并发展对食物的好奇心教学重点观察发霉的食物,了解霉菌;探究食物发霉的条件教学难点通过学生自己的假设,进行合理的实验设计教具使用PPT学情分析第—2—课时二次备课教学过程
一、导入上节课,我们己经了解过发霉,以及探究过发霉与哪些条件有关了,接下来,我们探究一下如何有效的防霉吧!
二、探究活动2防止发霉食品发霉会使食物变质,食用发霉食品会影响身体健康甚至危及生命;衣物发霉会造成衣物破损,缩短使用寿命;建筑物发霉会使建筑结构受到侵蚀,带来安全隐患人们在生活和生产中是怎样防止食物或其他物品发霉的呢?我们先来看一下书上提到的四种防止发霉的方法吧
1、食品放入保鲜盒
2、晾晒衣服
3、刷防霉涂料让我们开动脑筋,设计一种未来的食品保鲜技术,比一比,谁的设计更新颖、更实用当堂训练
1、霉菌个体较小,要使用()或()进行观察
2、食物、衣物等发霉之后,容易产生()物质当堂检测
1、为了避免食物发霉,我们可以采用将食物晒干的方法防霉()
2、霉菌是真菌的一种()板书设计发霉和防霉防霉可以从湿度、温度等角度考虑课后反思。