2023年大学生酒店实习工作心得体会总结两篇

2023年大学生酒店实习工作心得总结五月份曾在青岛XX水城，实习了一段时间，从一个什么也不懂的笨小丫头，到最后能一个人看桌了中间负出了无数的艰辛，虽然工作苦点累点，没有正常的时间点下班，可每当看见客人对自己说小姑娘今天服务不错的时候觉得一切都值了客人的一句话或者是领导的一句表扬，都会成为工作的动力，也是我们缓解疲劳的方式在酒店里学的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，还有如何和客人打交道，还有就是作为一个酒店的服务员如何面对客人的不同要求，特别是我们干中餐的，接触这方面的知识要比其它的部门相对而言要多，当我们去看桌的时候看着客人一个个入座，说的一些客套话和敬酒方面的话时，都会让我们学会一点点比较重要的人与人之间的交往，就是所谓的为人处事从初到酒店跟着师傅一步步的学习，刚开始觉得一切都是那么的简单，可每当自己实践的时候，都是那么的难，给客人倒个茶水手都会抖从刚开始只能用托盘拿三四瓶破，到最后能拖着九瓶破从一楼跑到二楼每次下班脚都疼得不敢走，而身边的同学又是那么的不坚定，谁的心里都会动摇，看的她们哭自己心里也不好受，还得安慰她们，又有谁知道自己内心的酸楚呢，都是十七八的孩子，都是第一次接触这么现实体验，都有个想家的时候记得经理总会说这么一句话客人有权选择我们，可我们没权选择客人只有把服务做到，让客人高兴，让客人能够记得我们在酒店工作的这一段时间，也让我知道了要想在酒店工作的好，我们必须做到的是工作认真，一丝不苟，还要有一定的工作经验，然后素质要好，要勤奋、有条理，头脑清醒，然后要能干深受领导及客人的喜爱如果能做到以上几点，我想你就是一位优秀的初级管理者了人生存与社会上也不能过于表现自己，只要自己问心无愧就行了…过了四个多月的酒店实习，让我对酒店有了一定的了解，知道了礼貌是一个人综合素质的集中反映，然后要做到“口到、眼到、身到客人的一个眼神就知道他需要什么，用我们的微笑感染客人，让我们更好的立足于社会之中！2023年大学生酒店实习工作心得总结

一、实习目的通过实地实习，了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合

二、酒店总体介绍XX酒店座落于XX路X号，建筑面积3万多平方米，其独特的“白宫”式建筑造型更体现出豪华气派，是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性标准酒店酒店环境优雅、功能齐全，设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近x间；可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲、美容美发厅和健身中心等

三、实习内容我实习的部门是客房部，客房部的班次主要有四种早班主班7:3017:00副班8301800中班15002400晚班11300800由于还不熟悉，被安排为副班主班负责主要工作，副班在一旁协助每天提前十五分钟到客房服务中心，然后由主任部长召开例会及分配楼层我们在楼层的主要工作是清洁客房，收洗客衣，为客人提供及时服务，整理工作间等，清洁客房是比较辛苦的工作要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等，而铺床又是最辛苦的，如不讲究技巧，手是会很伤的！刚开始每天被分到不同楼层，跟不同主班工作，一起工作的同时，主班会教我们新来的实习生一些技巧，也很关心我们酒店客房分三栋楼，分别是三号楼，八号楼，九号楼，在这三栋楼中八号楼是的，设施比较新比较齐全，是豪华房和商务房及套房等三号和九号就稍微差点广交会大多外宾都会入住八号楼，所以我们实习生就分配到八号楼的各个楼层，也固定下了，熟悉之后会好办事吧广交会期间，外宾很多，刚开始有点害怕与他们交谈，但主班不会英语，无奈只好由我说，和几个外宾交谈后发现原来沟通也不是那么难的事，只要我们把主要的意思说出来就行，不需要在意什么句型！但对于那些不会说英语的外宾，又没有翻译在身边交流起来就有点困难了，说话完全听不明白，只有靠身体语言去理解了

四、实习工作总结实习一个月，刚开始过的是度日如年，几天习惯之后感觉时间很快就过去了，实习时间不是很长，在这短短的一个时间里，体会了很多东西，感受也很多刚来到酒店，住进员工宿舍，宿舍是是十六人间的上下床，两排柜子，一个空调，很简单对于我们这些实习生来短短的实习住是没什么问题，对那里的员工来说，条件是差了点，不够人性化首先是人太多，即使不是住满十六人，也会让人感觉到拥挤，宿舍没桌子凳子不说，连厕所也没有造成很大不便厕所在这层楼的尽头有间大房就是的，洗漱台很高，水龙头很远，厕所很多，能冲热水的就几个，其他都坏了却没人来修门坏了也就一直坏在那！这样的住宿环境自然使员工不爱惜酒店设施住宿条件很难改变，但可以改善，现在最主要将厕所弄坏的东西修好，这也是对员工的关心，自然员工也会注意，不会轻易弄坏！员工服，衣服代表形象，员工衣服也就代表酒店的形象我们实习穿的员工服没有一件是完整无损的，几乎都有破烂，里面很烂看不到，外面的衣服袖子严重的，线掉了一半这件衣服是一年四季不变的，冬天穿了觉得冷，夏天穿了又很热洗衣时间又是定在周二和周六穿，时间相隔很远啊，夏天怎么能忍受穿这么久呢，自己洗衣服材料又是很难干那种，第二天又穿着湿衣工作穿着破烂的衣服工作，既不舒服，被酒店客人见到还破坏酒店形象目前十分有必要对员工服进行改革，原本这种员工服不分季节就已经很不人性化了，加上已经很多破烂，换是很应该做的为期一个月的短期实习，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，认识到管理实践的重要性为今后的理论学习进一步打下坚实础中国的酒店普遍还存在问题，学习管理知识是必不可少的同时，在实习的过程中，也结识了很多同事和朋友对于处理人际关系又有了新的认识锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的业余知识，还需要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心。