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次煮中药的本卷须知煎煮中药用水也很有讲究,不能用热水、开水直接煎药那么煎煮中药应该用什么水呢有哪些?不如跟着我一起来学习吧!煎煮中药本卷须知
1、手别碰药这是大家最容易无视的细节买回来的中药,大多是用纸包包着的,有的是用塑料袋做成的小包装把药放进煎药容器时,许多人的手会碰到中药,殊不知这个动作有时就会影响到中药的药效,如果此时手上涂过护手霜或带有香皂的芳香气味,更是对中药的一种污染因此,最好不要用手接触中药,应直接将其倒进容器内
2、别用铁锅煎药容器以砂锅和陶罐为最好;玻璃容器、搪瓷容器完好无损的次之;铁锅、铜锅、铝锅和锡锅不能用来煎药指出“这是因为中药的化学成分十分复杂,由于钢铁铝等金属的化学性质活泼,易与中药中的化学成分发生化学反响〃如铁易与鞅质生成糅酸铁,使药液颜色加深,并会使药液带有铁锈味,影响药效的发挥;铝与有机酸反响,形成化合物被人体吸收后蓄积在肝、肾等组织中对人体造成损害;铜器受热易氧化生成对人体有害的铜绿这些都会影响汤剂的质量,直接关系到中药汤剂的临床疗效此外,有些人还会用家里烹饪用的砂锅煎药,这就要注意一定要涮洗干净以放入清水后外表不会出现油花为宜因为油脂会影响到中药的药效
3、用蒸播水水质同样会对中药的药效产生影响对煎药用水,历代名医均有严格要求,如李时珍将煎药用水就分为雨水、露水、雪水等5种,这些水都是天然的蒸储水比普通的泉水、河水、井水的硬度小,更纯洁,能最大程度地减少对药物有效成分的影响我们虽然无法像古人那样追求水质,但如果条件允许的话,可以使用蒸保水或纯洁水,凉白开也可以自来水可以加热一下去除其中的氯,但不能用热水或开水直接煎药,要晾凉以后才可以许多家庭都在用装有大桶装的矿泉水,但对于煎药来说,矿泉水却不是一个好选择这是因为矿泉水中含有一些矿物质和金属离子,例如钙等,它们对中药发挥药效也是有一定影响的
4、殊中药的煎服法先煎、后下、惮化、冲服在处方中有些药材性质特殊,不能与方中群药同煎,应分不同情况区别对待医生会在处方中注明,药房在配药时会另包并加以说明先煎有些有毒中药需要先煎
0.5-2小时,久煎能减毒或去毒,最常见的有附子、川乌、草乌等矿物类、贝壳类、角甲类中药,因质地坚硬,有效成分不易煎出,可打碎先煎30分钟,再加浸泡好的群药同煎40分钟;后下一般在群药即将煎好前5-10分钟入煎剂;常用的有薄荷、砂仁等悻化将单味药放入小碗中加适量开水或热药液溶化或隔水蒸后服用常用药有阿胶、鹿角胶、龟板胶等另煎一些贵重中药,为充分利用药材,以免造成浪费,可另煎取汁,再兑入煎好的药液中同服如鹿角片、山甲、蛤蛤等冲服一些难溶于水的贵重药,宜先碾成极细粉再将煎好的药液参加搅拌后服用或将碾成细粉的药先单独服下后再服其他药如三七粉、羚羊角粉等。