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文本内容:
精选工作计划餐饮范文九篇饮总监岗位工作指导手册工作职责工作时间工作表格工作流程工作方法相关标准名目第一章、工作职责基本资料L2工作任务与目标L3主线工作职责说明其次章、工作时间1每日工作时间与内容周一次的工作内容与完成时间月一次的工作内容与完成时间第三章、工作表格团队管控运行台帐之一一方案与追踪团队管控运行台帐之二一培训与验收团队管控运行台帐之三一检查与订正团队管控运行台帐之四一沟通与协调团队管控运行台帐之五一支出与消耗加减分通知单作联系单题报告单理化建议单
10.物品申购单现场管理巡检表服务部员工特色菜情知晓说明单主要岗位技术素养提升进度表月度工作站工作用时及改善进度表客服服务亮点汇总记录表服务部员工主要客情知晓说明单原料选购单月度特色菜肴改善进度表月度收入差与成本率曲线图第四章、工作流程
1.k顾客服务流程品质管理相关流程督导管理流程平安管理流程相关制度第五章、工作方法方法
一、分析与规划方法
二、培训与验收方法
三、检查与考核方法
四、沟通与协调方法
五、成本与节省方法
六、平安与保全方法
七、服务管理“三抓三关”法方法
八、出品管理“三明三定”法第六章、相关工作标准岗位卫生标准员工仪容仪表标准工表情、仪态、举止标准原材料采验标准成品加工标准边角料加工与处理标准。