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教学设计方案刻认识“乙醇与钠反应的反应原理二学生说老师播放视频“乙醇与钠反应的球棍模型反应原理”,反馈评价直观的深刻理解了“乙醇与钠反应的反应原理”以下是详实教学过程【学习过程】
一、乙醇的物理性质【实验1】取一瓶无水乙醇,观察【讨论交流】讨论并得出泗精的一些物理性质归纳乙醇在生活中的用途小结乙醇的物理性质O生活中的主要用途O【过渡】除了以上我们了解、认识的乙醇的性质和用途之外,我们今天还要通过学习,体会乙醇的分子结构与其性质的关系请同学写出乙醇的结构式分析乙醇分子中存在的化学键种类和特点
二、乙醉的结构分子式结构式结构简式或【实验2】组装乙醇的球棍模型(课前完成)【过渡】分析乙醇分子中存在哪些化学键?推测发生反应时,乙醇分子中的哪些化学键可能发生断裂?【讨论交流】在乙醇分子中存在的化学键【设疑】乙醇同时具有烷烟乙基一CH2cH3)和水(羟基—0H)的部分结构,乙醇的性质是和烷烧类似还是和水类似?对比启发煤油是烷燃的混合物,钠可以保存在煤油中,说明钠和烷慌是否反应呢?O钠和水可以发生反应,钠和乙醇呢?O
三、乙醇的化学性质
(一)乙醇与钠反应(置换反应)【实验3】P73实验3・2(老师演示)请举出其它几种常用的官能团.由于与羟基(-0H)官能团相连的原子(或原子团)不同,水和乙醇上的羟基(-0H)中的氢活泼性也不相同,说明不同的原子或基团之间的相互作用也会影响其化学性质.烽的衍生物的概念除了乙醇还能举一■些其它的例子吗?.炫的衍生物跟相应的燃具有不同的化学性质,因为取代氢原子的原子或原子团对煌的衍生物的性质起着重要的作用这就造成二者化学性质的不同有机物结构较为复杂,但决定有机物性质的主要是官能团,在性质分析判断时,只要抓住官能团这个主要因素,问题也就迎刃而解【过渡】思考.上述实验说明乙醇分子中的O—H键易断裂,那么C—H、C-C键能否断裂?如果可以,请举例.燃烧属于什么反应类型?
(二)乙醇的氧化反应
①燃烧的化学方程式为【过渡】我们知道,在点燃的条件下,乙醇可以燃烧,这是一个氧化反应乙醇被彻底氧化成为水和二氧化碳但是,在不同条件下,乙醇还可以有不同的氧化反应,下面我们就通过实验3-3体会一下注意观察铜丝的变化并小心闻液体的气味【实验4】教材p74实验3-3(注意边做边观察实验现象)【思考与交流】1实验中的现象有哪些?2铜丝变黑是什么变化?又变红是什么变化?你怎样看待铜丝的作用?3由铜丝的变化可以推知乙醇发生了什么反应?【小结】在这个反应中,铜丝起催化剂的作用,乙醇被空气中的氧气氧化成一种新的有机物一乙醛乙醛是一种有刺激性气味的液体
②催化氧化反应方程式【实验5】老师演示实验
1、乙醇与酸性重格酸钾溶液反应;
2、乙醇和酸性高锌酸钾溶液反应【小结】
1、乙醇还可以与酸性高锌酸钾溶液或酸性重铭酸钾溶液反应,直接被氧化成乙酸这个反应可用于检验汽车司机是否有酒后驾车
2、交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中,含有橙色的酸性重铭酸钾当其遇到乙醇时橙色变成绿色,由此可判断司机饮酒超过规定标准有兴趣的同学可以课后查找资料,进一步了解其中的化学原理
3、乙醇不仅能燃烧和发生催化氧化,还可以与酸性高镒酸钾溶液或酸性重铭酸钾溶液反应,被直接氧化成乙酸同样的反应物,不同的反应条件,得到不同的反应产物,也是有机反应的一大特点,所以反应条件对于有机反应至关重要课程《人教版》两种常见的有机物一一乙醇(第1课时)课程标准乙醇的组成和主要性质,以及乙醇的用途教学内容分析.《人教版》教材以典型有机物的学习为切入点,让学生在初中有机物常识的基础上,能进一步从结构的角度,加深对有机物和有机化学的整体认识选取的代表物都与生活联系密切,是学生每天都能看到、听到甚至尝到的,使学生感到熟悉亲切,给教学带来真实性和兴趣性.《人教版》教材注意从结构角度适当深化学生对乙醇的认识,建立有机物“结构性质用途的认识规律,同时鼓励学生尝试用学到的知识解释常见有机物的性质和用途教学目标结合生活经验和化学实验,了解乙醇的组成和主要性质,加深认识这些物质对于人类日常生活、身体健康的重要性通过对典型的煌的衍生物的认识,初步体会有机物分子结构的特点及其对性质和用途的影响学习目标乙醇的组成和主要性质,以及乙醇的用途学情分析在初中化学中,只简单地介绍了乙醇和乙酸的用途,没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途乙醇和乙酸是学生比较熟悉的生活用品,又是典型的煌的衍生物,从这两种姓的衍生物的组成、结构和性质出发,可以让学生知道官能团对有机物性质重要影响,建立〃结构性质用途〃的有机物学习模式教学设计中,在学生初中知识的基础上,突出从崎到烧的衍生物的结构变化,强调官能团与性质的关系,在学生的头脑中逐步建立煌基与官能团位置关系等立体结构模型,帮助学生打好进一步学习的方法论基础,同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途重点、难点乙醇的组成和主要性质教与学的媒体选择多媒体及乙醇分子立体结构模型预习用的导学案,PPT课件,各种相关的实验药品和仪器课程实施类型偏教师课堂讲授类V偏自主、合作、探究学习类备注教学活动1组装乙醇的球棍模型活动目标通过组装乙醇的球棍模型,认识乙醇的结构解决问题认识乙醇的结构,乙醇分子中存在的化学键技术资源电脑播放“乙醇的球棍模型,比例模型”视频常规资源用球棍器材,装乙醇的球棍模型活动概述通过学生自己组装乙醇的球棍模型,教师也播放“乙醇的球棍模型,比例模型”视频,深刻认识乙醇的结构教与学的策略学生自己动手加上教师视频播放,对乙醇的结构达到深刻的认识反馈评价学生自己动手,学生兴趣大增,再播放视频,学生印象深刻教学活动2乙醇与钠反应活动目标乙醇与钠反应的现象,反应方程式解决问题通过乙醇与钠反应的现象,判断是什么生成物,并写出化学反应方程式技术资源电脑播放“乙醉与钠反应的实验”以及“乙醉与钠反应的球棍模型反应原理”视频常规资源实验演示“乙醇与钠反应的实验”,黑板板书说明反应原理活动概述通过学生自己观察视频“乙醇与钠反应的球棍模型反应原理”,深刻认识“乙醇与钠反应的反应原理”教与学的策略学生自己观察视频“乙醇与钠反应的球棍模型反应原理”,深现象记录乙醇与钠反应的现象气体燃烧的现象气体燃烧时火焰呈小烧杯内壁,澄清石灰水【讨论交流】
1、该实验中所用的乙醇为什么要强调“无水乙醇”,用乙醇溶液可以吗?为什么?O
2、你认为在上述实验中乙醇分子可能的断键位置在哪儿?O
3、实验中生成了什么气体?
4、什么事实可以证明断键的位置是O—FOOI键还是C—H键或C—C键?戈),完成教材第73页表格
5、回忆钠与水反应的实验现象(课前完万
6、完成乙醇与钠反应的化学方程式
7、乙醇结构可以分为两部分乙基一CH2cH3羟基一0H乙醉的性质主要由哪一部分决定?
8、乙醇和水中都有羟基,为什么乙醇和水与金属钠反应,剧烈程度有所不同?【小结】.乙醇的性质和水类似(都能和钠发生反应生成氢气),而与烷烧不同,-0H决定着乙醇的性质.官能团的概念,乙醇的官能团是o。