2022幼儿园食品安全教育教案

2022幼儿园食品安全教育教案食品安全是指食品无毒无害，符合应当满足的营养要求不对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害下面是我为大家整理的关于2022幼儿园食品安全教育教案，欢迎大家来阅读2022幼儿园食品安全教育教案（精选篇1）活动目标

1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事项，学会正确进食方法

2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话活动准备挂图活动过程

一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题

1、教师小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢？零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢？引导幼儿回答

1、教师你喜欢吃什么食品为什么？

2、教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类

二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要

1、看图说说图上的小朋友在做什么想一想这样做对吗为什么？

2、观察画面，说说这些小朋友怎么啦他们为什么会生病？例如观察拉肚子的小朋友，说说为什么他会拉肚子（吃蔬果不清洗，也没有洗手）……

3、观察一名肥胖儿童他为什么会这么胖（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了.・・・・・）

三、引导幼儿参与谈论吃什么食品比较好什么样的食品要少吃，为什么？

四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出的食品和最差的食品，并给以绿色食品和垃圾食品的称号

五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品1＞教师水果、蔬菜幼儿绿色食品；

2、教师薯片、妙脆角、炸鸡腿幼儿垃圾食品

六、引导幼儿评选出2个绿色食品教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排开展游戏《蹲一蹲》玩法分别说出自己蹲和别人蹲要接得快例如有绿色实物黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲青菜听到后，马上接上来说青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏2022幼儿园食品安全教育教案（精选篇5）教学目标工、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;培养幼儿对饮食的科学态度

2、帮忙幼儿了解浅显的营养学的知识，明白人体生长发育需要从各种食物中吸取不一样的营养认识到偏食会造成不良的后果

3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯课前准备工、课件、蔬菜头饰

2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘教学过程

一、激发兴趣

1、小朋友们，这堂课我们先来看一组视频（录象托班幼儿用餐，特显饭菜，轻快的音乐）

2、哪些菜是你最喜欢吃的哪些菜你不喜欢吃呢为什么不喜欢

二、认识明理

1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们看，这是什么（出示豆腐、番茄、白菜）听听它们的自我介绍吧！

2、豆腐、番茄、白菜的自我介绍（豆腐我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既松软又有弹性吃了不会胖，还能够预防心脏病白菜小朋友们好，我是你们不可少的好朋友白菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看还包含丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧!番茄我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的能力可大着哩!我包含很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我能够防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还能够美容呢!）

三、深入生活

1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的你们瞧!

（1）（出示胖子）这个小朋友长得怎样样越胖越好吗为什么（行动缓慢做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来还容易生病，太胖了还会影响智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥怎样才能苗条一点（锻炼、少吃肉、多吃蔬菜）

（2）（出示瘦子）这个小朋友长得怎样样他为什么这么瘦他的表情怎样样（不开心）你从哪看出他不开心是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽想想，他为什么不开心你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态⑶最近，他又发现（出示有声我的牙经常出血）教师请你们当个小医生，能给他治治病吗当然，吃药也能治好，但食物也很重要吃哪些食物也能帮他治病给她一些提议是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素c牙齿出血的毛病肯定会好的⑷可是，他还是很痛苦，因为（出示我经常便秘）什么叫便秘哪些小朋友也便秘过有什么感觉之后怎样办的除了吃药以外，在食物上注意些什么对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒！

2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，幼儿园里的营养师不仅仅在菜上动了一番脑筋，并且在粮食的品种上想得极其周到

3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有精神呀!你们看看，我们教室里哪个是健康小子一齐把他们请出来!（音乐、鼓掌，健康女孩）跟大家说说，你们怎样长得这么健康个个都是健康宝宝!大家可要向他们学习哦!经过这节课的学习，申教师相信，小朋友们以后务必会合理用餐身体棒！2022幼儿园食品安全教育教案（精选篇6）活动目标

1、明白小食品有优劣之分，明白不能随便吃东西

2、明白一些辨别优劣食品的方法

3、明白要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品活动准备

1、幼儿从家带小零食

2、准备比较性较强的两种食品

3、由劣质食品引起幼儿生病的图片若干活动过程

一、出示图片导入提问

1、图上的小朋友怎样了（生病了）

2、为什么会生病呢导入故事《贪吃的毛毛》

二、教师叙述故事《贪吃的毛毛》边看图片边叙述，讲完后提问:

1、毛毛怎样了（生病了）

2、为什么会生病呢（乱吃东西）

3、他吃的东西在哪儿买的（小摊贩上）

4、他都买了哪些食品（劣质的便利面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等）

5、这些东西能吃吗为什么

6、医生对毛毛是怎样说的（毛毛的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的〃三无〃产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的）

7、毛毛之后是怎样做的（再也不多吃乱吃东西了）

三、怎样辨别小食品的优劣呢教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看

1、看外包装图案（是否鲜艳清晰）

2、看生产日期，保质期，生产厂家

3、看里面的物品，优劣进行比较

4、比较这些物品的购买处教师小结简易的辨别食品优劣的方法

四、幼儿拿出自我带来的小食品

1、引导幼儿查看外包装，进行初步辨别

2、打开以后，看，闻

3、介绍自我小食品的购买处五，教师总结劣质食品对人体的危害、如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品

六、品尝带来的优质食品，将劣质的食品扔进垃圾桶2022幼儿园食品安全教育教案（精选篇7）活动目标工、积极参与集体谈论活动

2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志

3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品

4、初步了解健康的小常识

5、初步了解预防疾病的方法活动重点难点活动重点认识食品包装上的生产日期以及安全标志活动难点能够辨别食品的安全，购买健康合格产品活动准备1＞视频（正确购买和不正确购买商品）

2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干

3、纸，笔，空白墙作为提示墙活动过程

一、开始部分谈话活动一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的

二、基本部分活动展开观看两个视频，提问哪一个视频里的方法是正确的，为什么需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息

1、看一看，说一说⑴观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码⑵教师小结它们可以告知我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病和爸爸妈妈去买食品可以提示他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志如果你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人3提问如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢？教师总结如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患就可以打XXXXXXXXX这个通讯投诉他管理超市的工商管理机构就会来调查处理

2、找一找教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看没有这些标志的是三无产品，我们不能购买

3、提问没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢？出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全教师小结在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛细心地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇异的味道，比如酸味或者臭味如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久

三、结束部分食品安全小卫士小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提示大家远离这些食品

2、教师刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢？教师引导幼儿用心回答

二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

1、教师小朋友，你们明白吗？饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦！

2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例如有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等

三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险

1、教师小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢？

2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生

3、教师小结吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应渐渐吃，防止被鱼刺卡到；汤太烫的话就应等一会儿再喝等等只要我们在吃饭的时候渐渐吃，多加注意，就不会发生这些危险

四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全

1、教师小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢？图上方是怎样样提示我们在进食的时候要注意的事情呢？

2、引导幼儿细心观察图画，用自我的语言说一说

3、教师小结细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要准时吐核，吃有刺的食物时要渐渐吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃

五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全2022幼儿园食品安全教育教案（精选篇2）设计意图食品安全是我们生活中日益关心的话题之一近年来在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题肯德基中的“苏丹红〃、水饺中的〃毒青菜〃、猪肉中的瘦肉精，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心《纲要》明确指出〃幼儿园务必把保卫幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位〃平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告知他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急《纲要》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野因此结合我班的实际状况我设计了《食品安全我懂得》这个课题活动目标

1、让幼儿初步了解什么是垃圾食品、〃三无食品〃、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康

2、通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步精通辨别垃圾食品、〃三无食品〃、腐烂变质食品的具体方法

3、增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、〃三无食品〃、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保卫能力

4、援助幼儿初步建立自我防范和自我保卫的意识

5、培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力活动重、难点

1、重点让幼儿了解什么是垃圾食品、〃三无食品〃、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性

2、难点让幼儿精通辨别垃圾食品、〃三无食品〃、腐烂变质食品的具体方法活动准备

1、经验准备在家长的配合下，让幼儿简易了解食品安全方面的知识

2、物质准备课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、〃三无〃食品若干包和其他安全食品若干包装食品的篮子若干个教法、学法教法情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等学法观察分析法、谈论法、多种感官参与法活动过程

（一）应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣喜洋洋娃娃小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的能力可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们快乐吗？

（二）观察谈论，分析讲解

1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品师小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观察并说说食品的名称接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识〃三无〃食品教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提示下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是〃三无〃食品再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和〃三无〃食品

3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃喜洋洋再一次的提出问题〃这些食物有何不同？〃幼儿进行观察后谈论，然后喜洋洋进行总结像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用

（三）选购食品，游戏巩固创设超市货架情境食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类选购比赛，看哪一组选购的食品又多又安全教师以食品检验员的身份参与游戏

（四）延伸活动，目标提升师今天我们在小熊家做客时又学到了一项新能力，知道了什么是垃圾食品、〃三无〃食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品活动反思活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性2022幼儿园食品安全教育教案精选篇3活动目标

1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志

2、能细心观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患

3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食活动准备

1、各种食品包装袋及瓶、罐

2、霉变及变质的食品若干

3、教学挂图活动过程工、活动导入，谈话活动教师小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗？

2、活动展开观看教学挂图1观看教学挂图，认识生产日期和安全标记

①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认教师提问图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？

②教师给出正确答案这是生产日期、保质期以及安全标记它们能够告知我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买和爸爸妈妈去买食品，能够提示他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人

（2）观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法

①教师出示挂图上其他三幅图片教师提问面包上方有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时光的食品怎样才能明白有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？

②请幼儿回答，大家评论

③教师小结在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛细心地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇异的味道，比如酸味或者臭味如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久

3、活动展开实地观察辨别哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患

①师我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全

②每次请3~5名幼儿，并群众检查谈论

③谈论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食教师小结所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食才会健康成长活动总结注意食品安全2022幼儿园食品安全教育教案（精选篇4）活动目标

1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害

2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类

3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛

4、培养良好的卫生习惯

5、初步了解健康的小常识活动准备

1、一些和饮食卫生有关的图片若干

2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支活动过程、幼儿进行谈话活动:。