文本内容:
食品小作坊明查打分表评价要点对应检查内容及分值(单项扣完为止)评分标准
7.过程造督
(28)严格执行关于全面禁止非法野生动物交易、长江流域禁捕、反食品浪费等有关规定,得3分;否则不得分发现未落实全面禁止非法野生动物交易、长江流域禁捕、反食品浪费等有关规定的,扣3分
10.集中整治
(36)集中整治网络餐饮安全,农村假冒伪劣食品,非法添加,农兽药残留超标,保健食品行业违法生产经营和营销、欺诈误导消费,未成年人食品安全监管等群众关注的突出问题,取得显著成效,得10分;否则相应扣分未采取有效措施开展集中整治,每发现一次,扣2分
11.社会共治
(39)落实普法责任制,持续加强食品安全法律法规、国家标准、科学知识的宣传教育,得2分;否则相应扣分持续开展食品安全宣传周”活动,得3分;否则不得分开展校园食品安全和营养教育,得2分;否则相应扣分未开展食品安全宣传教育,每发现一次,扣
0.5分
19.管理责任57)食品小作坊、小餐饮、食品摊贩依法登记建档或备案,得5分;否则相应扣分未在显著位置公示证件,扣
0.5分信息公示不完整,扣
0.5分未登记建档,扣
0.5分存在超范围经营,扣
0.5分
20.过程控制
(58)食品生产经营者依法对食品安全责任落实情况、食品安全状况进行自评自查,主动监测其上市产品质量安全状况,对存在隐患及时采取风险控制措施,得3分;否则相应扣分食品生产企业自查风险报告率达到100%得1分;否则不得分接触直接入口食品的从业人员持有效健康证明上岗,生产加工经营过程严格执行食品生产经营安全相关规范要求,得2分;否则相应扣分接触直接入口食品的从业人员未持健康证明上岗,扣
0.5分主要原材料未履行进货查险义务,或索证索票不全,扣().5分食品添加剂未专柜存放、专册记录、专用量具、未明示“食品添加剂”字样,扣
0.5分存在食品添加剂使用超范围超限量的行为,扣
0.5分发现使用或者的存腐败变质、过期原辅料或不明物质,扣
0.5分生产加工场所入口处未设置洗手、更衣、消毒设施,或设置了未能有效发挥作用,扣
0.5分场所布局、设施设备不满足加工要求,扣
0.5分环境卫生差,或生产加工场所未能远离污染源,扣
0.5分。