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文本内容:
《五邑旅游》课程教学大纲(2022版)
一、课程基本信息
二、课程目标及对毕业要求指标点的支撑
三、教学内容及进度安排(说明
1.需注明融入了哪些思政元素、如何融入;
2.需注明包含了哪些创新创业教育内容,如何与专业教育相结合)
四、课程考核注各类考核评价的具体评分标准见《附录各类考核评分标准表》五教材及参考资料.《华侨史概要》,巫乐华中国华侨出版社,1994年,第1版,ISBN9787111200383o.《世界华侨华人简史》陈碧笙,厦门出版社,1991年,第1版,ISBN9787307040026c3•《文化遗产概论》于海广,山东大学出版社2008年,第1版ISBN9787811234749c.《遗产旅游》,(英)蒂莫西,(英)博伊德著,程尽能主译,旅游教育出版社,2007年(第1版),ISBN
9787563714445.《遗产旅游》,西南财经大学出版社,西南财经大学出版社,2017年,ISBN9787550432383c
六、教学条件《五邑旅游》课程主要采用讲授法、演示法、讨论法、读书指导法等教学方法,具备相关的教学条件(-)教学团队教学团队由5名相关专业的博士构成,他们年轻富有精力,教学科研能力强,积极上进,善于把握学科理论前沿并结合于教学内容,能满足课程教学的需要
(二)视频资料.开平碉楼与村落介绍的影像资料.中国文化遗产介绍的视频影像资料.世界各地文化遗产介绍的视频影像资料
(三)网站联合国教科文组织官网;中国旅游网;文化和旅游部;百度百科;中国历史文化遗产保护网;中国文化遗产研究院官网等各大网站
(四)教辅工具文化遗产保护类微信公众号
(五)演示道具各文化遗产地宣传手册等大纲执笔人陈慧审核人(专业负责人/系主任)荣浩制定时间2022年10月10日附录课程考核考试评分标准课程名称五邑地区WuyiTourism课程代码课程性质限选开课院部经济管理学院课程负责人课程团队授课学期1学分/学时1/16课内学时16理论学时16实验学时0实训1(含上机)0实习0其他0适用专业旅游管理专业授课语言中文对先修的要求先修课程旅游学概论需先修掌握的主要知识点在旅游学概论中,了解、掌握旅游活动的概念、构成和特征;旅游活动的类型和现代旅游活动的特点;旅游业的概念和特点;饭店业、旅行社、旅游交通、旅游景区的内涵和发展趋势等应先修具备的能力和素质能系统认识和把握旅游学科•基础和旅游活动,并全面了解旅游行业,形成对旅游业体系框架的总体认识对后续的支撑支撑的后续课程旅游景区管理与遗产景区发展、遗产地旅游移动商务营销策戈等支撑后续课程的主要知识点五邑旅游(华侨文化、建筑文化、名人文化、饮食文化、民俗文化、节庆文化);五邑地区文化遗产等对后续课程能力和素质的支撑具有五邑地区地方文化的人文艺术修养和审美情趣,能围绕五邑地区旅游特色,如五邑地区的侨乡文化、文化遗产在旅游实务工作中开展口头表达和交流课程思政设计教材选用选取与课程目标相适应的有特色的高水平教材课堂内容本课程融入中华民族优秀传统文化和爱国主义情怀等思政元素,通过学习让学生更加热爱家乡,自觉履行保护文化遗产责任课外参考资料《中国旅游研究》(戴斌)、《人文地理》、《旅游学刊》以及学校侨乡研究中心编著的关于五邑地区华人华侨、侨乡文化方面的著作创新创业教育设计.教授创业知识通过总结、传授侨乡历史人物的传记,让学生掌握基本的创业、创新所需要的基本精神、素质、创业过程等内容.培养创业精神总结、传授侨乡精神,激发学生创新、创业的意识
3.锻炼创业能力以开发侨乡资源为引导,将创业教育系统融入到教学之中,系统培养、引导学生设计创业计划、提升综合管理素质、防范创业风险意识课程简介课程定位本课程是旅游管理专业本科的专业基础课程课程内容五邑地区旅游的旅游资源、旅游特色、开发前景等,如侨乡文化、文化遗产、文化遗产与旅游等核心学习结果通过本课程的学习,使学生全面了解、掌握五邑旅游基本情况,正确认识文化、文化遗产与旅游的关系,明确文化遗产的旅游开发模式,培养学生的人文艺术修养和审美情趣,并能围绕五邑旅游,如五邑地区的侨乡文化旅游、遗产文化旅游进行口头表达和交流,为后续课程奠定良好的旅游文化基础主要教学方法本课程教学主要采用讲授法、演示法、实地参观法、模拟讲解法等,注重理论与实践相结合序号课程目标支撑毕业要求指标点毕业要求1目标1能围绕五邑地区的华侨文化、建筑文化、名人文化、饮食文化、民俗文化、节庆文化等侨乡文化和五邑地区文化遗产的类型、分布及特点等文化遗产开展口头表达指标点
4.3能在旅游实务工作中开展口头表达沟通和交流4能够使用口头表达和书面方式在旅游管理领域活动中进行有效沟通与交流2目标2培养人文艺术修养,具有审美情趣指标点
7.2具有人文、科学、艺术修养和审美情趣7具有人文素养、科学精神和社会责任感,熟悉旅游管理领域相关法律、法规及政策,在旅游管理领域实践活动中能够理解并遵守职业道德和职业规范序号教学内容学生学习预期成果课内学时教学方式支撑课程目标1五邑地区华侨文化1)华侨文化“华侨华人”的地位“华侨”问题的实质4)华侨发展的历史5)五邑地区的华侨移民的地域原因6)华侨文化表现形式思政内容设计突出华侨爱国爱乡精神,培养学生爱国主义情操创新创业设计总结、传授华侨创业、发展的过程与历史,通过侨乡历史文理解“华侨华人”的地位、“华侨”问题的实质,了解华侨出国的社会背景和社会原因,理解五邑地区的华侨移民的地域特点,掌握华侨文化的表现形式2讲授目标2化,培养学生对创新、创业精神的理解2结合五邑地区华人华侨博物馆等华侨文化景点,开展五邑地区华侨文化导游词的讲解创新创业设计:通过总结、传授侨乡历史人物传记的学习,培养学生了解创业精神和所需的基本素养具备五邑地区华侨文化讲解的口头表达能力2模拟讲解目标13五邑地区侨乡其他文化1)五邑地区建筑文化2)五邑地区名人文化3)五邑地区饮食文化4)五邑地区民俗文化5)五邑地区节庆文化思政内容设计突出五邑地区文化特质,培养学生文化自信培养创业精神总结、传授侨乡精神,激发学生创新、创业的意识了解五邑地区建筑建筑文化、名人文化、饮食文化、民俗文化、节庆文化等侨乡文化知识2讲授目标24结合五邑地区文化旅游景点,开展五邑地区建筑文化、五邑地区名人文化、五邑地区饮食文化、五邑地区民俗文化、五邑地区节庆文化的讲解具备五邑地区建筑文化、名人文化、饮食文化、民俗文化、节庆文化等讲解的口头表达能力2模拟讲解目标15五邑地区文化遗产1)文化遗产概述2)文化遗产一一开平碉楼与村落、方济各•沙勿略墓园一一大洲湾遗址3)世界记忆遗产一一侨批档案思政内容设计突出五邑地区文化遗产特质,培养学生文化自信了解文化遗产的概念,掌握五邑地区文化遗产的基本情况2讲授目标26结合五邑地区世界文化遗产旅游景点,开展五邑地区文化遗产导游词的讲解具备五邑地区世界文化遗产旅游讲解的口头表达能力2模拟讲解目标17文化遗产与旅游1)遗产与遗产旅游的含义2)文化遗产与遗产旅游的模式3)文化遗产旅游的发展4)文化遗产的价值与意义锻炼创业能力以开发侨乡资源为引导,将创业教育系统融入到教学之中,系统培养、引导学生设计创业计划、提升综合管理素质、防范创业风险意识理解文化遗产与遗产旅游的关系,明确文化遗产的旅游价值,掌握文化遗产旅游的利用模式4讲授目标2序号课程目标(支撑毕业要求指标点)课程考核评价依据及成绩比例(%)成绩比例(%)作业考试1目标1:能围绕五邑地区的华侨文化、建筑文化、名人文化、饮食文化、民俗文化、节庆文化等侨乡文化和五邑文化遗产的类型、分布及特点等文化遗产进行旅游产品设计(支撑毕业要求指标点
4.3)考查五邑旅游的内涵、特点与功能以及华侨文化、建筑文化、名人文化、饮食文化、民俗文化、节庆文化等五邑地区的旅游知识;文化遗产的概念以及五邑地区文化遗产的类型、分布及特点等知识进行相关旅游产品设计2040602目标2培养人文艺术修养,具有审美情趣(支撑毕业要求指标点
7.2)考查人文艺术修养、审美情趣的养成程度04040合计2080100教学目标要求评分标准权重%90-10080-8960-790-59能准确围绕五邑地区的能较为准确围绕五邑地能基本围绕五邑地区的不能围绕五邑地区的华目标1:能围绕五邑华侨文化、建区的华侨文华侨文化、建侨文化、建筑地区的华侨文化、筑文化、名人化、建筑文筑文化、名人文化、名人文建筑文化、名人文文化、饮食文化、名人文文化、饮食文化、饮食文化、饮食文化、民俗化、民俗文化、饮食文化、民俗文化、民俗文文化、节庆文化等化、节庆文化化、民俗文化、节庆文化化、节庆文化侨乡文化和五邑文等侨乡文化化、节庆文化等侨乡文化等侨乡文化60化遗产的类型、分和五邑文化等侨乡文化和五邑文化和五邑文化布及特点等文化遗遗产的类型、和五邑文化遗产的类型、遗产的类型、产进行旅游产品设分布及特点遗产的类型、分布及特点分布及特点计支撑毕业要求等文化遗产分布及特点等文化遗产等文化遗产指标点
4.3进行旅游产品设计等文化遗产进行旅游产品设计进行旅游产品设计进行旅游产品设计目标2培养人文艺具有非常好具有较好的基本具有人不具有人文术修养,具有审美的人文艺术人文艺术修文艺术修养,艺术修养,具40情趣支撑毕业要求指标点
7.2修养具有审美情趣养,具有审美情趣具有审美情趣有审美情趣。