江苏建筑职业技术学院重点专业群建设任务书

江苏建筑职业技术学院重点专业群建设任务书学院名称盖章专业群名称专业群所涵专业代码核心专业代码填报日期经济管理学院旅游商务管理酒店管理640106商务英语660108涉外旅游640102酒店管理6401062012年9月16日二一二年七月“3”即“三重教学”，指每一门专业核心课程的教学都由相关岗位的业务项目导入、真题假做、课外实训三个模块构成“4”即“四层能力”，以综合职业素质模块培养综合职业素质，以基础职业能力模块培养基础职业能力、兼顾培养岗位专业能力，以职业技能模块培养岗位专业能力，以就业模块培养“零距离”就业能力，为学生从基本理论知识的掌握和基本素质的形成到“零距离”上岗的平稳过渡打下坚实基础“多途径实训”，是指课内实训、软件模拟实训、企业实习等多途径进行职业教育和岗位能力培养；“多证考核”，是指参加国家劳动部等相关部门组织的相关职业资格考核，以获得多个岗位的职业资格证书为标准；“多职业岗位能力”，是指培养、考核学生的多个职业岗位能力

2.基于专业群中各岗位职业能力的校级特色课程建设以本专业群中各岗位的工作任务为主线，对每个专业方向的核心课程进行教学内容的改革和重组比如在《外贸单证》课程建设过程中，在教学组织形式上，以学生为中心、行业兼职教师为主导进行实训指导，融”教、学、做”为一体；在教学内容上，实现学生校内学习与实际工作的一致性；在考核方式上，要求校内成绩考核与企业实践考核相结合以及过程考核与结果考核相结合；在教学场所上，探索课堂与校内外实习实训场所的一体化在该门课程成功开展工学交替的项目教学试点改革的基础上，以后逐步把工学交替的项目教学推广到专业群中全部核心课程的教学中同时注重综合运用知识技能、态度来完成工作任务，不仅形成了上述理论与实践融合的以职业岗位作业流程为导向的模块化课程结构，形成以职业能力为核心的课程，以真实的作品、任务、项目驱动的课程特色以培养学生外贸职业能力为核心，在教学中按照职业岗位和职业能力培养的要求，以外贸岗位操作流程为导向构建的模块化课程如下

①出口业务模块包括审核与修改信用证、备货单证、货运单证、保险单证、报关单证、结汇单证六个子模块

②进口业务模块包括信用证开证申请、报关单证、单证审核三个子模块在上述模块化课程的实施过程中，不管是课堂教学还是集中实训，教师均以真实的任务或项目来驱动，让学生在任务的完成中掌握相关的理论知识与专业技能，并形成良好的职业素养“岗证结合”式人才培养模式的框架与运行如下图所示:与企业岗位零对接在本专业群的建设规划中，力争通过三年的建设，每个专业方向建设三门以上校级特色课程，一门以上省级专业特色课程把其它课程基本建成具有教学资料齐全的课程包，为以后进一步建设省级精品专业群奠定扎实的基础

3、开展多样化的教学改革1）“理实（3P）一体化”教学改革；把Principle（原理）、Practice（实践）、Product（产品）也就是“理论--实践”教学集为一体，贯穿于本专业群中各专业技能课的“教、学、做”中学生在修读一门课程后，要根据这一课程的核心知识，结合实际工作流程一个项目，并独立自主地完成相关的作业流程这种方法以理论教学为开端，以实践训练为重心，以消化吸收、完成流程为目的，较好地发挥了学生的主体作用，体现了学用一致“工学交替，集中授课”教学实施；为了满足合作企业要求兼顾学生实习安排采取分班交替实习，授课集中具体是将企业订单班的学生分成两个小组，一个小组在校集中讲授理论课程，另一个小组实习，一个学期后交替进行“多媒体组合教学法”；即引进多媒体技术等现代化教学设备，构建形象生动、信息丰富的教学媒体群，让师生共同参与课堂教学的全过程

5、建立适应工学交替模式的教学管理制度完善教学质量监控机制和管理制度；与行业和企业联合，结合项目建设建立专业实践教学监控制度，主要是建立校内生产性实训和校外顶岗实习质量监控制度，成立实践教学质量监控机构；建立作业文件标准建立健全教学质量信息反馈网络，为不断提高教学质量提供依据围绕学生综合能力培养，明确学校和实习企业双方的责任，对学生实行双重管理，共同制定实习任务书，做好顶岗实习任务下达、实习全过程管理、实习成绩考核与评价三项工作，最终达到学生、教师、学校和企业共赢的目的1根据教师反馈信息，及时掌握教学现状、教学过程中存在的问题以及学生学风等情况，以便对教学过程进行及时、有效的调整；2通过对在校学生的调查，了解学生意见和建议，以便有针对性的进行改进和完善；3主动征求用人单位意见，及时了解企业对学生岗位能力以及综合素质方面的要求；4通过对毕业生的跟踪调查，了解毕业生对岗位的适应情况和工作体会，了解学生对专业教学的意见和建议通过上述校内外教学质量信息反馈网络，从而有针对性地对教学内容作出相应改进，使教学过程动态适应社会需求

6、人才培养模式符合培养目标的要求，把校企融合、工学结合作为改革的切入点，充分体现实践性、开放性和职业性的要求1采用“多重层级”模块式课程体系+立体化教学资源+递进式实践教学模式”的体现工学结合的人才培养模式，符合培养目标的要求

①以职业能力为主线，构建“多重层级”模块式课程体系即根据专业岗位群定位及各岗位职业资格标准和职业能力要求提炼出相应核心能力要求，教学内容围绕职业能力标准中岗位的划分，体现岗位工作过程的完整性，实现课程和教学内容安排重新排序；以工作任务为核心划分教学单元，形成融过程性知识和经验性知识、策略性知识于一体的能力培养单元

②建立立体化教学资源为满足人才培养方式多样化的需要，积极构建立体化教学资源，即既有来自校内有着丰富教学经验和一线从业经验的校内专职教师，又有来自校外合作企业的有着丰富从业经验的兼职教师；核心课程选用教师自编教材或校企合编教材，其他课程则选用校外的优秀教材；教学地点不仅仅局限于课堂，还拓展到了网络课堂、校内实训室、校外实训基地及企业工作业务现场开展教学活动；教学素材包括了电子课件、案例库、习题库、实训手册、真实业务档案等

③设计递进式实践教学模式为符合人才培养的规律，采用循序渐进的形式设置了递进式实践教学模式，即采用“能力分块项目实训、虚拟任务综合技能模拟操作、跟岗实习、考证实训、顶岗实习”的实践教学模式根据教学设计要求，通过真实岗位群能力分析，先由专业课教师根据教学内容设计相应的实训项目，专业再整合课程内容，设计虚拟任务综合模拟操作项目，继而开展实战学习和顶岗实习等真实情景式实践操作，从而由低到高逐级递进整合课堂教学、课程实验、仿真模拟综合实训、见习体验、考证实训、顶岗实习等实践教学活动校内进行课堂教学、课程实验、仿真模拟综合实训、实战演习、考证实训，校外教学基地进行现场教学、示范教学、顶岗实习，将实践教学活动的顺序从简单到复杂，从单项到小综合再到大综合，分阶段进行，从而体现了教、学、做相结合的职业能力培养模式特点2把校企融合、工学结合作为改革的切入点，充分体现实践性、开放性和职业性的要求本专业群的专业人才培养方案在制订时结合校企融合、工学结合的考虑大胆地优化学时分配，突出理实一体化教学专业教学计划中实践教学比重达到59%o人才培养过程中广泛吸纳行业、企业全方位、全过程参与专业的人才培养工作，并与行业企业进行良性互动人才培养模式的制订是在广泛深入的行业企业调研的基础上开展的；制订的过程中由来自企业一线的专业指导委员会成员参与研讨与论证；教学过程中聘请企业兼职教师参与到教学、指导学生实训、编写工学结合教材和实训手册等教学环节中来；专任教师必须定期下企业进行顶岗实践，以保证与行业一线业务活动的接轨同时，围绕培养目标对人才的知识结构、能力结构和专业技能的要求，将职业标准与课程教学有机融合，将行业内已经推行的职业资格证书纳入人才培养方案中，在人才培养方案中明确本专业学生毕业时除毕业证外，必考和选考取相应的职业资格证书，并将职业资格标准与专业课程标准相衔接，将职业资格证书考试大纲与课程教学大纲相衔接，将职业资格证书考核内容融入到课程的教学内容中，从而将“基础知识学习一岗位能力培养一从业证书培训”三项内容连成一体

3、实训基地建设旅游商务管理专业群是具有综合性、实践性很强的专业群本专业群的办学指导思想就是实行“招生+培养+实训+就业”校企联合定单式培养模式因此实验实训基地建设十分重要1校内实训基地建设初期需要建设模拟客房四-六套，酒店大堂、包间各两套旅行社办公室一间和基于真实商务谈判工作场景的校内实训室中后期联合紧密型合作企业在校内建设与专业业务相关的商务活动及旅游酒店实体企业运营及实训场所多功能旅游商务实训室初步规划如图2所示多功能一体化旅游商务实训中心导游及语言实训单商务实训单元图1多功能旅游商务实训室

（2）校外实训基地建设继续保持与现有企业的联系，保证校外实训基地良好运行与徐州宏隆毛皮有限公司、徐工进出口公司、东和服装有限公司、常熟金辰针纺织有限公司保持合作关系，同时与市区徐铁国际、徐州中国、徐州青旅，徐州开元、汉园宾馆、皇冠假日、洲际等多家单位进行过交流，他们都有与我们合作的意向扩大学生校外实践的规模校外实训基地建设初期规划在徐州优选2-3家旅行社和2-3家酒店，优选6家以上的徐州外贸企业（其中三家为中型以上企业）建立合作关系同时，将在南京、上海和北京优选4-5家酒店和旅行社作为实践教学基地优选一定数量的企业建立定单式培训单位作为就业基地中后期将考虑在海南，深圳及国外选取4-5家酒店、旅行社建立实训基地力争最终实现100%的定单式办学，解决就业难的问题总之，校内外的实训基地建设将按照“校企融合、工学结合，合作培养、共同建设”的思路，将职业考证贯穿于专业人才培养方案，使教学内容与职业考证内容、企业实际岗位工作能力要求相融合

4、师资队伍建设规划

1、现有的优势资源我院现有以胡瑞仲（博士）教授为核心的管理学专业教学团队十余人，其中高级职称占80%中级职称占18%o该团队有着丰富的理论教学经验和较强的服务社会企业的能力能够承担并胜任专业基础课程及部分专业课程的教学任务经过参加国家教学指导委员会的培训及到相关企业的挂职锻炼，就能够胜任大部分的专业课教学任务其余实践性较强的专业课程聘请相关企业的专家担任

2、师资需求计划根据实际需要，在专业建设初期（2012-2013年度）需要引进专业课教师―2人，引进的教师条件一般应达到旅游/酒店管理专业硕士研究生（全日制）毕业或本科毕业在相关企业中从事本专业工作两年以上按“师生融合”的理念建设一支与高素质高技能人才培养相适应的双师结构专业教学团队形成一套可借鉴可推广的专业群建设经验和模式，更好地为地方经济建设和社会发展服务

五、保障措施.建立机构，组织保障为顺利开展此项任务，学院成立校级重点专业群建设领导小组，下设专业群建设监督小组、专业群建设办公室完善机构，加强项目建设的组织管理.政策支持，提高积极性学校在政策上给予各专业群项目负责人及成员大力扶持，提供经费配套支持从人员选拨、组建团队、成员培训等方面给予大力支持.制度保障，规范管理根据学校事业“十二五”发展规划，制定学校重点专业群建设规划并指导实施与此同时，建立健全学院的行政管理、教学管理、学生管理制度，修订和完善《人才培养方案管理办法（试行）》、《关于制订人才培养方案的指导意见（试行）》、《课程建设办法》、《专业带头人推荐、选拔和管理办法》、《骨干教师选拔、培养和管理办法》、《关于加强“双师”素质教师队伍建设办法》、《学生顶岗实习管理办法》等管理制度.严格程序，规范经费使用落实重点专业群建设的配套经费与自筹经费，在人、财、物等方面保证重点专业群的建设与管理需要重点专业群建设经费由学校财务部门统一管理，专款专用，主要用于人才培养方案制订与实施、课程与教学资源建设、师资队伍与服务能力建设等重点专业建设经费实行项目管理制度，各重点专业群要根据建设计划，统筹安排使用

5.注重建设质量，加强过程管理按照省教育厅的要求做好重点专业群建设的年度报告、中期检查考核和验收等工作对于专业（群）建设项目，将采用目标责任制和全过程监控制相结合方式，做到项目计划周密，建设过程规范、督促检查有力、信息反馈及时

六、预期成效

1、创新形成具有学院特色的旅游商务管理类人才培养模式，构建起一个以旅游酒店专业为龙头，商务英语、涉外旅游专业为支撑的独具特色的专业体系培养具有创新精神和良好职业道德、扎实业务操作能力、浓厚旅游商务文化底蕴和一定涉外能力，能基本进行英语视听说的高素质和高技能管理型基础应用人才；毕业生就业率高于全省同类专业，毕业生获得用人单位的广泛欢迎和高度评价

2、构建形成职业基础课程、专业平台课程和专业拓展课程的底层共享，中层分立高层互选的专业群课程体系，从而实现“平台+模块”的专业群课程体系按省级精品课程标准建设2门课程，按校级精品课程标准建设8门课程，7门网络平台课程，编撰出版9门校企合作教材；

3、构建形成“校内授课（含从业资格证考试培训）一校外实训（分岗实习）一顶岗实习（理实一体）”的实训体系，实习校内外实训基地的开放和共享

4、创建形成优质共享型专业教学资源库，将建设5-7门校级网络课程资源平台以及教学基本素材和资料通过网络平台实现开放共享，不断丰富教学内容，扩充专业教学资源库

5、在重点专业群师资队伍建设的引领下，带动专业群内高素质“双师”素质教师队伍建设，使专兼职教师的比例达到11旅游商务管理专业群下各专业的“双师”比例达到90%以上；副教授以上教师达到专任教师的40%以上

6、提升专业群专业教师的科研培训和服务地方经济能力积极参与企业员工素质提升工程，参与职业资格证考前辅导、参与徐州相应专业调研和规划，参与高职财经专业建设研究与指导、参与签约校外基地企业的管理与服务，使专业能更好地服务于本地区的经济发展

七、建设项目经费预算

八、建设目标与进度安排

九、专业群重点建设课程合计旅游商务管理专业群建设任务书项目组组长姓名刘胜勇（经济管理学院酒店管理教研室）项目组副组长姓名王海欧（经济管理学院商务英语教研室）项目组主要成员姓名侯又光胡新哲孙瑜苏珊夏远利王燃李筱刚林风吟许佳潘军（以上皆为经济管理学院教师）黄赤武（烟台新时代）岳华（戴斯上海映像）高京军（徐州逸东华）李向阳（徐州汉中福禧）王蕾（烟台新时代）肖志明（南京紫金山庄）潘晓梅（江苏嘉銮金陵）郑蓿（上海宝燕集团）

一、专业社会需求分析为了配合我院示范高职院校建设，加速我们经济管理学院的发展，实现专业与市场接轨的目标，满足社会对高等职业技术人才的需求，进一步推动高职教育体制改革，我们遵照教育部关于发展高等职业教育的有关精神，结合行业现状和我院实际情况，拟筹办旅游商务管理专业群建设自09年初，经济管理学院经过对前期调研的资料对比筛选选定了社会需求量大、专业性较强的旅游酒店管理专业进行初步建设在学校主要领导及相关部门与部分老师的努力下，全体筹备组人员利用假期时间，对徐州市徐州开元名都大酒店等四星级以上酒店经营管理企业进行深入调研，了解了企业对专业人才的需求现状，听取了企业对专业人才的培养意见及建议同时，我们调研了徐州师范大学等部分院校的相关专业经过一段段时间的覆盖面广，涉及的内容全面的调研，旅游酒店管理专业于2010年初正式开办，2011年7月正式开始招生，并于当年实现了全部学生订单式培养，实现了高起点、高质量的办学目标获得了学校上下各级部门的认可与大力支持，为了更好的整合这个心专业，学校有关部门在2011年将商务英语专业及相关的教师并入经济管理学院经过学院主要领导筹划及设计，继而整合商务英语及旅游酒店管理两个专业的优质资源，决定在2012年筹备建设旅游商务管理专业群（-）行业背景改革开放30多年来，中国基础设施建设、制造业等产业取得了辉煌的发展，中国的改革开放已经开始面临产业升级换代，经济发展转型的关键时期，随着中国经济产业的开发和管理水平全面提高，现代服务业已经成为国民经济发展的重要支柱尤其是随着中国经济加速融入国际社会，中国的旅游业全面对外开放，跨国商务活动，国际贸易商务旅游人次急剧增加，中国的旅游商务活动、酒店、涉外导游行业都迎来了一个更有机遇的市场据旅游局作的中国旅游业发展预测，到2020年，入境过夜旅游者为9500-13900万人次，年平均增长率为

5.7%—

7.75%国际旅游组织进行前景预测，认为到2020年全球将有16亿国际游客，中国将有

1.3亿游客入境，成为世界上第一大入境国据国家旅游局2012年最新统计数据，仅2012年上半年国内旅游10亿人次，同比增长

11.7%；入境旅游6206万人次；出境旅游2255万人次国内旅游收入4979亿元，全国实现旅游（外汇）收入182亿美元以上数据足以说明旅游商务行业的市场及人才需求将是未来几十年发展的主力军

（二）人才需求专业群各专业人才的需求情况

1、酒店、旅游及涉外导游管理的专业人才需求随着中国旅游业全面对外开放，中国的旅游、酒店、涉外导游行业都迎来了一个更有机遇的市场，同时面临着一个更加严峻的竞争环境，旅游及酒店企业对渠道、技术和价格为主导的商业模式的争夺无疑将更加惨烈旅游/酒店市场的竞争，不外乎资金投入、经营理念、环境设施、菜品风味、营销策略、服务水准和价格定位等几个方面，而这一切又集中体现在人才（含经营管理型人才与技术型人才）的数量和质量，据旅游局作的中国旅游业发展预测，到2020年，入境过夜旅游者为9500—13900万人次，年平均增长率为

5.7%-

7.75%O国际旅游组织进行前景预测，认为到2020年，全球将有16亿国际游客，中国将有

1.3亿游客入境，成为世界上第一大入境国随着带薪假期制度的实施、交通条件的改善、民众收入水平的提高，国内旅游迅速发展，国内客人在成为境外旅游的主要宾客之外，也已经成为旅行社及高星级酒店不可忽视的客源据国家旅游局2012年最新统计数据，仅2012年上半年国内旅游10亿人次，同比增长

11.7%；入境旅游6206万人次；出境旅游2255万人次国内旅游收入4979亿元全国实现旅游（外汇）收入182亿美元由此可见，旅游、酒店行业多么迫切需要大批具有系统专业知识和先进服务理念的专业人员，这在客观上为高等职业教育旅游/酒店管理专业提供了广阔的发展空间和机遇就本地域范围来说，伴随江苏建立文化旅游强省大省规划的实施，旅游业已经成为我省最具发展潜力和活力的重要产业江苏省旅游局统计数据显示，2012年上半年，全省共接待入境游客356万人次，同比增长

8.5%旅游外汇收入

25.2亿美元，同比增长12%全省5A级景区达到11家，居全国首位；拥有全国首个文化旅游示范区和商务旅游示范区；已有先后两批、共计9家单位成为全省生态旅游示范区目前，江苏全省A级景区总数已达459家，在“十二五”期间，我省还将进一步做大做强旅游业，实现由旅游资源大省向旅游经济强省的跨越实现这一跨越的基础性支撑行业就是建设各种层级各种标准的酒店就徐州市当地而言，目前已经建成投入使用或即将使用的四星级以上的酒店如开元、海天、兴隆等已经达到23家，在建、改建及规划中的五星级酒店如御尊酒店、希迩顿、海逸之星、万聚国际、铜山宾馆、天成国际、金鹰国际、洲际、皇冠假日等多达十余家根据我们收集的理论和调研的数据显示，旅游、酒店管理专业毕业生实际对口就业率达百分之87%以上，实际就业率达98%以上旅游、酒店管理专业人才就业前景非常广阔随着旅游业的全面发展，旅游、酒店人才虽已达到相当规模，且年轻化、社会化、多样化趋势明显但总体上看，旅游/酒店从业人员的需求依然随着市场的扩张而急剧增加，而且，现有的从业人员文化素质整体偏低，流失率高（平均流失率达到了

33.6558%）据我们了解，旅游/酒店业几乎每个岗位都缺人，很多酒店人力资源部经理坦言说，目前他们既缺少基础性人才，又缺少关键性管理人才虽然，已有很多院校开设了旅游、酒店管理专业教育，但还远远满足不了行业发展的需要通过广泛的社会调研、与企业的交流和讨论，我们强烈感受到社会对旅游、酒店类应用型人才的强烈需求，看到目前的高等职业教育所培养的人才与市场所需求的人才之间无论在数量上还是在质量上还存在许多不相适应的方面因此我们开办旅游/酒店管理专业，不仅时机是适当的，而且也是非常迫切的现实需要

2、商务英语专业人才的社会需求

（1）伴随着中国市场经济的快速国际化，中国企业正逐步迈出国门，参与国际经济交流和市场竞争各类企业急需具有良好英语能力、能自如地进行跨语言、跨文化交流的商务英语人才作为培养应用型人才的高职院校，理应适应社会经济发展的需求，致力于培养熟悉国际商务惯例的高素质的应用型商务英语人才

（2）数量迅速增长的外向型中小企业和跨国公司，为商务英语人才提供了大量就业岗位从目前我国的外贸出口量估计，未来五年内具有外贸出口权的公司将在现有的基础上再增加18万家，届时我国将有36万家以上的具有进出口权的公司同时，大量进入中国市场的跨国公司也急需数量可观的具备跨语言、跨文化交流能力的商务英语人才据预测，在未来10年里，国际贸易专业的人才将是最受欢迎的10类热门的人才之一而中国人事部最近的数据显示，今后五年中国外贸人才的需求量在100万以上这就为外贸人才的就业开辟了广阔的前景

（3）江苏省战略规划、经济发展急需大量应用型商务英语人才作为改革开放较早的省份，江苏近十几年来围绕本省经济发展的目标，不断加大招商引资力度，使本省吸收外商直接投资稳步增长根据江苏省统计局的数字，2009年全省新签外商直接投资按验资口径统计项目2n3项，合同外资

82.08亿美元，分别增长

9.4%和

38.7%合同外资增幅较上年同期高出

30.5个百分点这些数据都表明，我省企业及其产品有着明显的外向型特征，需要大量的精通国际商务惯例的商务英语人才这就为我省商务英语专业的发展与学生就业提供了良好的基础

二、专业建设基础与优势

（一）旅游商务管理专业群建设思路本专业群是由酒店管理、商务英语、涉外导游、旅游管理等专业组成，按照商务、旅游、酒店三个行业的相关职业技术领域人才培养的基本服务面向，以综合职业素质与能力为培养目标，并使其具备在该领域从事中基层管理岗位群现场管理工作应有的专业知识、管理技能与职业素质

（二）专业群定位本专业群按照旅游、商务及酒店行业相关职业技术领域人才培养的基本服务面向，以综合职业素质与能力为培养目标，并使其具备在该领域从事中基层管理岗位群现场管理工作应有的专业知识、管理技能与职业素质

1、酒店管理专业培养目标培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业素质、实践能力和创新创业意识，面向高星级酒店以及相关企业，掌握酒店管理方面专业知识有较强实践管理能力，并具有从业职业资格证书，能从事酒店企业一线岗位管理工作的具有熟练技能的高素质应用型中基层管理人才

2、商务英语专业的培养目标服务企业，江浙及上海的外向型型企业，尤其是淮海经济区各外向型企业的基层一线商务或外贸岗位；突出职业核心能力与沟通能力的培养；强化职业道德与企业文化意识商务英语专业的就业岗位群分解为如下几类:译员、外销员、内销员、商务文秘、商务助理、外贸代理商、货运代理等

3、涉外导游专业的培养目标本专业培养具有较高英语水平、专业知识和职业能力的，在旅游部门及相关行业从事工作，具有较强的独立工作能力和应变能力的高素质复合应用型涉外导游人才

（三）专业群内个专业现状及特色

1、旅游、酒店管理专业

（1）优势与资源现有以胡瑞仲（博士）教授为核心的管理学专业教学团队十余人，其中高级职称占80%中级职称占18%o该团队有着丰富的理论教学经验和较强的服务社会企业的能力能够承担并胜任专业基础课程及部分专业课程的教学任务经过参加国家教学指导委员会的培训及到相关企业的挂职锻炼，就能够胜任大部分的专业课教学任务其余实践性较强的专业课程聘请相关企业的专家担任

（2）专业特色A、以就业为导向，能力培养为主线，专业培养目标具有明确的职业针对性，根据用人单位的要求培养人才B、实行“招生+培养+实训1+就业”校企联合定单式培养模式旅游管理专业将与各酒店旅游企业签订委托培养人才协议学生毕业前要去酒店旅游企业顶岗实习半年以上，除第一学年外，每学年见习1-3个月C、实施“双证制”学生毕业时除获得毕业证书外，通过有关培训还可获得相应的职业资格证书D、与国外联合办学积极筹备高起点的涉外旅游管理专业，与国外具有先进的办学经验的学院联合现在，旅游管理专业正在与加拿大Seneca学院、澳大利亚的NorthTafe学院的旅游管理专业机构洽谈，争取与其签定联合办学协议将为学生进一步出国深造获本科学历及学位提供了条件，也为优秀毕业生在北美及其他国家和地区就业提供了机遇

2、商务英语专业

（1）优势与资源商务英语专业拥有一支拥护党的教育事业、素质较好、结构较为合理、满足教学需要的专业教师队伍现有专业教师人7人，其中，副高职称教师2人，讲师5人；具有“双师”素质的教师二人教师能够胜任专业课程的教学，指导专业实训，满足高等职业教育对理论教学和实践教学的要求

（2）专业特色几年来，我们以地方特色、行业特点作为我校商务英语专业建设的出发点，以“专业有特色、学生有特长、教学有特点”作为我们进行专业建设的落脚点通过深入中小企业进行专业调研，瞄准区域产业结构的变化特点，制定专业教学计划，培养中小企业国际贸易岗位需要的“下得去、留得住、用得上、干得好”的应用型国际贸易人才针对民营中小企业国际贸易岗位需求的特征，紧紧抓住“敢想、能说、会做”这个培养目标，重构课程体系、整合课程内容和进行课证融通，使学生能够在三年时间内全面、系统掌握从事国际贸易所必须的主要理论政策、惯例和国际贸易操作技能，为学生成功地走上外经贸工作岗位打下良好的基础，缩短上岗的适应期，学生双证制度实施已经初显成效通过课证融通促进学生对专业知识和专业技能的学习，特别是专业技能的掌握促进课程体系的建设；有效提升学生国际贸易专业岗位技能水平毕业生双证比例达到95%以上学生和用人单位的满意度高，就业率和就业质量好

三、建设目标

（一）总体目标根据兄弟院校的专业办学经验和专业设置，结合我们本院的教学资源，旅游商务管理专业群将按照“校企融合”的思路，以旅游、商务、酒店管理岗位职业能力和职业素质培养为主线，构建以职业岗位为导向的“多重层级”模块式课程体系，建立基于旅游商务管理岗位职业能力的“岗证结合”式人才培养模式，把本专业群建设成为具有鲜明地方特色和行业特点的重点专业群在初期，（2012年-2013年）计划招生四个班级120人，开设两个专业三个方向酒店管理专业方向、商务英语专业方向和涉外旅游管理方向中后期逐步建设成旅游管理系，招生规模逐步达到500人，开设酒店管理、涉外导游、商务英语及旅游管理专业辐射餐饮管理专业、休闲娱乐管理专业、旅游行政管理专业、文秘等专业，通过专业群建设探索推动相关专业内各“要素”的融通，提高专业教学和实践教育能力，以提高专业群的整体水平提升学生的岗位适应能力和就业质量，满足区域经济发展对涉外商务及旅游酒店人才的需求

（二）具体目标.创新人才培养模式结合社会人才需求和就业岗位要求，本专业群的核心专业酒店管理专业针对职业岗位及能力要求，以职业能力培养为出发点，将专业认识实习，课程单项实习、综合实习，毕业顶岗实习等实践教学贯穿整个专业教学始终，增加实践教学学时比例，重视教学过程的实践性、开放性和职业性，创新形成“双环境育人、双主体培养、双师授课、双身份学习”的人才培养模式商务英语，涉外旅游两个专业以及订单式培养的酒店管理专业高级商务礼仪方向也要基本形成“双环境育人”的人才培养模式，通过为国内知名旅游酒店及国际贸易商务企业进行订单式冠名培养，使学生在学校就接触了解企业文化，通过工学交替和顶岗实习，努力做到毕业生与工作岗位的“零距离”对接.加强课程建设，优化课程体系，改革教学内容根据专业群所面向的服务域，以能力培养为中心，以岗位需要为基础，构建职业基础“平台”、专业方向“模块”、专业拓展“组群”共享开放的课程体系，形成具有工学结合特色的课程体系，完成整个专业群课程标准的编写和核心课程的教材编写，按照精品课程标准建设课程群，加大课程建设立项，建成“基于工作流程、任务驱动”的优质核心课程9门，其中专业群平台课程3门，每个专业方向核心课程3门，完成7门网络课程建设，按照项目导向、注重实践技能的原则，编写出版9本教材.整合共享专业群实训资源，加强校内外实习基地建设以现有的英语口语模拟实训室为基础，整合专业群实训资源，积极筹备与合作企业共建企业教学实训室和旅游商务管理综合模拟实训室，积极参与筹建校内培训中心，以校内培训中心为抓手建设成一个四星级以上标准的酒店型校内企业，确保形成一个相对完整并可开放共享的校内实训平台；进一步加强与行业、企业联系，建立满足教学需求、合作紧密、实习教学效果良好的校外实践基地进一步推进以实践教学管理机制创新、实践教学方法改革、实践基地产学研作用发挥等为内容的实践基地内涵建设，使人才培养质量能符合企业岗位需求探索建立校内外教学基地实时共享现场动态图像的机制，努力实现企业化管理和市场化运作.创建优质共享型专业教学资源库以现代信息技术为支撑，充分调动广大教师的积极性和主动性，将优秀的数字化媒体素材、知识点素材及示范性教学案例等教学基本素材不断录入数字化校园系统，建立自己的专业群教学资源库，实现专业群内教学资源共享，并为学生提供一个自主学习的平台.积极推进“双师”教学团队建设进一步加大教师引进、培养和聘用力度，使专兼职教师的比例确保达到L1同时加大教师培养力度，努力培养省学科带头人，并使“双师”素质教师比例达到95%以上，副教授以上教师达到专任教师的40%以上，具有硕（博）士学位教师的比例达到90%以上，形成以专业带头人为龙头、“双师”素质教师为主体的教学团队、探索专业群管理体制与运行机制，推进教学管理改革按照专业群建设的特点和要求，实施薪酬激励与教学改革、办学效益、教学质量、教学管理等多方面相结合的管理体制和运行机制，探索校企合作新路径，对专业群建设中的利益相关者进行深入分析，协调各专业的建设与发展，资源分享与互补，推进教学管理改革，提高专业群可持续发展的能力

四、重点建设内容

1.人才培养模式创新与建设规划按照“校企融合”的思路，人才培养“学校与企业一体化”，教学内容“理论与实践一体化”，实践教学“校内与校外一体化”，教学场地“教室和实训室一体化”，以本行业岗位职业能力和职业素质培养为主线，构建以职业岗位为导向的“多重层级”模块式课程体系，建立基于商务旅游酒店岗位职业能力的“岗证结合”式人才培养模式坚持以就业为导向，能力培养为主线，专业培养目标具有明确的职业针对性，根据用人单位的要求培养人才争取对每个专业方向都实行“招生+培养+实训1+就业”校企联合定单式培养模式旅游管理专业将与各酒店旅游企业签订委托培养人才协议学生毕业前要去酒店旅游企业顶岗实习半年以上，除第一学年外，每学年见习1-3个月实施“双证制”学生毕业时除获得毕业证书外，通过有关培训还可获得相应的职业资格证书与国外联合办学积极筹备高起点的涉外商务旅游管理专业，与国外具有先进的办学经验的学院联合现在，旅游管理专业正在与加拿大Seneca学院、澳大利亚的NorthTafe学院的旅游管理专业机构洽谈，争取与其签定联合办学协议将为学生进一步出国深造获本科学历及学位提供了条件，也为优秀毕业生在北美及其他国家和地区就业提供了机遇

2、课程体系与教学内容创新与建设规划建设目标根据旅游、商务及酒店管理岗位职业要求，按照“岗证结合”人才培养模式改革思路，以本专业群岗位职业能力和职业素质培养为主线，与企业合作对专业核心课程进行教学内容的改革和重组，构建以职业岗位为导向的“多重层级”模块式课程体系

1、以职业能力为主线，构建“多重层级”模块式课程体系以本专业群个专业方向的实际岗位职业能力标准为依据，以工作中的业务流程为主线，围绕具体中基层管理岗位工作任务展开教学内容围绕职业能力标准中对岗位的划分，体现本岗位工作过程的完整性，实现课程和教学内容安排重新排序；以工作任务为核心划分教学单元，形成融过程性知识和经验性知识、策略性知识于一体的能力培养单元，教学过程以完成特定工作任务为目标实践化，以实现知识与技能、工作任务的无缝对接教学内容围绕职业能力标准模块化职业能力标准教学过程以工作任务为核心实践化图课程改革基本思路按照“以实务、案例、问题、流程为主”设计课程教学内容，构建“模块化、组合型、进阶式”实践教学体系，实现校内实训、项岗实习与综合性毕业设计环节的有机结合，培养学生的岗位实际操作能力依据各专业岗位对知识、技能和态度的要求，同时考虑学生的职业发展需要，整合教学内容，构建“多重层级”模块式课程体系，其主要内容包括“234”课程模块和“多途径实训、多证考核、多职业岗位能力，一精与多通兼顾”“2”即“双证结合”，指本专业的“职业技能”模块课程的设置以围绕相关的职业资格证和行业认证证书的考证开设，以应用能力培养为主体设计专业培养方案，做到课证融通、双证并举表2各职业技能“小模块”与相应专业资格证考证对照表专业（群）通用职业资格证书（颁证机构）导游证（国家旅游局）初级口译证书（江苏省人力资源与社会保障厅）酒店管理专业方向的岗位职业资格证书（颁证机构）餐饮高级服务员、客房高级服务员（中国人力资源与社会保障部）酒店英语C级证书（国家旅游局）商务英语方向的岗位职业资格证书（颁证机构）国际商务单证员（中国对外贸易经济合作企业协会）、全国国际商务英语证书（中国国际贸易学会）商务礼仪方向的岗位职业资格证书（颁证机构）商务策划师、礼仪主持人职业资格证书（中国人力资源与社会保障部）涉外导游方向的岗位职业资格证书（颁证机构）涉外导游证书（国家旅游局）旅游管理方向的岗位职业资格证书（颁证机构）导游证（国家旅游局）配备商国国前语日务际际台分析□商贸接设1VLi备语土土务、八易待建设内容合计（万元）建设经费来源人才培养模式1OOOOO学校投入课程体系建设150000学校投入及校企合作企业资助课程建设130000学校投入教学资源库建设160000学校投入及校企合作企业资助教学团队建设100000学校投入及合作企业资助实训条件与实训室建设500000学校及合作企业投入专业群管理体制建设50000学校及行业企业投入总计（万元）学校及行业企业投入建设内容负责人2013年7月（预期目标、验收要点）2014年7月（预期目标、验收要点）人才培养模式刘胜勇王海欧预期目标制定科学合理的人才培养方案验收要点人才培养方案论证预期目标修订专业群人才培养方案建设涉外导游专业验收要点工学交替模式验收课程体系建设刘胜勇王海欧预期目标:统合专业群中职业基础课程、专业平台课程验收要点“平台+模块”的专业群课程体系共享预期目标全面实现课程体系的底层共享，中层分立，高层互选群课程体系验收要点课程体系标准课程建设刘胜勇王海欧预期目标:两门网络平台课程验收要点网络课程验收合格预期目标按省级精品课程标准建设1门课程，按校级精品课程标准建设6门课程，验收要点重点课程验收合格教学资源库建设刘胜勇王海欧预期目标两门课程资源上网验收要点网络平台验收预期目标，编撰出版96校企合作教材;6门网络平台课程验收要点教材样本及网络课程开设教学团队建设刘胜勇王海欧预期目标组建网络课程教学团队验收要点教学团队计划及工作方案预期目标精品课程建设囱队验收要点团队活动计划及成果实训条件与实训室建设刘胜勇王海欧预期目标校内实训室1个校外实训基地三个验收要点实训基地的使用及协议预期目标校内实训室三个，校外实训基地六个验收要点实训基地的使用及协议专业群管理体制建设刘胜勇王海欧预期目标建立健全专业群管理组织验收要点组织机构建设方案预期目标专业群管理组织运作及成果验收要点专业群管理制度及绩效评价。