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旅游学概论课程教学大纲课程编号03073010课程名称旅游学概论/IntroductionofTourism学时64学分3适用专业旅游管理开课学期2开课部门经济与管理学院先修课程管理学考核要求考试使用教材及主要参考书龚鹏主编,《旅游学概论》,北京理工大学出版社,2016年李云霞等编著,《旅游学概论——理论与案例》,高等教育出版社,2008年吴必虎,宋子千,《旅游学概论》中国人民大学出版社,2009年唐宇,《旅游学概论》,北京大学出版社,2007年
一、课程的性质和任务《旅游学概论》是旅游管理专业的一门重要的专业基础课程,是国家教育部指定的旅游管理专业课程之一它主要研究旅游学理论的结构框架,以及旅游管理各专业课在学科中地位旅游学作为一门综合性的尚在形成和发展过程中的新兴学科,以人类的旅游活动为出发点,以研究旅游三要素(旅游主体、旅游客体、旅游媒体)及其相互关系为核心,通过介绍旅游现象的历史演进与发展现状,探讨旅游发展的基本规律,阐述旅游活动和旅游业的构成要素以及它们之间的关系介绍我国发展旅游的方针和政策,从而使学生对旅游现象和旅游学科有一个概括而全面的认识
二、教学目的与要求《旅游学概论》是一门系统性很强的课程,通过对该门课程的学习,应使学生树立系统研究的思想,掌握旅游学理论的基本原理和基本知识,为学习其它相关的专业基础课和专业课打下牢固的基础学习该门课程应注意着重掌握旅游学科的基本原理、基本知识以及研究方法较为全面地认识旅游者、旅游资源和旅游业以及它们的相互关系,认识旅游活动以及由其而引发产生的各种现象与关系的本质
三、学时分配第二节旅游体验的核心要素
一、旅游情境
二、旅游产品
三、旅游愉悦第三节旅游体验的满足过程
一、旅游体验的影响因素
二、旅游体验的满足过程第四节旅游体验的实现
一、旅游体验的实现原则
二、旅游体验的实现要素
三、旅游体验的实现途径.教学基本要求了解旅游体验的基本概念及内涵了解旅游体验的核心要素了熟悉旅游体验的满足过程了解旅游体验的实现原则与途径.教学重点难点1教学重点旅游体验的概念与核心要素2教学难点旅游体验的实现途径.教学建议讲授法与案例分析、讨论相结合第十章旅游效应.基本内容第一节旅游效应概述
一、旅游效应的概念
二、旅游效应的类型
三、旅游效应评价的原则第二节旅游经济效应
一、旅游对经济的正效应
二、旅游对经济的负效应
三、国际上评价旅游业经济作用的指标第三节旅游社会文化效应响
一、旅游社会文化正效应
二、旅游社会文化负效应
三、正确对待旅游的社会文化效应第四节旅游环境效应
一、旅游与环境的关系
二、旅游对环境的正效应
三、旅游对环境的负效应
四、旅游环境效应的影响因素.教学基本要求1掌握旅游对经济积极作用,理解旅游对经济的消极影响2掌握旅游对社会文化的积极作用,理解旅游对社会文化的消极影响3辩证的认识旅游对经济、社会文化及环境的积极作用和消极影响4掌握旅游对环境的影响.教学重点难点1教学重点辩证的认识旅游对经济、社会文化及环境的积极作用和消极影响2教学难点旅游效应的评价.教学建议讲授法与案例分析、讨论相结合第十一章旅游组织.基本内容第一节国家旅游组织
一、旅游组织概述
二、国家旅游组织的概念
三、设立国家旅游组织的必要性
四、国家旅游组织对旅游业发展的干预第二节国际旅游组织
一、国家旅游组织的概念
二、主要国际性旅游组织第三节中国旅游组织
一、旅游行政管理机构
二、旅游行业组织.教学基本要求1理解旅游组织、旅游行业组织含义了解国家旅游行政管理组织与国家旅游促销组织3熟悉我国的国家旅游组织.教学重点难点1教学重点旅游组织概念;旅游行业组织概念、类型、职能2教学难点旅游行业组织职能.教学建议讲授法与案例分析、讨论相结合第十二章旅游的可持续发展.基本内容第一节可持续发展理论
一、可持续发展理论
二、可持续发展的内容第二节旅游的可持续发展内涵
一、可持续旅游发展的含义
二、可持续旅游发展的实质
三、可持续发展的内容
四、可持续发展的关键与措施第三节我国旅游业的可持续发展
一、我国实施可持续发展战略的必要性
二、影响我国旅游可持续发展的因素
三、实现我国可持续旅游发展的策略.教学基本要求了解可持续发展的基本理论2熟悉旅游可持续发展的含义及内容3掌握我国旅游可持续发展的必要性及对策.教学重点难点1教学重点旅游可持续发展的含义及内容2教学难点我国旅游可持续发展的必要性及对策.教学建议讲授法与案例分析、讨论相结合四教学中应注意的问题.讲授要简明而有系统,重在联系实际理解关于旅游学科的基本概念、基本理论;提高对旅游行业在国民经济发展中重要地位和作用的认识.旅游业发展各个历史阶段及主要形式是本课程教学的一个难点通过不同历史时期旅游活动特点的比较,从中领会旅游业发展的继承与革新的关系.加强教学的实践性环节,通过实习、实作加强对旅游行业在国民经济发展中重要地位和作用的认识,提高旅游、饭店、酒店行业从业人员的基本理论素质和管理能力五教学内容第一章认识旅游学.基本内容第一节旅游学的概念
一、旅游学定义
二、旅游学的学科性质
三、旅游学的学科体系第二节旅游学的研究现状况与特征
一、国外旅游学的研究现状
二、国内旅游学的研究状况与特征
三、旅游学的研究任务
四、旅游的科学体系及相关学科的体系
五、旅游学的研究方法第三节旅游学的研究对象、内容与任务
一、旅游学研究对象
二、旅游学研究内容
三、旅游学研究任务第四节旅游学的研究方法
一、野外工作法
二、统计资料分析法
三、统计图表法
四、抽样调查法
五、模式分析法.教学基本要求1认识旅游学学科性质与学科体系了解旅游学的研究现状3明确旅游学的研究对象与任务4掌握旅游学的研究方法.教学重点难点1教学重点旅游的概念及其本质属性,现代旅游的特点及类型,旅游活动的构成要素2教学难点旅游的定义理解,旅游学的研究方法.教学建议理论分析为主第二章认识旅游.基本内容第一节旅游的概念
一、“旅游”的历史渊源
二、旅游的定义
三、旅游的本质
四、旅游的基本要素第二节旅游的基本属性与基本特点
一、旅游的基本属性
二、旅游的基本特点第三节旅游活动的类型与特征
一、旅游活动的类型
二、旅游活动的特征.教学基本要求1掌握旅游的概念和本质了解旅游的基本属性与特点了解旅游活动的基本类型与特征了解旅游要素.教学重点难点1教学重点旅游的概念及其本质属性,现代旅游的特点及类型,旅游活动的构成要素2教学难点旅游的定义理解,旅游要素的理解.教学建议理论分析为主第三章旅游的产生和发展.基本内容第一节古代旅行活动
一、西方古代旅行活动
二、中国古代旅行活动第二节近代旅游与旅游业的开端
一、西方近代旅游
二、中国近代旅游业的概况第三节现代旅游业发展
一、世界现代旅游业发展
二、中国现代旅游业发展.教学基本要求了解人类古代旅行的历史,掌握古代旅行的特点2掌握工业革命对近代旅游的影响,熟悉托马斯•库克组织的旅游活动3理解并掌握现代旅游迅速发展的原因、现代旅游的特征及发展趋势4熟悉中国古代旅行的主要形式;了解新中国后中国旅游的发展.教学重点难点1教学重点托马斯.库克组织的旅游活动;现代旅游迅速发展的原因、现代旅游特征及发展趋势2教学难点现代旅游迅速发展的原因、现代旅游的特征及发展趋势;改革开放后,中国旅游的发展情况以及中国旅游业面临的机遇和挑战.教学建议讲授法与案例分析、讨论相结合第四章旅游者.基本内容第一节旅游者的概念
一、旅游者的定义
二、国际旅游者的技术性定义
三、国内旅游者的技术性定义第二节旅游者产生的条件
一、旅游者产生的客观条件
二、旅游者产生的主观条件第三节旅游者的类型与特点
一、旅游者的类型划分
二、根据旅游出行目的划分的旅游者的需求特点.教学基本要求了解有关国际组织对旅游者的定义,明确旅游者的内涵和特点.2掌握旅游者产生的主客观条件3了解旅游者类型的划分目的和方法,并掌握不同类型旅游者的需求特点.教学重点难点1教学重点旅游者产生的主客观条件;旅游者的类型及特点2教学难点旅游者的概念及其界定.教学建议讲授法与案例分析、讨论相结合第五章旅游资源.基本内容第一节旅游资源概述
一、旅游资源的概念
二、旅游资源在旅游业发展中的重要性
三、旅游资源的分类
四、旅游资源的特点第二节旅游资源的评价
一、旅游资源评价的意义
二、旅游资源评价原则
三、旅游资源评价内容
四、旅游资源评价方法第三节旅游资源开发
一、旅游资源开发概述
二、旅游资源开发的基本表现形式第四节旅游资源保护
一、在旅游资源保护方面开发应遵循的原则
二、旅游资源遭受损害和破坏的原因
三、旅游资源保护的主要措施.教学基本要求1掌握旅游资源的概念以及旅游资源对旅游业发展的重要性2熟悉旅游资源的分类、评价方法、旅游资源的特点3认识旅游资源开发的必要性4熟悉旅游资源开发工作的主要内容和应当遵循的原则了解旅游资源保护工作的实施原则和基本措施.教学重点难点1教学重点旅游资源概念和特点、分类;旅游资源评价内容和原则;旅游资源开发的原则和内容;旅游资源破坏的原因和保护措施2教学难点旅游资源概念;旅游资源评价内容;旅游资源开发的内容.教学建议讲授法与案例分析、讨论相结合第六章旅游产品.基本内容第一节旅游产品概述
一、旅游产品概念及组成
二、旅游产品的特性
三、旅游产品的构成第二节旅游产品的开发
一、旅游产品开发的原则及策略
二、旅游产品的定位
三、旅游产品的形象设计
四、旅游产品的开发
五、旅游产品的组合第三节旅游商品
一、旅游商品的概念
二、旅游商品的分类
三、旅游商品的特点
四、旅游商品的开发.教学基本要求1熟悉旅游产品的概念,掌握旅游产品的构成要素和特性2了解旅游产品的定位方法,掌握旅游产品的开发原则及组合形式3理解旅游商品的概念、分类和特征,能够区分旅游产品和旅游商品4懂得如何开发和设计旅游产品.教学重点难点1教学重点旅游产品的概念;旅游产品开发原则及旅游产品组合形式,♦旅游商品的概念2教学难点旅游产品的设计;旅游产品和旅游商品的区别
4.教学建议讲授法与案例分析、讨论相结合第七章旅游业.基本内容第一节旅游业概述
一、旅游业概念及性质
二、旅游业的特点
三、旅游业的构成第二节旅行社
一、旅行社的概念及性质
二、旅行社的种类及开办条件
三、旅行社的作用
四、旅行社的基本业务第三节饭店业
一、饭店业的沿革
二、饭店业对旅游业的作用
三、饭店的类型
四、现代饭店经营特点
五、饭店业发展趋势——饭店集团第四节旅游交通
一、旅游交通的变迁与发展
二、旅游交通的作用
三、旅游交通的类型第五节旅游景区
一、旅游景区概念
二、旅游景区的种类
三、旅游景区的作用第六节旅游娱乐业及旅游购物
一、旅游娱乐业
二、旅游购物.教学基本要求了解旅游业的基本概念和性质2熟悉旅游业的特点和构成3了解旅游业各个部门的基本涵义和发展状况,熟悉它们在旅游业中的地位和作用.教学重点难点1教学重点国内外旅行社的种类和开办条件;旅行社的基本业务;饭店的类型,现代饭店经营特点;旅游交通的类型;旅游景区的种类;旅游商品的特点2教学难点国内外旅行社的种类和开办条件;饭店业发展趋势.教学建议讲授法与案例分析、讨论相结合第八章旅游市场.基本内容第一节旅游市场的概念
一、旅游市场的广义概念
二、旅游市场的作用
三、旅游市场的特点第二节旅游市场的细分
一、旅游市场细分的概念和意义
二、旅游市场的划分方法第三节旅游者流动规律
一、旅游者流向和流量
二、旅游客流规律
三、营销客源市场的主要因素第四节世界旅游市场概况
一、世界国际旅游客流的基本状况
二、国际旅游客流分布格局第五节我国旅游客源市场
一、我国入境旅游市场
二、国内旅游市场
三、我国出境旅游市场.教学基本要求1掌握旅游市场的概念、作用2旅游市场细分的方法3掌握旅游客流规律4熟悉我国三大旅游市场基本概况.教学重点难点1教学重点旅游市场的概念;旅游市场的作用和特点;旅游市场细分方法;旅游者流向和流量及旅游客流规律;我国客源市场的分布及各个市场的特征2教学难点旅游市场的概念;旅游市场的作用和特点;旅游市场细分方法.教学建议讲授法与案例分析、讨论相结合第九章旅游体验
1.基本内容第一节旅游体验概述
一、旅游体验概念
二、旅游体验的基本特征
三、旅游体验的类型章节课程内容学时1认识旅游学22认识旅游23旅游的产生和发展44旅游者85旅游资源86旅游产品127旅游业128旅游市场49旅游体验410旅游效应411旅游组织212旅游的可持续发展2合计64。