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文本内容:
ICS
67.
140.10CCSX55T/CTMA中国茶叶流通协会团体标准T/CTMA028—2021绿茶保质期Shelflifeforgreentea2021-12-30实施本文件按照GB/T
1.1-2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》的规定起草本文件由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院提出本文件由中国茶叶流通协会归口本文件起草单位中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、安徽农业大学、浙江大学、江南大学、中国茶叶股份有限公司、浙江省茶叶集团股份有限公司、新昌县群星茶业有限公司、柯桥区农业农村局、浙江泰龙制茶有限公司、贵州省余庆县凤香苑茶业有限责任公司本文件主要起草人杨秀芳、孔俊豪、苏小琴、龚淑英、钱和、宁井铭、杜颖颖、邹新武、刘亚峰、金阳、张俊、危赛明、毛立民、周玉翔、王卓琴、谢细和、骆地刚绿茶保质期1范围本文件规定了绿茶产品贮存的基本要求和保质期本文件适用于预包装炒青、烘青、蒸青绿茶产品保质期2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件GB/T1037塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法杯式法GB/T1038塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法压差法GB
5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB9683复合食品包装袋卫生要求GB/T
14456.1绿茶第1部分基本要求GB“
14456.2绿茶第2部分大叶种绿茶GB/T
14456.3绿茶第3部分中小叶种绿茶3术语和定义下列术语和定义适用于本文件1预包装绿茶产品prepackagedgreenteaproducts预先定量包装及预先定量制作在包装材料和容器中并且具有统一质量标识的绿茶产品
3.2绿茶保质期sheIfIifeforgreentea预包装绿茶产品在设定的温度、湿度、光照、包装等贮存条件下,保持其标识品质的期限4基本要求1产品贮存的绿茶产品应符合GB/T
14456.
1、GB/T
14456.
2、GB/T
14456.3和相应产品标准规定
4.2包装复合包装材料应符合GB9683的规定
4.
2.2宜采用铝箔复合包装;水蒸气透过量宜<
1.5g/m
2.24h检测方法按GB/T1037的规定执行氧气透过量宜<
0.Icm7m2-24h-
0.IMPa检测方法按GB/T1038的规定执行
4.
2.3宜采用充氮、抽真空或内置脱氧剂等辅助方式
4.3贮存贮存区域应整洁、干燥、无异气味,宜具备控温、控湿、避光等条件5保质期绿茶产品在不同贮存条件下保质期宜符合表1的规定表1绿茶保质期级别贮存条件保质期(月)特级一级二级温度不高于10℃预包装前产品水分含量W6g/100ga36特级一级二级温度不高于25℃24三级及以下温度不高于25℃36a茶叶水分含量测定按GB
5009.3的规定执行。