文本内容:
凉拌菜教学时间2020年10月15日教学目标能够拌简单的凉拌菜教学难点调料的多少把握是否恰当以及切菜的均匀教学过程
一、教学准备切菜工具,盛放蔬菜的器具,葛笋250克、红萝卜100克,白萝卜125克,葱、盐、酱油、白糖、醋、花椒粉、蒜、等等调料
二、步骤方法
1、切菜成丝
2、拌丝调味
3、注意事项
三、质量要求要求蔬菜新鲜、切丝均匀,味道可口教学反思都学会了拌凉拌菜。
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凉拌菜教学时间2020年10月15日教学目标能够拌简单的凉拌菜教学难点调料的多少把握是否恰当以及切菜的均匀教学过程
一、教学准备切菜工具,盛放蔬菜的器具,葛笋250克、红萝卜100克,白萝卜125克,葱、盐、酱油、白糖、醋、花椒粉、蒜、等等调料
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1、切菜成丝
2、拌丝调味
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