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文本内容:
企业标准编制说明
1、目的适应市场需求生产《弱碱胚芽米》,根据《中华人民共和国标准化法》第六条“企业生产的产品没有国家标准和行业标准的,应制定企业标准的规定,经检索未见有该产品相适用的国家、行业和本省地方标准可循,特制订本企业标准,作为组织生产的依据
2、标准主要内容制订依据本标准食品安全指标依据GB2715-2016《食品安全国家标准粮食》、GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定,其它指标按产品实际检测数据制定
3、标准编写表述的依据本标准按照GB/T
1.1-2009《标准化工作导则第1部分标准的结构和编写》给出的规则编写
4、食品安全相关内容-)食品安全项目及指标安全指标二)依据的食品安全国家标准、地方标准名称,对应的项目及指标值:安全指标注
1.真菌毒素限量应符合GB2761的规定;
2.其他污染物限量应符合GB2762的规定;
3.农药残留限量应符合GB2763的规定本标准由辽宁禾伯农业科技有限公司提出并起草本标准主要起草人张曦联系电话:项目指标黄曲霉毒素Blug/kg
5.0赭曲霉毒素Aug/kgW
4.5铅(以Pb计),mg/kgW
0.2镉(以Cd计),mg/kg
0.2总汞(以Hg计)mg/kgW
0.02无机碑(以As计),mg/kgW
0.2铭(以Cr计),mg/kg
0.9苯并[a]花,ug/kg
4.5pH值
27.0项□指标参照标准对比情况黄曲霉毒素B1ug/kgW
5.0GB2761等同赭曲霉毒素Aug/kgW
4.5GB2761等同铅(以Pb计),mg/kg
0.18GB2762严于镉(以Cd计)mg/kgW
0.18GB2762严于总汞(以Hg计)mg/kgW
0.02GB2762等同无机碑(以As计),mg/kgW
0.2GB2762等同铭(以Crvb)mg/kgW
0.9GB2762等同苯并[a]花,ug/kgW
4.5GB2762等同。