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〃食〃刻坚守、防患未然一幼儿食品安全应急演练为提高我园师幼预防突发公共卫生事件的能力和水平,加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作,减轻及消除突发事件的危害,保障幼儿园食品安全维护幼儿的身体健康和生命安全根据上级安全主管部门的要求,我园于2022年1月10日开展了“食品安全事故应急演练〃活动提前部署、演练有序为保障活动高品质开展,后勤副园长李珊珊召开“食品安全事故应急演练〃专项会议,根据本园食品安全应急演练流程为研讨目标,确保做到有效快速的应急措施,以增强教职工的食品安全意识,有效预防食品安全事故为目的,明确责任,分工明晰演练过程一场景模拟1发现情况幼儿进食午点时,大二班两名幼儿陆续出现呕吐、腹痛,带班老师立即询问幼儿情况,对幼儿进行体温测量,同时全班停止进餐.班级采取措施配班老师立即将呕吐幼儿带到保健室,并于30分钟内联系家长明确告知其幼儿情况并做好家长沟通工作带班教师组织其他幼儿有序撤离现场保育员针对呕吐物进行处理,将幼儿呕吐物放置干净密封袋留样封存,同时对现场进行彻底消毒各班级老师对幼儿进行排查,并将有相似症状幼儿送保健室,及时安抚幼儿情绪.进行判断与启动机制经由保健医生初步判断,该幼儿疑似食物中毒,马上上报给副总指挥李珊珊副园长,收到情报后副总指挥第一时间向总指挥傅志端园长汇报,总指挥收到信息立刻启动应急响应,并同时上报教育行政部门保健医生立即拨打120经家长同意后由保健医生及班级老师陪护前往医院就诊.安保人员采取措施安全员组织保安封锁园所大门,严控人员出入广播通知全园停止用餐,将剩余食物送回厨房进行封存.食堂采取措施同时,食堂管理员立即封锁食堂,禁止食堂工作人员出入,组织厨师长对引起中毒的可疑食品、原料、餐具及留样食品进行封存,全面对事故进行个案调查,分析并作好详细记录食品安全管理员准备食品安全档案,包括食材索证索票、食材检验合格证明等等待市场监管局和卫健委相关人员取留样食品进行现场检测封存食物留样柜后勤管理人员详细查看各项记录对相关班级餐具进行集中清洗、消毒接上级部门检测报告,排除食物中毒总指挥通知解除应急响应机制,全园恢复正常活动保健医生和班级老师做好与家长沟通和联系工作,直至该幼儿身体状况恢复正常,持医院开的复课证明后,方可返园活动总结及复盘演练结束后,〃食品安全事故应急演练小组〃召开总结复盘会议领导小组能够快速、有效、详细地向上级有关部门汇报和联络,演练取得预期效果会议中总指挥提出改进措施,进一步优化食品质量安全事故应急预案日后我园将继续通过“勤演练〃的形式提高应对食品安全事故的应急处置能力,为孩子们的饮食健康与生命安全保驾护航。