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家政服务员五级复习题含答案
1、为白色粉末,有刺激性臭味,主要用于餐具、药具、空气及地面的消毒A、去污粉B、氨水C、肥皂D、漂白粉答案D
2、饮食适于咀嚼能力稍差或正常,但胃肠功能差、轻度发热、消化不良或胃肠道手术恢复期的老年人A、普通B、软食C、半流食D、流食答案B
3、急性腹泻病人要在医生指导下适当补充A、复合维生素B和维生素CB、蛋白质C、脂肪D、铁答案A
4、给偏瘫病人喂食的时候,可采取_oA、平躺B、患侧侧卧位C、健侧侧卧位D、趴着答案C
5、使用可以去除房门上不干胶纸粘贴后留下的痕迹A、氨水B、酒精C、煤油或碱水D、植物油水答案C
6、夏季给婴幼儿洗完脸后可以在其颈部适当拍些A、干燥剂B、琲子粉A、糖B、味精C、食盐D、辣椒答案C
53、麦穗花刀适用的原料有等A、腰子、觥鱼B、黄瓜、葛笋C、冬笋、豆腐干D、通脊肉答案A
54、洗涤尼龙编织物时,应先用清水漂净浮土,再用揉洗,用清水漂净后再用洗衣机甩干即可A、碱性皂片B、盐性皂片C、中性皂片D、酸性皂片答案C
55、帮助老人洗脸用的肥皂要依季节变换而更换,最好使用A、酸性肥皂B、强酸性肥皂C、中性肥皂D、喊性肥皂答案C
56、三叉神经痛多发于,疼痛程度较剧烈A、婴幼儿B、青年女性C、青年男性D、年龄在40岁以上的人群答案D
57、孕妇在洗浴的过程中,错误的做法是_oA、采用淋浴时不用弯腰,尤其适合妊娠晚期弯腰比较困难的孕妇B、洗澡时注意要靠墙边站立,注意防滑倒C、孕妇洗澡最好采用盆浴,而不使用淋浴D、洗澡时间不宜过长,洗澡水不宜太热答案D
58、用于消毒餐具、生吃蔬果的消毒剂主要是含消毒剂答案C
59、高血压病患者三餐的热量科学分配方式是答案D
60、枕巾在使用中出现大片污渍时,可以用氨水稀释倍,把枕巾浸泡其中搓洗,即可干净A、答案B
61、禁止宠物与婴幼儿一起睡觉A、正确B、错误答案A
62、锅底的焦痕可用水浸软后再用竹片轻轻刮去,洗净后放置于潮湿处A、正确B、错误答案B
63、擦拭红木家具时,最好使用毛巾、棉布、棉织品或法兰绒布蘸有机溶剂擦拭A、正确B、错误答案B
64、推切适用于比较脆的原料,如笋尖、葛笋、南养等A、正确B、错误答案B
65、塑料制品如果使用汽油、酒精清洗,会更干净A、正确B、错误答案B
66、用炸的方法制作的菜肴,既保持了原料的原汁原味,又能突出原料本身的鲜味A、正确B、错误答案B
67、肺炎病人畏寒或寒颤,先冷后发高烧,体温常常高达40C以上A、正确B、错误答案A
68、油漆墙面上的污迹,可用清水或肥皂液擦洗,也可以用碱水擦洗A、正确B、错误答案B
69、妇女妊娠7个月后则不宜洗淋浴,因洗淋浴会将细菌带入阴道面感染疾病A、正确B、错误答案B
70、产后最初几天的饮食最好是高蛋白、高营养的,每餐都应该吃的很饱以补充体力A、正确B、错误答案B
71、孕妇洗澡时间不宜过长,洗澡水不宜太热,以免全身血管扩张,而引发晕厥A、正确B、错误答案A
72、孕妇的衣物要勤换勤洗,保证干净、卫生、整洁A、正确B、错误答案A
73、棉的、厚重的、压力下不易变形或变形后容易恢复的衣物应放置在衣橱的上层A、正确B、错误答案B
74、如果发生被盗、抢劫、凶杀等案件时应在第一时间拨打“122”报警电话A、正确B、错误答案B
75、帮助产妇穿裤子的时候,要嘱咐产妇坐稳,抬起双腿A、正确B、错误答案A
76、发热是指体温高于正常值,或一天内体温相差3℃以上A、正确B、错误答案B
77、产妇出院后不要过度劳累,不能进行盆浴,可用热水擦浴或用淋浴来清洁身体A、正确B、错误答案A
78、高压锅提高气压的功能可以使锅内水的沸腾温度上升至100℃左右A、正确B、错误答案B
79、如创面较深但伤口整齐则进行清创缝合即可,无需打被伤风针A、正确B、错误答案B
80、擦洗婴幼儿臀部时,女孩子要从后往前擦A、正确B、错误答案B
81、剖腹产的产妇16小时内不能进食A、正确B、错误答案B
82、测试奶水温度的方法是用嘴直接品尝A、正确B、错误答案B
83、床单被罩一般为棉麻类衣物,可直接在阳光下晾晒,但印花衣物最好翻面晾晒A、正确B、错误答案A
84、清洗毡帽最简单的方法就是采用干燥而洁净的木屑、滑石粉等擦洗A、正确B、错误答案A
85、饭菜一次不要盛太多,应少盛勤添,保证婴幼儿吃饭有积极性A、正确B、错误答案A
86、加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污迹A、正确B、错误答案A
87、从小教导婴幼儿遵守公共道德,乘车时不要站在座位上或在座位上跳来跳去A、正确B、错误答案A
88、用洗衣机洗涤衣物时,一定要等到水桶内的水达到额定容量后才能开动电动机A、正确B、错误答案A
89、老年人于身体各部分机能减退,所以应该减少运动A、正确B、错误答案B
90、柠檬皮榨去汁用温水浸泡后将溶液倒入陶瓷器皿中,放置4〜5分钟后即可除垢A、正确B、错误答案B
91、可以让婴幼儿玩能够抛射的玩具,如标枪、飞盘等,锻炼婴幼儿的协调能力A、正确B、错误答案B
92、处理外伤时,如有大量出血,首先应立即缝上伤口A、正确B、错误答案B
93、用温水沏洗涤剂比用凉水沏去污力强,但水温应不超过80℃A、正确B、错误答案B
94、给老年人喂饭时,一般先给老年人喂一口汤以湿润口腔、刺激其食欲然后再喂其主食A、正确B、错误答案A
95、糖尿病病人尽量不吃零食,要戒烟、戒酒A、正确B、错误答案A
96、刷洗熬制糖汁的锅时,可在锅中加入盐水,边煮边刷,很容易洗净A、正确B、错误答案B
97、全自动洗衣机在洗涤,用干过程中不能将机盖打开A、正确B、错误答案A
98、玻璃上的油漆可用棉花球蘸松节油、氨水、热醋擦洗并使油漆软化后用小刀刮去A、正确B、错误答案A
99、尿布洗涤干净后要用开水烫一烫,且每隔3〜5天进行煮沸消毒A、正确B、错误答案A
100、清洁电视机内部灰尘时最好请专业人士进行,以充分保证人身安全A、正确B、错误答案A
101、好的速冻食品应是坚硬的,且有明显的水蒸气A、正确B、错误答案B
102、剖腹产的产妇,自即日起可以进行淋浴A、正确B、错误答案B
103、不可让婴幼儿玩能发出高噪音的玩具,以免惊吓了婴幼儿A、正确B、错误答案A
104、调配奶粉的水一定不能是开水A、正确B、错误答案A
105、心脑血管疾病、肝胆疾病、高胆固醇病人应少食动物脑及动物内脏等A、正确B、错误答案A
106、金属管制成的家具只需偶尔用温热肥皂水擦洗一下即可A、正确B、错误答案A
107、秋冬季节气温较低,气候较为干燥,大米一般可以存放一年左右A、正确B、错误答案B
108、心脏病及高血压病人禁食刺激性食物和容易引起胀气的食物A、正确B、错误答案A
109、孕妇洗头后必须将头发擦干,湿头发极易引起感冒A、正确B、错误答案A
110、收音机、组合音响、DVD机、复读机、对讲机等家用电器属于电热用具A、正确B、错误答案Bin、手洗丝调衣物时,应选择酸性皂液或洗涤剂,轻轻揉搓,洗完后使劲拧绞A、正确B、错误答案B
112、在书叶中夹放几张烟叶,可防止蛀虫A、正确B、错误答案A
113、鼻子出血者应采取坐位或半卧位,头部抬高这样可减轻鼻腔局部充血和水肿,减少出血A、正确B、错误答案A
114、豆浆、藕粉、杏仁茶、肉汤、鸡汤、菜汤等均属于软食A、正确B、错误答案B
115、将餐具浸入碱水、淘米水、剩面汤中可以比较容易清洗掉餐具上的油腻A、正确B、错误答案A
116、高血压病人饮食要清淡、少盐、低脂肪A、正确B、错误答案A
117、冬季去除屋内异味时,可在暖气片上放一些橘子皮,橘子皮的味可抵消怪味A、正确B、错误答案A
118、给老年人喂饭后要及时撤去餐具,清理食物残渣,整理衣装、床单A、正确B、错误答案A
119、婴儿床要安放在远离电插座等有电源的地方A、正确B、错误答案A
120、产妇若有发烧、出血或有疼痛异常,应立即到医院看医生A、正确B、错误答案AC、润肤油D、滑石粉答案B
7、适宜那些容易扒丝的丝绸衣物,尤其是绢丝类衣物A、搓洗B、刷洗C、拎洗D、揉洗答案C
8、刷洗熬制糖汁的锅时,锅中加入,边煮边刷,很容易洗净A、细盐末B、洗衣粉C、食醋D、肥皂水答案D
9、病人在发烧期间要多喝A、开水B、咖啡C、浓茶D、白酒答案A
10、以下服装洗涤的基本方法中不正确的是A、勤洗勤换B、开水浸泡C、掌握水量、水温D、区别颜色与质地答案B
11、产妇洗澡的水温最好是20~3030~4040~5050-60答案D
12、拌制菜肴时,错误的做法是A、凉拌菜要严格进行刀具、菜墩、盛器的消毒,要生熟分开B、凉拌菜调味要一次成型,调味要准确,咸味调料不可投放过多C、凉拌菜食用多少,拌多少D、凉拌菜可以二次复热加工答案D
13、清洁冰箱的时候,不可以用温水清洗的部分是A、冰箱内部B、搁架和抽屉C、冰箱门条D、冰箱背面的机械部分答案D
14、早期妊娠为妊娠周以前A、10B、11C、12D、13答案C
15、慢性腹泻病人可以食用的食物是A、粗粮B、冷拌菜C、韭菜D、瘦肉答案D
16、孕妇最好穿A、平跟鞋B、iWj跟鞋C、易脱落的鞋D、不好穿脱的鞋答案A
17、给卧床病人喂食的错误做法是A、喂饭时先将饭勺接触病人唇部,再将饭菜送入其口内B、一般先给病人喂一口汤以湿润病人口腔,刺激其食欲,然后再喂主食C、喂汤时先让病人张大口,然后将汤从口腔正中直接倒入D、每次喂食的量和速度要适中,温度要适宜,饭和菜、固体和液体食物应轮流喂食答案C
18、门上的霉斑可用擦拭A、喝剩下的茶水B、肥皂水C、食醋D、碱水溶液答案D
19、产妇出院后第一周不可以做的事情是A、进行盆浴B、用热水擦浴或用淋浴来清洁身体C、做乳房按摩D、做产褥体操答案A
20、不适合高血压病人的食物是A、肥肉、动物油脂B、馒头、面包、面条C、去脂牛奶及豆浆D、豆芽、新鲜蔬菜、水果答案A
21、老年人参加健身运动的主要目的不是为了A、增强体质B、防病治病C、提高竞技能力D、增进身心健康答案C
22、不宜用洗衣机清洗的衣物有A、羊毛毡之类的织物B、纤维织物C、纯棉织物D、秋衣答案A
23、盐的作用不包括A、能提高原料中的鲜味B、促进胃肠消化液的分泌、增进食欲C、刺激味觉,增加唾液D、增加菜肴的色泽答案D
24、搪瓷器皿上的黄色斑痕,可用湿布蘸擦洗A、烟灰B、小苏打C、84消毒液D、食醋答案B
25、—对于防治动脉硬化、减少脑血管意外有一定作用A、洋葱、蘑菇、木耳等食物B、瘦肉、牛奶、蛋等食物C、肥肉、纯糖食品、高胆固醇食品D、人参、黄黄等食物答案A
26、是电饭锅的专用件,只有与电热盘一起使用,才能达到最佳传热效果A、内锅B、外锅C、电线D、按钮答案A
27、产妇每次洗澡的时间不宜过长,而且浴室温度不能超过℃oA、24B、25C、26D、27答案B
28、搓条时双手用力要均匀,要自面柱延伸A、内侧向外侧B、中间向两端C、两端向中间D、外侧向内侧答案B
29、擀皮前首先要把面团揪成小剂,撒上干面,用手掌轻轻将其揉成A、圆形B、方形C、三角形D、平行四边形答案A
30、以牛奶、羊奶或其他食品喂养婴幼儿的方法称为_oA、母乳喂养B、人工喂养C、奶妈喂养D、混合喂养答案B
31、老年人外出前首先要掌握当日的_0A、水果价格B、交通状况C、天气D、蔬菜价格答案C
32、去除地毯上面的咖啡、可乐和茶渍的甘油水的比例应该是A、10毫升甘油兑100毫升水B、10毫升甘油兑1000毫升水C、10毫升甘油兑10000毫升水D、100毫升甘油兑1000毫升水答案B
33、流质饮食适于A、消化功能正常、病情轻、无发热、无需特殊饮食的老年人B、咀嚼能力稍差或正常,但胃肠功能差、轻度发热、消化不良或胃肠道手术恢复期的老年人C、不能咀嚼、不能吞咽大块食物、体虚及消化能力差的老年人,发热病人或病情较重者D、高热、息性肠胃炎、吞咽困难、急性病期、昏迷的老年人答案D
34、产妇不宜食用过多的以免引起消化不良A、钙B、铁C、维生素D、蛋白质答案D
35、半流质饮食不包括A、稀粥B、面片汤C、牛奶D、软面条汤答案C
36、便秘患者不应该A、养成定时排便的习惯B、多吃一些粗纤维的蔬菜如芹菜、韭菜等C、根据自己的身体情况增加户外活动和活动量D、用力排便答案D
37、地毯上面的墨水渍可用擦拭A、柠檬汁B、香蕉水C、醋D、汽油答案A
38、下列汤料不适合给产妇食用的是A、鸡汤B、鲫鱼汤C、酸辣汤D、猪蹄汤答案C
39、是烹调中必不可缺少的调料,被推为百味之主A、盐B、酱油C、味精D、醋答案A
40、在用排剁的刀法剁肉的时候,不应该.A、不断翻动原料B、高高抬起刀C、在剁前将刀蘸水D、两手的刀要保持一定距离答案B
41、洗涤毛料衣物的水温应控制在°C之间A、10—20B、30~40C、50—60D、60~70答案B
42、清洁冰箱内部拆下的搁架和抽屉时可以使用A、汽油B、酒精C、洗衣粉D、温水答案D
43、下面几项中,在制作肉馅的过程中,错误的做法是A、五花肉去白筋,清洗干净,晾干水分B、肉与蔬菜要剁碎成泥C、搅拌馅料时应按同一方向顺序进行D、搅拌要用劲答案B
44、产妇分娩当天可吃的食物有A、水煮鱼B、清淡的饭菜C、雪糕D、牛奶答案B
45、清洗抽油烟机的叶轮时,应将叶轮拆下浸泡在洗涤灵和食醋的混合温水中分钟左右,再擦洗A、5B、10C、15D、30答案C
46、家用吸尘器不能连续使用超过个小时,以免电机发热而烧坏A、4B、3C、2D、19答案D
47、老年人每日膳食中要提供足够的,对于防治便秘及心血管疾病具有良好效果A、蛋白质B、膳食纤堆C、糖D、脂肪答案B
48、又称菜瓜布、瓜筋布,是由民间传统的清洁工具一一丝瓜筋演变而来的A、百洁布B、鸡毛撑C、吸尘器D、钢丝球答案A
49、偏头痛多见于_常从青春期开始发病A、婴幼儿B、青年女性C、青年男性D、老年人答案B
50、测体温的方法尤其适合婴幼儿A、腋下B、口腔C、肛门D、手握答案A
51、老年人洗澡水温度应控制在_℃35〜4045〜50556066~70答案A
52、摄入过多,是高血压等心血管疾病发病的危险因素之一。