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痛风患者必须知道的禁忌饮食痛风是一种由高尿酸血症引起的代谢疾病,严重影响患者的生活质量和健康而饮食是影响痛风发病率和发作频率的重要因素对于痛风患者来说,要避免食用一些禁忌食物和饮品本文将从以下几个方面详细介绍痛风患者必须避免的禁忌饮食
一、肉类类食物肉类是痛风患者必须禁忌的食物之一痛风患者的体内会产生大量的尿酸,而肉类食物含有较高的嘌呤,常吃会导致尿酸水平升高,很容易引发痛风发作痛风患者应该尽量避免摄入高嘌呤的肉类食物,如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼、虾、蟹等等如果非常想吃肉,建议选择低嘌呤的肉类,如鸽肉、兔肉、牛奶、豆腐等
二、海鲜类食物海鲜类食物是痛风患者必须禁忌的食物之一,因为海鲜中的嘌呤含量非常高常吃海鲜会使尿酸水平升高,容易引发痛风发作痛风患者应尽量避免食用海鲜类食物,如虾、蟹、龙虾、鱼子酱、贝类、海藻等等如果非常想吃海鲜,建议选择低嘌呤的海鲜,如海参、海带、紫菜等
三、饮料类除了食物,痛风患者也必须禁忌一些饮料首先是酒类饮品,因为酒类中含有较高的嘌呤,常喝酒会让尿酸水平升高,容易引发痛风发作建议痛风患者彻底戒酒,避免摄入这些可致命的饮料其次是含糖饮料,痛风患者应尽量避免喝含糖饮料,因为含糖饮料中蔗糖转化成葡萄糖会使空腹血糖升高,进而易产生酮体,并大量分解产生乳酸和尿酸,容易诱发痛风
四、蔬菜类食物痛风患者在选择蔬菜时,也需要留意一些禁忌的蔬菜,因为一些蔬菜含有较高的嘌呤,常吃会导致尿酸水平升高如菠菜、芹菜、茄子、豆角、蘑菇、韭菜等等建议痛风患者选择低嘌呤的蔬菜,如芦笋、南瓜、洋葱、青椒、冬瓜、黄瓜等等
五、其他类食物除了以上所述禁忌的食物,痛风患者还应禁忌一些其他类食物如鸡蛋黄、肝脏、肥肉、油炸食品等等这些食品含有较高的胆固醇和脂肪,会让尿酸水平升高,加重痛风症状总之,痛风患者需要排除这些禁忌食物和饮品,避免食用高嘌呤食品,控制体重,同时保证足够的水分,增加尿酸排出,避免尿酸增加参考上述内容及喜欢的食谱和营养成分的要求,制定适合自己控制痛风的饮食方案从而控制血尿酸,减轻痛风症状,保证身体的健康第PAGE页共NUMPAGES页。