文本内容:
猪肉颂[宋]苏轼净洗铛,少著水,柴头蜀烟焰不起待他自熟莫催他,火侯足时他自美黄州好猪肉,价贱如泥土贵者不肯吃,贫者不解煮,早辰起来打两碗,饱得自家君莫管【注释】柴头柴禾,做燃料用的柴木、杂草等量ydn掩盖、掩覆【译文】把锅子洗得乾乾净净,少许放水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美黄州有这样好的猪肉,价钱贱得像泥土一样;富贵人家不肯吃,贫困人家又不会煮我早上起来打上两碗,自己吃饱了您莫要理会。
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猪肉颂[宋]苏轼净洗铛,少著水,柴头蜀烟焰不起待他自熟莫催他,火侯足时他自美黄州好猪肉,价贱如泥土贵者不肯吃,贫者不解煮,早辰起来打两碗,饱得自家君莫管【注释】柴头柴禾,做燃料用的柴木、杂草等量ydn掩盖、掩覆【译文】把锅子洗得乾乾净净,少许放水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美黄州有这样好的猪肉,价钱贱得像泥土一样;富贵人家不肯吃,贫困人家又不会煮我早上起来打上两碗,自己吃饱了您莫要理会。
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