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.目的规范酒精、基酒仓库管理,明确各方的责任.范围适用于公司各酒精、基酒仓库.术语无.职责采购员负责对到货酒精、调味酒等卸货、过磅,将有重量数据的过磅单交给仓管员,并负责报品管部检验品管部负责对到货酒精、基酒等进行检验,并出具《进货检验报告单》仓管员负责对酒精、基酒库存日常管理,确保账、物一致仓管员负责对发放的酒精、基酒品项、数量与领用部门开出的领料单一致.工作程序酒精、调味酒进出仓操作流程
1.1酒精、调味酒到货时采购员负责实车过磅,通知酒精仓管员和技术部安排人员进行卸货,卸货完成后负责空车过磅,并将过磅单交给仓管员办理入库手续L2采购员依据实际到货品种报检、品管部人员到现场取样,检验完成出具《进货检验报告单》
1.3仓管员依据过磅单和品管部出具合格的的《进货检验报告单》填写《原材料入库通知单》,月底交由财务统一做账
1.4酒精、调味酒每次领用时,勾兑班和仓管员双方先确认品种、数量,发料之后,填写领料单签字认可
1.5酒精、调味酒的进出仓由仓管员和技术部勾兑人员共同完成,泵抽过程双方人员必须在现场负责过程安全
1.6仓管员应做好仓库日常管理工作,保持库内环境卫生,做好日常巡查,注意防火、防盗、防泄漏
5.2基酒进出仓操作流程
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2.1基酒进仓由酿造车间人员和仓管员共同过称确定数量,车间须保证进仓的酒度不低于要求
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2.2品管部对基酒的检验按坛取样
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2.3仓管员依据品管部出具的《白酒检验报告单》对基酒进行标识,月底汇总数量交由财务统一做账
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2.4基酒的使用,仓管员根据技术部的要求发放,勾兑过程使用的基酒由基酒仓库调拨到酒精仓库,再由勾兑人员从酒精仓库统一领用
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2.5仓管员应做好仓库日常管理工作,保持库内环境卫生,做好日常巡查记录,注意防火、防盗、防泄漏
5.3酒精、基酒仓库工作内容涉及企业机密的应按规定保守秘密
6.文件记录《进货检验报告单》《原材料入库通知单》《日库存报表》《白酒检验报告单》。