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学前卫生学重点复习资料第一章生理根底运动系统由骨、骨连结和骨骼肌三局部组成人体共有206块骨头骨骼肌收缩牵动着产生运动
1.儿童的骨骼特点及保育要点1)骨骼在生长需要阳光和营养〔维生素D)2)腕部的骨头未钙化好:不要让小儿拎过重的东西3)髓部由三块骨头拼成(耻骨、坐骨、骼骨〕在小儿运动过程中要注意安全,预防三块骨头在外力的作用下发生移动错位4〕骨头的成分无机盐〔主要是钙盐〕给予骨骼硬度,有机盐〔主要是蛋白质〕给予骨骼弹性〔青枝骨折〕5)不良姿态易致脊柱变形应从小培养小儿坐有坐相站有站相,爱护脊柱,预防脊柱变形6〕卫生保健培养正确的姿态;合理组织体育锻炼与户外活动;全面开展动作;保证安全,预防意外损害;供应充分的营养;衣服,鞋子适度宽松呼吸系统有呼吸道及肺组成呼吸道包含鼻、咽、喉、气管和支气管肺是气体交换的园地
2.小儿呼吸系统特点1)鼻鼻腔狭窄易发生鼻堵塞;睡觉打鼾要检查鼻咽;学A.红色像洗肉水,同时眼皮浮肿---急性肾炎B.橘黄色尿色加深呈橘黄色或棕绿色一肝胆疾病C.乳白色假设因泌尿道感染,尿内有侬,可使尿呈乳白色,同时有尿频尿痛的现象排尿次数A.明显减少,眼皮浮肿,常是肾病的表现,腹泻伴有尿量明显减少则是脱水的表现B.次数明显增多,一点儿尿液憋不住,常是泌尿道感染的病症6)睡眠入睡困难或嗜睡;睡眠不安7)囱门前囱凹陷,可以因脱水而囱门松弛,凹陷前囱鼓出主要见于脑膜炎,脑炎等颅内压力增高的疾病8)体温正常36〜
37.4°C低烧
37.5〜38°C高烧39C以上
2.佝偻病病因接触日光缺少;生长过快;疾病的影响;钙的汲取利用障碍病症1)易激怒,烦躁,不生动,对周围环境缺少兴趣2)睡眠不安常惊醒哭闹,多汗3)运动功能发育缓慢4)出牙迟5〕头部软化,有乒乓球的感觉6)颅骨呈方形,头大脸小7)胸部呈串珠肋、肋膈沟或鸡胸,漏斗胸8)出现“O〃形腿或“X〃形腿9〕脊柱后凸或测弯预防预防先天性佝偻病孕妇多晒太阳,饮食营养;提倡母乳喂养,及时添加辅食;小儿多晒太阳;补充维生素D.肥胖症因过量的脂肪储存,使体重超过正常值的20%以上的营养过剩性疾病称为肥胖症病因多食;少动;遗传;心理因素;内分泌疾病;危害使人行动笨拙,体型不美观;易致扁平足,易感疲乏;更易得高血压、心脏病、糖尿病;造成高血脂症,成为动脉硬化的发病根底;还会带来种种心理问题预防掌握婴儿哺乳量;掌握幼儿运动量;减少遗传的影响矫治饮食治理;解除精神负担;增加运动量;因内分泌疾病等所致的肥胖症,需针对病因进行医治.缺铁性贫血的病症及预防病因1〕先天储铁缺少;饮食中铁的摄入量缺少;生长发育过快;疾病发育过快;疾病的影响病症皮肤,粘膜及甲床显得苍白或仓黄;呼吸,脉搏加快,活动后更明显;食欲不振,恶心,腹胀;精神不振,注意力不集中,易冲动;肝脾零八届轻度肿大预防注意孕妇的营养,多吃含铁丰富的食物;合理喂养婴儿,3个月后添加含铁丰富的辅食;及时医治各种感染性疾病;有钩虫病,要进行驱虫医治;早产儿,双胞胎可补充铁剂.■齿原因口腔中的细菌破坏作用;牙面牙缝中食物残渣;牙齿结构上的缺陷〔牙釉质发育不好、牙齿排列不齐)预防注意口腔卫生,饭后漱口、早晚刷牙;多晒太阳注意营养;氟化防齿再;定期口腔检查;错牙合畸形.物理降温法病儿体温升至39度以上,就应及时采取降温措施降温措施有药物降和气物理降温两种6个月以下婴儿应多采纳物理降温法1)头部冷敷将小毛巾折叠数层,放在冷水中浸湿,拧半干以不滴水为度,敷在前额,5-10分钟换一次也可以用冰枕放在耳后假设冷敷时小儿发生寒战,面色发灰应停止冷敷2)酒精擦拭将70%酒精或白酒加水一倍,用小毛巾浸泡后擦拭腋下,肘部,颈部两侧等处,擦拭时因注意避风,以免病儿受凉如病儿发生寒战或面色苍白,应停止擦拭应用物理降温法,使体温降至38度左右.热敷法适用于拜肿初起时,有消炎、消肿作用.呼吸停止、心跳停止的急救处理呼吸停止1)畅通呼吸道尽量去除病人口中鼻中的污泥,痰涕;已昏迷者,要将病人头部后仰,在颈部垫高,使舌根抬起,保持呼吸道通畅2〕吹起方法对婴儿,用嘴衔住婴儿的口鼻,往里吹气以2-3秒间隔吹一吹吹起时不要太用力,见其胸部隆起,便把嘴松开,在轻压其胸,援助呼气,这样有节律的进行;对较大的幼儿,救护者深吸一口气,捏住病儿的鼻子,用嘴贴紧病儿的嘴,向里吹气吹玩一口气,嘴离开,放开病儿鼻孔,轻压其胸部,援助呼气,每隔3-4秒吹一次心跳停止的急救方法1)使幼儿仰卧,背部有硬物支持;2〕挤压心脏对新生儿,用双手握住其胸,用两拇指按压胸骨,使胸骨下陷1厘米左右,然后放松,每分钟120次左右;对3岁以下小儿,左手托其背,右手用手掌根部按压胸骨偏下方,使胸骨下陷2厘米左右,救护者手放松时,心脏舒张,静脉血回流入心脏,每分钟80次左右;对较大儿童,把右手掌发放再胸骨偏下方,左手压在右手上,呈交叉状,以助右手之力,每分钟60-80次.骨折的现场处理骨折的急救原则是限制伤肢在活动,预防断骨在刺伤周围组织,减轻疼痛,这种处理方法叫固定在处理骨折前,要注意观察伤者的全身情况1)肢体骨折使用薄木板将伤肢固定2)肋骨骨折假设呼吸不困难,可用宽布条将断骨固定假设呼吸困难,则不要处理,速送医院3)颈椎骨折颈下垫一笑软枕,在头两侧各垫一块小软枕,并固定在担架上4〕腰椎骨折严禁伤者弯腰、走动,也不得搀扶、抱持伤者使腰部弯曲应由数名救护者动作一致的拖住伤者的肩胛腰和臀部,将伤者滚到木板上,伤者俯卧,用宽布带将其身体固定在木板上.溺水的急救1)抓紧水上救护2〕救上岸后的措施a迅速去除溺水者口鼻中的淤泥杂草松开内衣,裤袋B控水救护者半跪姿态,将溺水者匍匐在救护者的膝盖上,头部下垂,按压其腹背部,使口咽及气管中的水控出C迅速复苏检查溺水者呼吸,心跳假设呼吸心跳均停止,可进行胸外心脏挤压和口对口人工呼吸,以保证溺水者脑的血流灌注.煤气中毒的急救利己翻开门窗;注意保暖;呼吸心跳已停止,马上进行胸外心脏挤压和口对口吹气,护送到医院.小儿鼻出血的处理1)抚慰孩子不要紧张,安静坐着;2)头略低,张口呼吸;3〕止血后,2-3个小时内不要做剧烈运动4)出血较多时,可用脱脂棉卷塞入鼻腔,填紧些才能止血;5〕如果经常发生鼻出血,而且皮肤上常有瘀斑,小伤口出血也不易止住,应去医院做全面检查第四章预防传染病和寄生虫病免疫系统包含免疫器官、免疫活性细胞〔胸腺、脾脏〈体内最大的免疫器官、淋巴结及其他淋巴组织)、免疫分子(IgG是人体最主要的抗体).免疫系统的功能防备感染;自身稳定;免疫监视.免疫作用的种类非特异性〔先天免疫〕皮肤黏膜的屏障作用;吞噬细胞和体液的防备作用;血脑屏障作用特异性自动免疫,延续时间久可能为终生的〔麻疹〕;被动免疫,延续时间短,为一时性.常见的疫苗有哪些?主要为预防哪些病一〕自动免疫制剂1)菌苗由细菌制成死菌苗霍乱,伤寒,百日咳活菌苗,卡介苗2)疫苗用病毒制成灭活疫苗乙型疫苗,狂犬病疫苗减毒活疫苗小儿麻痹疫苗,麻疹疫苗类菌素白喉病毒素,破伤风类毒素二〕被动免疫制剂1)丙种球蛋白接触麻疹,甲型肝炎后,早期注射丙种球蛋白可预防发病或减轻病症2)免疫血清破伤风抗毒素,狂犬病抗病毒血清.根底免疫、加强免疫根底免疫选择集中对小儿威胁较大的传染病的疫苗,在短期内,有方案的对小儿进行预防接种,使小儿获得对这些传染病的特异性免疫力,并为今后的免疫打下根底,称根底免疫加强免疫进行根底面以后,集体获得相当强的免疫力经过一段时间,免疫力逐渐下降,当下降到肯定程度时,重复接种一次,就很简单使免疫力再度提高,以稳固免疫效果这种复种叫加强免疫.传染病的特性有病原体;有传染性;有免疫力;病程开展有肯定规律期1)埋伏期自病原体侵入人体,至出现病症的这段时间,叫埋伏期2)前驱期为起病缓慢的传染病所共有的一般性病症如头痛3〕病症明显期逐渐表现出某种传染病特的病症,有特异性4)恢复期提问,精神,食欲逐渐恢复正常.传染病流行的根本环节.传染源病人;病原携带者;受感染的动物.传染途径A空气飞沫传播一呼吸道传染病B食物传播一肠道传染病C水源传播一伤寒,细菌性痢疾,甲型病毒性肝炎,血吸虫病D土壤传播--破伤风,钩虫病E一般生活接触传播F虫媒传播一蚊子传播流行性乙型脑炎G直接接触传播一狂犬病,性病H医源性传播一乙型肝炎病毒的血液I母婴传播.易感者
7.传染病的预防1)早发觉,早隔离,早医治2)切断传播途径3)爱护易感儿.麻疹、风症、幼儿急疹的特点和护理麻疹由病毒引起的呼吸道传染病病症
1.病初的病症有发烧,咳嗽,流鼻涕等
2.发烧后2-3天,口腔黏膜有红晕,中心发白的小斑点,叫费-科氏斑,下唇也有〔特有病症〕,
3.发烧后3-4天,开始出皮疹皮疹颜色鲜红,略高于皮肤,皮疹之间可见到正常的皮肤颜色
4.出疹一般延续3-4天护理A保持居室空气新奇,预防让风只吹幼儿,室温恒定,空气湿润B注意眼部卫生C饮食宜营养而简单消化D发烧时应采取降低体温的措施E疹子内陷应注意有无并发症;F护理病儿的人,进入病房时要戴口罩风疹由风疹病毒英气的呼吸道传染病,传染性小多见于5个月-5岁病症A病初有发烧,咳嗽,流鼻涕等病症,多为低烧B发烧当日或次日出现皮疹,但手心脚心一般无疹C耳后及枕部淋巴结肿大护理A风疹病情轻,很少有并发症发烧时卧床休息多喝开水,一般不需特别照顾B孕妇应预防接触风疹病人以防被传染急疹由病毒引起的呼吸道传染病,传染性不强病症起病突然,高烧可达40度,食欲差,但精神还好;高烧3-4天后体温突然下降,同时面部及身上出现红色疹子,经1-2日后皮疹全部退尽护理高烧期间多喝水,适当服退烧药并配合物理降温法降低至38度左右.水痘病症1〕病初1-2天有低烧,以后出现皮疹2)最初的皮疹是红色小点,1天左右变水泡,3-4天水泡干缩结成痂皮3)病后一周内,新的皮疹陆续出现出疹期间,皮肤瘙痒护理发烧时要卧床休息,室内保持空气清新吃简单消化的事物,多喝开水;可用炉甘石洗剂止痒疱疹上涂龙胆紫,可使疱疹尽快结痂;给幼儿剪短指甲,预防抓伤皮肤引起感染;勤换内衣和床单;需隔离到全部皮疹结痂为止.手足口病病因由库克萨基病毒(柯萨奇病毒)引起多发夏季病症
1.埋伏期4〜6日最xian出现轻微的病症,如发烧、全身不适、咳嗽、咽痛
2.在指的反面、侧缘,手掌、足跖尤其指甲周围有皮疹,很快开展为水疱背部、臀部也可能有少量皮疹、水疱
3.口腔内在舌、硬腭、颊粘膜、齿龈上发生水疱破溃后形成浅在的糜烂可因疼痛影响进食
4.一般8〜10天水疱干涸,病愈护理发烧时应卧床休息,多饮水,吃有营养、好消化的会摞鼻涕2〕喉喉炎是急症急性喉炎声音呈破竹音或犬吠声哑嗓子小儿的声带不够坚韧,假设不注意爱护会使声带充血肿胀,形成哑嗓子因此要注意爱护小儿的嗓音,不宜唱大人的歌,唱歌的园地要空气新奇,不要顶着寒风喊叫,唱歌,玩热了不要马上吃冷食,伤风感冒药多喝水少说话3)肺年龄越小,呼吸越快;肺的弹力组织发育差,血管丰富,含血量多,含气量少,空气混浊易患肺炎,肺不张、肺淤血4)气管和支气管,管腔狭窄,缺少弹性组织,粘液分泌少,纤毛运动差,易感染
4.呼吸系统卫生保健培养良好的卫生习惯;保持室内空气新奇;适当加强,体育锻炼和户外运动;预防异物进入呼吸道;教育幼儿以正确的姿态活动和睡眠;爱护幼儿声带呼吸运功特点每次呼吸量比成人少;年龄越小,呼吸的节律性越不强;年龄越小,呼吸的频率越快循环系统是一个密闭的、连续性管道系统,包含心脏、动脉、静脉和毛细血管血液包含血浆和血细胞(红细胞有运输氧的功能、白细胞有吞噬细胞的作用、血小板有加速凝血和促进血块的收缩)
3.小儿消化系统特点流质、半流质食物饭后漱口,保持口腔清洁病儿的食具、便具等应专用,用后消毒.流行性脑脊髓膜炎病症1)病初发热,寒战2)剧烈头痛,肌肉酸痛,关节痛3〕一再呕吐,呈喷射状4)病儿烦躁或神志恍惚,嗜睡婴儿常有尖叫,惊跳进一步可开展为抽风,昏迷5〕发病后数小时,皮肤上出现出血性皮疹用手压迫后红色不退6)颈部有抵抗感,发硬,很难使病儿的下巴贴到前胸预防接种流行性脑脊髓膜炎菌苗;室内经常开窗通风保持空气新奇;接触者需检疫,可服磺胺喀咤预防.蛔虫病、蜕虫病蛔虫病病症1)成虫在肠道内寄生,常引起脐周围阵发性疼痛,片刻可自行缓解;2)蛔虫的代谢产物或死亡后的裂解物为有毒物质,可引起低烧,多汗,夜经,磨牙等3)蛔虫喜移动和钻孔的特点当人体发生某些变化时,可刺激蛔虫,引起并发症预防积极医治,减少传播时机;改善缓解卫生,将就饮食卫生,个人卫生绕虫病病症肛门周围和会阴部奇痒;由于搔伤,可使局部皮肤糜烂;睡眠不安,易烦躁,食欲可受影响防治预防重复感染小儿穿满档裤睡觉,并在肛周图上药膏,早晨用肥皂盒温水洗净,换下内裤洗净并煮沸消毒培养个人卫生习惯勤换衣服,勤晒被褥与患儿生活在一起的绕虫病患者应同时进行医治,以杜绝相互感染世界防治结核病日3月24日第五章婴幼儿心理健康.影响健康的因素1)环境〔包含自然环境和社会环境)2)生物学根底(包含集体的生物学和心理学因素〕3)生活方法4)卫生保健措施5)健康教育以卫生开学为主要内容,以健康为目标的教育.生长发育的评价指标1〕形态指标身长,体重,头围,胸围)生理功能指标握力,背肌力,肺活量,脉搏,血压)综合评价法年龄别身长,年龄别体重,身长别体重.婴幼儿心理健康的标志1)智力开展水平2)情绪(包含感情感受力,感情操纵力和理解、影响他人情绪的能力〕稳定,情绪反响适度3)乐于与人交往,人际关系融洽4)行为统一和协调5〕性格特征良好.一般行为偏异的种类1〕情绪障碍a儿童期恐惧症产生原因特别刺激引起的直接经验;恐惧是一种共鸣;受恐吓的结果预防一般生活中诱导,鼓舞幼儿认识自然想象;家长处事不惊;系统脱敏法b屏气发作表现遇到不合己意的时候突然出现急剧的情绪爆发,发怒,惊惧,哭闹后马上发生呼吸暂停预防尽可能排除可引起小儿心理过度紧张的种种因素,不要溺爱正在发作的孩子,家长要冷静,马上松开孩子的衣领,裤带,使其侧卧,轻轻扶着孩子,恢复正常后可讲故事转移紧张情绪C暴怒发作表现儿童在自己的要求或欲望得不到满足时,哭闹,尖叫,在地上打滚,用头撞地,撕东西等过火的行为预防从小培养儿童合理宣泄不良情绪,不溺爱孩子第一次出现该病症的时候家长不妥协,坚持讲道理2)睡眠障碍A夜惊入睡不久在没有任何外界刺激的情况下,突然哭喊出声,做起,两眼直视,表情恐惧,假设叫他,不易唤醒醒后全遗忘预防海山不良环境,接触可使幼儿精神紧张的因素,培养好的睡眠习惯,预防和医治躯体疾病B梦游症幼儿与睡眠中突然起床,意识模糊,在周围走动或做些机械的动作,表情茫然,喃喃自语处理一般,随年龄的增长,会自行消逝,不必进行特别医治家长要预防在孩子面前渲染发作时的表现或取笑他在家中要注意加强安全措施,预防儿童因梦游症发生意外损害C梦魇表现为儿童做噩梦,伴有呼吸急促,心跳加速自觉全身不能动弹,以至从梦中惊醒哭闹醒后仍有短暂的情绪失常,紧张,畏惧,出冷汗,面色苍白,对梦境只有片段的记忆预防生活有规律,使儿童体内的生物钟正常运转;培养开朗的性格;化解心理冲突3〕品行障碍a攻击X行为;b说谎〔无意说谎和有意说谎〕;c拒绝上幼儿园4)正常心理开展缓慢A遗尿症〔器质性和功能性,精神性尿频不是遗尿症〕;B遗粪症C口吃D言语发育缓慢E儿童期多动综合征5)不良习惯吮吸手指;咬指甲癖;习惯性阴部摩擦;6)学前儿童神经症性障碍〔儿童神经症或儿童神经官能症)儿童恐惧症;儿童强迫症.孤独症的表现1)社会交往障碍2)言语障碍,虽有言语障碍但往往缄默不语,或使用一种不为交流的言语常自言自语,无视他人3〕行为异常兴趣狭窄,要求周围环境和生活方法固定不变,因此很难适应幼儿园的生活其他可能有感知障碍、认知障碍、癫痫发作等表现1)牙齿一般在6-7岁时出牙,最迟不过一岁乳牙有20个,2岁半全部出齐切牙-尖牙-磨牙;先下后上;6岁左右最xian萌发的恒牙是第一恒磨牙,即六龄齿,不与乳牙交换;
7、8岁中切牙,
8、9岁侧切牙;10-11第一双尖牙;1112尖牙;1213第二恒磨牙乳牙功能咀嚼食物援助消化;促进颌面部的正常发育;有助于恒牙的健康;有助于正常发音,使小儿口齿伶俐乳牙发育的需要阳光和营养;适宜的刺激;预防外伤;漱口和刷牙如何预防牙齿排列不齐整给婴儿喂奶要坐起来;换牙时要把滞留的儒雅拔掉;家长要教育孩子改正不良习惯;及时医治鼻咽部炎症;要注意爱护六龄齿2)唾液三队唾液腺腮腺,颔下腺,舌下腺;婴儿口腔较浅,会来不及将口水咽下,因此会流口水;智力有缺陷的小儿,口腔常半张着,垂涎□外,称“假性流涎〃;唾液的功能湿润,杀菌,化学消化唾液腺三至六个月开始完善,出现生理性流涎3)胃婴儿漾奶婴儿的喷门比拟松弛,胃呈水平位,因此当婴儿吞下空气,奶就简单随着空气流出体外,这就是漾奶措施可让婴儿伏在大人的肩头,轻轻的拍婴儿的背,让他打几个隔,然后在躺下4)肠肠套叠是急症,表现为一阵阵的苦恼,蜷曲着小腿,面色苍白,不吃奶,频频呕吐经过大半天,排出果酱色的大便5)消化系统卫生与保健1保持口腔卫生与牙齿的卫生a定期检查卫生b饭后漱口c不吃过冷过热的食物d及早改掉坏习惯e防治鼻咽部炎症f应保证供应孕妇和幼儿充分的营养2建立合理的饮食制度,培养良好的卫生习惯,3做好各项卫生工作,预防病从口入,4保持愉快情绪,安静进餐,(预防心因性疾病〕5饭前饭后不做剧烈运动6培养幼儿定时排便的习惯
4.幼儿循环系统卫生与保健:1保证幼儿营养,预防贫血2幼儿一日生活动静交替,劳逸结合3衣服要宽大舒适,保持血液流通4做好传染病的预防工作5组织幼儿参加合适年龄特点的体育锻炼和户外活动注意1尽量减少长时间紧张练习和过多憋气和静力性练习2组织活动前应打算互动,结束时做整理活动3剧烈运动后不宜马上大量喝水,一面增加心理负担4预防意外事故发生x为什么幼儿消化功能弱1粘膜薄嫩,管壁肌肉组织及弹力纤维发育较差,消化力度不及成人2胃腺数目少3胃酸及消化酶浓度不及成人消化系统包含消化管〔口腔,咽,食管,胃,大肠,小肠肛门等)和消化腺〔唾液腺,胃腺,肠腺,肝脏,胰腺).小儿泌尿系统特点1)由无约束到有约束排尿,总尿量小,膀胱容积小,神经系统对排尿的调节差;2)尿道短,黏膜柔嫩,简单发生上行性感染.小儿眼睛的特点1〕生理性远视2)晶状体有较好的弹性3)发觉小儿斜视要早治4〕尽早发觉弱势最好时机是6岁以前,可以提高,并恢复立体视觉.循环系统包含血液循环系统〔血液和血管)和淋巴系统〔淋巴管和淋巴结,脾,扁桃体).小儿内分泌系统特点脑垂体是人体最重要的内分泌器官侏儒症和巨人症甲状腺的主要功能是调节新陈代谢缺碘,呆小症或克汀病甲亢.大脑皮质的活动规律及运用1)优势原则让他学习感兴趣的事2)镶嵌式活动原则劳逸结合3)动力定型生活要规律4〕睡眠有规律的,充分的睡眠可以恢复体力和精神神经系统由中枢系统和周围神经组成根本活动方法反射.小儿神经系统的特点2神经系统发育迅速脑细胞数目的增长、神经髓鞘化2简单高兴简单劳累利用优势原则和动力定型;2需要较长时间的睡眠时间2精神神经发育.儿童生长发育的一般规律及影响因素1生长发育既有连续性又有间断性;2生长发育的速度是波浪式的;3身体各系统的发育时不均衡的,但又是统一协调的;4每个儿童的生长发育有他自己的特点影响因素遗传因素;营养;体育运动和劳动;生活制度;疾病;环境;.皮肤散热方法:辐射,传导,对流,蒸发皮肤的功能.感觉触压痛温冷等感觉;
2.爱护人体的一道防线;
3.调节体温皮肤的特点爱护功能差;调节体温功能差;渗透作用强第二章儿童营养.营养素食物中所含的,能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质六大营养素蛋白质,碳水化合物,脂类,维生素,膳食纤维,水.平均需要量〔EAR〕可以满足某一特定性别、年龄及生理状况中50%个体需要量的摄入水平推举摄入量(RNI)可以满足某一特定性别、年龄及生理状况中绝大多数〔97%〜98%)个体需要量的摄入水平适宜摄入量(AI〕该值的主要用途是作为个体营养素摄入量的目标可耐受最gao摄入量[UL)是平均每日摄入营养素的最gaoX鉴于营养加强食品和膳食补充剂日渐增多,需要制定“可耐受最gao摄入量〃来指导消费.儿童的能量消耗特点根底代谢;摄取食物、排泄废物;生长发育;从事劳动和活动.必需脂肪酸、饱和脂肪酸必需脂肪酸是体内不能合成,必须由食物提供的不饱和脂肪酸饱和脂肪酸可使血胆固醇增高,促成动脉硬化.蛋白质的生理功能构造新细胞、新组织;修补组织;调节生理功能;供应能量.脂类的生理功能储存能量;爱护机体;构成组织的成分;促进脂溶性维生素的汲取;提供必须脂肪酸;增加食欲.碳水化合物的生理功能提供热量;构成组织;维持神经系统的生理功能;合成肝糖原和肌糖原;有抗生酮作用;减少蛋白质的消耗.常量元素钙、磷、镁、钾、氯、硫、钠脂溶性维生素〔维生素A、D、E、K)不溶于水,溶于脂肪水溶性维生素B族[维生素Bl、B
2、B、叶酸、B12)和维生素C.安排幼儿膳食的原则1〕合理配膳必须精心安排,保证提供足够的热量和各种营养素;种类要多元化,各类事物要合理搭配2〕膳食巧搭配粗细粮搭配,米面搭配,荤素搭配,谷类与豆类搭配,蔬菜五色搭配,干稀搭配3)细心烹调4〕进餐次数1-2岁每日可进食5次.培养良好的饮食习惯.按时定位进食,食前有打算
2.饮食定量,操纵零食
3.不偏食
4.注意饮食卫生家长的责任“家庭食物圈〃应以科学为指导;安排好正餐之外的“点心〃〔零食);制造和谐的餐桌气氛第三章预防常见病.婴幼儿患病一般会出现哪些生病迹象?1)精神不爱玩,没精神,烦躁不安,哭闹等2)表情眼神呆滞,同时有尖叫啼哭的现象3〕脸色面色苍白、发黄4)吃喝食欲不振伴有恶心呕吐,脸色苍白等;异嗜癖[缺锌、铁);小儿对食物以外的物品有不可zi制的食欲;食欲亢进5)大小便异常大便A.粪便外表有鲜血,血与粪便不混合,同时小儿排便时哭闹-肛门裂B.脓便血便次多,有排不干净大便的感觉,伴发烧,大便脓血样-细菌性痢疾C.红果酱色小儿阵阵腹痛,频频呕吐,大便呈红果酱样—肠套叠,2岁以下常见D.白陶土样同时尼色加深---黄疸型肝炎E.柏油样小儿流鼻血,假设将血咽下,大便就会呈黑色柏油样假设鼻血止后,大便正常,则无需担忧;假设未留鼻血一消化道出血尿色异常正常尿液为清楚透明,淡黄色。