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荷叶荷叶-睡莲科植物莲的叶所属类别植物荷叶,又称莲花茎、莲茎莲科莲属多年生草本挺水植物,古称芙蓉、菌茗、芙蕖荷花一般长到150厘米高,横向扩展到3米荷叶最大可达直径60厘米,莲花最大直径可达20厘米荷花有许多不同的栽培品种,花色从雪白、黄色到淡红色及深黄色和深红色,其外还有分洒锦等等花色营养价值荷叶含有莲碱Roemerine、原荷叶碱Pronuciferine和荷叶碱Nuciferine等多种生物碱及维生素C、多糖有清热解毒、凉血、止血的作用荷叶色青绿,气芬芳,是传统药膳中常选用的原料荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效近代研究证实,荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用,其食疗范围进一步扩大。