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熟食加工厂生产科员工岗位职责熟食加工厂生产科各工种明细主任、班长、组长、设备操作工、配料员、统计员、门管员、内勤、库管区域负责人岗位职责.主任具体职责a.依据销售支配及库存状况下达生产任务并组织支配生产b.负责生产过程中的质量限制实施订正/预防措施c.负责指导、培训、监督、考核、持续提高下属干部职工的素养和实力d.学习和运用新技术、新方法,应用推广和培训指导工作e.负责业务范围内选购支配的制订f.负责所辖库房的平安管理工作g.负责生产原料、辅料、包材的正常供应,保障生产h.帮助上级对产品成本进行预料和限制L2所需实力a.有较强的工作责任心,良好的沟通和协调实力b.较高的专业学问c.良好的吃苦精神.班长具体职责a.在主管主任的领导下,负责所辖车间的全面工作和临时交办的工作b.依据科内下达的生产任务支配生产c.监督、考核下属班组的规范、标准、工艺、标识执行状况d.协调、建议、解决生产及品质的异样状况/隐患并上报和生产分析报表,要求刚好、精确、具体的上报领导e.负责生产周报、月报的整理和制作,要求刚好、具体、精确f.负责生产限制单、工艺单,生产日报表、生产台帐的整理、存档g.负责原料库报表的制作,要求真实精确h.负责出入库票据的整理和存档.负责产品标签的打印j.以高度的责任心仔细完成领导支配的各项任务.所需实力a.具有较强的工作责任心和吃苦耐劳的精神b.思想品质优秀,素养高,敬重领导,团结工人c.具有良好的沟通和协调实力d.具有肯定的大局观,能独立下发生产限制单e.具有肯定的成本观念、品质观念、销售观念f.较高的计算机操作水平,娴熟运用OFFICE办公软件g.基本的数值分析实力,逻辑推断实力生产科库管岗位职责
1.具体职责a.负责物资入、出库手续的办理及票据的传递工作b.负责入、出库物资的记帐、结帐工作c.负责清点入库物资数量及与选购支配的核对工作,同时要求相关部门对所购物资的质量及规格进行审核d.依据请购单、送货单、检验合格单将所购物资办理入库手续,并做好标识e.依据出库票发放物资,并检查领料人所持票据是否符合领料规定及审批权限f.负责所属库房物资的码放、整理工作,作到物卡相符、帐物相符g.保持入库物资不损坏、不霉变、不生锈h.依据库存状况、做好相关物资的选购支配;货到后刚好通知运用部门.对于积压物资刚好通知主管,以便主管决策j.常用物资出现价格波动要刚好通知主管,以便决策k.负责月报表的制作、审核,并与财务部门核对L月底帮助财务部门对所辖库房进行盘点m.做好库房的防火工作.所需实力a.遵守各项规章制度,不在上班时间干与本岗无关的事;b.定期接受岗位培训,努力学习,不断提高业务水平;c.思想品质优秀,素养高;敬重领导,团结工人d.具有良好的沟通和协调实力e.具有肯定的成本观念、品质观念、销售观念f.较高计算机操作水平,娴熟运用OFFICE办公软件g.基本的数值分析实力,逻辑推断实力生产科职工考核条例产量工资考核条例.一般员工实行百分考核制,考核内容包括7大项.参加此项考核的员工有统计员、配料员、门管员、设备操作工、协助工.考核内容a.断档考核(10分)考核标准:因工作支配不合理、不刚好而影响到下道工序的进行每出现一次扣当事人考核分2分监督执行人:上一级主管备注:若扣分超过10分,从其它考核项目中接着扣除b.卫生考核(10分)考核标准、生产过程中现场卫生不合格,生产结束后现场整理不干净、机器设备清洗不合格及其它卫生不合格现象每出现一次扣当事人考核分2分监督执行人:车间品管检查依据:车间卫生检查标准备陆若扣分超过10分,从其它考核项目中接着扣除c.出勤状况(10分)考核痂灌.•无故迟到早退、擅自离岗、口头代假每出现一次扣当事人考核分5分无故旷工另作处理监督执行人•.上一级主管检查依据:员工进出车间时间记录表d.工器具运用(10分)考核标准:不按规定领用工器具、不能按时交回工器具、运用未经消毒的工器具、工器具未能刚好清洗每出现一次扣当事人考核分2分破坏工器具另作处理监督执行人:工器具管理员、车间品管检查依据:工器具发放、领用记录,工器具消毒标准e.生产任务执行状况(20分)考核标准:不听从领导支配、未能按时完成合理支配的生产任务、对任务的执行状况不精确每出现一次扣当事人考核分5分监督执行人:上一级主管检查依据:当日生产限制单f.工伤(20分)考核标准:因工作马虎而造成工伤事故每出现一次扣当事人考核分5分监督执行人:车间主管g.客诉状况(20分)考核标准:不协作销售完成走货变更、不听从品管员提出的合理订正以及不协作其它部门而引起客诉者每出现一次扣当事人考核分5分监督执行人:生产主管h.说明车间各级主管要将发生的扣分现象以书面形式刚好报生产办公室备案,并通知当事人月底办公室将职工的考核分汇总并下发通知附表L惩罚单惩罚单令岗位工资考核条例.岗位工资实行百分考核制.参加此项考核的人员有生产主任、生产班长、组长、设备操作工、统计员、门管员、配料员、生产内勤、库管.考核内容>生产主任1)主任理论工资(A)为班长当月平均工资(B)的
1.69倍,取出其中的35%作为考核工资(C)2)考核系数为(E)E为实际考核分数与100的比值,实际考核工资为(D)D=C*Eo3)考核内容:a.生产任务执行状况(30分)考核标准:没仔细听从领导支配未能刚好完成合理支配的生产任务.每出现一次扣考核分2分b.客诉状况(20分)考核标准:不协作销售完成走货变更,不执行品管员提出的合理订正以及不协作其它部门而引起客诉者每出现一次扣考核分5分c.产品质量(20分)考核标准因生产限制不利而造成产品质量下降,每出现一次扣当事人考核分2分d.工作协调性(30分)考核标准因原、辅料、包材订购不妥、生产支配不合理造成物资积压、供货不足等现象每出现一次扣2分>生产班长4)班长理论工资(A)为职工当月平均工资(B)的
1.69倍,取出其中的35%作为考核工资(C)5)考核系数为(E)E为实际考核分数与100的比值,实际考核工资为(D)D=C*Eo6)考核内容a.生产任务执行状况(20分)考核标准:没仔细听从领导支配未能刚好完成合理支配的生产任务.每出现一次扣考核分2分b.客诉状况(20分)考核标准:不协作销售完成走货变更,不执行品管员提出的合理订正以及不协作其它部门而引起客诉者每出现一次扣考核分5分C.产品质量(20分)考核标准因生产限制不利而造成产品质量下降,每出现一次扣当事人考核分2分d.产品出成率(20分)考核标准:产品出成率未能达到研发部给定标准,每出现一项扣当事人考核分2分e.包材利用率(20分)考核标准包材利用率未能达到科内制定标准每出现一项扣当事人考核分2分生产回制、机器故障造成损失除外附:包材利用率标准纸箱100%标签:98%塑料包装袋:99%彩色包装袋:99%竹签98%>前区组长1)组长理论工资(A)为职工当月平均工资(B)的
1.3倍,取出其中的30%作为考核工资(C)o2)考核系数为(E)E为实际考核分数与100的比值,实际考核工资(D)D=C*Eo3)考核内容a.生产任务执行状况(20分)考核标准:没仔细听从领导支配未能刚好完成合理支配的任务.每出现一次扣考核分2分.b.客诉状况(20分)考核标准:不协作销售完成走货变更,不听从品管员提出的合理订正以及不协作其它部门而引起客诉者每出现一次扣考核分5分.C.原料质量(20分)考核标准因原料缘由造成产品质量下降,每出现一次扣当事人考核分2分d.断档考核(20分)考核标准因工作支配不合理,不刚好而影响到下道工序的进行,每出现一次扣考核分2分e.卫生考核(20分)考核标准生产现场卫生不合格,生产结束后现场整理不干净,机器清洗不合格及其它卫生不合格现象,每出现一次扣考核分2分灌装组长1)组长理论工资(A)为职工当月平均工资(B)的
1.3倍,取出其中的30%作为考核工资(C)o2)考核系数为(E)E为实际考核分数与100的比值,实际考核工资(D)D=C*E3)考核内容a.生产任务执行状况(20分)考核标准:没仔细听从领导支配未能刚好完成合理支配的任务.每出现一次扣考核分2分.b.客诉状况(20分)考核标准:不听从品管员提出的合理订正以及不协作其它部门而引起客诉者每出现一次扣考核分5分.c.产品质量(20分)考核标准因灌装缘由而引起的产品质量问题每出现一次扣考核分2分d.断档考核(20分)考核标准因工作支配不合理,不刚好而影响到下道工序的进行,每出现一次扣考核分2分e.卫生考核(20分)考核标准生产现场卫生不合格,生产结束后现场整理不干净,机器设备清洗不合格及其它卫生不合格现象,每出现一次扣考核分2分包装组长1)组长理论工资(A)为职工当月平均工资(B)的
1.3倍,取出其中的30%作为考核工资(C)o2)考核系数为(E)E为实际考核分数与100的比值,实际考核工资(D)D=C*Eo3)考核内容a.生产任务执行状况(20分)考核标准:没仔细听从领导支配未能按时完成合理支配的任务.每出现一次扣考核分2分.b.客诉状况(20分)考核标准:不协作销售完成走货变更不听从品管员提出的合理订正以及不协作其它部门而引起客诉者每出现一次扣考核分5分.c.断档考核(20分)考核标准因工作支配不合理,不刚好而影响到下道工序的进行,每出现一次扣考核分2分d.卫生考核(20分)考核标准生产现场卫生不合格,生产结束后现场整理不干净,机器清洗不合格及其它卫生不合格现象,每出现一次扣考核分2分e.包材利用率(20分)考核标准包材利用率未能达到科内制定标准每出现一项扣当事人考核分2分生产回制、机器故障造成损失除外附:包材利用率标准纸箱100%标签:98%塑料包装袋:99%彩色包装袋:99%竹签98%速冻组长1)组长理论工资(A)为职工当月平均工资(B)的
1.3倍,取出其中的30%作为考核工资(C)o2)考核系数为(E)E为实际考核分数与100的比值,实际考核工资(D)D=C*Eo3)考核内容a.生产任务执行状况(20分)考核标准:没仔细听从领导支配未能按时完成合理支配的任务.每出现一次扣考核分2分.b.客诉状况(20分)考核标准:不协作销售完成走货变更,不听从品管员提出的合理订正以及不协作其它部门而引起客诉者每出现一次扣考核分5分.c.断档考核(20分)考核标准因工作支配不合理,不刚好而影响到下道工序的进行,每出现一次扣考核分2分d.卫生考核(20分)考核标准:生产现场卫生不合格,生产结束后现场整理不干净,机器e.实施培训支配,持续提高下属员工的素养和实力f.完善基础统计工作,提高/保持产品出成率指标g.熟识产品加工工艺单,驾驭限制要点,并对职工做日常技术指导h.熟识车间卫生,异物限制和标准操作等品管相关作业指导书,并下发到各组特长,使下属职工作业时达标
2.2所需实力a.良好的沟通实力,协调实力b.基本的品质观念,成本观念c.具有肯定的大局观,能独立的支配生产d.能将领导临时交办的工作刚好完成e.对工作仔细负责,具有极强的责任心f.基本的数值分析实力
3.原料处理组长
3.1具体职责:a.在生产班长的领导下,负责所辖组的全面工作和临时交办工作b.依据车间下达的任务,现场组织人员进行生产c.协调协作本工序品管员、保证本工序所属人员执行正确的作业标准,达到品质相关要求d.限制/提高员工效率和设备效率,保证生产任务的完成e.指导员工按标准的操作规程操作设备,按标准的清洗程序清洗设备f.刚好向上级和上下工序反馈生产及品质的异样状况/隐患,并提出合理化建议g.熟识本工序相关的卫生要求,异物限制和标准操作等品管作业指导书并执行培训支配和日常技术指导,使下属员工作业时达标清洗不合格及其它卫生不合格现象,每出现一次扣考核分2分e.倒库车耗油(20分)考核标准:每超过行政科指定标准耗油1升扣考核分1分串组组长1)组长理论工资(A)为职工当月平均工资(B)的
1.3倍,取出其中的30%作为考核工资(C)o2)考核系数为(E)E为实际考核分数与100的比值,实际考核工资(D)D=C*E3)考核内容:a.生产任务执行状况(20分)考核标准:没仔细听从领导支配未能按时完成合理支配的任务.每出现一次扣考核分2分.b.客诉状况(20分)考核标准:不协作销售完成走货变更,不听从品管员提出的合理订正以及不协作其它部门而引起客诉者每出现一次扣考核分5分.c.出成率(20分)考核标准:产品出成率未能达到研发部给定标准,每出现一次扣当事人考核分2分d.卫生考核(20分)考核标准:生产现场卫生不合格,生产结束后现场整理不干净,机器清洗不合格及其它卫生不合格现象,每出现一次扣考核分2分e.包材利用率(20分)考核标准竹签利用率未达到科内制定标准每出现一项扣当事人考核分2分附竹签利用率标准
99.5%>设备操作工1)岗位工资为A.见附表22)考核系数为(B)B为实际考核分数与100的比值,实际岗位工资为(C)C=A*B3)考核内容:a.生产任务执行状况(20分)b.考核标准:没仔细听从领导支配未能按时完成合理支配的任务.每出现一次扣考核分2分.c.产品质量(20分)d.考核标准因设备操作不当造成产品质量下降或干脆造成次品,每出现一次扣考核分5分.e.设备故障率(20分)f.考核标准:因运用不当造成设备故障每出现一次扣考核分5分g.卫生考核(20分)h.考核标准:没严格依据标准清洗程序清清洗设备或设备清洗不彻底,每出现一次扣考核分2分i.操作规程执行状况(20分)J.考核标准没按标准操作规程操作设备,每出现一次扣考核分5分>统计员1)岗位工资为A.见附表22)考核系数为(B)B为实际考核分数与100的比值,实际岗位工资为(C)C=A*B3)考核内容a.原、辅料、包材发放状况(40分)考核标准:是否刚好精确发放相关物资、发放量是否合适,出现一次不合格扣考核分2分b.工器具发放记录(40分)考核标准:是否按时发放、收回工器具,发放记录是否精确,出现一次不合格扣考核分2分c.数据精确性(20分)考核标准:上报的统计数据每查出一处错误扣考核分2分>门管员1)岗位工资为A.见附表22)考核系数为(B)B为实际考核分数与100的比值,实际岗位工资为(C)C=A*B3)考核内容:1)卫生状况(20分)考核标准卫生责任区内每发觉一次脏、舌L、差现象扣考核分2分2)出入记录(20分)考核标准每发觉一次出入记录不实者扣考核分2分3)灯具、水龙头状况(20分)考核标准下班后每发觉一次灯具、水龙头没关闭现象扣考核分2分4)门窗状况(20分)考核标准下班后每发觉一次门窗未关闭、上锁现象扣考核分2分5)工作服发放状况(20分)考核标准每发觉一次工作服乱堆、乱放、发放无记录现象扣考核分2分>配料员1)岗位工资为A.见附表22)考核系数为(B)B为实际考核分数与100的比值,实际岗位工资为(C)C=A*B3)考核内容:配料状况(100分)考核标准出现一次配料错误扣考核分50分>生产内勤1)岗位工资为A.见附表22)考核系数为(B)B为实际考核分数与100的比值,实际岗位工资为(C)C=A*B3)考核内容a)限制单下发状况(40分)考核标准每出现一次限制单失误扣考核分10分b)原料订购状况(40分)考核标准每出现一次原料调拨失误扣考核分5分c)生产报表状况(20分)考核标准每出现一次报表错误扣考核分2分>库管1)岗位工资为A.见附表22)考核系数为(B)B为实际考核分数与100的比值,实际岗位工资为(C)C=A*B3)考核内容a)出入库手续(20分)考核标准未按要求办理出入库手续,每发觉一次扣考核分2分b)帐目状况(20分)考核标准每发觉一处帐目错误扣考核分2分c)选购支配(20分)考核标准因定货不刚好造成紧急调货或影响生产,每出现一次扣考核分2分d)报表(20分)考核标准每发觉一处报表错误扣考核分2分e)库房卫生(20分)考核标准每发觉一次库房脏、舌L、差现象扣考核分2分附表2岗位工资安排方案生产车间员工薪资考核方案一.此方案适用于以下人员生产主任、生产班长、组长、设备操作工、配料员、门管员、统计员、穿串工、协助工、生产内勤、库管二.岗位制定生产科生产车间职工依据工种、技术含量、岗位重要性不同区分如下:管理人员生产主任(1人)、生产班长(1人)办公室人员生产内勤(1人)、库管(1人)、统计员(1人)串组;穿串工、协助工(验串、统计、切肉、秤重)熟食组组长、操作工(持术工)、协助工A.操作工灌装、斩拌、烟熏、真空包装、二次灭菌、配料员、滚揉及绞肉B.协助工除A项外其余人员为协助工三.薪资组成车间职工薪资组成分为两部分.串组执行计件工资a.组长工资组长工资为职工平均工资的
1.3倍详见考核方案穿串工工资Si协助工工资S2S2=(S21+S22+……S2n)4-N新工工资S3S3=5*Qi(当QiN600*M);S3=15元,当Qi〈600*M说明6为串单价,不同的串执行不同的单价,月底汇总时给出Qi为个人当月串数总量S2为全部穿串职工工资的平均数N为参加穿串员工总数M为当月出勤天数备注为提高职工出勤率,每日取出2元作为福利保险,取出工资总额中的50元作为全勤奖若出勤天数比当月生产工作日少2天,则不发放全勤奖,若出勤天数比当月生产工作日少3天,则不发放福利保险金和全勤奖.熟食组薪资由五部分组成
①产量工资
②岗位工资
③福利保险
④全勤奖
⑤罚款1)工资总额S总S总二二Q1*入1+Q2*入2+Q3*入3+Qn*人n说明Qn为当月某种产品的产量入n为该产品的干脆人工成本附表3各种产品的人2)福利保险S保福利保险金S保总从工资总额S总中扣取S保二2*Ml为当月出勤天数3)全勤奖S全勤全勤金S全勤总从工资总额S总中扣取S全勤二50元/人.月4)岗位工资S岗参加此项考核的人员有生产班长、组长、设备操作工、统计员、门管员、配料员说明a.班长、组长的岗位工资随产量、产品结构的改变而改变详见岗位考核条例b.设备操作工、统计员、门管员、配料员的岗位工资为固定值详见附表2岗位工资安排方案5)产量工资S产产量工资总额S产总二S总—S保总一S全勤总分值工资S分值二S产总/F总人员产量工资S产二S分值*Fi说明a)F总为当月参加考核人员考核总分b)件为当月参加考核人员个人考核分c)详见产量工资考核方案6)罚款S罚职工因违返厂内或车间相关管理规定者将处以罚款,罚款金额依据情节而定,罚金从当月工资中扣除7)S=S产+S岗+S保+S全勤-S罚备注为提高职工出勤率,若出勤天数比当月生产工作日少3天,则不发放福利保险金和全勤奖总若出勤天数比当月生产工作日少2天,则不发放全勤奖,
3.办公室人员办公室人员薪资由五部分组成
①考勤工资
②岗位工资
③福利保险
④全勤奖
⑤罚款1)考勤工资S考二S日*「Sr为日工资,「为当月出勤天数日工资标准如下18元/日2)岗位工资S岗=150元详见岗位工资考核方案3)福利保险S保S保二3*M1此为当月出勤天数4)全勤奖S全勤S全勤二50元/人月5)罚款S罚同上6)S=S考+S岗+S保+S全勤一S罚备注为提高职工出勤率,若出勤天数比当月生产工作日少3天,则不发放福利保险金和全勤奖总若出勤天数比当月生产工作日少2天,则不发放全勤奖,四.追加说明.熟食组职工因生产支配不足而穿串者工资考核方案同时执行两种考核方案每日的工作支配状况由组长具体记录,月底交回办公室.串组职工因违返厂内或车间相关管理规定者将处以罚款,罚金从当月工资中扣除h.严格依据工艺单要求,执行原料、辅料配比,严格限制入料出料温度保证工艺要求的温度刚好间i.熟识本区域生产设备,发觉故障隐患刚好通知修理人员j.熟识产品在本工序的限制要点k.保证上下工序的连续性,严格缩短中间过程占用时间
3.2所需实力a.良好的吃苦精神,任劳任怨b.团结员工,沟通顺当c.具有基本的成本观念,品质观念d.对工作仔细负责,具有较强的责任心
4.灌装组长具体职责a.在生产班长的领导下,负责所辖组的全面工作和临时交办的工作b.依据车间下达的任务,合理组织人员进行生产c.协调协作本工序品管员、保证本工序所属人员执行正确的作业标准,达到品质相关要求d.限制/提高员工效率和设备效率,保证生产任务的完成e.指导员工按标准的操作规程操作设备,按标准的清洗程序清洗设备f.刚好向上级和上下工序反馈生产及品质的异样状况/隐患并提出合理化建议g.熟识本工序相关的卫生要求,异物限制和标准操作等品管作业指导书并执行培训支配和日常技术指导,使下属员工作业时达标h.熟识产品在本工序的限制要求,并严格依据工艺单要求,执行产品长度、松紧度等外观要求,保证产品质量.保证上下工序的连续性,严格缩短中间过程占用时间j.熟识本区域生产设备,发觉故障隐患刚好通知修理人员.2所需实力a.良好的吃苦精神,任劳任怨b.团结员工,沟通顺当c.具有基本的成本观念,品质观念d.对工作仔细负责,有较强的责任心.后区组长具体职责a.在生产班长的领导下,负责所辖组的全面工作和临时交办工作b.依据车间下达的任务,合理组织人员进行生产c.协调协作本工序品管员、保证本工序所属人员执行正确的作业标准,达到品质相关要求d.限制/提高员工效率和设备效率,保证生产任务的完成e.指导员工按标准的操作规程操作设备,按标准的情洗程序清洗设备f.刚好向上级和上下工序反馈生产及品质的异样状况/隐患并提出合理化建议g.熟识本工序相关的卫生要求,异物限制和标准操作等品管作业指导书,并执行培训支配和日常技术指导,使下属工作达标h.严格依据工艺单要求,执行产品干燥、烟熏、蒸煮等工序的温度、湿度、时间等要求.依据生产限制单,严格依据工艺单要求执行产品包装规格及包装要求j.保证上下工序的连续性,缩短中间过程占用时间k.完成产成品与成品库库管的交接手续.统计产品次品数量,上报生产办公室并完成与食堂的交接手续m.完成速冻产品与南冷库的交接手续n.熟识本区域生产设备,发觉故障隐患刚好通知修理人员.严格限制包装材料的运用,避开奢侈.2所需实力a.良好的吃苦精神,任劳任怨b.团结员工,沟通顺当c.具有基本的成本观念、品质观念d.对工作仔细负责,有较强责任心.速冻组长具体职责a.在生产班长的领导下,负责所辖组的全面工作和临时交办工作b.依据车间下达的任务,合理组织人员进行生产c.协调协作本工序品管员、保证本工序所属人员执行正确的作业标准,达到品质相关要求d.限制/提高员工效率和设备效率,保证生产任务的完成e.刚好向上级和上下工序反馈生产及品质的异样状况/隐患,并提出合理化建议f.熟识本工序相关的卫生要求,异物限制和标准操作等品管作业指导书,并执行培训支配和日常技术指导,使下属工作达标g.依据生产限制单,严格按工艺单要求执行产品的包装要求及规格h.保证上下工序的连续性,缩短中间过程占用时间.完成产成品与成品库库管的交接手续j.统计产品残次品、零头数量,刚好上报生产办公室.2所需实力a.良好的吃苦精神,任劳任怨b.团结员工,沟通顺当c.具有基本的成本观念,品质观念d.对工作仔细负责,有较强责任心.串组组长具体职责a.在生产班长的领导下,负责所辖组的全面工作和临时交办工作b.依据车间下达的任务,合理组织人员进行生产c.协调协作本工序品管员、保证本工序所属人员执行正确的作业标准,达到品质相关要求d.限制/提高员工效率和设备效率,保证生产任务的完成e.刚好向上级和上下工序反馈生产及品质的异样状况/隐患,并提出合理化建议f.熟识本工序相关的卫生要求,异物限制和标准操作等品管作业指导书,并执行培训支配和日常技术指导,使下属工作达标g.依据生产限制单,严格按工艺单要求执行产品的制作及规格要求h.完成产成品与倒库车的交接手续.统计当日原料用量、下角料量、辅料用量、竹签用量、刚好上报生产办公室
7.2所需实力a.良好的吃苦精神,任劳任怨b.团结员工,沟通顺当C.具有基本的成本观念,品质观念d.对工作仔细负责,有较强责任心车间员工岗位职责L配料员a.遵守个人卫生要求、异物限制管理方法b.驾驭本工序相关的标准操作、工艺标识等品管、研发部作业指导书正确运用计量设备进行配置c.物、单相符,正确制作报表,能够测算成本d.接受培训和指导,提高个人素养和工作效率e.依据车间下达的任务,刚好精确地完成辅料配制任务f.严格依据配方表执行配料任务g.严格遵守车间规章制度
2.门管员a.提前1小时到岗,打算员工进入车间所需工作服,围裙等b.保证责任区域卫生清洁物品摆放整齐c.保证刚好清洗、发放、回收工人的工作服、围裙、套袖等d.保证更衣室整齐、干净、卫生e.仔细做好职工出入车间记录,并监督其洗手,泡手程序f.生产完毕后,检查各区域灯具、水龙头是否关闭g.生产结束后,检查各区域门窗,门是否上锁.统计员a.在主管主任的带领下完成所辖区域的各项任务b.依据当日生产限制单,为生产车间领用所需原料、辅料、包材c.依据物料发放管理规定为生产车间领用相关物料并做好记录d.做好生产工具、刀具的发放记录e.每日统计当日原料、辅料、包材的用量并依据产成品统计其利用率.设备操作工a.听从班组长支配,完成作业任务,保障生产b.遵守个人卫生要求,异物限制管理方法和设备作业指导书c.在班组长、品管的指导下,执行正确的加工作业,确保设备效率d.熟识所操作设备性能,严格按操作规程执行,严禁违章操作e.听从设备修理工提出的运用要求严格按设备清洗程序清洗设备f.在生产过程中遇到设备故障要刚好上报g.在班组长的培训和指导下提高个人素养和工作效率.包装员工a.执行打袋、装袋、打箱、热合、装箱、打箱等任务b.听从班组长支配完成作业任务,保障生产c.遵守个人卫生要求异物限制管理方法d.在班组长、品管的指导下,执行正确的工艺和标准操作e.在班组长的培训和指导下提高个人素养和劳动效率.清洗员工a.执行生产方车、周转箱、生产工具及其它物品的清洗工作b.听从班组长支配听从工作调动完成各项作业任务并严格遵守车间的规章制度c.遵守个人卫生要求和异物限制管理方法d.在班组长、品管的指导下,执行正确的清洗程序e.严格执行清洗程序的留意事项,确保清洗后工器具清洁卫生生产科内勤岗位职责
1.具体职责a.依据销售支配及产成品库存状况制作生产限制单,并刚好精确地通知各区域主管,依此支配生产b.依据生产支配、库存状况及运费限制,负责原料、辅料、包材的订购以降低产品成本,并保障生产正常运行c.熟识产品工艺流程、设备产能及员工工作效率d.负责各区域生产原始报表的审核、整理、汇总、并依此制作生产日报序号开单日期接单人开单人开单人部门备注事项说明工种定编人数岗位工资备注工种定编人数岗位工资备注滚揉工180兼绞肉斩拌280*2DC3000250*2丸子机150VF80250*2门管员160工时长包装机350*3兼二次灭菌配料员160烟熏炉2100*2兼高压灭菌统计260*2工时长内勤1150库管1150产品名称人工成本(元/吨)产品名称人工成本(元/吨)产品名称人工成本(元/吨)鸡泥肠鲜/冻500/620划刀鸡泥肠鲜/冻730/850三文治150烤肠/彩袋400/500冷切、蛋清200五香类产品500酱鸡脖鲜(冻)180/300五香鸡爪鲜(冻)250/370鸡肉丸大/小300/350香鸡卷大/小600/650烟熏类产品大/小450/500盐水鸡脍(冻)300白切鸡腿(冻)400回制产品500元说明以上人工成本为满负荷生产数据,因目前批次生产量较小,工资总额应由S总乘系数n得出,n结合当月生产总量及产品结构得出,取值范围为iWnWL5。