文本内容:
企业标准编制说明
1、目的沈阳信昌粮食贸易有限公司,适应市场需求生产《胚芽米》,特制订本企业标准,作为组织生产的依据
2、标准主要内容制订依据本标准的食品安全指标按照GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌霉素限量标准》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB2715-2016《食品安全国家标准粮食》、GB/T1354大米制定,其余指标根据《大米生产许可证审查细则》及产品实际制定
3、标准编写表述的依据本标准按照GB/T
1.1-2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》给出的规则编写
4、食品安全相关内容-)食品安全项目及指标安全指标二)依据的食品安全国家标准、地方标准名称,对应的项目及指标值:安全指标注
1.真菌毒素限量应符合GB2761的规定.其他污染物限量应符合GB2762的规定.农药残留限量应符合GB2763的规定沈阳信昌粮食贸易有限公司联系电话;联系人刘晓青;项目指标铅,(以Pb计)(mg/kg)
0.2镉,(以Cd计)(mg/kg)
0.2总汞,(以Hg计)(mg/kg)
0.02无机碑,(以As计)(mg/kg)
0.2铭,(以Cr计)(mg/kg)
1.0苯并(a)花,Ng/kg
2.0黄曲霉毒素BiM-g/kg
9.5赭曲霉再系ANg/kg
5.0项a指标参照标准比照情况铅,(以Pb计)(mg/kg)
0.2等同镉,(以Cd计)(mg/kg)
0.2等同总汞,(以Hg计)(mg/kg)
0.02GB2762《食品安全等同无机碑,(以As计)(mg/kg)
0.2国家标准食品中污染物限量》等同铭,(以Cr计)(mg/kg)
1.0等同苯并(a)花Ng/kg
2.0等同黄曲霉毒素及,ptg/kg
9.5GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》严于赭曲霉毒素AAg/kgW
5.0等同。