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学校食堂工作人员年度工作总结持续优化餐饮服务2023年学校食堂工作人员年度工作总结尊敬的领导、各位同仁时光荏苒,又到了一年总结的时刻在这个过程中,我们回顾过去,总结经验,也反思自己的不足,进一步改进工作经过我们团队的不懈努力,2023年的工作总结如下
一、持续优化餐饮服务在去年的工作中,我们不断探索创新餐饮服务模式,加强菜单、餐具、环境的管理和维护,注重食品卫生安全管理工作,不断满足师生的需求和满意度在今年的工作中,我们更是持续加强了餐饮服务的优化
1.深入推进卫生管理工作在此次疫情的背景下,我们意识到卫生管理工作的重要性我们积极出台相应的措施,升级餐桌、卫生区域定时消毒,并不断强化员工卫生意识我们也加强对所有食品供应商的管理,确保各种食材入库前均经过严格检验,且有流程文件和记录
2.优化菜品供应和推广我们的工作不仅注重品质管理,也注重多样选择持续加强菜品的供应和品种,推出美味的特色菜,满足师生口味和需求,并激励大家品尝更多的美食,同时邀请专业厨师来学校现场做分享和演示,引导师生更好地认识饮食文化
3.倡导清洁用餐环境即使是美味的食物,如果在肮脏的环境下食用,也会破坏餐饮服务的体验因此,我们不断强调清洁环境对用餐的重要性,充分做好餐厅的清洁管理工作,并提倡废弃物的分类投放和回收希望将这种习惯从学校传递出去,带动大家关注环境和卫生
4.主动听取意见和建议在不断优化餐饮服务的过程中,我们也主动听取学生和教师的意见和建议我们在校园网上开通了建议箱,鼓励师生积极提出与餐饮相关问题,并及时反馈处理意见这样有效地激发了师生参与餐饮服务整体优化的意识和积极性
二、优化人员管理人力资源管理是现阶段很多单位都需要注重的工作之一,学校食堂也是如此我们注重管理人员的素质和能力,竭力为后勤服务保证一个高素质的人才队伍,让更多优秀人才能参与学校后勤服务在这一方面的工作中,我们主要采取了以下措施
1.规范招聘和培训制度一个优秀的人才队伍需要从招聘和培训开始着手我们制定了招聘和培训制度,要求在广泛宣传招聘信息的同时,明确职责和能力要求,筛选出合适的人材,进行培训和轮岗调度,互相培养和学习
2.强化员工技能培训我们不断开展培训,让员工学习各项销售技巧、订单管理、卫生及消毒技巧等,对各能够熟练掌握工作技能的员工进行表扬奖励,并适时增加员工的薪酬福利以激励员工更好地完成工作
三、优秀员工表彰2023年我们对优秀工作人员进行了表彰这些员工在平凡的岗位上工作非常的认真和努力,不恋功却默默付出,对学校后勤服务做出了极大的贡献我们在年末的奖励中,对他们的取得的成绩进行了褒奖和激励,希望他们在未来的工作中能够继续不懈努力,进一步优化餐饮服务质量总结经过我们团队的努力,餐饮服务得到了很大的改善我们相信,在学校的支持下,未来的工作成绩还要更加出色再次感谢各级领导、各位同事对我们团队的支持与关注未来我们还会加强产业链信息化建设,提高营销能力和品牌价值,让学校餐饮服务不断提升让我们共同奋斗,再接再厉,用不断的努力,让学校餐饮服务更好地为师生服务第PAGE页共NUMPAGES页。